Interesantna tema onako u zimskim danima pa ajd i ja da napisem koju...
Moji poznanici i ja smo pod pojmom "belu ribu" smatrali manje kvalitetnu ribu sa puno kostiju koja nije spadala u grupu grabljivaca.Tako da kad se priča ,šta si upecao se kaže npr,Imao sam šarana,jednu štuku,somče i par belih...ili ništa posebno sem nešto bele ribe.... To je onako narodski kako se priča....
E sad,ako ulazimo u tačan pojam bele ribe,nisam  stručan ali otprilike to je riba (onako moje viđenje) sa belom krljušti i belim ne puno masnim ili čak nemasnim mesom. Po nekim mojim merilima,to bi bile:crvenperka,bodorka,babuska,kesega,deverika,skobalj,šljivar,nosara,krupatica,kaugler i još po koja;od grabljivica bucov,štuka,smuđ,bandar,
i možda još koja ali ne mogu ih se svih setiti...
Od "tamnih" ili suprotnih Belim ribama,ja bih stavio som,šaran,kečiga,jegulja,cvergl,manić,linjak i možda još neka koje ne mogu da se setim...

Orka, ovaj put se ne slažem. Po meni, naprotiv, značaj određenih vrsta ribe nije bitan za ovu kategorizacuju. Sve autohtone ribe naših voda su podjednako značajne. Bez jednih ni drugih ne bi bilo. Svaka ima svoje važno mesto i ulogu u eko sistemu i sa te strane sve su plemenite.  Kaugler je jedna od najvažnijih i najplemenitijih riba naših nizijskih voda jer omogućava opstanak nekoliko vrsta "plemenitih". Milane, taj nezaštićeni jadnik, uz isto tako nezaštićenu bodorku je nosioc ihtiofaune, a po tebi beznačajan jer nema meru i lovostaj. Nema jer mu ne treba, a ne zato što je beznačajan.  Kategorija  zvana bela riba je nastala u našem području upravo i samo na osnovu tržišne kategorizacije- cene i kvaliteta mesa pojedinih vrsta, i to jeste tema. I ako nećemo pisati cenu i kvalitet, treba ugasiti temu, jer drugog osnova nema za kategoriju bela riba, osim boje krljušti. Tog plemenitog nezaštićenog, a najvažnijeg kauglera nema u tržnicama, ni kod ribara ni kod lopova ako hoćete. Njega bi da strpate u belu, a kada kupujete belu ribu, njega nećete dobiti. Dobićete neku od ovih riba koje bi uporno da strpate u plemenitu.  Kao što je i kategorija plemenita samo na osnovu tržišne cene i vrednosti. Jer baš su strvinari i svinje poput soma i šarana plemstvo. Gori su od tvoje metafore naroda Milane. Mo'š mislliti.   Dakle, cena i meso su tema, a ako nećeš da o tome raspravljamo, zaključavaj!

Spojene poruke: 14 Decembar 2015, 01:16:27

Usput, po tom shvatanju da su zaštićene vrste plemenita, a nezaštićene bela riba, pitam: Da li bandar spada u belu ribu? Ima propisanu meru- 10cm. Bolje da je nema, poštenije prema toj PLEMENITOJ ribi (i po načinu života i po kvalitetu mesa i boji krljušti)- 'ebem onog licemera koji ga tako zaštiti, a lovostaja NEMA. Zato i jeste polakilaš mislena imenica u Srbiji. A kao dete sam na velikom kanalu lovio bulješe (tako se u Mačvi zove) "ko gumane opanke".  Nema takvih po galerijama raznih foruma, osim ako nisu iz inostranstva. Ispade šljivar i nosara po vašem shvatanju plemenita riba, a bandar korov! Baš sam i tužan i ogorčen

Bandar nemože biti plemenit ,kad spada u belu ribu  Inače, oduvek me je nervirao taj naziv "plemenita riba" ili "plemenita divljač" .Neznam po čemu se odredjuje ko je plemenit a ko nije,a ako u smudju i ima nešto plemenito,to je njegovo,kao sneg belo, meso.Bandar je potcenjen jer je sitan kod nas,a ima izuzetno kvalitetno meso. kao što sam naveo ranije, izgleda da naziv bela riba označava grupu ribe čije meso ima nizak sadržaj masnoće, a suprotno od toga postoji plava riba,sa visokim sadržajem masti.U narodu se pod pojmom bela riba podrazumeva sitna riba pljuckavica,uglavnom.

