Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 123
Gorka kost i žuč kod šarana By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 12 Februar 2010, 17:32:56
Gorka kost se nalazi duboko u unutrašnjosti glave šarana nepravilnog je i zaobljenog oblika, bijele je boje prilikom rezanja glave po polovici u pedeset posto slučajeva ispadne a vadi se obavezno jer daje posebnu gorčinu koja se vrlo osjeti kod velikih šarana.
Obratite pažnju prilikom rezanja, jako je uočljiva i lako se vadi jednim pokretom vrha noža.
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: Goran Dubravac Date: 13 Februar 2010, 19:43:02
Kada ga spremam za paprikaš
narežem ga ispod škrga i prelomim,
gorka kost se vidi, odstranjuje.

Pri odstranjivanju utrobe paziti na žuč,
mala zeleno-žuta kesica,
znači ne duboko nožem.
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: sinhron Date: 14 Februar 2010, 13:10:23
ima li jos neka riba sem sarana gorku kost?
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: josip Date: 14 Februar 2010, 15:10:41
Imaju i amuri provijereno.Ona mu služi za drobljenje hrane.


Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: Bigash Date: 16 Februar 2010, 07:17:10
Dajte fotku te kosti  :takoje:

Jel je imaju i ribnjacki sarani  :lol:
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 16 Februar 2010, 19:45:20
http://vukovisadunava.com/galerija-ulova-vesti-sa-vode/zubati-saran/msg19064/#msg19064
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: pikeman Date: 16 Februar 2010, 20:01:04
Jesi siguran da je gorka kost zub?  :huh:
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 16 Februar 2010, 20:12:34
To se zove gorki zub taj naziv se koristi kod nas ja za drugi njeznaju :sad: daje izrazitu gorčinu i potom je dobio ime  smiley033
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: Bigash Date: 17 Februar 2010, 07:14:45
Ma id u qrac, ocu sad jos i zubara da se igram  :cheesy:

Gutam ja njega sve sa kosku, pa nek grchi  smiley033
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 17 Februar 2010, 17:41:07
Bigi nije ga problem izvaditi a i dobro se vidi čim glavu prosječeš tko prvi ulovi šarka nek poslika i stavi  :tongue:
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: josip Date: 20 Februar 2010, 19:35:18
Bigash bojim se da taj fiš nebi jeo da ga ostaviš,više nego odvratno gorko,vjeruj.
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: Bigash Date: 22 Februar 2010, 07:23:33
Au braco i prijatelji, pa ja odkad sebe ne vadim tu kosku, a u svaki papras mi ide sharanska glavudza  :eek:
Nije se jos niko bunio da je gorak  :takoje:

Da je los, tj ochajan to jeste, al` gorak ne  :cheesy: :cheesy:
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: dushann Date: 22 Februar 2010, 14:14:32
tko prvi ulovi šarka nek poslika i stavi  :tongue:


To ćeš sigurno biti ti, Damjan ili Neski :takoje: Može se otvoriti kladionica ko će 1 da makne šarana  :lol:
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: kole Date: 22 Februar 2010, 14:42:40
Neski neće da vadi kost 100%  :wink:
Odg: Gorka kost i žuč kod šarana By: Bigash Date: 23 Februar 2010, 07:06:53
Nek mu izvadi kost pa nek ga vrne nazad u Senu  :lol: