Hlebni mamak

Započeo Sp1tF1re, 30 Mart 2010, 09:05:23

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Damir

nekužim koja sredina sa zumancetom
Dunav  Dunav  Dunav Dunav Dunav Dunav

Olovo

zamesha se sredina leba sa zumancom od jaje od kokoshku graorku...zezam se , tako se radi , iskidaju se komadici leba pa se umute sa zumancem....odlican i zaboravljen mamac.


Odo krečit šljive.

Damir

Dunav  Dunav  Dunav Dunav Dunav Dunav

Imre

Jel ovo sa žumancetom ozbiljno ili se zezate :question: :eek:
Nije pametan onaj koji mnogo zna ,nego onaj koji zna šta hoće........

Olovo

nema  zezanje...bash sam sinoc vracao film u glavi ,kako  je moj  matori sharana otkidao na to...samo se pochupka sredina iz leba u neku posudu, i sa zumanjcem se pomesha,tj izgnjeci dok se nedobije kopaktna masa ni tvrda , ni meka, u strvari moze se i kobinovati sa tvrdocom , a pozuti mili boze i ukusno je , dodavali su i vanilu, chak jedan exluzivni sharandzija koji je lovio masovno sharane  osecaj za neverovati kako covek lovi i na znanje i na inntuiciju, je ubacivao i so  i dobijao ribu kada niko nije..
pozdrav chika Nikoli Hrzenjaku..doktoru za sharana.


Odo krečit šljive.

Sp1tF1re

Saku sredine belog hleba umesati sa njednom kasikicom obicnog sirnog namaza ,dodati soli izmedju prstiju i sve dobro zamesati.Kad se dobije kompaktna masa umotati u vlaznu krpicu,(krpica je vazna za x mamaka na bazi hleba kako bi se sacuvala svezina tj vlaga),pa tek na vodi cupnuti za udicu i formirati oblik klikera ili lista po volji vam,ribe ce vas obozavati :bye:

gaovica

ma umjesan hljeb je odlicno vezivno sredstvo i osnova u koju mozes dodavati sta hoces, ja sam ga mmjesao i sa domacim sokom,sirupom, od visanja, gledao sam da ljudi sjeckaju travu pa dodaju, mljevena ribnjacka hrana,mljevene sardine, ma sta ti padne napamet,hljeb sve sastojke drzi na okupu  :tongue:
Bistro

Role

A krušne mrvice? Ja samo to koristim i kud je fine granulacije tu se super da umiješati a uz to i ima duplo jači miris nego kruh...a veže kao cement...
Rodio sam se da pecam, a potjerali su me da radim!

gaovica

to koristim kao dodatak primami. odem kod prijatelja u pekaru, kupim vrecu starog hljeba,jeftino, isjecem ga i poslazem u tepsije, posto su peci za pecenje hljeba na stenbaju da se neohlade skroz drze ih na nekih 50 stepeni, ubacim tepsije unutra i dok mi popijemo kafu,pivo i progovorimo koju hljeb je isusen a onda kuci na mljevenje i eto prezle,hljebnih mrvica, za jedan period
Bistro

Radza

Ja koristim iskljucivo koricu hleba ,dobro ponekad i ruzu kad je udica sasvim mala.Cim je udica dovoljnovelika da na nju moze da se kaci korica hleba koristim iskljucivo nju.
I tokoristim samo onaj donji deo hleba gde je korica meksa a nikako gornji koji jre hrskav jer se kroz njega mnogo teze zabada udica a i kad spadne onaj povrsinski sloj onda hoce i lakse da spadne sa udice.Uzmen najobicnije makaze i onda isecem jednu traku koju posle seckam na kockice po velicini koja mi odgovara.Prvo probodem kros onaj meksi deo kockice (gde je ostalo malo od redine),a onda udicu vratim kroz koricu.Kad se stavi uvodu dobije isti oblik kao i ruza hleba s tim sto mnogo cvrsce stoji na udici a poazala se kao izvrsan mamac . :ok:
<º))))><.·´¯`·.(Radza)¸.·´¯`·.¸><((((º>

Sp1tF1re

Citat: Damir poslato 03 April 2010, 17:43:51
nekužim koja sredina sa zumancetom
Valjci sa zumancetom
       
Umucenoim zumancetom prelijte 20gr. sredine svezeg belog hleba. dodajte jedan kuvan i izgnjecen krompir pa sve pa sve dobro umesite sa dodatkom jedne kasike jestivog ulja. Po potrebi dodati malo vode.

Ad fines

Da li je mozda neko cuo za dodavanje belog luka. Video sa pre par godina na Savi 2 lika koji ubise bodorke oko pola kd svaka, kazu krompir i beli luk. Nikad ne probah, dal su me lozili... ne znam

Imre

Što bi te ložili,firma CUKK čak pravi kukuruz sa aromom belog luka,i mogu ti reći da je tu kod nas dosta popularan. :takoje:
Nije pametan onaj koji mnogo zna ,nego onaj koji zna šta hoće........

Sax

Izgnjecis beli luk i pomesas sa medom u neku bocicu i imas dip (umakaljku) za mamce.Eto jos jedna upotreba belog luka.Ja sam kupovao beli luk u prahu i mesao sa hlebom.Ima intezivniji miris i treba paziti da ne preteras.

Ad fines

Za sve vrste bele ribe?

Teme sličnog naslova (3)