Mene interesuje jel zna neko dobar recept kako se sprema "valjak"?
Otopis 4 kasike secera,ako hoces da bude tamniji valjak onda pustis da se secer malo duze przi,dodas solju vode,2 solje kukuruznog i 1 solju psenicnog brasna sve vreme mesajuci da ne zagori.Kad se sve lepo sjedini,izvadi i dobro izmesi.
Eto mozes da dodas i vanilin secer zbog mirisa ili recimo pocepas kesicu kamilice,ili neki drugi praskasti miris,ako imas tecni bolje je da dipujes formiranu noklu na udici.Ovo je nokla za udicu.
Valjak(nokla,pura)nikako nesme da se drzi u plasticnoj kesi,najbolje je umotati je u krpu ili novine.
Ima jos jedan recept za tvrdu noklu:isti delovi psenicnog i kukuruznog brasna se umese tvrdo i prave se kuglice po zelji,recimo velicine bojlija i ubace se u kljucalu vodu dok ne isplivaju,onda se izvade na krpu da se osuse.
Ove su samo za dlaku,odskacu od poda koliko su tvrde :cheesy:
E da ako si zenjen,obavezno imaj svoju serpicu za ove stvari inace ce zavrsis skalpiran :lol:
ih sad skalpiran :)
pa valjda se zna ko je gazda u kuci? :rolleyes:
Ja sam kao klinac pecao na valjak sa komsijom koji je to spremao. Mozda i ovi francuski sarani vole nasu "proju" ;)
4 supene ili kafene kašike šećera?Ja spremam tako ali nisam nikad probao sa šećerom.Pretpostavljam da ove nokle za dlaku mogu da se zamrznu i drže u plastičnoj kesi u zamrzivaču?
Amurti vole jako slatko pogotovo u proljeće, a riba voli slatko afcourse to je čista energija u proljeće kojoj riba ne moze odolit
Mogu da se zamrznu isto kao i boile. ja sam doduše čitao da je najbolje sviježe pripremit prije pecanja jel riba osjeti mirise frižidera i osjeti staro (ustajalo) brašno u frižideru. no to su stvarno neke picajzle.
ako se osuši malo tako tijesto, valjak, nokla... onda ima efekt popup boile. ja sam probao 30sec stavit u mikrovalnu osušit i pluta na vodi :)
e bas i mene sad zanima koje kasike i koje solje?
jel imas neke mere u gramima ?
Cetiri supene kasike,sa tim postizes prvo:aromu karamela je to i slast,a drugo bude lepljivo i duze drzi u vodi,sto je narocito znacajno gde voda jace tece i gde bela cerupa.
Sto se solja tice,moze i one za kafu,ili za caj,ma koje hoces,samo koristi istu solju i za brasno i za kukurzno brasno i za vodu.
Znaci nema veze sa gramazom,vazno je da je ta razmera.Ergo,kad trebas vise mamca (recimo i hranilicu da napunis,ili ostajes par dana)koristis vecu solju.
Solje od dva dl ( 200 ml ) koristi probaj sa grizom ( Gruau de maïs ) isto u kuhanoj vodi kada vrije ubacujes griz i time dobijas valjke velicine oraha mogu biti ..izsijeces ih ako su ti prevelike ...plutajuce kao popup koristi ..
Hemingway,izemšaš šolju vode i šolju griza na suvo pa staviš u ključalu vodu ili 2dcl vode kad provri staviš griz pa praviš posle valjke?Deluje mi zanimljivo za dlaku ako mogu manje kuglice od oraha pa staviš npr.griz(kao pop-up),noklu i kukuruz....
Gruau de maïs?
hmm gruau to nije griz (griz je semoule) nego jako krupno lomljeno zrno a maïs je kukuruz.
Znaci krupno lomljeni kukuruz?
Semolina je psenicni griz.Moze i on za belu noklu.
Ako znas sta je palenta,ili prekrupa,e sa tim se pravi ona nokla,valjak sto sam ja pisao.To jeste grubo(krupno) mleveni kukuruz.
Ma znam kao za proju, nego me iznenadila rec "gruau" jer je to mnogo krupnije, recimo iz jednog zrna kukuruza mozes da dobijes 3-4 zrna "gruau" dok je griz malo krupniji pa onda prekrup ili krupno brasno....i tako dalje.
Maznucu ja zeni projinog brasna, jes da ce da vristi, al sta ja da joj radim, sama je kriva sto se udala za pecarosa!
nokla je cudan mamac, najstariji svakako, s tim sto mi se cini
da ga je dunavski divljak ranije radije uzimao, u svakom slucaju
nema vajde od njega ako dodjemo na preopterecenu vodu gde na po dva metra
svako baca svoju noklu, sa gomilom stapova. Ipak, cini mi se da tokom proleca tu secernu noklu sa obicnim ili vanil secerom saran voli da uzme barem po mom skromnom iskustvu. i to uvek ide isto prekrupe isto ko i vode, sa 1/3 brasna od mere prekrupe koju smo odredili. sve na ringlu pa kad ispari voda mesas, a moze da se doda med, vanil s, kamilica, neka aroma vec, cak sam cuo bas ovde da neko stavlja i sitno seckanu svezu mirodjiju. ma svako ima svoje
seckana sveza mirodjija je ubitacna aroma za sarana i amura,pomesana sa valjkom.zapravo to je jedna od naj boljih prirodnih aroma koje sam imao priliku koristiti.probajte,garantujem uspeh,samo ako ima sarana.moze se i sa kukuruzom za udicu pomesati. :takoje: :thumbup:
A cutis,aaa?
Spojene poruke: 13 April 2010, 21:46:45
zene i ribolovacke tajne se ni sa drugarma ne dele. :lol: :cheesy:
salim se,znas ti za to vec odavno,nisam li ti pricao. :shocked:
Deder prijatelju objasni to smiley139 jer si nam skoro sve rekao samo da pofatamo ribu. :rolleyes:
da seckana mirodjija je upravo damjanova, a
posto nije alav valjda cemo i mi nesto ribe uhvatiti
forumi i sluze tome valjda
tehnologija narodu!
Spojene poruke: 13 April 2010, 23:05:49
naravno damjanu svaka cast smiley033
E,posto Damjan izmisli mirodjiju smiley033
ovo za mirodjiju je tacno,mi je u avanu gnjavili i dodavali u boile.Recept nam dao jedan makedonac sa kojim se sasvim slucajno pre 6-7god zarakijali u kafani,bilo efekta :ok:
A,jeste li probali luceku da gnjavite:a?Nekad davno su vezivali snopove i bacali kao hranu za sarana. :question:
za jesen valjak-boila sa mirodjijom je prava stvar,kad je voda malo hladnija,naravno to ne znaci da leti nije dobra,pogotovo za amura koji je vrsni biljojed.isto tako probajte seckanu mirdjiju ubaciti u teglicu sa probranim starim kuvanim kukuruzom,normalno sa malo vode i ostaviti da odsotji par dana da upije miris. :ok:
srdjane,ja sam gledao na tvu,kada na nekom ribnjaku mlevenu lucerku mesaju sa prekrupom i hrane sarane i amure. :takoje:
Nemam pojma o tome ali ovi stariji pricaju o tome kao finti br.1.
E ovo prvi put cujem,nesto sam nacuo za mladu koprivu ali se nisam angazovao oko toga.Kazu zbog neke kiseline koju sadrzi.
Kao sto rekoh nemem pojma o tome ali su kod nas pre nove ere saranskog ribolova mnogi na ovom terenu praktikovali ovu tehniku=snopici lucerke otezani kamenom pa u vodu. smiley033
a koja vam je to mirodija? sitno sjeckana svjeza mirodija :huh: :sad:
Spojene poruke: 14 April 2010, 00:55:23
Citat: profesor poslato 13 April 2010, 23:55:09
E ovo prvi put cujem,nesto sam nacuo za mladu koprivu ali se nisam angazovao oko toga.Kazu zbog neke kiseline koju sadrzi.
