Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 1
Raketna peć By: DakiNS Date: 11 Avgust 2019, 19:24:18
Da bi si olakšao kuvanje i pečenje, ovih dana sam napravio ovu skameriju i mogu vam reći da sam prijatno iznenađen. Nije problem regulisanje temperature a potroši se barem tri puta manje drva, i to grančica i otpada. Jedino moram onaj krst gore malo preurediti jer je dno kotlića i talandare oblo pa se po malo klacka.



Odg: Raketna peć By: Majdan Date: 12 Avgust 2019, 10:58:20
Imam istu ovakvu skalameriju, i nisam nesto zadovoljan , probali smo talandaru i nismo mogli da postignemo dovoljnu temperaturu, mozda smo negde pogresili....
Odg: Raketna peć By: DakiNS Date: 12 Avgust 2019, 21:52:23
Najčešći uzrok da nema dovoljno vazduha u ložištu , ja sam napravio grešku pa rešetku za pepeo napravio pregustu. I mnogo znači poklopac na otvoru za loženje, Samo loženje sa što sitnijim drvima , gajbice za voće idealne kao i granje kad se voće orezuje.
Pošto sam u toku izgradnje vijendice , otpadaka od čamovine gomila , idealno za loženje.


Odg: Raketna peć By: glos Date: 12 Avgust 2019, 22:10:23
A i talandara je zahtjevna, disciplina. Rekao bih da za nju treba bar duplo veće - šire, sve.
Odg: Raketna peć By: DakiNS Date: 13 Avgust 2019, 07:03:36
Raketna peć je i dobila ime po načinu izgaranja i zvuku koji proizvodi - visok plamen popraćen blagim tutnjanjem. Ja sam bez problema sa dve- tri šake treski ispekao pile i pomfrit.
Odg: Raketna peć By: glos Date: 13 Avgust 2019, 07:13:30
Znam, ali talandara ima ogromnu površinu.
Jednom sam ja od babine bubnjare za ciče zime napravio raketnu peć, nehotice.
Našao gomilu ljuski lješnjaka i orasa, i ubacio do vrha..  ništa, niišta..
Kad je krenulo, to sve što opisuješ pa na kvadrat
Izađem napolje kad iz dimnjaka sukljaju plamičci, reko ako sad ne plane tavan nikad neće..
srećom nije.
Odg: Raketna peć By: DakiNS Date: 13 Avgust 2019, 16:05:43
Ako pažljivije pogledaš sliku videćeš da je onaj krst izdignut za oko 2,5 cm tako da plamen ne greje površinu oivičenu četvrtastom kutijom , nego se širi .Talandara je pravljena od pivskog bureta pa onaj obruč sprečava da plamen prlji po rukama nego ga duže zadržava ispod same talandare.

Odg: Raketna peć By: marina1983 Date: 31 Avgust 2019, 21:56:16
Evo jedne, direktan prenos.