Vukovi sa DUNAVA

Pošto ste većina Vas prijatelji prirode nadam se da ste se mnogo puta sreli sa gljivama uz obale rijeka, jezera ,kanala i drugih voda ;kakva su vam iskustva sa gljivama u prirodi?

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg9.imageshack.us%2Fimg9%2F5814%2F6rkgex.jpg&hash=7e9ec664d6a5e6b2c0f253647d7e59c865c77349)

Samo sam vrbovače sakupljao. Dobre su dok su mlade.  :ok:

Ni ne razlikujem ih,a kamoli da ih još skupljam :eek:

Vrbovače su  :ok:

Jedno vrijeme sam rekreirao tako da sam biciklom išao 5 km u brdo-šumu, zatim par sati hodao šumom, pa opet 5 km do kuće. I baš je bilo dobro. Poznajem tj. berem nekoliko vrsta koje rastu kod mene, za ostalo se ne bih okladio iako sam se poprilično educirao. Gljive nisu igra, ako nešto nije 100%, onda bolje ne misliti da je.

Jesi ovu fotku snam snimio? Ako jesi, i ako je to dosta svježa fotografija (kraj zime, rano proljeće), onda su velike šanse da se radi o Flammulina velutipes - baršunastoj panjevčici, koja je prva proljetna gljiva, ne smeta joj ni mraz, ni snijeg, ni led.

Ne gljiva je sa neta skinuta mada imam knjigu o vrstama gljiva nebavim se stim ali me jako zanimalo poznajem desetak vrsta i njih jedino berem uz Dunav ih ima u izobilju tokom cijele godine

Postavite neke slike tih gljiva sto ih ima tokom cele godine da se malo edukujemo, pa mozda neko i pronadje koju... Sretao sam samo vrbovacu mada nju jedino i prepoznajem...

Ja berem gljive vec najmanje 35 godina. Majka mi je fanatik za gljive.
Poznajem puno sorti, ali za jelo upotrebljavam samo oko 30 vrsta.
O tome obucavam i decu, nek nauce, dolaze nam teska vremena :takoje: :takoje:

Bravo Haubice daj neki dobar savjet proljeće je i znam da sada kreću malo nam orkrij koju tajnu pošto ja sve iz knjiga uspoređujem ali ali  :huh:

jel te vrbovace rastu samo na vrbama ili...?

jedna od najkvalitetnijih gljiva za jelo je boletus edulis i boletus aereus odnosno pravi i crni vrganj
staniste ove gljive su listopadne i mesovite sume na suncanim mestima u leto i jesen
vrlo su hranljive i imaju nezaboravan ukus
vodite racuna kod lisicarke ona ima slicnosti sa zavodnicom koja je otrovna ali ne smrtno vec izaziva tegobe kod varenja zavodmica obicno raste na panjevima i nije tako velika
najotrovnija od svih jestivi je mlecnica ali ipak ja je obozavam mora prethodno da se obari

sumski ako cu da berem gljive idem  samo sa tobom a cole ce prvi da proba ako prezivi onda jedemo i mi :rlol:

Da mi je ovaku nac za dobar rucak smiley078
http://www.24sata.hr/index.php?cmd=show_clanak&tekst_id=62334 (http://www.24sata.hr/index.php?cmd=show_clanak&tekst_id=62334)

E toje pravi ulov svaka čast ribolovcu  :tongue:

Gladan nije ostao smiley114

Dok riba nije grizla ja sam odajući unaokolo naišo na ovo
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg30.imageshack.us%2Fimg30%2F5426%2Fpicture402x.jpg&hash=4e232ed57201cd3b070be3153d36b8e1f98abd9d)

...a koje su to...  :huh:  :eek:

jedu li se  :huh:

Ako imas vrlo tvrdu stolicu mozes da si skuvas par komada :rlol: :rlol: :rolleyes:

Neka Laksativuša je u pitanju...  :rolleyes:

Neznam koje su na vrbovom panju sam ih našao mislim da su tupoglavke tako u literaturi stoji ali nemojte mi vjerovati nisam gljivar ja sam pecaroš  :takoje:

Ja koristim ove,za njih sam jedino siguran  :ok:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg146.imageshack.us%2Fimg146%2F855%2F140520093677.jpg&hash=d31e479f9d0c7b0a0bb2572addd48b1781ffacbd)

Vrbovača.  smiley114 smiley111 Bar tako izgleda. smiley157
Samo što mi ove deluju staro... mlada je žuta.

Jeste vrbovača,ali nije stara,već mlada...što više ima narandžaste boje to je mlađa i više soka ima u njoj  :takoje:

Kod mene nema tih vrbovaca, ali mi se cini da su vjerovatno vrlo tvrde "gumene"???
Na kakav nacin se spremaju?

Kad su mlade veoma su meke i pune su soka.
Spremaju se na razne načine,ali ja ih najviše volim pohovane...

Prvo se iseku na filete debljine 5-6 mm a zatim se obare u slanoj vodi. Posle toga se ocede i pohuju...

Nešto  :ok:

Može se kuvati paprikaš ili dodati kao prilog drugim jelima,a mogu se jednostavno iseckati na kockice i napraviti omlet sa jajima...

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi44.tinypic.com%2F11ke6fb.jpg&hash=dc6d8f744766f93a97b45c82d4d154c7d3ddcc51)

Ove su mlade ali ne sve :ok:

Budens72, kazes da su vrlo mekane, a Goranova omladina ih mora skupljat sas sekirom, auuuuuuuuuuuuuuuuu :rlol: :rlol: :lol:

One mekshe, mlade, jesu  a druge i nisu bogzna kakve  :rlol:

Citat: Hauba poslato 23 Jun 2009, 11:10:55
Budens72, kazes da su vrlo mekane, a Goranova omladina ih mora skupljat sas sekirom, auuuuuuuuuuuuuuuuu :rlol: :rlol: :lol:

Veruj mi da su jako mekane kada su mlade,moraš polako da je skidaš sa panja ili drveta,jer čim je malo pritisneš curi sok iz njih. Zato se moraju brati na vreme,jer jako brzo otvrdnu i nisu više za upotrebu

Vjerujem ti care, kako da ne. Nego, i kod mene rastu neke bjele glive po drvetu, mada
je za njih traktorska guma meka ko maslo :rlol: :rlol: :rlol:
Sa drva jedem samo Bukove ostrigare, to jest po vaski Bukovace.

Evo još nekih koje sam uslikao...

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg195.imageshack.us%2Fimg195%2F8520%2F240520093723.jpg&hash=8c85d3cd4a559d89ae433c0c71ddfb2366bce828)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg10.imageshack.us%2Fimg10%2F3103%2F240520093726.jpg&hash=42a39e3954f6c3d9d1c9cd82e407b32f21f5be97)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg195.imageshack.us%2Fimg195%2F9648%2F240520093728.jpg&hash=07f059f3dadb91909b41ecbf455529a19fa7b915)

Ove crvene mi opasno izgledaju,
jesu li jestive samo jednom ili.. :eek:

One druge GNOISTARKE prva klasa,samo dok su mlade  :thumbup:

Citat: Goran Dubravac poslato 23 Jun 2009, 12:45:16
Ove crvene mi opasno izgledaju,
jesu li jestive samo jednom ili.. :eek:

te crvene ne bih probao ni za živu glavu,prvi put sam ih video,i ne izgledaju mi jestivo uopšte (verovatno spadaju u one "jestive samo jednom")

Citat: smuki poslato 23 Jun 2009, 12:54:42
One druge GNOISTARKE prva klasa,samo dok su mlade  :thumbup:

Te nisam probao,bojim se uvek da ih ne pomešam sa nekim otrovnim  :eek:

Imam literaturu pred sobom prva neznam štaje, druga je velika gnojštarka a treća je judino uho ili bazgova uška jedino je gnojštarka dobra za jelo al mora biti mlada kao na slici ,osuši se i dodaje u juhu .A koje su ovo našao sam ih uz vrbov panj  :huh:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg340.imageshack.us%2Fimg340%2F3442%2Fpicture076r.jpg&hash=e8d453d682d827d7b6a1f1d2e44780c938b2355e)

Moj favorit je pored Vrganja i Parasolka
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi43.tinypic.com%2F11a8t3s.jpg&hash=5d59bc3945aa1abe8eab411ea1466c8e919e021b)
kapa ili sesir do 30 cm promjera postigne .zarezem sredinu kape i pogledam dali ima crvi ako nema nosim ...bez stabljike..pohujem je i u tavu cijelu ..snicla joj nije ravna ..jednu pojedem i sit ...
Mrazovke ..samo ime kaze kad je mraz tad ih ima i dobro su prepoznatljive zbog violetne boje kao ovdje na slici ..
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi40.tinypic.com%2Fj5xslt.jpg&hash=3a20a962340982d077066cb99e4dd326715efc3d)
kada berete gljive uzmite pletenu korpu ..najgore sto mozete uraditi je da uzmete najlonsku kesu-vrecicu..oksidiraju gljive i kvare se i pritome jedna drugu cine neukusnom ..ovdje na slici je pomijesano sto je isto pogresno ..covjek se ucidok je ziv

U brdu znam, lisicare i vrganj, naravno mladi, moze na zaru, a moze i sa lukom, kajmakom i domacim paradajz sokom, a pored reka ne znam da li se neke jedu  :huh:

   
Odg: Ribolovci i gljive u prirodi
« Odgovor #37 poslato: 23 Jun 2009, 13:26:34 »

Panonac ..
mislim da je Sluzavka ..tako bih je  nazvao u samom prevodu ..
jestiva ..ali nekvalitetna ..

Pošto je sezona gljiva počela, da osviježim temu

Ovako izgleda velika gnoištarka, izuzetno ukusna gljiva, ali ni prije ni poslije jela nesmijete imati alkohola u sebi :cheesy:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2Frm0fnc.jpg&hash=a7d61d53c84e062e0f6a2de2b73936995de7ce8a)

Steta sto nemoze dugo da opstane ...odnosim se na njem vijek ..za par dana prebaci i pocne trunuti ..

To je maksimalno, ako je suho vrijeme, ako ima vlage i puno manje.

Ovo su bukovače
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2Fipcwoz.jpg&hash=0015fd549f6d88cb546fefec1d77a23ad0913de9)

Sada ih stvarno ima  i to svakojake vrste ko se nerazumije neka inebere ili neka pita iskusne gljivare  a vidim Juzba da ti kontaš gljive :bye:

Par godina sam bio uporan, redovno išao u gljive i sam sebi pravio album gljiva koje sam prvo nosio kod stručnjaka na pregled, sad imam album sa, nisam nikad prebrojao, koliko vrsta gljiva, i jestive i nejestive i otrovne.
Malo sam to zapustio, ali je još uvijek ostalo dosta u glavi, a što je izvjetrilo, ima album pa se sjetim imena i nema greške.
Idan danas, nikada ne idem bez fotoaparata u gljive:ok:

Livadska pečurka - Agaricus campestris
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2Fx2oxmf.jpg&hash=c8ed7f3a9712a8508d7a9126ae9658089f7848c2)

Ja sam kupio knjigu baš radi toga poznajem ih većinu ali jedem samo par vrsta u koje sam sguran  :takoje:

Primam tartufe na poklon,samo ozbiljne ponude,nista ispod 5kg  :smiley: sala na stranu, pazite se amateri medju kojim sam i ja,svaka jestiva ima kopiju otrovnjacu,samo strucnjak zna razliku a on bi trebao da poseduje neki sertifikat zar ne ,pa demokratija je, papir baja,nemoj da neko pomisli : "gle ova ista ko sto je Juzba postavio sliku na vukovima" a ona samo slicna pa zavrsi na klinici sa crevom u zelicu.OPREZ (iz licnog iskustva svojih prijatelja koji su se otrovali "sampinjonima"na jednoj festi)  smiley033

Gljive: Amanita Phalloides- "Zelena pupavka"  -tihi ubica sa sumskog proplanka

ove gljive na slikama su "OTROVNE GLJIVE"

Od svih trovanja sumskim gljivama sa fatalnim zavrsetkom, dvije trecine izazove ova  pupavka promjenjive boje koja varira od svijetlo zelene, do smedje, svijetlo smedje i bijele.
U mnogim  knjigama o sumskim gljivama, ona je prvo sa cime se citalac upozna.Po tome i jeste opste prihvaceni pristup da se  onima koji se spremaju da udju u gljivarsku avanturu, prvo predstave otrovne gljive.Takav pristup, misljenja sam, blagovremeno razvija smisao za uocavanje detalja kod gljiva a i, sto je jos vaznije, odgovornost pri donosenju procjena o ubranoj gljivi
Moja  favorit knjiga o gljivama je "Gljive Jugoslavije" od  autora Ivan-a Focht-a, Izdavac: Izdavacko preduzece Nolit-Beograd 1979.godine.Svaki put kada citam njegove tekstove iz neke od knjiga o gljivama, nanovo se odusevljavam lakoci pisanja  i iscrpnosti objasnjenja.I humor kojim su njegove knjige prozete, meni blizak, je nesto sto, vjerujem, ima svoju brojnu publiku.
..........prvo zelene ..

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2F1zb9pqg.jpg&hash=a497aac2fc988ea91d05b9b6881b5419db84c843)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F345yesh.jpg&hash=a39cf2a12d0e7ad02c4239ac2bfaa13dbdc1c06b)

.........pa bijela ....