Kopriva sadrži mravlju kiselinu
Susena ili sveza,mirodjija je mirodjija.Cini mi se da Damjan koristi susenu,bastu nema. :cheesy:
Ako sam dobro izgooglao mirodjija je ona trava sto se stavlja u krastavce kad se kisele ..barem fabricki ...jeli tako?
to bi bilo to ...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi40.tinypic.com%2F20rtnc8.jpg&hash=cf4c43b762a50a3806a5433f8fdd791941d44c3b)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi42.tinypic.com%2F2mgv87q.jpg&hash=246a4bc1fd4c6f7be4bb584c4fbbd97d69a7bfda)
Srdjane72 pojasni mi molim te ovo ,,A,jeste li probali -luceku- da gnjavite:a?"...
Hemingway, u Slavoniji tu travu zovu i "KOPAR"
Spojene poruke: 14 April 2010, 11:55:16
http://www.herbateka.eu/mirodjija (http://www.herbateka.eu/mirodjija)
:cheesy: :cheesy: :cheesy: :cheesy:
a kopar.... sto ne kažete tako :lol: :lol: :lol: :lol:
Pa toga imam u bašti na bacanje. to miriši ludilo, meni jako fino. Obvezno isprobam u valjku
:tongue: :clap2:
he he he sto ne pitas lepo ko Hemigvej :cheesy:
Neznam kako ostali somovi al ja to isto obozavam. (beli sos od zaprenog brasna sa belim lukom i koprom).
Eo postavio ja u kulinarstvo temu o mirodiji, kopru
http://vukovisadunava.com/kulinarstvo/mirodija-kopar/ (http://vukovisadunava.com/kulinarstvo/mirodija-kopar/)
Meni su pricali ribolovci sa kanala DTD da su gledali amura kako pase potopljenu kamilicu,kao naidje voda za 30cma,a on dodje i brsti.E da i dud,ringlova i sipak gde su iznad vode tu su ga isto dobijali.
Nisam ja to nesto verovao,ali stavljao sam kamilicu jedno vreme(cepnem
kesicu od caja) i babuska je ludila za njom,ali sarana ili amura nisam dobijao.
cepni ti njemu parce trske bez -otezanja pa javni :takoje:
Poznati su alternativni mamci za šrana i amura:
suha šljiva, suhe brusnice, suha papaja, lješnjak, grožđice, čvarci, ananas, mesni narezak, sir, suha marelica, badem(bajem)... itd... kako kaze kolega ellesar: dud, ringlov, sipak.
amur pase travu prema tome ... sva trava koja mu se svidi. Gdje je drvo duda, ringlova, šljive iznad vode to je mjesto sigurno bogato ribom
plus kikiriki za sarana :cheesy:
sad cu ja novu temu o alternativnim mamcima pripremit :lol: :rolleyes:, da vidim bas sve ideje koje vukovima na pamet padaju
hvala na odgovoru svima ...kako ja ono kazem .... ,,svaki dan sve vise i vise napredujem".... a za alternativne mamce ...auuuuu sta sve covjeku nece pasti na ....um ..da nekazem pamet...he he ..bas postavi temu,da vidimo dokle cemo dogurati ... :cheesy:
Ajde da se vratimo na pocetak valjku.
Jutros sam se probudio rano pa reko ajd da isprobam ovo cudo.
- Napravio sam smesu brasna (kukuruznog i psenicnog) u odnosu 2:1.
Zaprzio secer ko za serbet.
U zaprzeni secer prvo ubacio vodu pa onda i smesu brasna.
Muljao na tihoj vatri dok se sve nije pretvorilo u smesu ko plastelin.
ispao je odlican valjak.
Idemo dalje :
E sad rekoh da probam da napravim od njega boilu.
Napravio sam kuglice velicine veceg klikera.
Zagrejao vodu do kljucanja i u nju ubacio kuglice.
Posle par minuta kuglice su isplivale i reko sad da ih procedim.
E kad sam prosuo sve u cediljku :sad: :huh: kuglice su se sve raspale :eek: :help:
gde sam zabrljao?
Sad znam da napravim valjak, samo jos da naucim i boile :wink:
pa moguce da si prosto stavio nesto manje psenicnog brasna ili da si
pre nego sto si kugle stavio u kljucalu vodu napravio dok si kvasio
s obicnom vodom rastresitije kugle 'ebem li ga
Spojene poruke: 15 April 2010, 11:58:46
pa su zato glindzave
Do jedne odredjene faze secer je vezivao. Kad si ga ponovo stavio u vrelu vodu, sa secerom se desilo isto ono sto se desava sa zaprzenim secerom kad kuvas caj. Jednostavno se istopio i prestao da bude vezivo. Mozda i nisam u pravu, al mi je nekako logicno.
Za tvrde valjke ide odnos 1:1 psenicno i kukuruzno brasno,napisao sam ja.
Psenicno brasno je to koje veze i lepi. Znaci solja vode,solja brasna,solja palente,onda dobijes testo sto mozes kuvati kao boilu.
Bude tvrdo ko guma.
predpostavljao sam da je to u pitanju.
sto znaci da nije isti odnos sastojaka za valjak i za boilu.
Jedan prijatelj mi kaze da on u valjak posle przenja secera stavi rakijsku casicu vocnog sirupa u prolece, leti ne dodaje nista a u jesen stavlja po dve kocke crne cokolade. On mi kaze da je isto cuo da neko stavlja i casicu pelinkovca leti.
Isprobacu u nedelju valjak, a boile ostavljam za drugi put.
ocigledno u valjkak moze da ide dosta toga,
i ocigledno svako ima svoj dodatak,
eto od vec mi poznatog meda, vanil s, pa do sirupa, cokolade,
sto priznajem cujem prvi put,
a to sto ja recimo za nesto cujem prvi put ne znaci nista,
pre da sam neobavesten :lol:
Izletnik, ti si najgori, pomesao si politiku u valjak :cheesy:
haha :cheesy:dobar fazon, sto bi rekla ona klinka :rolleyes:
u fazonima i forama :bye:
da bas politicki neobavesten :wink:
U boile se ubacuju jaja radi boljeg vezivanja :ok: umućkaj 2-3 na tu manju smešu pa isprobaj ;)
:lol: :lol: :lol: :lol:
Sta da kazem ljudi... osnovni sastojak koji vam fali su JAJA...
sve si dobro napravio osim sto tu tvoju smijesu nije ništa povezalo. bjeljanci iz jaja su ti koji boilu vežu u kuhanju i nakon.. koagulacija bjelančevina na 42C bla bla...
valjak koristit svjež, ako ga očeš kuhat ubaci jedno jaje
jaje sto ga koka daje :shocked:
Ma zveknes i jednu kolenicu,pa sve u rernu i riba ti i netreba :lol:
Psenicno brasno je vezivo kazem opet,kad ga pomesas cisto sa vodom mozes ga koristiti i kao lepak.Sto vise psenicnog brasna to tvrdja nokla.
Recimo mi vec godinama koristimo brasno i vodu za zaptivanje rakijskog kazana :takoje: :cheesy:
Ja sam napravio pre 2-3 dana boile kad sam baš ovde pročitao recept i uspele su u odnosu 2:1 u korist kuk.brašna tako da mislim da su ti se raspale ili zbog šećera ili zbog toga što je dva puta kuvano ali nisam siguran.Meni su boile ispale super.Umesio na suvo i na tvrdo i kad sam stavio u ključalu vodu posle pola minuta isplivale,osušio ih i u zamrzivač.Jednu sam probio viljuškom i nije se raspala tako da će za dlaku biti i više nego dobra.
Koliko mirođije stavljate u smesu za noklu(mera je šolja npr.).Kupio sam danas i sušenu i sirovu pa ako neko zna,hvala mu.
naseckas sitno,i dodas u brasno pre kuvanja.dodajes u brasno dok jako ne zamirise,videces kad brasno postane onako malo zelenkasto.moras da racunas i da ce aroma malo oslabiti prilikom kuvanja.mozda 30gr na vecu solju,ali naj bolje po svojoj proceni,kad mislis da dovoljno mirise.