 Bela i plava su dosad bile isto tršišna podela morske ribe, samo što je bela kvalitetna zbog kvalitetnog belog mesa (zubatac, orada, brancin...), a plava jeftinija i sitnija masnijeg i ne tako belog mesa ( skuša, haringa, papalina...). Ova makrobiotička podela gde su zajedno kategorizovane i rečne i morske ribe je novost, kao što je i makrobiotička ishrana novost. A i dalje tvrdim da nije rečna bela, narodni izraz- sitna riba pljuckavica, nego ono što u tržnici piše. A tamo piše: Šaran toliko i toliko, smuđ toliko i toliko, som, pastrmka...babuška, i onda ispod na dnu cenovnika  zadnja bude- bela toliko i toliko. Kad pitaš prodavca šta ima od bele, nabroji ti sve ove sada zaštićene vrste. Sigurno nema pojma o makrobiotici, pa ti neće ponuditi ni smuđa ni pastrmku. Kao što i kad pitaš šta ima od plave ribe, ponudiće ti smrznutu skušu, papalinu (girice), pa i oslića koga makrobiotičari proglasiše belom ribom Sigurno ti neće ponuditi ni soma ni šarana Bandara nema u prodaji. Njega možeš kupiti samo ako si dobar sa alasom, jer tu ribu alasi uglavnom ostavljaju sebi, pogotovo ako je uleteo krupan. Oni najbolje znaju šta je plemenita riba. A zašto je sitan, to se zna. Nije tačno da je sitan zbog podneblja, nego zbog nas. On se kod mene na Savi mresti na pumpi na ušću Bogaza u Savu. I svake godine ga čerencima pokupe Romi iz obližnjeg naselja. Sve ženke nalivene ikrom.  Jer čerenac je dozvoljen, a bandari su daleko veći od 10cm, i nisu nikad u zabrani.  Ne odnese niko više od 5kg. Sve regularno-uništi korov! Ponavljam, kao osnovac sam na kanalu lovio bandare 300-500gr češće nego pokojeg sitnog, linjak 500gr do 1kg nije bio nikakva retkost- skoro uvek bar 1 po pecanju. A on nije ni bela, ni plava ni plemenita, on je ZLATNA riba. Nažalost, zato je tako i prošao.

Naišao sam na veoma  zanimljivo tumačenje u dokumentu



Kako link prema PDF dokumentu nešto ne radi, postavljam ga i u ovoj formi, mada ni ovako se link ne vidi, pa ćete morate da ubacite u pretraživač naziv dokumenta koji je ispod.




PRAVILNIK O KVALITETU I DRUGIM ZAHTEVIMA ZA RIBE, RAKOVE, ŠKOLJKAŠE, MORSKE JEŽEVE, MORSKE KRASTAVCE, ŽABE, KORNJAČE, PUŽEVE I NJIHOVE PROIZVODE ("Sl. list SRJ", br. 6/2003)

U članu 23

Citat14) mešana bela slatkovodna riba (deverika, mrena, karaš, američki somić i linjak);

Kako je ovo zvanični dokument ne ostaje drugo nego da se konstatuje da terpan (američki somić) i linjak spadaju belu ribu.

U članu 22 je upotrebljena definicija ostala bela riba, bez navođenja vrsta.

Ovo može malo da pripomogne oko "definisanja" koje vrste se mogu ubrojati u belu ribu, meni nije baš sve to logično a verujem da ima još članova ovog foruma koji se neće baš složiti sa svim vrstama koje su nabrojane.

Колега novii, овај правилник који си навео ("Sl. list SRJ", br. 6/2003), тицао се једне бивше државе. Од тада је протекло прилично воде, а и називи држава су се мењали, та хронологија је изгледала овако: СРЈ 1992-2003. СЦГ (Србија и Црна Гора) 2003-2006. Србија 2006. Дакле треба тражити правилник који важи у нашој садашњој држави, а он би изгледао овако: https://pravno-informacioni-sistem.rs/eli/rep/sgrs/ministarstva/pravilnik/2021/51/4/reg. Мада, као и у претходним нашим државама, овај правилник регулише промет рибе, рибљих производа, како морских тако и наших речних, и свашта још нешто, али се он не бави набрајањем свих рибљих врста у нашим водама. Верујем да такав списак негде постоји по архивама, а где се тачно налази, немам појма. Што се тиче поделе на белу, или неку другу рибу која живи у нашим водама, рекао бих да наш законодавац не познаје такве категорије риба, већ их сврстава у следећу поделу: Сваштоједи, грабљивице, рибе салмонидних вода, алохтоне врсте. По овој подели урађен је и план ловостаја на рибе у нашим водама:

Svaštojedi
Naziv ribe    Period lovostaja    Dozvoljena lovna dužina
ŠARAN - Cyprinus carpio    01.IV - 31.V    30cm
KEČIGA - Acipenser ruthenus    01.III - 31.V    40cm
MRENA - Barbus barbus    15.IV - 31.V    25cm
PROTFIŠ - Leuciscus idus - JAZ    15.IV - 31.V    20cm
PLOTICA - Rutilus pigus    15.IV - 31.V    20cm
SKOBALJ - Chondrostoma nasus - PODUST    15.IV - 31.V    20cm
KLEN - Leuciscus cephalus    15.IV - 31.V    20cm
DEVERIKA - Abramis brama    15.IV - 31.V    20cm
NOSARA - Vimba vimba - ŠLJIVAR        15cm
KRKUŠA - Gobio gobio        10cm
REČNA ŠKOLJKA - Unio pictorum        8cm
GAOVICA - Rhodeus sericeus - KARTOFLA         
KAUGLER - Alburnus alburnus - UKLJEVA, BEOVICA         
VIJUN - Cabitis taenia - ŠTAMPAJZER         
CRVENPERKA - Scardinius erythrophthalmus         
BODORKA - Rutilus rutilus         
KESEGA - Abramis ballerus - NAJLONKA         
CRNOOKA - Abramis sapa         
KRUPATICA - Blicca bjoerkna         
SABLJARKA - Pelecus cultratus         