(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2Fiefiaw.jpg&hash=a937aeb7a8cf5c286896b577b8af8affab394d29)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2F2n1i41w.jpg&hash=a52eab98076e5006b57aa3d9ec55d6b410d3b1af)

obdvije sa slika su " OTROVNE".....

uh bas sam radio kao seminarski rad "Micetizmi" tj trovanje gljivama, mnogo opasno, a posebno kod onih gljiva gde inkubacija(tj period latencije) traje vise dana i efekat dekne tek tamo ne znas kad i sto se efekat trovanja kasnije pojavi- to opasniji, a manifestacija ima ko u zombi filmovima, tako da ljudi i najmanje sumnjivu gljivu zaobidjite u sirokom luku, nije zezanje :no:

Baš tako, što je gljiva otrovnija, to se kasnije osjeti, mora se biti jako oprezan.
Loša je slika, davno slikano

Vrganj, ludara - Boletus Satanas

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F152ny36.jpg&hash=bd39649b8b0e8ac424c783c7130cb98962f50e4e)

zato nediram ni jednu gljivu :takoje:

ludaru je tesko prepoznati ove godine sam nisao na par,iz porodice je vrganja i nerazlikuju se puno pa ih je lako pomesati  smiley081 ali nalakse je prepoznate po debeloj drsci i pocrni kada je prepolovite, ove godine sam se nabro lisicarki,jelovog vrganja,bilo je par primeraka crnog vrgana koji je redak ali ga ima, pa gorki vrganj,livadskih sampinjona,i drugih jestivih pecuraka, to sam  pomeso i stpo u kotlic i napravio pravi papras  :takoje: ostatak koji nije stao u kotlic isprzili smo sa jajima i nismo ustajali sa stola dok se sve nije pojelo  :lol:

Od gljiva samo šampinjoni  :takoje: :lol: :lol: drugima ne prilazim ni u ludilu  :no:

hahah probaj bukovacu i sitake moze se kupiti u svakoj bolje snabdevenoj radnji odusevices se  :takoje: ove sada samo cekam sezonu da krenem na tartufe pa cu vam postaviti par slika da vidite kako izgleda nes cu i napisati o njima  :ok: u mojoj porodici riba i gljive su na meniu svake nedelje  :takoje:

To je ok kada se kupe, ali da ih ja sam tražim i nagađam koja je jestiva ,a koja ne  :huh: :help: :no:. Mada u principu sve su gljive jestive, neke jednom ,a neke više puta  :lol: :lol:

Ludaru je vrlo lako prepoznati, izgleda kao iz crtanih filmova, bijelo-crvena je, jako uočljiva.

Sunčanica-Macrolepiota procera

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F2jfdaph.jpg&hash=488803570c980f6b33c18c3e8eac3cc1db672c12)

To je ta sto je ja zovem Parasol-ka..odlicna za jesti .. :ok:

samo paznja lako se zamijeni sa Panterskom gljivom ..(tako cu je nazvati radi njemackoga naziva Pantherpilz)
a taj izgleda ovako  (slika sa neta )i latinski naziv je "Amanita pantherina"

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F28vessz.jpg&hash=2565ce6be2be6e50b4b7c5de667e0a3cca545acf)

a ova je Ludara  :cheesy:  najlakse za prepoznati ..

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi53.tinypic.com%2F10xfwo7.png&hash=a40be1887128786d3e15a8c2453fc524373c7b84)

Hemi, ona druga nije "ludara", porodica vrganja nema prsten oko stručka.
Ludara je smrtno otrovni vrganj.

juzba u pravu si  :thumbup:..napisao sam pogresno  :sad:..

al je zato Muhara  :takoje:...koja slicnost imena ..(mene Muhe izlude )

Medenjača, Puza, Hrastovača - Armillaria mellea

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2Fmaujko.jpg&hash=861668fdc96785210e91f7662bd2daf95e39e9a0)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2F23kekxj.jpg&hash=8af6769c43eb5084ef2fa31f0a58ea374f53b599)

Jeli ova Medenjaca jestiva ??

pa samo ti ime kaze :wink:

e valjalo bi razvrstati malo i info o gljivama da se zna koje su jestive 100% da nema greske, iskusni ovde bi mogli da napisu po cemu se tacno prepoznaju

a da pitam jel ima otrovnih gljiva koje rastu na drvecu?

Koliko ja znam, u mom kraju ih nema, ima nejestivih, znači nisu otrovne, ali nisu ni ukusne za konzumiranje.
Postavljam slike onih gljiva koje sam susretao po livadama i šumama kod mene, i sam ih slikao.


Zelena pupavka - Amanita phalloides
Smrtno otrovna
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F28s0k5l.jpg&hash=feb33002771b477befb15acbd23a969873a581d1)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2Fsn027a.jpg&hash=40a40e2e6b717bdf4ef5bdb168bdabcf80b67346)

http://yfrog.com/em97445922jx (http://yfrog.com/em97445922jx)
http://yfrog.com/jj78601679jx (http://yfrog.com/jj78601679jx)
 
Ni malo bezazlene,vecina smrtonosne od ovih

Kljuc za gljive
Ivan Fochut
Zagreb 1990g
Imam jos jednu bolju knjigu al je neko pozajmio na duze
pa se ne vraca

U mom slučaju je susjed, stručnjak za gljive, čovjek zna :takoje:
Predsjednik gljivarskog društva :thumbup:

Ja bi u prirodi crko od gladi  :rolleyes:
Niti znam pecati niti se kužim u gljive :lol: :lol:

Nije najbolja slika, bit će uskoro bolja, sad im je sezona

Maglenka - Clitocybe nebularis
Fina za konzumaciju :ok:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2F2jam1bb.jpg&hash=73154f18e2f53da288f6c2d1cb8747a4821d90f8)

e ima jedna tragikomicna prica, za vreme prvog svetskog rata valjda, kad je doso bataljon ili ceta Rusa kod nas, a oni navikli u Rusiji da zvackaju neke tamo njihove halucinogene gljive i nasli istu tu gljivu kod nas i cela ceta se samounistila bez borbe hahahaha :lol: a zasto? pa zato sto neka gljiva, a ista vrsta, ima na razlicitim stanistima "blage" modifikacije, tako da ista ta sto su je zvakali u Rusiji kod nas je otrovna

a ko nije znao, najhalucinogenija gljiva na svetu jeste bas Psilocybe serbica i raste samo kod nas :rolleyes: :lol:

Psilocybe serbica

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F201t13.jpg&hash=fab0f793c3615a6bb16eaeaeb2a741cfcf392e3b)

 :lol: okle mi, nisam je konzumirao, a nisam do sad nijednu halucinogenu, samo mi jos to treba pa da podilkanim skroz :rolleyes: ima na netu slibe, a one ne znam sad gde rastu negde na vrh planine neke ne znam gde i cuva je zmaj i neki mali patuljci :lol:

EDIT: trazio si sliku pa si editovo jer si je naso, da drugima bude jasno sta baljezgam :rolleyes:

a ono u potpisu pravilno po alan fordu je ovako: bolje hrabro ustuknuti nego kukavicki pobijediti! & bolje zivjeti godinu dana kao milijunas nego sedam dana u bijedi!
a najbolja mi ona odvala iz Frit i Frut kad idu Alan Ford i jos ne znam ko dal debeli Sef ili Sir Oliver ili Bob i naidju oni na Frit & Fruta koji oce da ih obriju sa izbrijavanjem, i kaze neko od TNT-ovaca: "Njih je dvojica a mi smo sami!" :rlol:

To su legende :tongue:

Panjevčica

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2Ft69mpt.jpg&hash=51ddaf0fc4ad323f471ce00521eb29cc199382a1)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg232.imageshack.us%2Fimg232%2F9757%2Forangea.jpg&hash=8bc367eb06ddf8c274e8c8d2a177abb33411205d) (http://img232.imageshack.us/i/orangea.jpg/)

lol koja slika :lol:

Uleknjača

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F2je8bbs.jpg&hash=54c832ad4415798dbf6bd87ad567d35ec405775b)

e ljudofi, kad se vec trudite oko slika valjalo bi da se potrudite jos malo pa da objasnite detaljno gljivu sa slike, znaci sve moguce parametre kako da znamo jel jestiva, sa svim mogucim podacima ukljucujuci i u kojim mesecima se pojavljuje, staniste itd :ok: jer ovo puko stavljanje slika nema bas nekog smisla tj koristi osim lepih slika, ako su naravno lepe :lol:

One gdje piše da su otrovne, jestive su samo jednom :rolleyes:, a gdje ne piše ništa su jestive. Za ostale podatke malo proguglaj pa nađi, puno je za pisati :wink:

ma kazem ti nema smisla ove slike stavljati niti cela ova tema ako nema detaljnih informacija, razumes sta ocu da kazem? suvise je delikatna tema, al ako je samo do slika onda stavljaj da gledamo iako ima mnogo i onih sto nemaju neku umetnicku vrednost :wink:

ako si vec baja da stavis sliku onda budi jos veci da je opises detaljno :cheesy:

Eee, baja moj, pa dao sam ti naziv gljive pa se malo i ti potrudi, Googlaj, nebudi lijen :takoje:

ma ne razumes me, retko ko ce sad da ide da gugla i ova tema je korisna samo po tome sto eto covek moze da vidi neke slike i nista vise, a opet moze biti mala riznica znanja o gljivama...
ja da kacim slike i da poznajem gljive bih dao sav info o njima al nemam znanja niti prakse

Ovom se gljivom, kad se dobro osuši, nekada davno palila vatra

Trud

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi53.tinypic.com%2F20pvear.jpg&hash=f941f16f132d50533ddd23df9b8825d772873c2b)

I dan danas se pali služila je za paljenje duhana u lulama  :takoje:
http://www.svijetgljiva.bloger.hr/ (http://www.svijetgljiva.bloger.hr/)

Da, njom se lakše palila vatra, znali su se snać :ok:

Ovu pcelari koriste kad se osusi posto dobro dim ispusta
/ima dima nema vatre/

Citat: zorro poslato 16 Novembar 2010, 21:48:52
Ja bi u prirodi crko od gladi  :rolleyes:
Niti znam pecati niti se kužim u gljive :lol: :lol:

I ja isto!

Jel cuo neko za pecurku "hlebnjacu", narodni naziv u mom kraju, recimo da je najslicnija (mladoj) mlecnjaci po izgledu stim sto je boje cokolade, ljudi sto je to lepo za jelo, presna inace, a ispusta pri jelu mleko koje ima ukus kao pasterizovano mleko iz tetrapaka!! Zna li neko naziv na latinskom ili neki bar malo manje "narodni" od mog jer je na netu ne mogu naci?
Pozdrav :cool:

odlicna tema i vrlo interesantna.juzba svaka ti cast na trudu.ja sam se isto interesovao za gljive ima knjiga od branislava uzelca, glljive srbije i zapadnog balkana,.knjiga je vrlo detaljna i sa puno slika

Imam svoj album gljiva, koje sam sam fotografirao i uredio, ali sam, na žalost, zapustio taj hobi, jednostavno nemam više vremena za šumu, rijetko kad :sad:

to je odlican hobi za sve koji vole prirodu ja sam isto tako slikao gljive u prirodi al se nerazumem i ne razlikujem koja je koja pa i ne berem

inace obozavam da jedem gljive

Meni je zgodno da je predsjednik gljivarskog društva ujedno i susjed prekoputa pa svaku nepoznatu gljivu idem kod njega vidjeti koja je. To mu je profesija
Poslije na netu nađem sve ostalo o njoj, tako sam naučio dosta o gljivama na mojim prostorima :ok:

Jedem samo šampinjone iz trgovine, ostale su mi zanimljive samo kao ljepota prirode. A najfinije za jest mi izgledaju one crvene sa bijelim flekama, šteta što su jestive samo jednom. One jestive mi baš i ne izgledaju fino.

evo skripte,steta sto nema fotografija,samo crtezi

http://www.gljivari.org.rs/uploads/skripte/SKRIPTA.pdf (http://www.gljivari.org.rs/uploads/skripte/SKRIPTA.pdf)

Odličan link sa svim pojedinostima  :ok:
evo i po vrstama ali slikane u prirodnom staništu
http://www.gdnasice.hr/index.php?option=com_joomnik&album=3&Itemid=51 (http://www.gdnasice.hr/index.php?option=com_joomnik&album=3&Itemid=51)

Evo dobre knjigice uz ovu temu ali u nastavku kako ih spremit,.
Ja ju posjedujem a povezuje Ribe i Gljive.
Nije skupa cca 80 kn a izdaje ju Čvor Bjelovar.

http://imageshack.us/photo/my-images/252/ribeigljive.gif/ (http://imageshack.us/photo/my-images/252/ribeigljive.gif/)

nekako najbolje volem lisicarke jos ako su:) :takoje: smiley114 susene :) :cheesy:

Ova vaša ponovna pisanja o gljivama su me potaknula da dovršim davno započetu bazu gljiva koju sam uneo u komp, četvrtinu sam napravio, a ostalo sam tek sada dobio volju da radim, hvala vam :thumbup:

izbaci nesto na forum da uzivamo i ucimo malo od tebe:):) :wink:

Juzba to pod obavezno  :takoje:

Kad krene sezona, na proljeće, moram ponoviti slikanje, nisam zadovoljan svojim slikama, malo ih je dobrih, koje sam slikao još analognim aparatima.

ja sliko pre mesec dana zuto pile samo da naucim da kacim slike

Evo jedne jako fine gljive za popapati :ok:


(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg443.imageshack.us%2Fimg443%2F3389%2Fvelikagnojitarkacoprinu.jpg&hash=dbcab706cc58d9b26832e590a1dace75b2bcfd2d) (http://imageshack.us/photo/my-images/443/velikagnojitarkacoprinu.jpg/)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg6.imageshack.us%2Fimg6%2F3389%2Fvelikagnojitarkacoprinu.jpg&hash=4d8453df388a87a462d5baeb0c627b1df3f0dc9f) (http://imageshack.us/photo/my-images/6/velikagnojitarkacoprinu.jpg/)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg580.imageshack.us%2Fimg580%2F3389%2Fvelikagnojitarkacoprinu.jpg&hash=751ce13b33a2e773aea8c26a0e73758e5d7d360b) (http://imageshack.us/photo/my-images/580/velikagnojitarkacoprinu.jpg/)

Ljudi jeli valja podgrevati šampinjone i sve gljive uostalom, naime , neku sam čorbicu skuvao juče , pa ostalo , a ja bih ponovo.