Damjane ako idemo nekom logikom, mogla bi mirođija da se potopi u kuvani kukuruz pa da odstoji dan-dva ? :thumbup:
Samo da prođe lovostaj, imaću dovoljno vremena za reku i eksperimente :wink:
Hraniš sa kukuruzom, aroma mirođija, a pecaš na valjak i domaću bojlu sa ukusom-mirisom iste. smiley033
nisam mirodjiju dodavao u kukuruz sa kojim hranim,vec samo u onaj sa kojim pecam,ali ne sumnjam da bi bilo rezultata da se i prave boili sa tim mirisom i sa njima hrani. :takoje:
"A' mož' tako, a mož' i 'vako" :rolleyes:
Još neko vreme ću da obilazim revire, da treniram, a onda pravac ****** mesto.
Hvala Damjane.Kad kažeš da iseckam pretpostavlajm da misliš na sirovu.Ima li svrhe dodavati sušenu,kupio sam je kao začin pa je već iseckana.Inače,kupio sam toplu čokoladu u prahu pa ću probati prekosutra i na noklu sa tom čokoladom pa javljam ako bude rezultata.
Za vezivanje Boila obavezno jaja upotrebljavati..inace raspadaju se ..
sto se tice cokolade ...koristite kakao prah umjesto cokolade ..jer je miris isti a slast dobijas secerom..mast je vezuje ..sto veci procenat kakao u cokoladi to bolja sto manje masti to skuplja ...kakao u prahu mozes kupiti 1kg do nekih 2-3 €
korisni saveti :thumbup:
Sax, Cokolada ide u jesen.
Pobajte okus kompota od marelice u valjku. frut boila samo takva. kompot ok kajsije tj. marelice ima intenzivan miris a šarani ju vole. ja cu na ljeto probat
Sax sušeni začini su dobri kad nema svježih
Hvala vam kolege puno na savetima.Sutra idem na pecanje.Da li za ovaj period da stavim neku voćnu aromu u noklu-valjak(imam kajsiju,jagodu,višnju,malinu,bananu i rum-nije voće al miriše) ili neku drugu?Napraviću sa sirovom mirođijom zatim klasičnu a probao bih i sa nekim mirisom ali kao što kolega reče npr. da čokolada ide u jesen,tako me interesuje šta bi sada dobro išlo?
Ja cu u nedelju ujutro i pripremicu valjak sa sirupom od jagode.
Posto ja volim jagodu mislim da je vole i ostale ribe (somine)
Ja ću isto napraviti neku "voćnu" noklu pa javljam ako bude nešto mada pošto je prošlih dana slabo radila ,samo neka se sutra nama javi riba na bilo šta.
Svaka cast Elesar za valjak ide melez samo sto mi je sutradan meksa pa je lakse skidaju sa udice :ok:
U tome je i problem sto i saran vise voli mekse mamce.
Nitko da se pohvali kako je prošao s valjkom.
Valjak od boili smeše-miksa
Iako su sastavljene od nekoliko vrsta brašna,boili smeše su u osnoviveoma slične onima od kojih se dobijaju klasični valjci(za čiju izradu se najčešće koriste kukuruzno i pšenično brašno uz eventualno dodatak neke arome)."Boili valjke" možemo da napravimo na dva načina.Prvi je da intenzivno meseći potpuno istu masu kao i za boile(sa jajima i svim tečnim dodacima),dobijemo žilavu pastu koju na udicu stavljamo bez kuvanja(posle toga bi postala tvrda).Drugi način je da boili smešu,umesto sa jajima zamesimo sa vodom i potom skuvamo(isto kao i bilo koji valjak)."Siro-
vi boili valjak sa jajima"se u nekoliko navrata lepo pokazao u lovu babuške i deverike na reci i nekim kanalima.
Inače,zabluda je da sve sastojke kvalitetne boile treba stavljati u valjak koji koristimo isključivo za mamčenje udica.On će biti efikasan i ako mu dodamo samo miris,zaslađivač i (eventualno) malo nekog izazivača gladi(atrakta).
Valjak možemo ponuditi i sistemom na dlaku,pri čemu ga je najbolje stegnuti oko polovine ili trećine opruge vezane ispod udice,a možemo da upotrebimo neke od udica koje imaju "kragnu" od spiralno uvijene žice oko vrata.
Na kraju preporučuje se da se proba da se klasično napravljeni boili obmota mekanim i dobro namirisanim valjkom(kome se može dodati i nešto atrakta),jer će se tako dobiti neobičan a vrlo izazovan mamac.
Sve u svemu,boili smeša može da posluži kao odličan materijal za pripremu valjka,pa i kao praškasta prihrana za ribu.
Imao sam prilike ove sezone da gledam kako jedan moj kolega sa Dunava " mlati sarane " iskljucivo na noklu, te mi je pala na pamet ideja da malo na forumu prokomentarisemo ovu temu.
Pored svih tih boila, peleta i koje cega vec nokla je i dalje u vrhu mamaca za sarana. E sada u tu nasu noklu smo dodavali razne prirodne komponenta:
- aleva paprika
- vanilin secer
- prirodno med
- cimet ITD...
Zamolio bih vas da date neke stare zaboravljene recepte i komponente ( prirodne),novim mladjim sarandzijama kako bi nokla kao mamac i dalje bila u vrhu menija za brku.
pozdrav!!! moze nnoze ajmo drustvo da cujemo recepte bas me zanima "nokla"!!!!
Moj drugar i vrstan pecaroš Nikola zvani Mačak iz Slankamena sprema noklu koja se pokazala izvanredno na Tisi na udici stoji i po 2 sata ako u medju vrmenu ne naiđe šaran. Uspeo sam da je napravim po njegovom receptu ali sam sklon eksperimentisnju pa sam dodao mleveno konopljino zrno.Uspeh nije izostao. smiley033 .
Iduce godine sa Noklom obavezno jedno pecanje :ok:
obecavam i obajvestenje postavljam ... :takoje:
Mislim da je u temi Nokla-valjak kolega Spit postavio jedno desetak recepata.Ja sam sto se nokle tice ,ove godine najbolje prolazio sa dodatkom mlevene przene konoplje kao i sa dodatkom mirodjije seckane. smiley033
Hvala Sax na napomeni :ok: ... vec sam se razmisljao o tim receptima :smiley:
Da li je neko stavljao noklu na dlaku?Ja sam probao prosle godine,medjutim negde sam u kuvanju pogresio pa mi je unutra bila ziva tako da kad probusim heklicom,na pola napukne.Hteo bi ove godine da i to kombinujem na dlaku jer mi je pribliznija peleti nego boila(mislim da boili treba duze nego nokli a nokli duze nego peleti da se rastvori u vodi a mozda i gresim) pa ako je neko imao iskustva nek kaze proceduru.Obzirom da su kuglice kad se izvade iz vode dosta lepljive,kontam da bi naknadnim tretiranjem nekim sastojcima dobro upile isti i bile atraktivne ribi.
A zašto ne probaš nešto da proguraš kroz sredinu valjka pre kuvanja i tako je skuvaš ,posle samo izvučeš i ostaje ti gotova rupa ?
A što se peleta tiče ,neke se drže čak i do 10-12 sati.
Znam da neke toliko traju ali to mi onda dodje kao i boila a ovo za cevku je dobar predlog! :ok: :bye:
Dopunjujemo se druže :takoje:
A kako ih ti čuvaš,jel ih zamrzneš kao boile ?
Ako stavis isti deo kukuruznog i psenicnog brasna(ili 2 dela belo brasno 1 deo kukuruzno) i umesis to,pa napravis kuglice,velicina po zelji i stavis ih u kipucu vodu,kad isplivaju gotove su,prostri ih po kuhinjskom ubrusu(nikako po krpi jer povuku miris praska)da se osuse.
To je bela nokla i ja je kuvam kad je bela riba posebno dosadna, i bas je na dlaku i montiram jer je pretvrda(mozda je bolje reci prezilava) za udicu.Bude onako gumena,elasticna,nemoze joj bela zapeti,moze da stoji i par sati u vodi,cak i tekucoj, bez problema.
