Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 1
Praseće glave By: joja Date: 17 Septembar 2013, 15:25:34
Dolazi zima,duga i hladna...ovaj recept je bolji od vakcinacije protiv gripa...imamo obicaj da bacio oko u market (Trgopromet u Subotici) jer oni kada seku prasetinu odvajaju glave (jos prepilane na pola) i prodaju posebno po smesnoj ceni (jedna pola je oko 120 din)...a kada mesar u privatnoj mesari sece prase on prodaje na cetvrtinu praseta jer nije lud da proda posebno glavu po smesnoj ceni kad je ovako samo baci na vagu i racuna je kao kilo mesa...dakle za zimske dane uz spricere i drugare i podvarak...samo se lagano utrlja so i zacin po volji i u rernu na ~90 min...posle se samo cuje kckanje kozice i mljackanje...i obavezna pauza od 2nedelje do sledeceg goscenja sa prasecom glavom jer je prilicno jaka hrana ali zato nema sanse gripa da vas strefi




Odg: Prasece glave By: Hemingway Date: 02 Januar 2015, 23:14:35
ako praseca glava ...onda samo ovako ....  :ok:


Odg: Prasece glave By: Sax Date: 03 Januar 2015, 10:37:35
Hemingvej,ti jedes a prase ti se smeje...... Lepo si ga izdresirao....hahaha
Odg: Prasece glave By: Jeremija Date: 03 Januar 2015, 11:57:30
I ja sam se ove godine izborio, pored ove moje 2 koje to ne mogu da gledaju, za jednu glavu da imam za Novu godinu.
Odg: Prasece glave By: ellesar Date: 03 Januar 2015, 14:29:33
Samo da je dobro izdepilirana :lol:
Ne ozbiljno, kad je ne išure dobro, pa je obriju, a ono pola dlake ostane, pa ko šmirglu da jedeš :grin:
Al kad otkineš uvce, a ono reš pečeno :cheesy: :tongue: :tongue: :tongue:
Odg: Prasece glave By: mihabg Date: 03 Januar 2015, 16:41:35
Praseca glava ? Ne to mi je zbog frizure
Odg: Prasece glave By: pedja81 Date: 03 Januar 2015, 20:25:05
Nemojte me pogresno svatiti, ali ja kada jedem prasecu glavu(pravilno ociscenu)
ja nekoristim viljusku i noz  :cheesy:
Odg: Prasece glave By: Hemingway Date: 03 Januar 2015, 23:35:50
Sax
Mana mi je kod te poslastice što glavu odvojim od vilice
i prvo jezik i obrazine pojedem ..( a ovdje sam zbog poziranja je sastavio )
tek onda prelazim na mozak i ovratinu itd ...
itd
Odg: Prasece glave By: Sax Date: 04 Januar 2015, 12:49:19
Slika je odlicna. I ja imam isti pristup glavi kao i ti. Fala Bogu,i moj klinac od praseta i svinje samo nokte ne jede tako da mi je i veci gušt kad sa njim tamanim ovu laku ali dobru hranu.
Odg: Prasece glave By: Slavic.Blood Date: 04 Januar 2015, 15:31:34
Po pečenjarama u Beogradu su oko 300 dinara komad, što je džaba, nišanimo cimer i ja da preskočimo menzu jedan dan i uzmemo po glavu da se odvalimo kako knjiga piše.  :cheesy:
Odg: Prasece glave By: VladimirR Date: 29 Maj 2015, 08:45:59
Glava i plećka