A sto da ne, kad zena kufa gulas svinjski ili juneci sa sampionima, obicno bude kolicina za 2-3 dana da ima sytra manje posla, tako da podgrevamo i eto za sada mi nije nista. :tongue:
Bar mislim da nije... :huh: :lol:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg716.imageshack.us%2Fimg716%2F6285%2Fshiitake2.jpg&hash=a6192a1102d932322d9c8d5f2f333823266636df)

Prošle nedelje sam spremao klopu za koju sam koristio šitaki (shiitake) pečurke. :ok:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg256.imageshack.us%2Fimg256%2F867%2Fshiitakesalata.jpg&hash=fdc37ac2e61dea48a9470dd6098da760632ea4d5)

Na kampovanjima smo ih pripremali sa pirinčem, susamom i kikirikijem. Idealno kada je napolju preko 30 stepeni. Jedna porcija i miran si ceo dan...  :thumbup:

Suve

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg528.imageshack.us%2Fimg528%2F9517%2Fsuveshiitake.jpg&hash=18c27616fe7e12c1faabf270398e01139eaab775)

Citat: OLOVO poslato 11 Februar 2012, 08:20:10
Ljudi jeli valja podgrevati šampinjone i sve gljive uostalom, naime , neku sam čorbicu skuvao juče , pa ostalo , a ja bih ponovo.

I ja ih uvjek podgrijem i jedem, godinama i nikad mi nije bilo ništa, ali kažu da to nije poželjno.

kazu da nevalja isto kao ribu

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi44.tinypic.com%2Fj7ags1.jpg&hash=a69d5e66bfb93b6451bebf4860a58c23f14d2604)  koja je ovo gljiva :eek:

Vrganj :ok: .............nikad nisam vidio ni približno tolike veličine :eek:

Vrganj extra pecurka za papati! :ok:

Jučer popodne i danas, uz obalu Save nađem gnoištarki za dvije izvrsne večere :ok: :tongue:


(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg401.imageshack.us%2Fimg401%2F3389%2Fvelikagnojitarkacoprinu.jpg&hash=551fdca6fccc5d22a22eae1c769819ceab4d4c3c) (http://imageshack.us/photo/my-images/401/velikagnojitarkacoprinu.jpg/)

Ranije, dok sam boravio po Zlatiboru, brao sam mlečnice, vrganje, lisičarke, presnac(popadiju) i bukovače.
Vrganje skoro nikad nisam pronašao da nisu bili puni crvića, pa ih nisam mnogo ni jeo.
Lisičarke su mi ubedljivo najukusnije gljive.  :ok:  :tongue:
Ovde nikad nisam ni brao gljive, ne znam ni koje jestive rastu u ovim krajevima.

Da, lisicarke su izvanredne.

Ranije sam puno brao pecurke, dobar razlog za duge setnje po prirodi, mislim da cu poceti ponovo.

Meni je najdraza i najukusnija popovaca ili blagva (Amanita cesarea).

Lisičarke sitno seckane na plotni od "smederevca" ili u kajgani su savršene.

Moja je večera bila na jajima i luku................vrh :ok:

Koje su danas bile na meniju Juzba? smiley157

Svježe iz šume.....................šumske pečurke :ok:


(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg812.imageshack.us%2Fimg812%2F4640%2Fumskapeurka1.jpg&hash=98ab8ebbcc3d3823061edad04037bd1c998adb99) (http://imageshack.us/photo/my-images/812/umskapeurka1.jpg/)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg692.imageshack.us%2Fimg692%2F9929%2Fumskapeurka2.jpg&hash=b4b8c42f2d9e2d33b4f80d60f7102b805eabd23d) (http://imageshack.us/photo/my-images/692/umskapeurka2.jpg/)

zimske gljive              (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg194.imageshack.us%2Fimg194%2F9711%2Fslika0464v.jpg&hash=3d0f5a68e91f9c763cf5b32699b5076f3a87bb75)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg600.imageshack.us%2Fimg600%2F1736%2Fslika0471.jpg&hash=23d3a00526248938f8133f4ca3816ae1f656e3dd) obe jestive. vilin klincic i babino uvo, prva odlicna za supu a druga bez velike gastronomske vrednosti smiley033

jos jedna jestiva(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg715.imageshack.us%2Fimg715%2F743%2Fslika0490.jpg&hash=b441212ee7b2469b3436fdd5a6c09cb1b3ccc506) ceska smrckovica

Da li su jestive ili su samo za prodaju  :lol:
Predeo oko banje Junaković, Apatin...
Jel može neko nešto od ovoga da prepozna?

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg545.imageshack.us%2Fimg545%2F6176%2F37l8.jpg&hash=3949992f8bb78a476273044f5bc17a480930f8d4)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg266.imageshack.us%2Fimg266%2F2037%2F96dr.jpg&hash=b249cd3da2bdf8e9d8a07695cd6c3184989725d6)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg196.imageshack.us%2Fimg196%2F2614%2Fdtko.jpg&hash=4f704d980671320fdab4c9488e2fbba1bd683822)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg19.imageshack.us%2Fimg19%2F2418%2Fb9zb.jpg&hash=d1d7d390c019b864a56018973c6c85a568aecd66)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg20.imageshack.us%2Fimg20%2F8549%2Fo2dx.jpg&hash=3ab3bc1374d4c533eb3a3c1b2030abf0b4309ce1)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg823.imageshack.us%2Fimg823%2F3981%2F3ta7.jpg&hash=f721adc0b56f868bc3b73c0b7b67e3732bf6d2b4)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg853.imageshack.us%2Fimg853%2F4659%2Fka4e.jpg&hash=8eb6b852cd701641f1ab6c546300e5c9ef711674)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg20.imageshack.us%2Fimg20%2F4967%2Flckj.jpg&hash=bbdc1f881db4c678795caf21ff8531ff19039450)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg692.imageshack.us%2Fimg692%2F3046%2Fbuv3.jpg&hash=cf5da63400fd0cb1a56eebbe0f213b3cb79e8b87)

Broj 6 je puhara i ona je jestiva. Broj 3 su navodno divlji šampinjoni a za ove ostale komšo kaže da valjaju  :lol:

Druze dobro ti to proveri da li su jestive. Znas i sam da od toga more da se rikne. Nemoj da koljemo svinjce nepotrebno :o

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

Odmah sam pitao da li da prodajem ili da klopam  :cheesy:
Moram da pronadjem nekoga ko se razume. Malo sam gledao po netu ali su  uglavnom  postavljene slike od ovih poznatijih + nemam pojma šta tražim  :cheesy:

broj dva bi mogla biti pečurka, 3 bi trebale biti mlade pečurke, 4 bi trebala biti turkinja, podvrsta sunčanica, 5 je velika gnojištarka, jako ukusna gljiva, sve nabrojane su jestive :ok:

Juzba hvala  :tongue:
Samo još da dodam da ove pod brojem 2 kada se preseku  ( inače je belo kao kod šampinjona ) u roku od 20/30 sekundi počinju da dobijaju neku narandžasto-crvenu boju, nešto kao kod jabuke kada duže stoji, kao neka oksidacija...

broj 6 je divovska puhara, provereno jestiva ali samo dok je mlada i bela na preseku smiley033

Sve su otrovne, neke manje neke više sem puhare 6 ili ti Langermania gigantea.
Evo ti jednog sajta gde mozeš videti sve po latinskom nazivu kao i izgledu.
http://www.treasurekeepers.rs/sr/gljive/gljive_iz_prirode/Jestive_gljive/jestive_gljive.htm (http://www.treasurekeepers.rs/sr/gljive/gljive_iz_prirode/Jestive_gljive/jestive_gljive.htm)
Kod nas su zastupljene sledeće gljive
Lisičarka : Cantharellus cibarius
Popovača : Amanita caesarea
Vrganj : Boletus
Rujnica : Lactarius
No bitna je stvar da svako selo ima drugačiji naziv, pa to moze da zbuni čoveka, evo nekih od imena
Vilino kolo, Crna truba, Ježika, Bukovača, Smrčak
Iskreno pečurke nisu za za.ebanciju :)

Juzba, kako pripremas gnojistarke? Sto detaljniji opis molim te :)

Baš kada sam pomislio kako je lepo bilo provesti dan u prirodi upoznavajući nove vrste gljiva primetim da me je uFatio krpelj  :rolleyes:
Sada sledi vadjenje krvi + verovatno inekcije  :eek:  Jel sme ovde da se psuje?  :cheesy:

Naišao sam na gljive za koje sam mislio da postoje samo u crtanim filmovima  :cheesy:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg545.imageshack.us%2Fimg545%2F4001%2Fzgkk.jpg&hash=712d861f837035dff8377b4e46cbc77c2dd7e3be)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg600.imageshack.us%2Fimg600%2F6489%2Fhaek.jpg&hash=8f778310e84338c81027342fa63e74167ba366f6)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg407.imageshack.us%2Fimg407%2F3754%2Fumpg.jpg&hash=6bd7ef1168dafb41c8eebf8d7fb514e7d76ed6c1)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg35.imageshack.us%2Fimg35%2F5710%2F9w2m.jpg&hash=c10587a5ea50cc7db30400fe8601d784068cdd6b)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg34.imageshack.us%2Fimg34%2F1592%2Fd7a0.jpg&hash=389924c2dee3d62b6d388224232616d423d5a56b)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg202.imageshack.us%2Fimg202%2F818%2F0jy6.jpg&hash=5c2d9500a0115b1372eb6bbb10b7904875a58a4e)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg7.imageshack.us%2Fimg7%2F5168%2Ffq66.jpg&hash=77d1538bd8c3cb8be8a89dbced8cda4e1fb6f528)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg20.imageshack.us%2Fimg20%2F1613%2Fh2pm.jpg&hash=c8fcbfb441f4b0d594e31286adfa9970bdaf262a)

Citat: baracuda poslato 08 Oktobar 2013, 20:53:45
Juzba, kako pripremas gnojistarke? Sto detaljniji opis molim te :)

naj jednostavnije mi je i najbolje
pod mlazom vode ih očistiš, narežeš na komade, tava, masti, sitno narezanog crvenog luka i to dosta, kad se to malo propeče, udariš jaja, zavisi od količine, jedno ili više, posoli, pobiberi i udri............meni nema boljeg od toga

Pecane.......
14........panterova muhara.........smrtno otrovna
9 i 10 je crvena ili djevojačka krasnica, jestiva, blagog mirisa i slatkastog okusa

Druže Južba , koliko si se puta zeznuo da ovo sve znaš?
Nalateh juče na ove broj 8 ..sve hoću , neću , gledao sam ih pola sata , i odoh dalje krečit šljive.Nisam se usudio da ih jedem ..A sećem se kao dete , kad se "išlo u gljive" , onako familijarno ..nakupi se svega ali uvek je tu bio jedan član koji je znao znanje trovao se od malena samouk  , i vrištao na roditelje kad uberu neku fungu a ona otrovna...i spremna za konzmaciju...UFFF bilo je i povraćanja i hitna je radila ..

Pb, ti mene pokrštavaš stalno, al mlad si, naučit ćeš :lol:
Nisam se zeznuo nikada jer imam susjeda kojemu je to struka.
U gljive idem obavezno sa fotoaparatom, pa kasnije pravim bazu podataka.
A ni ti nemoj uzimati za konzumaciju one u koje nisi 100 % siguran a da prije ne pitaš nekoga tko zna :takoje:

Hvala druze Juzba. Bum probal :)

Spojene poruke: 10 Oktobar 2013, 17:58:08

Evo sta sam danas pronasao za sat vremena setnje na jednom ostrvu.


Velika gnojistarka (beli jarcic)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg34.imageshack.us%2Fimg34%2F1655%2Fgi73.jpg&hash=14000b1c7e94d5d222caedf092e8976796365cf2)

Jajasta gnojistarka (sivi jarcic). Uslovno toksicna, ako se konzumira sa alkoholom (i to 24 casa pre ili posle jela)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg844.imageshack.us%2Fimg844%2F9817%2Fgenm.jpg&hash=16257b123814650fcae1d4fb69f45998beb5ef6c)

Naredne tri ne poznajem pa ako neko moze da mi odgonetne...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg809.imageshack.us%2Fimg809%2F8514%2Foz0r.jpg&hash=8039b4140b38cfd6ccda312de80ca17f28d71adb)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg27.imageshack.us%2Fimg27%2F3959%2Fx2r8.jpg&hash=65b1d60dad38e60773e0ecefc8c7f1f8ebec4b3d)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg703.imageshack.us%2Fimg703%2F5632%2Fckog.jpg&hash=e507d75c21955c246b20ba08de47eb67e8e0b377)

Gljive su bogom dane ljudima u sumi da prezive. Ja skupljam vrbovace i topolovace. Dobre su ali guza svira pole njih kao trubica :D

Vrbovača je :ok: ako se pronađe mlada.


Prvo sam je blanširao u slanoj vodi par minuta, potom oprao hladnom vodom.


Ispržio uvaljanu u brašno... i večera je spremna.

Jel su ovo sveze slike? Krenuli pilici?

Ima ih pored tamisa...

Jeo sam prvi put za prvi maj pečene na roštilju. Zaprepastio sam se koliko su dobre! Rekoše mi da je zovu šumsko pile.

 Samo jednu gljivu prepoznajem kao jestivu. I desi mi se da naletim, i sreći mojoj nikad kraja. To je škripac, pa još kad kad naletiš na istom panju na 2-3 komada, mlada, a veličine šešira.... :ok: Upoređenju sa gajenim bukovačama, šampinjonima...kao smuđ naspram kesega. U Mačvi je dosta zastupljena u šumama na isušenim barama (Bitva i sl) Sad joj je sezona, samo fali dobra kiša-spužara (tiha, mirna, duga).

Branje pecuraka je jako lep hobi koji bi svakome preporucio. Duge setnje po prirodi i izuzetan, kvalitetniji ukus divljih pecuraka u poredjenju sa gajenim je dovoljan razlog za bavljenje gljivarstvom. Krajnji oprez je neophodan, mnogo je otrovnih vrsta, koje lice na pojedine jestive vrste. Treba nabaviti par dobrih kataloga sa opisima i poceti sa 4-5 najlaksih vrsta pa polako napredovati. Najpre nauciti otrovne svakako.