Kljuc je u psenicnom brasnu,ono je kao lepak i sto ga vise stavljas dobijas sve tvrdju,zilaviju smesu.
Sto se tice mirisa nedodajem nista u smesu vec imam par dipova(tuti fruti/vanila,bela cokolada i skoljka),pa uvek imam dva,tri razlicita mirisa na noklama.
Citat: Imre poslato 16 Mart 2011, 22:54:31
Dopunjujemo se druže :takoje:
A kako ih ti čuvaš,jel ih zamrzneš kao boile ?
Kad sam ih spremao,isao sam odmah sutra na pecanje i te su mi i drzale na dlaci a par njih sam zamrznuo i te su pucale.Pripremao sam ih u odnosu 2:1 u korist kukuruznog brasna,mesao sa vodom ,pravio kuglice i kad isplivaju vadio ali iz zamrzivaca su pucale.Primaju svaku prehrambenu boju i moze se dosta kombinovati.Mozda treba malo ulja dodati u smesu...videcu pa javljam....
Ellesar hvala na savetu.Meni je dosla ideja da kad ih skuvam,da ih uvaljam u mlevenu konoplju.Imam utisak da ce se konoplja zalepiti odmah a da kad je stavim na dlaku,da ce biti prva koja ce kruziti oko nokle.Nisam jos probao ali takav utisak imam pa cu videti....
E pa probaj pola-pola,videces.
2:1 za kukuruz bude mekano,sipavo,nemozes to skuvati,raspadne se u kipucoj vodi.
Vec ove pola-pola odskacu od patosa ko loptica skocica:)
Jos i ovo,to ti je 15 minuta vremena da skuvas sveze,sve testo moze u zamrzivac samo na 15 dana,mada vec posle 5 dana primi miris zamrzivaca.Dakle uvek sveze.
smiley033 Ok!I brzo se sprema tako da nije ni potrebno u zamrzivac.... :cheesy:
Citat: Sax poslato 16 Mart 2011, 22:00:40
Da li je neko stavljao noklu na dlaku?Ja sam probao prosle godine,medjutim negde sam u kuvanju pogresio pa mi je unutra bila ziva tako da kad probusim heklicom,na pola napukne.Hteo bi ove godine da i to kombinujem na dlaku jer mi je pribliznija peleti nego boila(mislim da boili treba duze nego nokli a nokli duze nego peleti da se rastvori u vodi a mozda i gresim) pa ako je neko imao iskustva nek kaze proceduru.Obzirom da su kuglice kad se izvade iz vode dosta lepljive,kontam da bi naknadnim tretiranjem nekim sastojcima dobro upile isti i bile atraktivne ribi.
Da zakljucimo, ima dve varijante kako staviti noklu na dlaku. Jedna je po ellesarovom receptu, skuvas noklu da bude dovoljno zilava i da lepo stoji na dlaci, ko boila sa granicnikom, a druga varijanta je nekuvana nokla, kao pasta, koju stegnes oko malog federa na dlaci. :ok:
Znaci,da trazim stare hemijske olovke i udri... :bye:
Moze iz upaljaca.
Evo ja pročitao temu i smiley142 u kuhinju ! Zamesio po Ellesarovom receptu : jednak odnos palente , belog brašna i vode ! Zamesio i dobio kompaktnu masu koju sam dobro u ruci izmesio ! Napravio kuglice kao boile i polovinu stavio u vodu na kuvanje a polovinu u mikrotalasnu da :eek: šta će da ispadne :rolleyes: ! kada su isplivale ove u vodi sam izvadio na ubrus da se osuše i ocede ! :ok: :thumbup: :ok: ! Extra su ispale !
Ove u mikrotalasnoj sam vadio u različito vreme da vidim koliko im treba da budu plivajuće ! Tonu , tonu ....a one koje plivaju ( pop-up ) imaju toliko tvrdu koricu da se iglom ne mogu probiti ! Ali burgijica :takoje: ! Pokušajte , brzo je a i zbog jačine mikrotalasne da znate pred pecanje koliko vam vremena treba da budu :ok: ! Ja moj glas dajem za kuvanje valjka ! smiley033
Jel si metnuo i neku aromu ili bez arome ?
Bez arome ali u vodu kad se mesi može se kanuti malo ( mislim da se kroz vodu najbolje veže u masu ) mada može i da se umoči u neki dip pre bacanja ! :wink:
Bolje ovo drugo, valjak naknadno tretirati sa dodacima. Onda si siguran da se nece izgubiti ili smanjiti prilikom kuvanja u vreloj vodi.Mislim da bi takav valjak mogao biti i dobar nosac kombinacije tecnog i praskastog dipa.
Hoću da kupim aromu kukuruza i da time poprskam valjak.
Da li ste radili to?
Da poprskaš posle kuvanja dok se suši ili pre pecanja ?
Imam Sensas-ovu aromu šećerca ,pa mogu da probam .
Ja da se pitam poslusao bih Top-mix-a.Goachid misl;im da nema potrebe za tim.Nema boljeg mirisa od natur-iz licne kuhinje.
Posle kuvanja i malo pred pecanje...
Probaću ja da ga poprskam{to jest ja ću da ga umočim kad bude skoro suv} posle kuvanja da vidim koliko će ga upiti,
ne može sigurno da mu škodi ....
Ma OK za neko dipovanje ali aroma kaukuruza mislim da je nepotrebna,mozda gresim?
Ja bih probao sledece:Obzirom da su kuvane kuglice nokle lepljive i kao da imaju malo sluzi,ja bih ih uvaljao u mlevenu przenu konoplju i mleveni przeni kikiriki,mozda i keks.Kao rafaelo kuglice!!!Nisam probao ,ali cu uskoro pa javljam.Imam utisak da bi se konoplja zalepila na noklu a u vodi bi bila prva koja bi pocela ispustati miris....
Kad sam ih izvadio iz vode ( pošto su isplivale ) bile su bljuzgave i slinave ( ko .....a ) i može da se valja u.........koliko kome mašta dozvoli ! ( to za konoplju nije loše ) :wink:
Kažem ja, kad se spremam za pecanje šarana sve mi liči na poslastičarnicu.
Testa, filovi, mirisi...
Divota!
Citat: zex.raseta poslato 29 Mart 2011, 20:47:43
Kad sam ih izvadio iz vode ( pošto su isplivale ) bile su bljuzgave i slinave ( ko .....a ) i može da se valja u.........koliko kome mašta dozvoli ! ( to za konoplju nije loše ) :wink:
Može da se uvalja malo i u DIP u prahu ...
Saran se raspameti od vasih specija kada naleti (dipovi, umakaljke....)
Ko' ja kad sam prvi put usao u "Zerbo" u Budimpesti. Odvalio sam se od kolaca, jos sam i kuci poneo. smiley114 smiley114
Saran jadan nema gde da smesti osim u stomak i to i koristimo.
I valjak je jako dobar mamac. Stari ribiči su ga ranije dosta koristili, a sada je dosta zanemaren.
Što ćete, sada su neka druga, moderna vremena...
Ma boile su samo modifikovan valjak i nista drugo,chip-tuning.
Citatsada su neka druga, moderna vremena...
Da, sada se peca na pastu :rolleyes: :lol: :lol:
Colgate.
Boile su kuvano testo-al dente. :ok: :wink:
Pravio sam nekad valjak sa "alevom" paprikom i "fatao" smiley007
Jedno znam,da kad neće ništa,na "valjak" se javi. :wink:
Listajući po raznim ribo sajtovima naišao sam na zanimljivu stvarčicu koja može :ok: da pomogne u što lakšem postavljanju ( a i zabacivanju ) valjka ili slične paste ! Dlaka za pastu ! smiley033
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2F35c3mzs.jpg&hash=ba42524bafc7c26d09a671f54b22e3c0b48fe845)
Jel ova dlaka za valjak kucne proizvodnje ili?
Naravno.Moze i kucne i kupovne...
