Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 1
Riba sa pečurkama By: batapele Date: 18 Mart 2013, 21:26:10
Zadnjih godina nezamenjljiv dodatak jelima i specijalitetima (ako se uopste moze nazvati dodatkom)!?
 Jer se toliko koristi i postaje i glavno jelo koje  retko ko  odbija ! PECURKE !!! Retko kada nesto pravim a da ih neuvrstim u jelovnik ili dodatak a da ih imam u frizideru a nestavim ih to se ne desava !  verujem da postoje oni koji nevole Pecurke  ili ih manje vole ali sam ih retko sretao !! Razna jela,corbe,pite,corbe i kao dodatak italijanskim specijalitetima> pice,piroske,lazanje itd.. Medjutim malo se pominju u kombinacijom sa Ribom a izvaredne su i u tim kombinacijama !!!

Evo necega svima dostupnog a jako lepo i ukusno ! Oslic sa Pecurkama ! Ja sam ga pravio u dve varijante/ sa redjim sosom i sa guscim i po meni ukusnijiom i lesom kombinacijom. Neverujen da postoji neki kulinar da je zaljubljen u riblje specijalitete a da neproba ovo !!!!
 tek kad vidite kako izgleda ..mmmmmmmm.......

 1 kg.oslica
 1 kg.pecuraka
 200 ml.pavlake 
1 glavicacrnog luka
 po ukusubibera
 po ukusu zacina
 malo ulja
 malo brasna

1
Parcice oslica zaseci, posoliti, uvaljati u brasno.Nauljiti malo tepsiju, staviti parcice ribe i staviti u vec unapred ugrejanu rernu.Kada se jedna strana zapece, okrenuti drugu stranu.
2
Glavicu crnog luka iseckati, uprziti je pa u to dodati iseckane pecurke.Dodati bibera, i zacina po ukusu.Prziti dok voda od pecurki ne ispari.Skloniti sa sporeta, dodati pavlaku, sve sjediniti.Sa tim preliti ribu i vratiti na par minuta da se samo malo zapece.
Odg: Riba sa pečurkama By: Igorman Date: 21 Mart 2013, 10:35:27
auuu kakva je. mora da ubija  smiley033
Odg: Riba sa pečurkama By: batapele Date: 21 Mart 2013, 16:28:14
zesce je !! Provero !
ako neko ima problem samo oko posluzivanja evo dugujem nacin posluzivanja :

Posluživanje
Ako zelite postan rucak,samo staviti biljnu pavlaku.Nije bitna kolicina ribe i pecuraka,ja sam danas radila ovako pa vam tako i pisem.


xexexex....prijatno !!!

radio sam nisam radila ali je zensko postavilo recept ""!! cccc