Preporucio bih za branje koriscenje korpica od pletenog pruca umesto raznih kesa. Tako se pecurke nece izgnjaviti ili potpariti za vreme velikih vrucina. Takodje i secenje pecuraka umesto cupanje iz zemlje, da se ne bi ostetio micelijum. Vredi i zapamtiti lokacije gde su pecurke ubrane. Skoro uvek ce tu ponovo rasti, jer se podzemni micelijum sacuvao i moze se prostirati desetinana metara. Poznata su u narodu tzv "vilina kola", kada pecurke rastu u koncetricnim krugovima, koji se tokom vremena povecavaju. Posle nekoliko godina branja, u vreme javljanja pojedinih vrsta, posle dobre kise idete na tacnu lokaciju i berete ih umesto da ih naslepo trazite. Takva mesta se cuvaju ljubomornije od dobrih lokacija za ribolov:)

Nekada sam brao i raspoznavao par stotina vrsta, pre odlaska u beli svet. Sada, kada sam se vratio, vracam se i gljivarstvu. Omiljena vrsta mi je svakako POPOVAČA - Amanita caesarea.

Ova gljiva se zove hrastova sjajnica(ganoderma lucidum)..U Japanu je poznata kao Reishi..
Nije jestiva,ali zato ima izuzetna lekovita svojstva.. :ok:
http://www.dr-fungus.com/ljekovite-gljive/ljekovitost-reishi (http://www.dr-fungus.com/ljekovite-gljive/ljekovitost-reishi)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs16.postimg.cc%2Flqu1burat%2Fhrastova_sjajnica.jpg&hash=a835ac8b34b6a5247d9fafaa1ba62e64d7b8315f)

 Mi kao djeca skupljali vrbovače po šumi kad se voda izlije, nakupili brdo toga i donjeli svi važni starcima. Jedini problem je bio što smo brali one najtvrđe jer smo mislili da su one mekane trule. :lol:

Obicno vrbovaca raste na istim panjevima od prosle godine,ali ove godine nisam je nasao na starom terenu. Cuo sam da se javlja i u jesen,ja jos nisam naleteo,zna li neko u kom mesecu?

Nema lepseg hobija od branja pecuraka,ja sam prosle godine krenuo u ribolov i odkrijem stanista pecuraka koje su u samom vrhu moje ishrane,Vrganj,Lisicara,Suncarka,Presnac,Crna Truba i naravno Blagva...sve to raste u jednoj sumi,namerno sam pisao velika pocetna slova jer to i zasluzuju....

Evo ja nakon vise od 30 godina ove godine napokon ponovo prosetao sumom u potrazi za vrganjima a bilo je i ulova  :cheesy: .

Letnji vrganji 18.06.2019.

https://www.youtube.com/watch?v=VeGJ8uwPfEg

Sezona u punom jeku ove godine gljiva ima kao nikad

(https://i.postimg.cc/PJLQnP9F/gljive.jpg) (https://postimg.cc/SYhMWNyW)

Ove dole su vrganji, a ove gore?

Sent from my moto g(6) plus using Tapatalk

Blagva , rudnjača , rujnica zavisi kako ko zove

Hvala!

Sent from my moto g(6) plus using Tapatalk

Kod nas ih zovu jajare, i rado bih ti otkupio sve ovo samo da smo blize. Za mene od tih nema lepsih za jelo, inace sve volim. Kisno-suncana godina, njima to bas odgovara :thumbup:

Jedna od nasih najukusnijih pecuraka, po mnogima najbolja. Amanita caesarea, u mom kraju poznata kao popovaca. Pocinje se javljati krajem juna u hrastovim i cerovim sumama i malim proplancima prosaranim hrastom pa sve do kraja leta.

Citat: Vale poslato 09 Maj 2015, 21:02:09
Obicno vrbovaca raste na istim panjevima od prosle godine,ali ove godine nisam je nasao na starom terenu. Cuo sam da se javlja i u jesen,ja jos nisam naleteo,zna li neko u kom mesecu?

To se desava kada u jesen dodje "prolecno" vreme. Hoce da se dese u Oktrobru, nekada Septembar... Kada nije puno toplo, kao Maj mesec vreme.. recimo.

Meni su Sunčanice br. 1 , obožavam ih. Pohovane su prste da poližeš.  :ok: 


(https://i.postimg.cc/Pqd5djW9/velika-suncanica-5.jpg)

^Ih, nalazio sam ih ove godine na zlataru, pojma nisam imao da su jestive. Samo nisu rasle ovako na poljani, već uz drvo četinara, baš blizu.

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

Steta, veoma su ukusne, narocito pohovane ili przene na maslacu, u pravu je orka. Na Rudniku i okolnim planinama su jako ceste.

Treba paziti da se ne zamene za otrovnu haringacu ili jos gore za otrovnu Macrolepiota venenata formu, koja je slicna ali se da lako razlikovati ako znate, ali je retka i raste na drugacijim mestima.

Prvo pravilo je ne brati male suncanice iz porodice Macrolepiota koje su skoro po pravilu nejestive ili otrovne sa malim izuzecima, recimo cupava suncanica. Da izbegnem sirok opis, ako je velika i sa pomicnim, debelim i vunastim prstenom jestiva je.

Savet za one koji ne poznaju dobro pecurke je da se ne zalecu. Dobra literatura prvo i dobro poznavanje otrovnih pecuraka na prvom mestu. Za svaku jestivu upoznati i otrovne dvojnike. Skoro svaka jestiva ima neku manje ili vise slicnu otrovnu dvojnicu koje se ipak lako raspoznaju ako znate kako.

Ako ima neko proverenu literaturu da predloži, bio bih zahvalan.

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

Autor Romano Bozac ima nekoliko odlicnih naslova koji se mogu naci u nasim knjizarama.

Prva znanja sam sticao iz knjige "Gljive nasih krajeva", odlicna knjiga (400strana). Isti autor je izdao i "Enciklopediju gljiva 1" sa 1190 vrsta (600 strana), "Enciklopedija gljiva 2" sa 1242 vrste, (968 strana), "Gljive - morfologija, sistematika, toksikologija" (424 strane)...

Ima toga jos puno, ali ona prva, "Gljive nasih krajeva" je vise nego dovoljna za pocetak.

Hvala.

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

Poranim jutros i pravac šuma , gljiva ima ali šlag na današnje jutro je bio potočić u sred šume prepun rakova. Nisam raka vidio 30-tak godina , možda još ima nade nismo baš sve zagadili.

(https://i.postimg.cc/t4FRD0Mf/mala.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/k4gnn2g3/drvo.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/GmPrGFBn/sunce.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/XXSSyq4v/u-redu.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/2jPVxx51/izlo-ba.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/9FZzgq4J/sto.jpg) (https://postimages.org/)
meni su naljepše samo sa malo soli

(https://i.postimg.cc/NF1YDmNX/tanjir.jpg) (https://postimages.org/)

Samo cu reci WAUU! prelepo smiley033

Drugar nabrao pečurke (prstenke, bilo je i vrganja...)

(https://i.postimg.cc/KvM8xzgN/IMG-20200816-111354.jpg) (https://postimg.cc/zVqrkq7b)

Ovako smo počeli

(https://i.postimg.cc/d04q4Zzq/IMG-20200816-111231.jpg) (https://postimg.cc/ns9bLrF5)


(https://i.postimg.cc/3NMJv5sp/IMG-20200816-111358.jpg) (https://postimg.cc/hzrqkwPP)

(https://i.postimg.cc/fRWWXvrH/IMG-20200816-113710.jpg) (https://postimg.cc/4mMTRpZt)

Ne pitajte me kako smo završili!

Uffff, bas vam zavidim pozitivno, posebno na ovim belim... smiley033

Jesenja tura gljiva u punom zamahu

(https://i.postimg.cc/vZWC6Qnz/IMG-20201011-072237.jpg) (https://postimg.cc/FYHTMXDd)

(https://i.postimg.cc/LXnpPc28/IMG-20201011-075149.jpg) (https://postimg.cc/mzfJf6Pv)

(https://i.postimg.cc/vH7p4Yfv/IMG-20201011-082322.jpg) (https://postimg.cc/BX6hyGh8)

(https://i.postimg.cc/J7NTqT0r/IMG-20201011-080048.jpg) (https://postimg.cc/K4YrcDtw)

Trim ako dobro vidim ovo je Sunčanica ( mislim na ovu sa suknjicom), bar je tako ovde zovemo, jestiva al meni nije baš nešto ukusna, čak su mi i mlečnice ukusnije. A koja ti je ovo što liči malo na trud a nije, msm da sam je viđao mnogo puta al nisam znao da je jestiva?

Prve tri slike su sunčanice , najukusnija je na plati sa samo malo soli a ukusne su i pohovane i sušene kao začin za variva. Ova zadnja je ćuranov rep izuzetno ljekovita gljiva , svaki dan jedna šolja čaja od ove gljive i nema gripe zagarantovano.

 smiley033
Trim jel Ćuranov rep samo za čaj?

Iskreno koristio sam samo za čaj , nisam čuo da neko koristi za jelo. Osušiš samelješ i napraviš čaj. Kažu da se kuvanjem izvlače naljekovitiji sastojci . Kad kuvaš kuvaj na najlakšoj vatri 20-tak minuta i nek odstoji još 10 min. procjediš i piješ.

Hvala za info Trim i bravo za one Blagve, dugi niz godina nisam našao ni jednu. Btw tamo gde sam ih nekad brao znali su da ih zovu i rudnjače, ali msm da to nije pravi naziv.
smiley033

Momci prvi put u životu sam ubrao pečurke i sad se bojim da probam  :lol:
Potrebna pomoć....  :help:
Pečurke sam ubrao sa korena ogromne topole kraj VBK i našao sam ih na gomili. Vrteći google došao sam do zaključka da su u pitanju Jablanovače. Potrebna mi je potvrda da li sam pogrešio.

(https://i.postimg.cc/qvxTSXvz/IMG-20201021-180023.jpg) (https://postimg.cc/WdzCJZrv)
Ovako sam ih našao

Ovde su već kući




(https://i.postimg.cc/RFjyNNZk/IMG-20201021-184626.jpg) (https://postimg.cc/ZBxVQY3H)

(https://i.postimg.cc/wT5Zjx8r/IMG-20201021-184608.jpg) (https://postimg.cc/SJsDZhKL)

(https://i.postimg.cc/9X7sstxC/IMG-20201021-184616.jpg) (https://postimg.cc/9zcx7T5n)

Oprane i poskidane peteljke...


(https://i.postimg.cc/25dVHBPw/IMG-20201021-203852.jpg) (https://postimg.cc/NyMsFLG9)

Sad ih ubacujem u ključalu vodu na 10min i planiram da ih posle toga prodinstam i probam ali tek nakon potvrde da su jestive pa vas molim da stvarno shvatite ozbiljno i bez onih šala "sve su jestive jednom" jer nije za igranje tema u opšte.
Hvala u napred.  smiley033

Jesi pojeo ?

Nisam izio još....nešto se plašim  :lol:

Pojedi slobodno, do sada ih je pogledalo bar njih 5 koji znaju šta je, i da je opasno reagovali bi.
A da ti potvrde ne žele jer šta ako itd.

Dobio sam potvrdu od dva gljivara koji kažu da je Jablanovača. Ispekoh dve čisto da probam pa šta bude....fantazija ukus  :ok:
(https://i.postimg.cc/sXXwPSXB/IMG-20201021-221459.jpg) (https://postimg.cc/gwCVmx3d)

Kolege, pažljivo s pečurkama. Teško je potvrditi preko slika jel baš to ta gljiva. Ja ih berem od malena, ali samo one za koje sam 100% siguran. I to moje 100% sigurno jednom davno se ispastavilo da i nije 100%. Sva sreća u branje tad nisam išao sam i čovek sa više iskustva me je upozorio na grešku. Gljiva nije bila otrovna ali ni jestiva baš.
Elem dok je ne vidim uživo i doobro pregledam za mene je otrovna. Dok rastu one menjaju svoj oblik, boju itd, čovek se lako prevari.

Savet jedan, kad berete pečurke i ako vam se pojavi bilo kakva sumnja  pri branju da li je to baš ta vrsta, odustanite.
Npr gljive koje je ubrao no names ja nisam nikad brao. Jednostavno tamo gde ih berem nema ih, nisu to topolove šume... pa ne mogu da potvrdim ništa.
Kolega javi se  :rolleyes: 

Pametno Nebo zbori. Kolege, budite jako, jako oprezni pri branju divljih pecuraka. Svake godine ima trovanja medju beracima, ponekad i fatalnih, citave porodice stradaju. Nije dovoljno poznavati nekoliko jestivih vrsta i njih brati. Potrebno je narocito dobro znati i njihove otrovne "dvojnike", pecurke koje na njih lice. Skoro svaka jestiva ima i po neku otrovnu ili nejestivu koja manje ili vise lici na nju.

I proces ucenja nije brz, bar ne bi trebao biti. Ja sam brao stotinak vrsta koje se najcesce javljaju u mom kraju i ucio sam godinama. Najpre desetak vrsta koje odaberete i dobro ih prouciti na terenu (znati otrovne dvojnike obavezno), pa sledece godine novih 10-20 i tako redom. Vremenom se covek izvesti i moze uociti i najsitnije detalje. Naucite prvo otrovne vrste i pocnite branje sa najbezbednijim vrstama. Neke vrste je tesko i odrediti na terenu. Nikada nisam zeleo da na primer berem crvene Rusule ili Capice recimo. Mada i tu ima leka, pravila postoje, ali nisam zeleo...neki moji prijatelji koji se hvale znanjem otrovali su se bas Capicama.

Ja takodje nikada nisam brao pomenutu Jablanovacu jer je u mom kraju nema pa nisam zeleo da komentarisem, mada po svemu sudeci to je ta.

Najbolje je ako ima neki lokalni druid, gljivar, koji ih poznaje baš takve, tom terenu prilagođene i ustaljene.
Pa zna i bez gledanja di se koja vrsta javlja.
Onda uz takve polako učiti, svoje lokacije i terena se držati.