Ma bre samo za običnu dlaku privežeš oprugu iz hemijske olovke i eto ti ˝dlake za pastu˝!
E dushane to sam i hteo da pitam,ali me drugar nije razumeo. Bistro
Sviđa mi se ideja :takoje:!
Citat: Dusannn poslato 12 April 2011, 13:10:46
Ma bre samo za običnu dlaku privežeš oprugu iz hemijske olovke i eto ti ˝dlake za pastu˝!
Ne mora dlaka,može sa jedne strane da se iskrivi opruga i tako navuče na udicu ,sa dva mala štopera napravljenih od unutrašnje gume od bicikla ga podešavaš gde da bude fiksiran...
Citat: ctpaba poslato 15 April 2010, 11:46:26
Ajde da se vratimo na pocetak valjku.
Jutros sam se probudio rano pa reko ajd da isprobam ovo cudo.
- Napravio sam smesu brasna (kukuruznog i psenicnog) u odnosu 2:1.
Zaprzio secer ko za serbet.
U zaprzeni secer prvo ubacio vodu pa onda i smesu brasna.
Muljao na tihoj vatri dok se sve nije pretvorilo u smesu ko plastelin.
ispao je odlican valjak.
Idemo dalje :
E sad rekoh da probam da napravim od njega boilu.
Napravio sam kuglice velicine veceg klikera.
Zagrejao vodu do kljucanja i u nju ubacio kuglice.
Posle par minuta kuglice su isplivale i reko sad da ih procedim.
E kad sam prosuo sve u cediljku :sad: :huh: kuglice su se sve raspale :eek: :help:
gde sam zabrljao?
Sad znam da napravim valjak, samo jos da naucim i boile :wink:
kada pravis takve valjke netreba da se kuvaju kuglice kao boile nego se kao takve ostave da se osuse i to je to.
Pozdrav i BISTRO
Ctpaba@Bez kuvanja umesis brasno sa vodom pa od te smese napravis kuglice i kuvas dok ne isplivaju.Provereno!
ček zar nije odnos za valjak koji se kuva 1:1 pšeničkog i kukuruznog brašna ?
...testo Imre, pa onda kuvanjac :takoje:
smiley197
sad vidim ,letimično sam pročitao ,
i ja napravim testo pa tako kuvam ,
ovih dana hoću da probam sa mirođijom da iskuvam gomilu od cca 12mm ,da probam na feeder.
Ja za sutra spremam pa odoh.Probacu pre kuvanja da ubacim stiropor u kuglicu da vidim hoce li biti pop-up...
Ubaci i kockicu plute od pampura, pa vidi koja bolje pluta. :ok:
Da se neće stiropor otopiti?
PS. Po meni je bolja pluta!
Nece. Ja sa stiroporom pravim pop up boile.
Evo kako se radi sa malim gumenim štoperima ,opruga je od one napravljena koja se nalazi na ovim hranilicama
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F23kyf6h.jpg&hash=765cb27719323b74e8d3fe1e209f82d0516c7f50)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F2lbfevt.jpg&hash=f55ce3e1b202b37f3658bda2a004717ac87a75f0)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F240xdso.jpg&hash=1e513a2f1b987fcadac0041efb3ad87518a9e7aa)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F2nqslk3.jpg&hash=a345442ec8a4d5079a59504f66e0e96242c3e732)
Na manjim udicama ili ovakvoj može li da posluži i sečeni feder od hemiske :question:
Naravno da može,ovu sam napravio samo iz razloga jer sam bio u radionici ,setio se ove teme i ova oprugica mi bila pri ruci,a dobra je za valjke veličine kao boila ,
što manji valjak manja opruga,
a sa gumicama se lepo podešava položaj valjka.
može čak i sa oprugicom i da se iskuva koji za slučaj da bela brzo skida stavlja se kuvani ,
a nemaš potrebe da stavljaš dlaku ,samo malene gumice .
A ako je određenim osobama sve ovo smešno, nek slobodno stavi bolji i efikasniji način,
ja sam se ovako snašao ali uvek sam voljan da prihvatim i druge ideje. smiley033
Imre :clap2: oprugica je super za valjak i :thumbup: ga drži !
Kome se ne dopada nek nastavi da čita nešto drugo ! smiley033
Evo i onakav što je Olovo tražio,od opruge iz hemijske olovke za manje valjke ,
jedna kraća i jedna malo duža.
napravi se za 2 minuta ,samo jedna špic klešta trebaju smiley033
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2Fwairmf.jpg&hash=38aab02abf3871244b3d4570566bb23ee899b308)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2F30v2f7r.jpg&hash=4eb3f5ef5bd9a65da6094dc5e2e79f09a8539c64)
Imre svidja mi se tvoja udica :ok: tj luk-zakrivljenost.
Koje marke je i tip ako nije tajna u napred HVALA!
Iskreno pojma nemam,
ono što znam je to da sam ih toliko hvalio kad sam ih video da sam na kraju
uspeo ispod tezge da dobijem {kupim} 20 komada ,njemu ostalo možda 10 komada :cheesy:
jer ih čovek ovako nema u slobodnoj prodaji,
udice su neverovatno jake i oštre ,daleko bolje od onih što owner pravi sličih ovima po obliku smiley033
Imre , jel onaj papir sa jednacinama neki matematicki proracuna kako napraviti "sistem"... :lol: :lol: :lol:
Nije, to je bio proračun kako da sastavim presečenu oprugu da bih je vratio u olovku.
ali proračun je bio loš ,nisam uspeo , :no:
ali nema veze ,sad bar imam dve oprugice više,
a neki su možda nešto i naučili što dosad nisu znali ,
jbg kad neće niko da pokaže pa moram ja da žrtvujem ispravu olovku :veryangry:
Starinski recept za valjak koji i dan danas "radi".Naucili me pecarosi sa Tamisa koji su u ta vremena pecali samo na valjak i mladi kukuruz.
Odnos kukuruznog i belog brasna 4:1.Meni za jedno pecanje dosta 8 supenih kasika kuk. i 2 supene kasike belog.Ta dva brasna se pomesaju sa 1 kasikom secera.Oprezno se dodaje voda dok se ne umesi smesa koja moze da se lepo formira u loptu. Ni previse meka ni previse tvrda.Dok ste to mesili lepo pristavite lonac sa vodom da prokljuca.
Od testa pravite male pogace koje spustate u kipucu vodu.Uz povremeno mesanje kuva se dok pogace ne isplivaju na povrsinu.
Kada isplivaju izvade se i ohlade pod mlazom hladne vode.Vodu u kojoj su kuvane ne bacate vec ostavljate jednu casu (lonce),trebace za kasnije.Pogace ne smeju da se ohlade vec moraju da budu tople dok se dalje mese.Dok se pogace mese dodaje se voda u kojoj su kuvane.Na pocetku ide malo teze ali se kasnije sve lepo zamesi u kompaktnu masu koja ostavlja cistom posudu u kojoj se mesilo.
Napravljena kuglica od ove smese mora da odskoci kada se tresne o pod bar pola metra.
Dalje dodavanje aroma zavisi od maste ribolovca.
Klasika :ok:
Tačno klasika,ali uvek izgledna za uspešan ribolov.
Svaki dan naučiš nešto novo!
Gde moze ovo da se nabavi ? :
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg121.imageshack.us%2Fimg121%2F5572%2F35c3mzs.png&hash=952ad596429291b2077776b70aada7278f6ff5e1) (http://img121.imageshack.us/i/35c3mzs.png/)
Mozda bi moglo nesto slicno, da se na dlaku montiraju dva dugmenceta... smiley085
Neski, ja sam već objavio jedan post da se koristi feder iz hemijske olovke. Evo ga jedan sličan način sa federom :
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fbas.elitesecurity.org%2Fspring.gif&hash=548ad48b5a42960d0630c61ffaedccc1b41049c9)
Ako hoćeš baš takav sa slike kupi silikonsku dlaku i naniži dva dugmeta kao što je TopMix rekao...
