Komplet, užička, kompletara... Ko je posećivao te krajeve zna o čemu se radi.
U suštini domaća lepinja spremljena na sledeći način:
Sastojci za jednu lepinju
2 supene kašike kajmaka (stari) može i mladi ako nemate.
1 kokošije jaje
Pretop (moča) od jagnjećeg ili ovčijeg pečenja, oko pola manje kutlače.
1 lepinja
Priprema je veoma jednostavna
Lepinju izdubite, kružno isečete gornji deo i formirate "poklopac"
Izdubljeni deo namažete kajmakom i prelijete umućkanim jajetom. Zatim u zagrejanu rernu ne duže od 10 min.
Tako vruću zalijte zagrejanim pretopom i spremna je za serviranje.
Nisam jutros stigao da fotografišem iste. Bili smo gladni, sada smo žedni!
Obavezan sastojak je pretop. Meni je doneo u kantici drugar iz Užica. Živ mi bio.
Prijatno.
Odg: Komplet lepinja By: Блок_64 Date: 20 Januar 2013, 15:11:57
Kod šuljage u Užicu je najbolja na svetu.
Odg: Komplet lepinja By: alexdja Date: 20 Januar 2013, 15:29:06
Meni najbolja u Bajinoj Bašti kod "Kikana"...
Jedino što sam jaj jeo sa pretopom od prasetine...
P.S. U Užicu jeo samo na jednom mestu pa ne mogu da kažem kakve su užičke...
Odg: Komplet lepinja By: Pecaros Date: 20 Januar 2013, 20:38:48
Isto sam jeo kod Bajine Baste samo se tacno gde negde oko Debelog Brda :
Odg: Komplet lepinja By: ellesar Date: 20 Januar 2013, 22:09:24
Ja jeo na Zlatiboru, jedno 5 dana za redom, za doručak, ručak, večeru, a ustajao sam i noću.
Odg: Komplet lepinja By: meda Date: 20 Januar 2013, 22:12:29
zdrava hrana, bez holesterola 
Odg: Komplet lepinja By: VladimirR Date: 24 Oktobar 2014, 13:06:30
Citat: Goachild poslato 20 Januar 2013, 14:24:51
Komplet, užička, kompletara... Ko je posećivao te krajeve zna o čemu se radi.
U suštini domaća lepinja spremljena na sledeći način:
Sastojci za jednu lepinju
2 supene kašike kajmaka (stari) može i mladi ako nemate.
1 kokošije jaje
Pretop (moča) od jagnjećeg ili ovčijeg pečenja, oko pola manje kutlače.
1 lepinja
Priprema je veoma jednostavna
Lepinju izdubite, kružno isečete gornji deo i formirate "poklopac"
Izdubljeni deo namažete kajmakom i prelijete umućkanim jajetom. Zatim u zagrejanu rernu ne duže od 10 min.
Tako vruću zalijte zagrejanim pretopom i spremna je za serviranje.
Nisam jutros stigao da fotografišem iste. Bili smo gladni, sada smo žedni!
Obavezan sastojak je pretop. Meni je doneo u kantici drugar iz Užica. Živ mi bio.
Prijatno.
Samo mala izmena.
U izdubljeni deo stavi se stari kajmak, a direkt na njega ulije se jedno jaje, pa onda se viljuškom muti zajedno sa kajmakom u izdubljenom delu lepinje. Može i onako kako si naveo, ali ovako je originalnije. Takođe, ako se nema jagnjećeg pretopa, može i praseći. Još ako se posluži sa ovčijim kiselim mlekom iz zemljane posudice sa drvenom kašikom e
P.S. Kod Šuljage u Užicu, the best of
Odg: Komplet lepinja By: Goachild Date: 24 Oktobar 2014, 14:08:43
Može i tako. Sad si me podsetio na komplet lepinju. Baš bi sela jedna za ručak. :)
Odg: Komplet lepinja By: VladimirR Date: 24 Oktobar 2014, 14:47:02
Ni ja nisam baš odavno gužvao kompletaru, ali uskoro ću u Užice, tako da je neću izostaviti
Odg: Komplet lepinja By: Milan.M Date: 06 April 2015, 12:49:51
Najlepsa kao Suljage u Uzicu, kao sto rece Blok 64, a u BG po meni u Zavicaju
A jel ste jeli nekada "Heavy komplet lepinju" ??? Kako je to dobroooooo!
Odg: Komplet lepinja By: Блок_64 Date: 06 April 2015, 13:08:47
Један је Шуљага.
Колега где је тај завичај,морма и тамо да је пробам.
Odg: Komplet lepinja By: Milan.M Date: 06 April 2015, 13:17:18
Ugao Gavrila Principa i Balkanske, Milovana Milovanovica preko puta, imas i u Meljaku na magistrali. Probaj dobra je, a jesi jeo heavy komplet u Uzicu? znas sta ide unutra:
Sve kao za komplet lepinju, samo mnogo vise, kajmak, jaja, moca i dodaju kulen, prsutu i kackavalj... Auh sto je dobro, ali posle kao dzanki na heroinu
smiley112samo ti se spava.Odg: Komplet lepinja By: Блок_64 Date: 06 April 2015, 13:37:40
Хвала друже.Пробам и јављам утиске.
Odg: Komplet lepinja By: VladimirR Date: 06 April 2015, 13:40:27
Citat: Milan.M poslato 06 April 2015, 13:17:18Ne bi ja tu ništa dodavao, samo čista bez pršute , kulena i ...
Ugao Gavrila Principa i Balkanske, Milovana Milovanovica preko puta, imas i u Meljaku na magistrali. Probaj dobra je, a jesi jeo heavy komplet u Uzicu? znas sta ide unutra:
Sve kao za komplet lepinju, samo mnogo vise, kajmak, jaja, moca i dodaju kulen, prsutu i kackavalj... Auh sto je dobro, ali posle kao dzanki na heroinu
Pre nekolke godine na Vračaru u Čobanovom odmoru, uzimam kompletaru i tražim od radnice, da stavi malo više pretopa-moče! Ona me pita: Šta Vam je to? Rek'o, neka fala, netreba mi vaša kompletara xexexex
Odg: Komplet lepinja By: Milan.M Date: 06 April 2015, 15:07:18
Uf ma je volim vise nego pecenje, a isto sam mislio gde ide kackavalj i prsuta unutra, ali kad sam probao nije lose, nije lose!!! E sada to mi je uzeo drugar koji zivi u UE, ja sam ga cekao u nekom kaficu negde u gradu kod tenka. Nepoznajem tako dobro Uzice, ali negde blizu tenka, bila je vrela, nije kod Suljage to znam. Ovo je veliko kao dve, dve ipo obicne lepinje. Ko je iz tog kraja znece.
Spojene poruke: 06 April 2015, 15:10:00
#Blok 64
Uzmi dve, meni jedna malo.