Dva lokalna druida se i javiše. Nisam ni znao da se bave sa time, a sin im je moj dobar prijatelj i upravo smo doručkovali te iste pečurke  :cheesy:
Sa istog drveta ih i oni beru pošto im je nedaleko od kuće i kažu nema problama Jablanovača je 100%. Uglavnom bar imam iskusne druide koje uvek mogu da pitam za savet i identifikaciju. Svi kući volimo pečurke, a ponuda istih se svodi na šampinjone i povremeno bukovače.....jednostavno dosade pa sam hteo i neke druge da probam da vidim kakve su.
Inače sam bacio vrganje koje sam isto našao jer nisam znao  :lol:



(https://i.postimg.cc/2Sd6L8KB/IMG-20201021-185156.jpg) (https://postimg.cc/18tPLPP9)

Evo ti ovde jedno 4 vrste uslovno, a i otrovnih, vrganja.
https://www.krenizdravo.hr/prehrana/otrovne-gljive-simptomi-lijecenje-vrste-slike-i-opis

P.S. Pogledaj dole komentare, članka. Sami autori su napravili 2 greške, dok ih nisu opomenuli !

Moj otac je gljivar i ne pamti kada je bilo ovoliko jablanovača. To nije normalno koliko ih ima. Kaže da bi svaki dan mogao da ubere 20 - 30kg ..

Dobre su jablanovače, ali šumsko pile mi je delikates. N0 1    :ok: 

Vrbovača. Od te sam, nakon što sam je jeo u par navrata istog dana, jer je bilo baš mnogo, pa da se ne baci..  sutra ili prekosutra, toliko istresao na zadnji kraj, da sam sebi nisam vjerovao.
Sama celuloza.

Bacio si vrganje, pa ti si ubio Bambija, kakav greh?  Idi sad lepo odmah i baci se u Dunav. :lol:

Šalim se, i ako si bacio ako nisi siguran, taman da su i tartufi, ma kolko ih mi stariji
cenili  :rolleyes:  :lol:

PS Evo obratiću pažnju i na Jablanovače, bar tamo gde pecam ima jablana, pa kad riba ne radi da potražim i njih.

Bacio sam jer jedan od druida što Glos kaže nije bio siguran 100% pa da ne rizikujem  :lol:
Kažu da jablanovača ima više na topoloma, a i ja sam je na topoli našao  :smiley:

Preteko si  :lol:
Ako se pojavi crv sumnje, odmah ostavljaš, ne pipaš više.
To ti je ko na onoj temi, koja je ovo riba https://vukovisadunava.com/dubinka-feeder/koja-je-ovo-riba/ (https://vukovisadunava.com/dubinka-feeder/koja-je-ovo-riba/) svi znaju
smiley033

Resio ja da se upoznam sa gljivama pre par godina jer mi je suma na 100m i ima gljiva koliko hoces.Uzeo knjigu,sve mi jasno,prepoznatljivo,rekoh sebi,dobro ti ide.Nakon 20 strana krenu otrovne gljive koje lice na jestive,jedna za drugom.Ova lici na onu,ona na neku drugu,ova menja boju,ova klobuk...iii tako ja odustanem zarad sebe i svojih bliznjih mada bih najiskrenije voleo da pojedem neki dobar gulas od pecuraka i da probam te neke vrste koje hvalite. :bye:

A sto se tice omleta i pecuraka,meni je to kao kad bih sunku vrhunsku ili kulen u omlet stavio...ne kazem da nece biti ukusniji ali valjda imaju neka jela koja su kvalitetnija od obicnog omleta.Stave tartufe od 1000e kg u umucena jaja...Tako meni licno to izgleda bez toga da to nije ukusno.

Vrganji za sušenje a muhare samo za slikanje

(https://i.postimg.cc/T3QLGBGZ/El-J99wqjiz-Mn-SGFjau2-Zhq-JGz-QH8iy5-VK8-Um-Pd-Kd-IHS5pr-RDIT-ld-S1t-PZd-OQs1-MWJ8h-UNCgwu2ff0h-Wz-Kj4mfn-Vy-DMYkr-U-ZSJc.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/YSsvLgvR/h-LA-i-C6h7-E66-Atv-SPI9t-Zv-Fk8-LTug-GTdq-Y7-D2-leb22b-USmaeoe-Ww-Fx-Yxb-A2-r4-JO5i-O6j-SGZTOOEXPx-N4awhg-GQPPkbc-X4-Tg82m.jpg) (https://postimages.org/)

Puna šuma sunčanica. Na stotine ih ima. Izuzetno je ukusna. Biće danas pohovane.. smiley114



(https://i.postimg.cc/VkRJCxM6/IMG-3012.jpg)

Suncanica zapecena u furuni na malo maslaca je carsko jelo...

A da nije otrovna Heringača:

(https://i.postimg.cc/8PY52TCs/2.jpg) (https://postimages.org/)

ili možda Otrovna Sunčanica:


(https://i.postimg.cc/1tRsgdzL/5.jpg) (https://postimages.org/)


Spojene poruke: 23 Oktobar 2020, 13:22:12

Pomješaju je i sa najotrovnijom gljivom na planeti:
( jer nije uvjek zelena ) :
https://www.antenam.net/drustvo/49909-jeste-li-znali-u-nasim-sumama-raste-najotrovnija-pecurka-na-planeti

Spojene poruke: 23 Oktobar 2020, 13:38:19

@ Trim, muhare si trebao izgaziti.

Ne postoji otrovna sunčanica. Samo teški laik, tj onaj koji apsolutno ništa ne zna o gljivama  može da pomeša sunčanicu i zelenu pupavku. Nisu ni slične, a razlike su očigledne.
Postoji mnogo knjiga gde su izuzetno dobro opisane i jestive i ne jestive gljive, njihovi dvojnici, sličnosti, karakteristike i razlike..Gljive se jedu samo onda kada si 100% siguran da su jestive.

Citat: no names poslato 22 Oktobar 2020, 10:39:19
Dva lokalna druida se i javiše. Nisam ni znao da se bave sa time, a sin im je moj dobar prijatelj i upravo smo doručkovali te iste pečurke  :cheesy:
Sa istog drveta ih i oni beru pošto im je nedaleko od kuće i kažu nema problama Jablanovača je 100%. Uglavnom bar imam iskusne druide koje uvek mogu da pitam za savet i identifikaciju. Svi kući volimo pečurke, a ponuda istih se svodi na šampinjone i povremeno bukovače.....jednostavno dosade pa sam hteo i neke druge da probam da vidim kakve su.
Inače sam bacio vrganje koje sam isto našao jer nisam znao  :lol:



(https://i.postimg.cc/2Sd6L8KB/IMG-20201021-185156.jpg) (https://postimg.cc/18tPLPP9)

Da nisi otrovnu Panterovku našao :

(https://gdnovisad.weebly.com/uploads/5/2/6/8/52688017/russula-cyanoxantha-2-jestiva.jpg)

@ Orka, to sam nešto brzinski guglao..
ali ne može da škodi..
Postoji Haringača, ali se navodno razlikuje po tome što smrdi.


Spojene poruke: 23 Oktobar 2020, 13:54:22

Ona tamna ipak izgleda nije panterovka nego neki Zeleni Zeka.
Glupo poredaju slike, naš sajt..

Vidiš i sam da nisu ni slične  :smiley:
PS: imaju aplikacije za mob koje identifikuju pečurke.....nije pouzdana metoda ali da dosta opcija pa može da se uporedjuju slike. Ja sam tako probavao ovu Jablanovaču i aplikacija je pokazala da je ona sa sigurnošću od 87% ali ne smemo se pouzdati u aplikacije....nije za igranje u opšte.

Zna li neko koja je ovo pečurka? (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201023/f5711b0a1ec77632c46dfce38bc213e2.jpg)

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

To bi mogla da bude crvena krasnica ili neka iz roda krasnica ..

https://www.agroklub.com/sumarstvo/crvena-krasnica-ljepsa-nego-korisnija/33509/

To jeste neka od crvenih krasnica (rod Russula). U ovom rodu ima stotine vrsta i ima ih u raznim bojama. Poznata krasnica je zekica ili golubaca, jako ukusna pecurka.   

Mnoge od tih crvenih krasnica nisu jestive, izazivaju blaga trovanja, probavne smetnje i tesko povracanje. Poznata blago otrovna crvena krasnica je bljuvara - samo ime kaze koje su posledice konzumiranja. Neke crvene krasnice su jestive. Problem je da su crvene krasnice jako slicne i da imaju promenljivu formu i boju i mogu se pouzdano odrediti samo u laboratoriji, testovima.

Beraci koriste metod probanja crvenih krasnica direktno u sumi, sirove. Po ovom pravilu, ako su ljute ili gorke nisu jestive. Ako nisu ljute ili gorke, jestive su. Proverio sam na sebi, radi ovo pravilo. Ali, ima mnogo vrsta ukusnijih pecuraka i brzo sam odustao da berem crvene krasnice.

Znate li nešto o velikoj puhari. Postoji li otrovna vrsta sa kojom bi mogla da se pomeša. Ove su veličine od rukometne do košarkaške lopte. Kakva je za jelo?

@Orka & @DDJ, hvala na informacijama. Pitam jer mislim da sam imao blago trovanje od ove gljive, nisam je konzumirao ali sam je držao u rukama a posle brao i jeo šumske jagode. Uveče sam proveo određeno vreme na wc šolji.

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

Bele puhare se lako prepoznaju i ukusne su za jelo. Ima ih vise vrsta i sve su jestive. Najveca je ta, pomenuta velika puhara, koja moze biti ekstremno velika, i do 15kg, mada je to bas retkost. Treba ih brati i jesti samo dok je meso potpuno belo. Kasnije iznutra meso menja boju, od zuckaste preko pihtijasto-braonkaste dok se na kraju unutrasnjost ne osusi i ne pretvori u fini tamni prah-spore.

Treba brati bele puhare. Ako po njoj ima braonkastih krastica, to je otrovna Ispucala Krompiraca. Mislim i da ne treba brati jako male, nerazvijene puhare. Neiskusan berac moze da ih zameni sa pocetnim stadijumom razvoja neke od veoma smrtonosnih Amanita, recimo bele pupavke ili neke od drugih jako otrovnih Amanita, koje se razvijaju iz belog jajeta. Ipak, i tada, na prerezu i malih puhara da se prepoznati puhara.

U mom kraju se dosta cesto nalazi.

Spojene poruke: 24 Oktobar 2020, 23:20:52

Citat: mongoose poslato 24 Oktobar 2020, 22:58:36
@Orka & @DDJ, hvala na informacijama. Pitam jer mislim da sam imao blago trovanje od ove gljive, nisam je konzumirao ali sam je držao u rukama a posle brao i jeo šumske jagode. Uveče sam proveo određeno vreme na wc šolji.

mongoose, nema nikave sanse da si se mogao i najmanje otrovati drzeci u ruci neku od crvenih krasnica, pre branja sumskih jagoda. Ja sam mnogo puta isprobavajuci meso crvenih krasnica na terenu (po metodi gore napisanoj) zvakao dokazano otrovnu bljuvaru i nikada nisam imao ni najmanji problem. Mozes tako isprobati svaku krasnicu, naravno ako je ispljunes. Inace, sirova bljuvara ima gadan, veoma ljut ukus. Relativno brzo sam odustao od crvenih krasnica jer ima dosta vrsta mnogo ukusnijih pecuraka koje se lako prepoznaju.

U veličini fudbalske lopte ne može biti ni jedna druga gljiva?

Ni u velicini teniske loptice ne moze biti nijedna druga.

Džinovske sunčanice .. Najveća ima prečnik šešira 26cm ..



(https://i.postimg.cc/dQzgYLBg/IMG-3015.jpg)

(https://i.postimg.cc/tTsm0jVX/IMG-3016.jpg)

Ja ih brao pre dva dana, isto tako velike. Mama pobacala, kaže matore.  :rolleyes:

Bilo bi dobro da Orka uslika i stabljike tih gljiva.
A one vrbovače što spomenuh. Bijahu stare, već pobelele druže. Pa time i drvenastije, što se kasnije potvrdilo.


Spojene poruke: 26 Oktobar 2020, 12:01:59

edit: ako su uopšte bile, vrbovače. Bjele su bile, sivo bjele.

Keva zove jutros,
Sine, jesi jeo one pečurke juče što si dono?... da proveri jesam živ  :lol:
Ma jok kevo, vidiš da su ostale tu u kesi. Hebga, ja nabrao juče punu kesu sunčanica usput onako, nisam imao nikakvu korpu da ih lepo stavim (Orka to profesionalno odradio sve  :cheesy:). A one mi se sve skašile u kesi  (tačno sam znao da će biti tako), i nije mi se onda ni dalo da ih spremam.
Iskreno, meni one i nisu nešto ukusne, ima mnogo, mnogo ukusnijih, sad ako neko ima neki recept da ih malo oplemeni.....

Glos, stabljika tanka i visoka sa prstenom pri vrhu, a u dnu zadebljena je stabljika. Kad su mlade, oblik im je kao jaje dok se ne otvore....
žao mi sad što ne slikah, kad sam ih video bile su kao za enciklopediju. Negde ih zovu i kozjače..

Sunčanice su najbolje i najukusnije pohovane, a i najbrže se spremaju. Klasika, uvaljaju se u brašno, pa u jaja ..
Evo nekih malo drugačijih načina spremanja ..


https://www.naturala.hr/suncanice-na-tri-nacina-na-tavi-pohane-i-burgeri-od-suncanica/


Evo ga još jedan.


https://www.uredisvojdom.com/article/1012/pohane_sun%C4%8Danice

Nisam smeo da ih berem, šteta

(https://farm66.staticflickr.com/65535/50528671666_599dbe3063_z.jpg)

(https://farm66.staticflickr.com/65535/50527946128_ebe480aa90_z.jpg)

(https://farm66.staticflickr.com/65535/50527946138_45c7d706ce_z.jpg)

Na toj poziciji je dosta bagrema i nenormalno veliki broj pečuraka.