E ovo je fino i jednostavno resenje,a i jeftino :ok: :thumbup:
E, narode zna li neko jeftin recept za pastu(nekuvan valjak) ali da ima efekta na sitnijoj ribi, naravno i na krupnijoj.
Pretraga je čudo... :smiley:
http://vukovisadunava.com/mamci-primame/pasta-u-lovu-sarana(carp-pasta)/ (http://vukovisadunava.com/mamci-primame/pasta-u-lovu-sarana(carp-pasta)/)
Hvala pikeman!
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi53.tinypic.com%2F2r2b2p5.jpg&hash=a8ab865a7d9cb184b60d6965f0ca53999be0cd5e)
http://www.haldorado.hu/shop.php?itemid=7237&zoneid=1 (http://www.haldorado.hu/shop.php?itemid=7237&zoneid=1)
Hvala Imre i to je dobra stvar. :ok:
Dusane, koristim ponekad feder iz hemijske olovke ili neki veci na kome uvucem trokraku.
No, ovo mi izgleda dosta prakticno i verujem da ne kosta sto dukata, pa zato pitam, da se ne zezam da pravim. :cheesy:
A sto se tice jeftin recept za pastu probaj ovo : projino brasno + aleva paprika + jaje ali bez zumanca.
Dodas malo so i to je to...
Hvala puno Neski!
Poz...
Uradio sam sve po pomenutom receptu za kuglice od paste 1:1 kukuruzno i psenicno brasno sa namerom da ih montiram na dlaku... Skuvao, dobio sluzave kuglice koje odskacu od pod kao blesave, ali se ne ponasaju kao POP UP, vec po ubacivanju u vodu odmah potonu... Koliko sam shvatio trebalo bi da plutaju... U cemu sam pogresio???
Prilikom kuvanja sam primetio da ne isplivaju skroz na povrsinu kljucale vode, nego se samo mlo odvoje od dna serpe. Kuvao sam preko 15 minuta...
Hvala na odgovoru.
PS> odoh da operem serpe i sudove dok se zena ne rati sa posla ... :rolleyes:
Tako zamešene stavi u mikrotalasnu ( bez kuvanja ) i dobićeš pop-up. smiley033
Ma probao sam i 30 sekundi i 40 i 50, samo se sktvrdne spoljasnji omotac, ali i dalje tonu... :huh:
Kuvao si 15 min. a hoćeš da plivaju za 30 sec...... :lol: ..... :no: ..............experimentiši...........teglu pored mikrotalasne pa dve po dve..........minut ,pa minut i po....................i sve tako..............doćićeš do rezultata i sledeći put radiš pun tanjir. Pisao sam o tome samo nisi pronašao........ :wink:
:cool: odoh da probam... zena jos nije dosla... :ok:
Znam da je moj tast boile koje je pravio drzao 3 minuta u mikrotalasnoj i onda su bile pop-up 16 sati.A naravno,proveravao je i sa manjom minutazim i onda su manje bile plivajuce ali interesantno je to sto se granica plivanja drasticno menjala po minutu.Jedan minut u mik.rerni-boila plivala 2 sata,2 minuta u rerni-boila plivala 6 sati,3 minuta,kao sto sam rekao bilo 16 sati.Ja noklu i kuglice od nje kad izvadim i dok su jos sluzave,uvaljam u mlevenu pecenu konoplju ili nanu,mirodjiju itd.To se zalepi za noklu i brzo privuce ribu.
Sax molim te daj neki primer da ako ne uvaljas noklu riba ne dodje a uvaljas dodje.Jesi li probao istovremeno sa i bez valjanja pa to dalo rezultate?
Nismo se razumeli.Taman posla da nece da dodje riba ako se ne uvalja nokla (to nisam ni napisao).Pricao sam u kontekstu poboljsanja nokle.Nokla je sama po sebi dobar mamac a nije na odmet ako se poboljsa raznim sastojcima.Na pecanje nosim dve tri vrste nokle pa kako se koja pokaze.
I da ,jos nesto,ako hocete jos zucu boju da dobijete,prilikom mesanja na suvo dodajte malo narandzaste boje u prahu za kolace(ja nisam stavljao zutu boju) i videcete kako ce biti jarko zuta.Naravno pazite da ne preterate da ne bi bila narandzasta nokla.Na jednu meru za noklu stavite prstohvat boje.
Pozdrav!
Za žutu boju najbolje koristite šafran u prahu. Ima da se kupi u bolje snabdevenim radnjama, supermarketima... inače se koristi u kuhinji!
Spremljena dva valjka jedan sa mirodjijom a drugi sa belim lukom, sardinom i crvenom paprikom (smrdi katastrofa), od obe vrste pola mase prokuvano kao male boilice a druga polovina ostavljena za lepljenje preko boile na dlaci. Nasao sam mesto koje obecava :thumbup: sutra ujutru ga testiram pa javljam ako bude nesto konkretno!
Evo došao iz radnje i kupujući hranu i neke sitnice naletim na gotovu noklu ( samo da se mesi :takoje: ).Prizvodi firma star fish i ima je u više aroma i pakovana je po 200gr. Cena je smešna :cheesy: -35 din. Ja sam uzeo jednu natur pošto piše da dobro vezivno sredstvo pa ću malo da experimentišem :wink: . smiley033
Ja imam Tritonovu gotovu noklu od vanile, stoji mi već mesec i po dana neotvorena, isto ko i tvoja Zeks, mesi se sa vodom, pa reko da priupitam, jel ima neko iskustvo sa istom, valja li čemu?
Ja sam danas prvi put kupio gotovu. Do sada sam pravio po svom receptu ( samo zamešane , kuvane i pop-up ) i pisao u ovoj temi.Kupio sam ovu da stoji u kanti pa na pecanju ako mi dune....zamesim :wink:
Kako se voda ohladila, sad bi nokla trebalo da ima prednost nad boilama, kukuruzom i drugim mamcima...pogotovo kad saran traljavo uzima. Ako nema previse bele, nokla bi mogla biti zakon za sarana.
Posebno je diskutabilno kako prihranjivati kad se peca sa noklom. Mnogi tovare kukuruz, a na udicu nokla, a ja nisam bas siguran da to ima logike. Mislim, ako cu ga primamiti na kukuruz, pa valjda ce onda i raditi na taj isti kukuruz :huh:
Ma pročitao si da nije skupa......napraviti kuglice od nokle....malo ali malo prosušiti ..u pva mrežicu a jednu na dlaku.i.... :ok:
Što se primame tiče, sad mi pade na pamet, nemojte mi zameriti pošto nisam šarandžija (moji ulovi šarana su neplanirani, na fider, a na taj način bih probao i ciljano da ga lovim), a jel mislite da bi bilo pametno hraniti sa kukuruzom koji je aromatizovan istom aromom ko i nokla? Znači skuvam kukuruz i aromatizujem ga vanilom npr. a na udici nokla i naravno pva mrežica sa kuglicama. Ili imate bolju ideju?
Na keju su ga dobijali ovih dana iskljucivo na noklu juce je izvucena jedna desetka.
Vladimire, mislim da je dovoljno ono sto kaze Zeks. Ako se saran u hladnijem periodu manje krece, onda ni prihranu ne treba razbacivati na siroko, mislim kukuruz. Dovoljno je precizno ga locirati i destak noklica u pva... i to je to. Kukuruz nema tu osobinu da se topi kao fina nokla.
Uzgred, nokla, kad se malo prosusi, moze se umociti u neki dip koji ne topi pva.
Hvala smiley033 , znače mi ovi saveti, nadam se da ću stići da ih isprobam ove jeseni.
na taj mamac kod nas na staroj dravi strasno dobro udaralo... a meni nikako ne uspjeva uvijek spadne s udice
Dakle,evo slikoviti prikaz kako se sprema valjak ovde poznat kao pura....nokla......