Grabljivice
Naziv ribe    Period lovostaja    Dozvoljena lovna dužina
SOM - Silurus glanis    01.V - 15.VI    60cm
ŠTUKA - Esox lucius    01.II - 31.III    40cm
SMUĐ - Stizostedion lucioperca    01.III - 30.IV    40cm
SMUĐ KAMENJAR - Stizostedion        25cm
GRGEČ - BANDAR - Perca fluviatilis        10cm
MANIĆ - Lota lota        20cm
JEGULJA - Anguilla anguilla         
ŠRAC - Gymnocephalus schraetse         
BALAVAC - Gymnocephalus cernuu         
PEŠ - Cottus gobio - GLAVOČ         
BUCOV - Aspius aspius    15.IV - 15.VI    30cm

Ribe salmonidnih voda
Naziv ribe    Period lovostaja    Dozvoljena lovna dužina
MLADICA - Hucho hucho    01.III - 3.VIII    100cm
LIPLJEN - Thymallus thymallus    01.III - 31.V    30cm
JEZERSKA ZLATOVČICA - Salvelinus alpinus    01.X - 01.III    25cm
POTOČNA ZLATOVČICA - Salvelinus fontinalis    01.X - 01.III    20cm
POTOCNA PASTRMKA - Salmo trutta    01.X - 01.III    25cm
MAKEDONSKA PASTRMKA - Salmo macedonicus    01.X - 01.III    25cm
DRIMSKA PASTRMKA - Salmo farioides    01.X - 01.III    25cm
DUŽIČASTA PASTRMKA - Oncorhynchus mykiss    01.X - 01.III    25cm
OHRIDSKA PASTRMKA - Salmo letnica    01.X - 01.III    40cm
POTOČNA MRENA, SAPAČA - Barbus peloponnesius        15cm

Alohtone vrste
Naziv ribe
BELI AMUR - Ctenopharyngodon idella
BELI TOLSTOLOBIK - Hypophthalmichthys
SIVI TOLSTOLOBIK - Aristichthys mobilis
BABUŠKA - Carassius auratus MELEZ, PASTAK
AMURSKI ČEBAČOK - Pseudorasbora parva - BEZRIBICA
KALIFORNIJSKA PASTRMKA - Salmo gairdne
SUNČICA - Lepomis gibbosus
BAS - Micropterus salmoides
AMERIČKI PATULJASTI SOM - Ictalurus nebulosus
Prilikom obavljanja rekreativnog ili privrednog ribolova dozvoljen je neograničen lov svih alohtonih vrsta: sivog tolstolobika Arystichthys nobilis, belog tolstolobika Hypophthalmichthys molitrix, amura Ctenopharyngodon idella, obe vrste američkog somića Ictalurus melas i Ictalurus nebulosus, sunčice Lepomis gibbosus, amurskog čebačoka Pseudorasbora parva, amurskog spavača Perccottus glenii, velikoustog basa Micropterus salmoides, babuške Carassius gibelio, svih vrsta roda Neogobius i kratkokljunog šilceta Syngnathus abaster.

Trajni lovostaj
Naziv ribe
MORUNA - Huso Huso
SIM - Acipenser nudiventris
PASTRUGA - Acipenser stellatus
DUNAVSKA JESETRA- Acipenser gueldenstaedti
ATLANSKA JESETRA- Acipenser sturio
VELIKI VRETENAR - Zingel zinge
MALI VRETENAR - Zingel streber
LINJAK - Tinca tinca
ZLATNI KARAŠ - Carassius carassius
DRIMSKI ŠARADAN - Pachychilon pictum
ČIKOV - Misgurnus fossilis
SVETLICA - Leuciscus souffia
CRNKA - Umbra krameri
CRNOMORSKA HARINGA - Alosa immaculata
DUNAVSKA HARINGA - Alosa caspia
GLAVATICA - Salmo marmoratus
PAKLARA - Lampetra fluviatilis
POTOČNI RAK - Austropotamobius torrentium
REČNI RAK - Astacus astacus

Zabranjen je rekreativni ribolov mladice, svih vrsta pastrmki, obe vrste zlatovčica i lipljena tokom cele godine u vremenu od 21 do 3 časa u periodu letnjeg računanja vremena, a od 18 do 5 časova u periodu zimskog računanja vremena. Zabranjen je rekreativni ribolov ostalih vrsta riba tokom cele godine u vremenu od 21 do 3 časa u periodu letnjeg računanja vremena, a od 18 do 5 časova u periodu zimskog računanja vremena, osim ako korisnik ribarskog područja drugačije ne odredi.

Из свега наведеног, дефинисати тачно појам "бела риба", на начин како то ми риболовци подразумевамо биће тешка работа.