Ja se navukao  :lol:
Šta kažu iskusni je li piletina?  :smiley:

(https://i.postimg.cc/mrRXBY7K/IMG-20201027-154948.jpg) (https://postimg.cc/mPXNSFXS)

(https://i.postimg.cc/Kc9dfHtj/IMG-20201027-162356.jpg) (https://postimg.cc/c6n94T9G)

(https://i.postimg.cc/DyJYgy2p/IMG-20201027-163207.jpg) (https://postimg.cc/gnpDcpL3)

(https://i.postimg.cc/HWPhX7C7/IMG-20201027-163214.jpg) (https://postimg.cc/NLmDwFFg)

(https://i.postimg.cc/7hctkjNN/IMG-20201027-165359.jpg) (https://postimg.cc/kRQvN1zV)

Tražim je već neko vreme i sad naleteh na nju i ubrah je sa stare vrbe na jedno 3m iznad zemlje....rizikovah malo da se popenjem ali ne žalim. Nepuno 7kg ali nisam hteo da uberem sve  smiley033

Ove tamne su matore zute  mlade . Bez dobrog recepta i spremanja krckanja u necemu ne da piletinu videti neces nego gumeni opanak bez ukusa i mirisa , najblaze receno.

Tamnije mi je uzeo gljivar kaže on takve voli i ja mu ih poklonio. Ove sa žutim dole sam ostavio sebi. Kaže mi da nema problema nikakvih samo se duže blanširaju ili dok ne omeknu pa nakon toga preporučuje pohovanje, gulaše i reče mi fašire. To će mi recept poslati kako ide.

Od matorih sam jeo gulaš, nije loš. Mlade možeš kako hoćeš, pohovano, ili kao šnicle na roštilju, ako su ubrane u pravom trenutku, nema greške.

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

(https://i.postimg.cc/HnZk67cT/IMG-20200510-131102.jpg) (https://postimg.cc/4HcGdyQ0)

Evo mlade , oko 5 kg , odlicna.

Meni licno  tezak krs od pecurke nit ukusa nit mirisa .
Toliko smo ih spremali jedno vreme uz sve moguce i nemoguce kombinacije da su pocele iz mene da rastu  :lol:
Kad si tanak sa materijalom za gulas il tako nesto mogu popune nedostatak u suprotnom su truba teska.

Smučile su ti se pa zato. Odlični su pilići, ne bogohuli.

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

Malo se duže kuvale ali meni odlične  :ok:
Napravih gulaš/paprikaš od svinjskog, šumskog pileta i malo jablanovača na kraju. Klasika sa dosta luka, rendana šargarepa, propržena slaninica, a od začina so, biber, ruzmarin, vegeta i pred kraj paprika. Ovaj put za prilog palenta  :ok:
PS: na fotki deluje da nije ukuvano ali se krčkalo prilično  :takoje:


(https://i.postimg.cc/XJkHJpxJ/IMG-20201028-185840-01.jpg) (https://postimg.cc/Fd1gCFM5)

Мирише кроз екран...  :ok:

Bravo, super izgleda !

(https://i.postimg.cc/XJbYFHJm/IMG-20201029-155826.jpg) (https://postimg.cc/7CK4rNSn)


(https://i.postimg.cc/YS75zJ66/IMG-20201029-155907.jpg) (https://postimg.cc/DSCp2pY0)
U jednom bagremaru skoro 10kg


Spojene poruke: 29 Oktobar 2020, 16:05:05

Ima i ovih ali nisam siguran koje su

(https://i.postimg.cc/qRNgphNM/IMG-20201029-160333.jpg) (https://postimg.cc/k6d7c5Nk)

i ja sam danas naisao na livadu ovih ali ne znam koje su..

Vladaper te na drugoj fotki bi trebalo da su sunčanice, a donje ako sam ja dobro zapamtio kad sam čitao (nisam u opšte merodavan) liče na tkz puhare.

Suncanice su prve dve slike, za ove sa trece slike nisam siguran, vidjao sam da ih beru, ali ne znam koja su vrsta, puhara nije, ona se valjda ne otvara, samo se osusi I onda u sebi ima onaj prah

Na trećoj slici bi trebalo da je divlji šampinjon, trebalo bi da si ga našao na obodu šume, travi u blizini šume i slično, da je malo otvoren prostor.

Puhara ili ti puša, je drugačija i kad se sasuši kad je stisneš izleće prah iz nje, tj spore...

Jeste šampinjon, ali je pitanje da li je jestivi ili otrovni. Mogu biti jedni pored drugih i teško ih je prepoznati. Najbolji način je da se u donjem delu zaseče nožem i ako požuti, onda je otrovan, ako ne, onda je jestivi. Inače ni jedan šampinjon nije smrtno otrovan, već može da izazove gastro probleme, mučninu, povraćanje .

Ove su bile u retkoj bagremovoj sumi, na par metara od suncanica, a ima ih i na livadama, obodu suma... Divlji sampinjoni ili "čeljadinke" kako ih u okolini Knjaževca zovu sam nalazio na livadi i pored suma, ne i u sumi, na livadi prepoznatljivi zatamnjeni krugovi trave koji se vide iz daljine, a kad se pridje blize vide se pecurke načičkane jedna uz drugu, tad su mi rekli da je to divlji sampinjon ili čeljadinka kako je kod njih odomaćen naziv. Ove ne rastu tako.

Za divlje sampinjone su mi rekli da su jestivi ako su roze sa donje strane.

I blago otrovna Agaricus Xanthoderma je roze odozdo kao mlada i moze biti potpuno bela jos neotvorena. Ljudi, ne berite pecurke na osnovu necega sto ste samo culi. Ne daj boze, ubracete neku od belih Amanita. Nema spasa...



Ta pecurka sa trece slike je bez sumnje neka od belih pecuraka iz porodice Agaricus, kojoj pripada i Rudnjaca. Tu su i Velika pecurka, Rudnjaca, Lipika, Dvoprstenasta, Sumska, Benesijeva...i sve su jestive i izvanredne. Postoje dve blago otrovne pecurke iz ove porodice, Agaricus Xanthoderma u belo-braonkastoj i braonkastoj formi. Neki nasi beraci kazu i da nisu otrovne i da ih jedu. Ako postoji i najmanje sumnje, kako rece Orka, ako se rasece strucak i ne pozuti, jestiva je. A pozuti i strucak i meso.

Rastu po livadama, parkovima, ivicama sume...

Ovu sa slike bih opusteno jeo. A koja je tacno? Lici na Rudnjacu, ali me malo zbunjuje jak prsten. Ima sanse i da je jestiva Sumska pecurka. Proverio bih svakako da nije Agaricus Xanthoderma, koja moze biti potpuno bela kao mlada, jos neotvorena sa crvenkastim listicima. Kako rece Orka, rasekao bih strucak i video da li ce da pozuti, narocito u korenu strucka. Ima samo jedna fotografija mlade pecurke odozgo, tesko je reci.

bjela amanita phalloides, rođakinja zelene pupavke, amanite:


(https://i.postimg.cc/s2v9s3bJ/unnamed.jpg) (https://postimages.org/)


(https://i.postimg.cc/sX3j52yY/bwi-bs432345.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/268mv1M2/Forum.jpg) (https://postimg.cc/mcq0WgbH)
Da li je ovo bukovača,strogi centar Stare Pazove ?

Mutna je slika, ali rekao bih da su to jablanovače.

Ako nekom treba imam 30-tak knjiga o gljivama u pdf formatu. Javljajte se u pp.

Spojene poruke: 31 Oktobar 2020, 17:15:16

Brezova guba ,borova rujnica i crne trube današnja berba

(https://i.postimg.cc/y8gdVTqD/PA290016.jpg) (https://postimg.cc/yDKBjc8K)

(https://i.postimg.cc/QCd8vQkx/PA290017.jpg) (https://postimg.cc/jwBY7JFG)

(https://i.postimg.cc/PJVXHC2b/PA290024.jpg) (https://postimg.cc/hQxWbtFh)

(https://i.postimg.cc/v80HfKb1/PA290029.jpg) (https://postimg.cc/vD6sd31M)

(https://i.postimg.cc/HkqLj7HB/PA290034.jpg) (https://postimg.cc/pmBv6rmF)

(https://i.postimg.cc/jjySfdSK/PA290038.jpg) (https://postimg.cc/XZ7WSW5D)

(https://i.postimg.cc/tTyCNQs6/PA290045.jpg) (https://postimg.cc/Z97SJQFY)

(https://i.postimg.cc/B6gZhYFV/PA290061.jpg) (https://postimg.cc/S2npRGD6)

Citat: DDj poslato 29 Oktobar 2020, 20:20:29
I blago otrovna Agaricus Xanthoderma je roze odozdo kao mlada i moze biti potpuno bela jos neotvorena. Ljudi, ne berite pecurke na osnovu necega sto ste samo culi. Ne daj boze, ubracete neku od belih Amanita. Nema spasa...

Naravno da se to podrazumeva, prvi put sam u nedelju brao sunčanice, ne bih druge vrste ni probao da berem za sada.
Dok smo nedelju dana pre toga šetali šumom sreli smo berače koji su nam pokazali svoj ulov, a  medju njima je bilo i divljih šampinjona.

trim, jako lepe i krupne crne trube. Ima ih na obroncima Rudnika u vecim kolonijama. Primetio sam da vole prisustvo vode u blizini, ne neophodno. Jeo sam ih przene, aromaticne su. Susene su odlican dodatak raznim corbama i gulasima.

Trube su kapitalke ove godine , ali su me prijatno ukusom iznenadile borove rujnice. Pola sam ih ukiselio a pola u salamuru , dok odlučim koje su mi bolje nestaće ih. O brezovoj gubi može se pisati satima pa bolje potražite na netu opis koliko je ljekovita.

Divlji Šampinjon je roze boje od dole.. neki imaju ostre zavrsetke)a neki ovalne...   Braon bude tek kada je star (obicno dan sutra). Uglavnom se braonski ne beru.

Divljni sampinjon nikada nije sam tj. Jedna pecurka samo, uvek ih bude u par kvadrata nekoliko..  jedu se iskljucivo roze tj mladi.. braonske izbegavati jer imaju mnogo jaci ukus, a tada su bljutave :)

Uglavnom se kombinuju sa crnim lukom i jajima.

Cesto se sa pecanja vracam kroz borovu sumu.. tamo skupim o par kila borovog vrganja.. a tek tek na obodu naidjem i na par šampinjona.

Divlji sampinjon se u centralnoj Srbiji naziva i RUDNJACA. Izuzetno ukusna pecurka !
Moze se prosto staviti na pleh, malo posoliti i par minuta ispeci. Bude pun arome i odlican.
Naravno moguce su i svakojake druge kombinacije, pa i sa lukom, jajima,....

Ovo gljivarenje zanimljivo skoro kao i ribolov 😊
Naleteh juče dok sam pecao na drvored Sibirskog Bresta i izmedju dva drvoreda naleteh na ovu. Rekao bih da je Puza  :smiley:

(https://i.postimg.cc/4d94Qnkh/IMG-20201103-161613.jpg) (https://postimg.cc/sQ3RVj2V)

(https://i.postimg.cc/0NryrcVn/IMG-20201103-161617.jpg) (https://postimg.cc/7C8kWM8J)

Banjiša , brate  .... tačno me postalo nešto strah za tebe ...  :no:

Kapiram nesto da ovde ne treba kampanjski prelaziti gradivo....moze da kosta. :smiley:

Prošle godine u ovo doba, pisao o paprici za kobasice/ kulen. Lovio ozbiljne zubate ribe. Vid sad, baulja po šumi ko crvenkapa sa cegerom i postao prč hunter..
Što kaže Ljubo, stra me za tebe.  :lol:

Ma mene je strah da se ne otruje  :sad: a, ako naleti na neke ludare , 'bem li ga  ... ne može biti puno luđi no što je  :cheesy:

Citat: no names poslato 05 Novembar 2020, 10:41:45
Ovo gljivarenje zanimljivo skoro kao i ribolov 😊
Naleteh juče dok sam pecao na drvored Sibirskog Bresta i izmedju dva drvoreda naleteh na ovu. Rekao bih da je Puza  :smiley:

(https://i.postimg.cc/4d94Qnkh/IMG-20201103-161613.jpg)

(https://i.postimg.cc/0NryrcVn/IMG-20201103-161617.jpg)

Jeste medenjača ali ostarila , inače jede se samo klobuk i to prokuvan najmanje 30min. Nisam ljubitelj tih uslovna jestivih gljiva osim za fotkanje.

(https://i.postimg.cc/yY9wxDrW/d-Qf-WMC7d4-U-o-SYZ-UMf-HUa-Fqsew-Qi-Ke-Q-f-Eucu0-Ipn9w-Y9-QD7tl8-Gr-WMg-PV56-V-4wz-K4llhbp4l8-zonfi7kkrh-Ippq6f9-Tc-P94x.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/3wLqVmWf/KWaz-FBx-XQPwtz-Mxe-DRie-Zt2-YIy8-Zg4-IRldc-ZEwp-RTUc-O08f-Hi-Su-GFb61a-V8d-Dh-NYl-FGNctj-IZ1xs-Rtqa8i2-FZw-Lc-Xn660-YK5-G-EH.jpg) (https://postimages.org/)

Kako zickate sa tim pecurkama , samo vas gledam!

Ništa ne brinite puška je zakočena 🤣
Gljive nalazim samo dok sam na pecanju pa ih vidim dok se provlačim kroz sve i svašta, a love se i dalje lepe grabljivice samo zadnjih 2mes zbog razvaljenog ramena nisam fizički sposoban da se borim sa nečim većim od UL....pecati se mora to vam je jasno, a ja se prilagodjavam 😉
Gljive slikam jer su mi zanimljive, a ne konzumiram ako nisam 110% siguran šta su. Slikanjem po nešto novo naučim, a verujem da izbacivanjem slika doprinosim da i svi ostali nešto novo naučimo i da jedni druge upozorimo na eventualno opasne pečurke. Ja imam druide koji su magovi u ovome i kad nadjem slikam kako su mi objasnili i pošaljem na viber. Ako su ok u povratku pokupim i poslušam sve i jedan bezuslovni savet koji daju.
Inače probao sam i te pečurke jednom  :rolleyes:
PS: Rano je za kulen i kobaju.....čekam papriku i krećemo ponovo od 29. 🙊😁

(https://i.postimg.cc/1X3Gqfbz/forum.jpg) (https://postimg.cc/qhW6fMJf)
Da li su jestive ,( mislim više puta) ima ih kod nas na livadici naopako ko u priči.