Krenemo ovako.....uzmemo lonac srednje veličine i ubacimo u njega 4-5 supenih kašika šećera i pustimo da se otopi.....šećer će nokli dati lepljivost,slast,ukus karamele,a može dati i boju ako ga upržimo nešto jače....ali onda daje i jači ukus.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F21aa4wp.jpg&hash=6a5023c222454e9c3ea05e4fa94eba3e93337a06)
Dalje,dok se šećer prži,umešaćemo u dubljem sudu,veliku šolju palente ili prekrupe,2 iste takve šolje belog brašna i možete ako hoćete i 2 vanilin šećera...čisto arome radi :takoje:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2Fev9zwy.jpg&hash=04b7380a20d218556c56a682b2c558df5e602f12)
Evo šećer se istopio-OPREZ-temperatura topljenog šećera je oko 180c,progrišće vas do kosti,ako vam kapne na ruku!!!!!
Isto tako....pošto je šećer na 180 c i kad u njega ubacite šolju VRUĆE vode(istu šolju koju ste koristili za brašno) šećer će se malo zgrudvati....nema veze....pustite neka kuva dok se šećer opet ne rastopi u vodi i onda polako sipajte mešavinu brašna i mešajte......Učiniće vam se suvo,NIJE!!!!! Ne dolazite u iskušenje da dodajete vodu,zato što sad sledi glavni deo....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2Fosa87k.jpg&hash=dd930bca1d054dbd2fade7ffb100bc17eada1028)
Mesi,mesi...neće ništa da ti bude.....Uprite dobro i mesite dok god ima mrvica ,a onda mesite još....sva vlaga će doći do izražaja,pomešaće se sa glutenom iz pšeničnog brašna i napraviti testo,elastično kao plastelin.....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fnyba09.jpg&hash=41b835d898470d2d5e97da10d99dcb56cf064f97)
Evo pura je gotova....ne stavljajte je u plastiku jer će da se potpari i omekša.....najbolje je da je umotate u novine....Ovako spremljenu noklu možete koristiti i za udicu,a možete i puniti hranilicu sa njom.
Dobro podnosi dipovanje i drzi se na udici satima pod uslovom da bela ne rastura :cheesy:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2F4pw0nk.jpg&hash=db1a4fbc2113beeb4c75185ab04dc7a59a7fb942)
Bravo, slika govori više od 100 reči...
Svaka čast i na uloženom trudu...
Moraću i ja da slikam moj način pravljenja "kulje" za hranilicu . Jednostavna- uvek uspe ,a zna da bude jako uspešna na rekama .
Elek kako si uspeo da ti šporet ostane tako čist posle "kuljaže" :eek: :tongue:
Koristim lonac mesto serpe :cheesy:
Majstor ostaje majstor. :tongue:
ajde limovac leba ti uslikaj i ti ovo mnogo znaci za nas mlade i neiskusne ribolovce meni u 80 posto slucajeva zagori... :sad:
ellesar jel bitno da se umesa dobro dok je vruce ili moze i kad se ohladi???
Mesas dok nepocne da vata za dno,ali najvaznije je da se odmah dobro umesi.
Pogledaj gore na slici,vidis kako je zrnasto u loncu,to je mozda pola minute odkad sam ubacio suvi deo....posle toga odmah na mesenje....moras da mesis dok ne dobijes skroz elasticno,kompaktno testo...znaci nije toliko vazno kuvanje,kuvanje je samo da se pokrene psenicno brasno,apsolutno je najvaznije da se tacno odmere sastojci,da se posle nista ne dodaje i kljucno....da se dobro umesi.
Znaci kad se ohladi....gotovo je....... kao ulje i voda,nemozes vise nista dodavati,jednostavno nece hteti nista da primi :takoje:
ellesare, ovo je ispalo bolje nego vanilice :cheesy: :wink:
Znaci kad dodas vodu u secer i on se istopi dodajes brasno i mesas dok se grudvice ne rastvore? A sve je jos uvek na vatri/ringli? Skidas kad se sve izmesa kako treba? I kad zavrsis ostavis u loncu da se hladi ili odma stavis na novine pa kad se ohladi u frizider?
Svaka čast ellesar, odlično objašnjeno.
Samo jedna nedoumica. Ispod prve slike si naveo: "Dalje,dok se šećer prži,umešaćemo u dubljem sudu,veliku šolju palente ili prekrupe,2 iste takve šolje belog brašna i možete ako hoćete i 2 vanilin šećera..."
Pravio sam puru po tvom receptu sa prve stranice ove teme gde ide 2 šolje kukuruznog i 1 šolja pšeničnog brašna, a ovde si naveo obrnuto?
Pošto je pravio smesu za udicu smanjio je procenat kukuruznog a povećao pšenično brašno(da bi se bolje držao valjak na udici),za hranilicu obično ide taj procenat 2:1 u korist kukuruznog (ne sme da se zacementira već da se ona rastura posle određenog vremena). :takoje:
Citat: Zmaj Strasni poslato 04 Septembar 2012, 07:30:57
Znaci kad dodas vodu u secer i on se istopi dodajes brasno i mesas dok se grudvice ne rastvore? A sve je jos uvek na vatri/ringli? Skidas kad se sve izmesa kako treba? I kad zavrsis ostavis u loncu da se hladi ili odma stavis na novine pa kad se ohladi u frizider?
Pogledaj slike....najvažnije si preskocio,mešenje! Bez dobrog mešenja nema dobre pure. E kad si je dobro umesio,onda je oblikujes i ostavis da se hladi.....kad se ohladi onda upakuješ u novine.
Citat: desperado poslato 04 Septembar 2012, 11:28:36
Svaka čast ellesar, odlično objašnjeno.
Samo jedna nedoumica. Ispod prve slike si naveo: "Dalje,dok se šećer prži,umešaćemo u dubljem sudu,veliku šolju palente ili prekrupe,2 iste takve šolje belog brašna i možete ako hoćete i 2 vanilin šećera..."
Pravio sam puru po tvom receptu sa prve stranice ove teme gde ide 2 šolje kukuruznog i 1 šolja pšeničnog brašna, a ovde si naveo obrnuto?
Evo Limovac je vec rekao,ali ja samo da dodam...kad ocekujem dosta bele i bržu vodu onda pravim odnos 2-1 za belo brašno,ali i sa 2-1 palente nespada sa udice,samo se brže spira .
U principu nije greška ni jedan ni drugi recepat :thumbup:
Kad je postupak kuvanja završen ostavim je tako vruću u toj šerpi da se ohladi ali na svakih 15-tak min je okrenem jer hoće tako vrela da ovlaži na donjoj strani :rolleyes: :rolleyes: Kasnije formiram dve-tri velike kugle prebacim u metalnu šerpu ,bez poklapanja sa poklopcem! Nek se do ujutru i malo stvori korica nije problem sredina će ostati kako treba , nema plastike i najlonske kese to će da je sezne !!! Novine ko što je Elesar spomenuo ili vlažna krpa pa na vodu . Tečne arome se mogu dodati na samoj vodi -sipaš aromicu i umesiš da se aroma rasporedi(može i na jednu šaku da se malo nanese pa umesi se masa). Praškaste aromice se mogu dodati kad se ohladi ...
Napravio sam sve po napisanom, stavio da se ohladi i nakon pola sata stavio u novine i u frizider. Deluje obecavajuce, a sutra cu javiti rezultate.
Pa ko ti je rekao u frižider :huh: :no: Zeznuo si stvar . Kad sve napraviš napravi što veće grudve i nek stoji na sobnoj temperaturi ,neće joj ništa faliti ,nek se i stvori pokorica spolja iznutra će biti ok. Novine i vlažna krpa su za transport do vode . Frižider isto zezne stvar naročito za hranilicu ,ukruti je i kad hoćeš da staviš na hranilicu ona puca i "kruni se".
Danas gledam "iskusnog" ribolovca uradio sve kako treba vidim "kulja" dobra hladi se u komadu na terasi ,kad dasa uzeo sve to napravio grudvu i strpao u najlonsku kesu(krenuo na pecanje) .Tip ima 8 banki i peca od kad zna za sebe :tongue: :tongue: Imaće valjda vremena da nauči... :rlol: smiley194
cekaj malo nije jasno
ubacim u serpu(lonac)
4-5 supenih kasika secara i cekam da se otopi
sipam 1 solju vode ?????
a 2 prekrupe i jednu brasna ??
nekako premalo vode ??? nije mi bas to jasno
i koliko treba da kuha na stednjaku ?