Sa slike gledano, lici mi na vilin klincic. Ako je sitna mala pecurka i raste u krugovima, onda je verovatno to. Kazem VEROVATNO. Kasnije, kad je starija sesir, klobuk treba da se otvori. Ja sam je licno spremao u corbi, i koriste se samo sesiri, stablo je jako zilavo. Da si fotografisao i listice odozdo, mogao bi da ti kazem sa sigurnoscu, ovako kazem samo verovatno. I ako jeste vilin klincic, da znas da nije nesto super ukusna.

(https://i.postimg.cc/ZYj2kvSs/forum-3.jpg) (https://postimg.cc/23b2h63n)

(https://i.postimg.cc/pL56n0n3/forum-1.jpg) (https://postimg.cc/mPRwvyjS)

(https://i.postimg.cc/7LgtKf9V/forum-2.jpg) (https://postimg.cc/4Kx1d4r7)
Vlajko evo i na drvetu ima nekih pečuraka ,niko ih ne dira  :lol: a ima ih i na livadici i po drveću jedno tri četiri vrste ma bar tridesetak kilograma na dužini od 300 metara. Prpa svi stručnjaci za pečurke u komšiluku, ali sigurnija je krompir čorba bez mesa dijetalna.

Ovo bi trebalo da je bukovača  :smiley:

Eh druže moj da jeste bukovača ,a možda i je pojeli bi drvo kad bi bili sigurni,a ne pečurke. Niko nema muda da je isprži i zalije sa nasadom jaja . Gulaš bi mogao napraviti u uraniji koliko ih ima ali niko nema mesingana muda da ga posle konzumira. Neznanje je naj skuplje , plaća se glavom.  :bye:

Ako ih nalaziš u urbanoj sredini bolje ih ne diraj.....al' javiće se iskusni gljivari...

Uz put imamo livadicu dugačku jedno 300 met, a široka 40 metara razmak između puta i kućaa. Ma niko ni da pipne .

Bukovača 100% , gljive se ne predaju još a ni ja.
Borove rujnice , vrganji ,brezova guba , ćuranov rep.


(https://i.postimg.cc/rmDgHd53/PB080004.jpg) (https://postimg.cc/YGw1GCnz)

(https://i.postimg.cc/DzMP12Rg/PB080005.jpg) (https://postimg.cc/GBvDC1L8)

(https://i.postimg.cc/TPwcyyN1/PB080019.jpg) (https://postimg.cc/qNPKS7TH)

(https://i.postimg.cc/WpJX6kNJ/PB080020.jpg) (https://postimg.cc/23rQC3Bz)

(https://i.postimg.cc/KvPfChgG/PB080022.jpg) (https://postimg.cc/JGhjBgqv)

(https://i.postimg.cc/vZXzH7zC/PB080023.jpg) (https://postimg.cc/75G7K2jN)

(https://i.postimg.cc/mgTjspQQ/PB080025.jpg) (https://postimg.cc/BXwH5g76)

(https://i.postimg.cc/qMVQmvqD/PB080045.jpg) (https://postimg.cc/YjR10k1Q)

(https://i.postimg.cc/Fzcp92Wx/Uh-E0i6-Sc-W8ji-GTLWL2-M0-DYx-IHg-M9a-DKLz-NMFJlesap-Vv2f-O0-CZAHp-7v-AHo1-DTr-R07-zoqn-D-5c-Gkwo-MCvtyl-Op-LH1u-Km-acd-C0-E.jpg) (https://postimages.org/)

Nikada nisam video vrganje u novembru, bar tamo gde sam ih ja brao, u istočnoj Srbiji.

Sent from my moto g(6) plus using Tapatalk

Citat: no names poslato 08 Novembar 2020, 20:05:11
Ovo bi trebalo da je bukovača  :smiley:

Jeste Branko, to su bukovace, budi siguran. Brao sam dosta puta.

I ja ih kupio 100x pa zato napisah...bar nju znam dobro  :takoje:

Juče naleteh na ove u voćnjaku ???? Prethodnih godina ih tu nisam nalazio. Ako su otrovne da ih mačinjem da ne stradaju radoznale koke.


(https://i.postimg.cc/YqwkJZ76/IMG-20201108-100254.jpg) (https://postimg.cc/QVSR76HC)

Periša  ako ih nisi pomlatio već, probaj da ih slikaš malo bolje, drugi ugao, stanište daljina, itd pa da vidimo nas stručnjake.

PS veliki pozdrav kolega!

Donese lik pun dzak . Ako sam dobro cuo rece velika grlatica . Kaze jede se sesir stablo ne. Vi bolje znate .

(https://i.postimg.cc/jqn5bkJh/20201111-160028.jpg) (https://postimg.cc/t7yydkk1)

(https://i.postimg.cc/SKKStZhC/20201111-160032.jpg) (https://postimg.cc/0zL1z0ry)

(https://i.postimg.cc/CLVFVM0F/20201111-160036.jpg) (https://postimg.cc/w30KXp3P)

Marina1983,
Kada slomis stablo da li se iz sesira pojavljuje mleko?

Martinčnica (Infundibulicybe geotropa)
Danima je beru izbacuju na gljivarske grupe pa zapamtih....kažu da je izuzetna za jelo  smiley033

Evo, pokušao sam da napravim malo bolju sliku. Inače izrasle su na starom panju zovinog drveta. imaju jako prijatan miris šampinjona.


(https://i.postimg.cc/v85fZPSC/IMG-20201111-132607.jpg) (https://postimg.cc/RqVNPTmT)



(https://i.postimg.cc/P505ZHCy/IMG-20201111-132622.jpg) (https://postimg.cc/9Dt25vtw)

Nebo  :bye:

(https://www.first-nature.com/fungi/images/paxillaceae/paxillus-involutus7.jpg)

Paxillus involutus, Otrovna. Ne @ Perisha, nego sa skupa gljivara krajem oktobra, a sada emitovano na Agro TV.

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.asergeev.com%2Fpictures%2Farchives%2Fcompress%2F2017%2F2143%2Fjpeg%2F08x.jpg&hash=ee757077adc031841f8cd43b864fa31163b564dc)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.asergeev.com%2Fpictures%2Farchives%2Fcompress%2F2013%2F1263%2Fjpeg%2F09x.jpg&hash=d9adc1aa61767b0ecc0b13147d92022df01295c3)

Pozdrav Periša druže,

iskreno ne znam, nisam je brao nikada, tako da ja ne bih to dirao, sad ako ima neko ko je brao javiće se valjda, al ja bolje ne bih tu ništa pipkao :-)

Pitah druda za Perišine pečurke....kaže da nije siguran na osnovu fotki ali mu se čini da su Puze. Uslovno jestive ali nisu nekog kvaliteta.
Inače kaže da kad se slikaju treba da se slika stanište, pa onda one same od gore, pa sa strane, pa od dole i na kraju presek po dužini da se vidi boja iznutra. Tako se može dosta tačnije prepoznati.

Drugari, hvala na pomoći. Jutros sam ih obrao i bacio, neću da razmišljam.  smiley033

no names
Posto si vec doktorirao pecurke, sta mislis sta li je ovo ?


(https://i.postimg.cc/26NSwR44/1.jpg) (https://postimages.org/)

Kažu drudi da je to Regio glutealis uslovno jestiva, a proba se u sirovom stanju pa ako nije gadna može da se nastavi.

Jutros naberem borovih rujnica ,crnih truba , ježevki njima dodam iz zamrzivača vrganja i blagve i sve u kotlić. Da ne bude čisto dijetalna čorba dodam malo telećeg flama.
prvo crveni luk
(https://i.postimg.cc/mgKt5x4N/g7fcb-Hef-Mqu3-Yvf-Orc2zyyb-QOCINn1-SLN9-Judm658-Cz-F76qu8-TInp0c-M86-Iy-N2h-Ye-9-AFJOm-Q9wjwj4w-YLAq-ZAvm-JSXVVKDc-EAU.jpg) (https://postimages.org/)
kad luk zastakli ide teleći flam
(https://i.postimg.cc/MKWR78Zn/50k-C9-QHZQe06fl-S6-KC27-Wcjd-Aeryr-Q1-ZNZiu-RULh-Fnfw-d7-ZSgl9b-AMv-Iq-FCOPk-BITLJTngdui-Ha-Vy-Cz0a0cd-B40j-Ag-FZif-OOBf.jpg) (https://postimages.org/)
potom 5 vrsta gljiva
(https://i.postimg.cc/fTJWnHBH/c-JB-jvp-EZ-9-N412-Ihigmgm1qz-IPBnf-Nu-ILLQijc4-Gx-WFp-Ps9m-Jk-PVd-XJcv-TZhy-XPvh-Wma-Da2-CAJMCQFub-Ecl-OCLohk-L9-Uk-X3-H1-O.jpg) (https://postimages.org/)
eh da samo možete osjetiti miris
(https://i.postimg.cc/c15ZmR0f/ABSRl-Io4grl-Jq-Jpn-CYyuni28-fn2x-Tm-E3-Sy-f-CJ7-OR0-Wzo-HIwwc-Qj-Ifr-Imwvz4-YNfg-Lfe-C-Li-ERdmii2-Kx0-Iz-Tfrm-NJ-t6s-TK0bz.jpg) (https://postimages.org/)

Bravo majstore !

Hvala kolega. Nema tu mnogo mudrovanja vrhunske namirnice + malo soli = fantastičan ručak.

(https://i.postimg.cc/3w8gyWbS/IMG-20201128-184428.jpg) (https://postimg.cc/w1rtZxzL)

(https://i.postimg.cc/Pf9MphDW/IMG-20201128-184212.jpg) (https://postimg.cc/Z0PN2GVn)

Kapitalac....Jablanovača

Drug tartufar ulov od danas, miris para mozak.
(https://i.postimg.cc/Y0jNLh61/20201212-194845.jpg) (https://postimg.cc/3050PrbR)

(https://i.postimg.cc/Rh3fV2md/20201212-194829.jpg) (https://postimg.cc/RJBqgsNJ)

(https://i.postimg.cc/43BhvXNw/20201212-194822.jpg) (https://postimg.cc/qt6R4VKC)

(https://i.postimg.cc/44KB3SBj/20201212-194818.jpg) (https://postimg.cc/JtLb6PwQ)

(https://i.postimg.cc/CKL4pPRP/20201212-194800.jpg) (https://postimg.cc/fVpdxvjm)

I to bjeli. Ladno nova Saltiga.
Sad si našao da se hvališ kada se ovi počeli ubijati, zbog tartufa.
Inače ima jedna priča, prije 20 godina, neko okupljanje, i tu ti jedan Slovenac počne nagovarati domaćeg da skuplja tartufe.
Ovde se još nije ni znalo da postoje a Janez imao detaljne mape terena.
Kaže evo, ti sakupljaj a meni sakupljeno prodavaj.

Ma i to je postalo opasan biznis . Slike su od malopre , obilazi celu Srbiju kaze uglavnom ih nalazi  u priobalnom delu . Radi sa dve pudle . Prica mi bas za te sto se poubijase poznaje i jedne i druge i kaze da se ozbiljan rat vodi izmedju svih njih . Poceli su svi da svojataju neke terene kao da im je dedovina a dolaze tu samo da bi trazili iz ko zna kojih sve krajeva i nemaju apsolutno ni najmanju dodirnu tacku sa istim  po principu tu ja trazim to je moje. Velik problem je i prodaja otkupljivaci ubijaju sa niskom cenom usput mnogo pitaju i zapitkuju pa ovi manje iskusni prate ove vece pa su sukobi skoro pa neizbezni . Vodi se rat skoro pa kao oko velikuh kokainskih isporuka. Iz njegove price cujem da su jak afrodizijak istina ili ne , neznam . Malopre uz onu pecenu ribu narendasmo jedan u salatu .
Cuvaju se u frizideru u posudi sa vlaznom krpom . Nerazumem se i iste puno ali mi primerci izgledaju vise nego krupni . Nema nekog specificnog mesta nalazi ih kako u sumi tako i na livadi . Ima slicnu kutiju crnih ali su mnogo sitniji uglavnom velicine klikera onog "dzombe "

Spojene poruke: 12 Decembar 2020, 21:49:32

Psi lice na pudle ustvari je rasa Romanjoli ako dobro zapamtih .

Lagoto Romanjolo  :wink:
Par drugara je već ozbiljno zagazilo u to.....ovaj put ću držati jezik za zubima  smiley212

E taj. Simpatican keric.
Pricaj slobodno . Bez imena i upiranja prsta.
Nisam ulazio sa njim u neki detaljan razgovor do sad a onda vidim ozbiljna prica.

Truffle Species    Common Name                    Avg price per oz  Avg price per lb  Avg price per kg

Tuber Mangnatum    Italian White Truffle    $214.26               $3428.16                 $7541.95

Tuber Melanosporum    Winter Black Truffle    $92.58            $1481.28                  $3258.82
Tuber Uncinatum    Burgundy Black Truffle    $42.08            $673.28                         $1481.22
Tuber Aestivum    Summer Black Truffle    22.55             373.76                         168
Tuber Indicum    Chinese Black Truffle           $4.85             $77.60                         $170.72

Prices updated: 2020/07/28

Tartufi su ozbilja priča u Istri desetljećima. Vrti se ogroman novac u toj priči. Posebno obučeni psi i cijele obitelji rade na tom biznisu godinama. Njima ide još u prilog i turizam. Talijanu malo naribaju tartuf na tjesteninu ili običnu kajganu i on ne pita za cijenu. Prođe tartufom dva puta po ribežu ili trenici-tko kako zove,što bi se reklo samo odgore njim posoli jelo i dobro to naplati

Poslano sa mog ASUS_Z00ED koristeći Tapatalk

Eno uhapsiše na Batrovcima Italijana zbog pokušaja prenošenja 2 kile bjelih tartufa u 2 kutije.
Marina baci te krpe negde u dvorište.

Kod Italijana su mi  :cheesy:

Dobar dan kolege ribolovci, da li bi neko mozda znao o kojoj se ovde na ovim slikama gljivi radi, slike su od danas i gljiva je rasla na suvom drvetu.


https://ibb.co/s6Lr3sN
https://ibb.co/0r2R1sn
https://ibb.co/CB13TDz
https://ibb.co/ry9XjjR
https://ibb.co/KhDwNxS
https://ibb.co/k9TjGdf
https://ibb.co/vmVWskb
https://ibb.co/XXM9766

Ja bi reko bukovača

Sent from my moto g(6) plus using Tapatalk

Na latinskom  pleurotus pulmonarius. Ovaj naziv će ti pomoći da saznaš sve što te zanima o gljivi.

Hvala vam obojici na pomoci, i ja sam mislio da je bukovaca ali izgleda nije bukovaca, pitao sam juce preko 50+ ljudi koji se razumeju u gljive i misljenja su bila podeljena i nekoliko razlicitih vrsta gljiva su se spominjala a ja na kraju nisam ni sam vise bio sugiran dal je to to da ne bude posle neka otrovna gljiva  :cheesy:.


Spojene poruke: 23 Maj 2021, 11:34:22

Jedna od jestivih vrsta gljiva koja se moze pronacio kod nas.

https://www.youtube.com/watch?v=Qt3bnOx95Bc


Spojene poruke: 30 Maj 2021, 07:04:02

Jos jedna od jestivih vrsta gljiva koja se moze pronacio kod nas a ne moze se zameniti sa slicnom nekom trovnom gljivom.

https://www.youtube.com/watch?v=hTdd_DlPb-I

Kasne ove godine ali se može pronaći po nešto
-raspucali vrganj
-biserka
-lisičarka
(https://i.postimg.cc/mrx1Pn8j/Boletus-aestivalis.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/xC5XF1Yp/amanita-rubescens.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/c1DKRCFr/cantharellus-cibarius.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/7ZzfrVw2/jagode.jpg) (https://postimages.org/)


Spojene poruke: 13 Jun 2021, 22:58:32

Malo kiše i evo gljiva

(https://i.postimg.cc/fyMBJM4b/DDex-ECGa-VU6-LDrl-F1-IWF-7-Fc-Qm-SMjx-CI8-h-O3-SU5-NWd4-BSTWh8-L0-Cj-IFm8h-F9u-Pkp7da-Qhq-GTKg6a-PWlh-J-g-SGqg-ICm99p5ivs3l.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/Gh7qm0Xc/eef-Pa-FAL-m1-LOgi-NJw-u-Aj-Mj78-Pa-Txu-Fkn7-V-qyw5-Avi-DVu3-KWuc-OR7w516-Eu-YQBGWJQoh-SAfve-O0d7x-B-2je-Ry5x2-By-DGEJUW6.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/DwS5WCN1/Mo-Ro15-LRx-QS8r5-C8-Yuq-D8-UEo8-SQQe4-Kl7p-ZSme-Yadve-Xh-Zf90b1qtf1cyl6lm6w4rtn6w-W0-DGKc4-Tf-Rdw1z-TTmi-NAa2-N-a-Tzu-S7h.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/vZCh5rRk/pax3k-Ww-GMz-EOee7-Q997-IIIS0b3-Zyd1899-Tjckq-Qu-Gcf-7x9o9qg-PAy50n180jc-bqbi1-Yx-Ee-JRm-Yl-G9t-O3-Zs-Oi9h-NYc-A2-QXGr1-V.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/QM5bmFht/v-Ua-Qn-GZL1-Be3c-P-m8r-VWtml-SRX-yewephyven-Ttv-Lpx-Qf-Jnm-Qb-X1p2bvc-TT0zn-Lq-C1-M8hx-XGN8l-Cjum-Jk-Sa24qetiei5-M1b9bh-Do.jpg) (https://postimages.org/)


Spojene poruke: 09 Oktobar 2021, 20:17:53

Konačno krenule gljive ove jeseni

(https://i.postimg.cc/HnLCM5NC/boletus.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/RCPmBs3C/b1.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/SNJhN686/b2.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/MGbkrd2S/bukova-a.jpg) (https://postimages.org/)


Spojene poruke: 07 Novembar 2021, 18:40:29

Danas probao prvi put recept sa lactarius deliciosus (borova rujnica) u bijelom vinu
- prvo prošetati šumom i naći gljive

(https://i.postimg.cc/kXPH1B9W/IMG-20211107-125646.jpg) (https://postimg.cc/23TT3j15)

(https://i.postimg.cc/X7gssLs0/IMG-20211107-132033.jpg) (https://postimg.cc/XppKJfM2)
-ispržiti malo bijelog luka , tek da omekša i zamiriše malo

(https://i.postimg.cc/8PwbR5Cp/IMG-20211107-132500.jpg) (https://postimg.cc/xcJHY9Hh)
-potom dodati gljive i pržiti ih u vlastitoj tečnosti dok tečnost ne ispari

(https://i.postimg.cc/fTWcRNf6/IMG-20211107-132628.jpg) (https://postimg.cc/G9N8X6NQ)
-dodati malo bijelog vina i nek se krčka dok alkohol ne ispari (od vina nam je portebna aroma )

(https://i.postimg.cc/vZJxfF58/IMG-20211107-133819.jpg) (https://postimg.cc/0zCN14th)
- kad vino ukuva doliti temeljac od povrtne supe ( može i pileća) , 3 kašike prezli i na laganoj vatri krčkati dok gljive ne budu gotove i na kreju parseli bre

(https://i.postimg.cc/3RSKjmzj/IMG-20211107-134911.jpg) (https://postimg.cc/HcMDdcYj)
-može se posuti nekim rendanim sirom ali bio sam gladan pa nisam stigao fotografisati

(https://i.postimg.cc/L8QKb2xR/IMG-20211107-135113.jpg) (https://postimg.cc/5XzRHdck)

Neke vajde i od ovih kiša poslednjih dana...
(https://i.postimg.cc/g0b3FQKN/IMG-20220904-164124.jpg)
smiley033

(https://i.postimg.cc/wTy7FFd2/IMG-20220904-143625.jpg)

Upravo tako. Jablanovača je bilo kao blata. Zadnjih 10 dana samo pečurke jedem.  :ok: 


(https://i.postimg.cc/FzXdsVzR/DSC06437.jpg)

Bio sam na pecanju ali posto riba nije radila prosetao sam okolo mesta gde pecam i naisao na vliki ulov gljive šumsko pile koja je jestiva gljiva :) .
U ovom videu mozete videti kako je to izgledalo.

https://www.youtube.com/watch?v=Sptv7Lz4pF0

Danas su na red došle dinstane lisičarke ..  smiley114


(https://i.postimg.cc/y6RcKcJC/DSC06446.jpg)

I klasa :)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20220926/4acff02f078a31ed511bee50b3e00809.jpg)

Sent from my SM-S901B using Tapatalk

našlo se nešto gljiva ove godine

(https://i.ibb.co/TP1Y2YJ/P1010026.jpg) (https://ibb.co/KVDbhbB)

(https://i.ibb.co/znxJcd4/Agaricus-arvensis.jpg) (https://ibb.co/xCLHvZ7)

(https://i.ibb.co/vcT1mrn/agaricus-urinascens.jpg) (https://ibb.co/j8QhGxX)

(https://i.ibb.co/6wt6xXG/Amanita-caesarea-3.jpg) (https://ibb.co/wgQDXc8)

(https://i.ibb.co/H4w3GGW/Amanita-caesarea.jpg) (https://ibb.co/pwV544t)

(https://i.ibb.co/Xp6x1sZ/amanita-gemmata.jpg) (https://ibb.co/RPtTf0p)

(https://i.ibb.co/YXkn8fT/Boletus-aereus.jpg) (https://ibb.co/XDs0pFk)

(https://i.ibb.co/NmnB1gw/Boletus-edulis.jpg) (https://ibb.co/CMsGJpx)

(https://i.ibb.co/0hZ4k5r/DSC-0871.jpg) (https://ibb.co/J526NZH)

(https://i.ibb.co/6NfSG8x/DSC-1283.jpg) (https://ibb.co/3kLbVvq)

(https://i.ibb.co/584Hffs/DSC-1493.jpg) (https://ibb.co/k8BCWWq)

(https://i.ibb.co/PCnP7n5/DSC-1497.jpg) (https://ibb.co/WKwMbwc)

(https://i.ibb.co/Z6pvn4f/DSC-1505.jpg) (https://ibb.co/wNF89Gd)

(https://i.ibb.co/tzKSspb/DSC-1527.jpg) (https://ibb.co/T12Z8MH)

(https://i.ibb.co/ZTLJcqp/DSC-1568.jpg) (https://ibb.co/WKx3Bm4)

(https://i.ibb.co/k91Gj84/Entoloma-sepium.jpg) (https://ibb.co/BrNfbZy)

(https://i.ibb.co/9HdVSb2/Geastrum-triplex.jpg) (https://ibb.co/LdsJHx6)

(https://i.ibb.co/ZTLJcqp/DSC-1568.jpg) (https://ibb.co/WKx3Bm4)

(https://i.ibb.co/3sQ4kpq/Lactarius-piperatus-Boletus-reticulatus.jpg) (https://ibb.co/dcxj7Pq)

(https://i.ibb.co/8xHThCw/Leccinum-crocipodium.jpg) (https://ibb.co/09x8w7L)

(https://i.ibb.co/M5pgy4j/Leccinum-pseudoscabrum.jpg) (https://ibb.co/1JK0Y5p)

(https://i.ibb.co/CKycsVL/leucoagaricus-americanu-2.jpg) (https://ibb.co/gZ82FtY)

(https://i.ibb.co/VLhKfvv/megacollybia-platyphylla.jpg) (https://ibb.co/sgDB8FF)

(https://i.ibb.co/D1xyFjH/mycena-renati.jpg) (https://ibb.co/HKWsy9f)

(https://i.ibb.co/8Pbj94F/P1010011.jpg) (https://ibb.co/SVcKB7q)

(https://i.ibb.co/f4T4vYd/Phallus-impudicus-2.jpg) (https://ibb.co/Lnsn5zd)

(https://i.ibb.co/ZftDJFS/Phallus-impudicus.jpg) (https://ibb.co/6yVCZT8)

(https://i.ibb.co/0JrS76x/russula-cyanoxantha.jpg) (https://ibb.co/MN74vtm)

(https://i.ibb.co/4t56kT2/russula-cyanoxantha.jpg) (https://ibb.co/7C6whWQ)

(https://i.ibb.co/DzT7Ccf/strobilomyces-strobilaceuss.jpg) (https://ibb.co/2WHjtV3)

(https://i.ibb.co/P6NTttT/VERPA-BOHEMICA.jpg) (https://ibb.co/LZ8QvvQ)

(https://i.ibb.co/rxjGWrM/VERPA-CONICA.jpg) (https://ibb.co/tqGMdrc)

(https://i.ibb.co/hK7mQGq/DSC-1539.jpg) (https://ibb.co/MR2CwzX)

(https://i.ibb.co/hLKJJLf/DSC-1587.jpg) (https://ibb.co/GnV44nT)

(https://i.ibb.co/Ntb2nLJ/DSC-1588.jpg) (https://ibb.co/PF0Gz5P)

Za ovu kažu da je afrodizijak , ako nekom treba nek se javi
(https://i.postimg.cc/0ydL0JDt/DSC-2464.jpg) (https://postimg.cc/9D08W0xT)

(https://i.postimg.cc/ZYB2DQ6v/DSC-2465.jpg) (https://postimg.cc/Hjm6rBZT)

Da li je ovo smrdljivi strsak?

Dok je u formi jaja nije smrdljiv

Odoh traziti vrbovace, bas ih dugo nisam jeo.

27 April 2024, 16:00:55

(https://i.postimg.cc/65wB8d9C/IMG-1241.jpg) (https://postimg.cc/SjZB5YYK)

(https://i.postimg.cc/xCS463pR/IMG-1242.jpg) (https://postimg.cc/t12kTWjZ)

(https://i.postimg.cc/Y0D8B6RT/IMG-1243.jpg) (https://postimg.cc/m1M7QF0S)

(https://i.postimg.cc/hvtMYyL9/IMG-1244.jpg) (https://postimg.cc/N9Z19xPM)

(https://i.postimg.cc/nV33mxxT/IMG-1245.jpg) (https://postimg.cc/Hj70GfV7)

Bice klopa  smiley114

Bravo, ja sam ih samo jednom jeo, pohovane hladne. Ukus je odličan.

Veceras cu ih spremati pa cu da okacim ceo postupak.

29 April 2024, 16:00:13
Kao sto sam obecao, evo procedure.
Prvo se operu i prokuvaju gljive u slanoj vodi, oko sat vremena.

(https://i.postimg.cc/8sgsX9sk/IMG-1246.jpg) (https://postimg.cc/CnJFzvj9)

Zatim se dobro ocede, pa onda klasicna prica - brasno, jaja, prezla, tj. pohovanje.

(https://i.postimg.cc/hjhsbyX3/IMG-1267.jpg) (https://postimg.cc/tZQF9zth)

(https://i.postimg.cc/9MSpxdTX/IMG-1268.jpg) (https://postimg.cc/VrqnvbD2)

(https://i.postimg.cc/6qvhF8Lr/IMG-1269.jpg) (https://postimg.cc/gLGRZk7j)

(https://i.postimg.cc/SQ2VnPFn/IMG-1270.jpg) (https://postimg.cc/z3NTM0fN)

(https://i.postimg.cc/Kc6fB5xJ/IMG-1271.jpg) (https://postimg.cc/bdR1jkGt)

Kada se ispece jedna strana, okrene se na drugu i baci preko malo sira.

(https://i.postimg.cc/3Jhp3fK5/IMG-1273.jpg) (https://postimg.cc/vDPDzzg3)

(https://i.postimg.cc/3JZGNjRy/IMG-1274.jpg) (https://postimg.cc/D880YX1F)

Cim se sir istopi, spremno je za tanjir.


(https://i.postimg.cc/L5pq6hFB/IMG-1275.jpg) (https://postimg.cc/DJxfxvZ8)

Danas na Avali

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240927/9de8878417f49dd596e8a58e4e668eb1.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240927/b22e33afc5b2a8346a6daabdc8a14f7b.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240927/a5cf9789da30e01ac0ad79073438a108.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240927/0796585d7b0b279b3f2d843a9420aa60.jpg)

Sent from my M2007J20CG using Tapatalk