Vode je taman,nepravis palentu :smiley: Znaci secer se otopi,ubacis casu vode i pustis da prokuva,dotle umesas 2 solje brasna i jednu palente u jednom sudu,pa dodas u kljucalu vodu....promesas na minut,dva dok nepocne da vata za dno..... istreses na radnu povrsinu,mesis dok nedobijes kompaktnu masu,oblikujes i pustis da se ohladi,uvijes u novine i eto.
i koja je poenta te hrane?
ja je pravim godinama,kad je pravim sa kukuruznim brasnom moze direkt na udicu,prihranu ili hranilicu.krupnija granulacija palenta i prekrupa za primamu i hranilicu.
Neka ne buni voda,deluje malo ali je dovoljno.Ja radim isto tako samo na kasike.2 supene kukuruznog griza,1 supena psenicnog brasna i na to samo 0.6 dl vode(dve rakijske casice)!Kad provri voda i kad se doda smesa za noklu,deluje da je suva nokla ali kad se umesi,sve dodje na svoje.Primera radi:ako na ovu moju smesu stavim 0.8 dl,nokla je bljutava i lepi se za prste i nema sanse na udicu da se stavi a kamoli za hranilicu.Ja u meoju smesu dodajem cimet,ili papriku ili seckanu mirodjiju dok je sve suvo i onda posle kad se "skuva" mesim.
Citat: laki22 poslato 08 Septembar 2012, 15:11:40
i koja je poenta te hrane?
Kombinacija feeder tehnike i klasike sa prekrupom mogu dati zanimljive rezultate na rekama - Jedan štap klasika (sa prekrupom),drugi feeder montaža (stavio sam tonuće ribnjačke pelete)- uzvodno od klasike :takoje: Probao na Begeju lepe deveruše i babure sam vadio ostali ribiči njih trojica niko ništa za to vreme (oni su pecali samo na klasiku). Uglavnom sam dobijao na klasiku ali je onaj sa feeder montažom ispunio svrhu...
Poenta je da kad nece na kukuruz,`oce na ovo smiley003 :cheesy:
ellesar,svaka cast na ulozenom trudu!Probao sam tvoj recept i vrlo sam zadovoljan!!!
Napravio sam sve po receptu (jucer , danas sam bio na pecanju)
ubacio sam smjesu u kljucalu vodu kuhao oko 1:30min
i istresao na karton i mjesio jedno 45 min i jedva usipo naraviti kuglu onako koja stane u saku a mrvica i komada je ostalo previse ( to ajmo rec tjesto mi se odvajalo)
na kraju sam morao dodati 2 jajeta da sve poveze umotao sam u novine i super se pokazala danas (dugo stoji na udici ako je nedira sitna riba )
dobio sma jednu ribu na valjak (deveriku oko 80 deka)
a vi ste napisali da se mora sve umjesiti ajmo rec ni one mrvice nebi trebale ostat
neznam sta sam pogrijesio er sam trebao duze kuhat ili vise secera (stavio sam 5 supenih kasika) ???????????????
Znas kako.....nekad kad ti voda dugo kuva,zna da ispari previse,pa ne ostane dosta da poveze sve.....Al dobro si se snasao,mada nisi morao jaja da trosis mogao si i sa malo vode da resis stvar :cheesy:
secer jeste vezivo al nije presudna 1 kasika manje-vise.mogao si pogresiti jer si ubacio ili vise suvog dela u odnosu na vodu ili nisi prevrtao tokom kuvanja ili nisi dobro umesio.sto se tice umotavanja tek kad se potpuno ohladi dakle i nakon sat vremena ako uvijes nisi pogresio
.
:lol: :lol:
ellesar a napisali ste nemojte se postavljati u situaciju da dodavate vodu hehehe
pa zato nisam :lol:
Dobro naucit cu prvi put sam radio valjak.
U tome je i stvar....sto je vise pravis,uci ces u stos i moci ces raditi i neke svoje varijacije :cheesy:
Meni je sigurno prvih 10 puta bila katastrofa,2 serpe sam upropastio dok nisam pogodio......sad je spremim za 10 minuta :thumbup:
Hvala na savjetima !
Ja sam pre zadovoljan kako mi je ispala a pravio sam prvi put
ovaj mamac cu definitvno svaki putr raditi prije pecanja ( brzo se pravi , vrlo jeftino , odlican mamac )
Razmisaljo sam dali bi bilo napraviti vecu kolicinu pa stavljati i u hranilicu ?
Naravno ja to uvek radim :takoje:
@Jopinac:
Nema veze sto su ti ostale mrvice ne umesene u posudi.To je neznatni procenat koji ostane u serpi a bas ako i to hoces,kad umesis noklu dodaj i te mrvice i one ce se umesiti.
mozes koristiti za hranilicu bez problema i to je hrana koja dugo ostaje u hranilici jer je kompaktna i zilava.tu imas mali milion kombinacija sa vanilinim secerom,cimet iz kesice,majoran,mirodjija i sve sto ti padne na pamet.
Da.......recimo ja mešam čajeve nekad u vodu.....kamilicu recimo,ili neki voćni ,uzmem 3-4 filter kesice,pocepam ih i ubacim sadržaj u ključalu vodu......dobijam boju,miris i nešto na ukusu.
Babuške obožavaju kamilicu :lol:
onda mozes i par bensendina dodati da budu trome kod izvlacenja :)))))) sala mala.probao i sa svezom detelinom i u roler pa sa boilama u prihranu,sa noklom nema ogranicenja.
Trenutno imam samo aromu za kolače (jagoda i vanilija )
dali da dodam prije kuhanja ili poslije ?
Posle ,ubices ukus ako ga prokuvas :takoje:
evo jedan dobar ja ga pravim i pokazao se dobar 1kg finog kukuruznog brasna pola kile bijelog 10 vrecica vanilij secera ili obicnog u prahu 5 velikih kasika sedam jaja dvije zlice obicnog ulja voda po potrebi sve dobro izmesaj da bude kao tjesto za kruh ispucaj kobasice izrolaj i kuhaj dok se podignu na povrsinu dovoljno je da ih susis dva sata i vec mozes na njih pacati i prihranjivati sto posto lovne
Kako cuvati ove nokle ,boile(nemogu oderedit sta je :lol:) sto je instruktor napisao ?
Novine? Frizider?Zamrzivac ?
Ma skuvas sveze,koliko trebas....to je bukvalno 15 minuta posla :takoje:
Ja ujutro pre pecanja skuvam turu i umesim.....bez po mukice :takoje:
Ma znam tako i ja radim ako samo lovim na njih
ali planiram hraniti par dana prije, a glupo mi je svaki dan praviti
A opet necu sigurno napraviti kolicinu od 1kg kukuruznog i 0,5kg bjelog brasna za jedno pecanje :no:
Pa dobro,napravi 200 gr kukuruznog i 100 grama psenicnog i taman.....vazno da je 2/1.
U principu,nebi trebalo u zamrzivac,razmeksa skroz kad se otopi.
Ma ja pravim po tvom (ellesar) receptu i super sam zadovoljan
(2solje obicnog brasna, 1kukuruznog brasna, 1 solja vode ) ionda mjesis
Htio sam probati ovaj recept stro je instruktor napisao ali puno mi je sada pravit smjesu od 1,5 kg za jedno pecanje iako bih se i tko moglo smanjit sa 1kg na 250 grama kukuruztog sa pola kg na 125g obinog i 1-2 jajeta izrolat kuhat dok ne isplivaju i to je tko ako sam dobro skuzio.
Ma pazi isti je to recept ko i moj 2 prema 1 brasna i palente,jedino sto stavlja ulje i jaja (ja i smažem :lol: )i rola kao boile i onda kuva,kad izađu na površinu gotovi su.
Pre sam i ja to radio,samo kad mi je trebalo na udicu,e al kad pecam sa hranilicom ,onda trebam nesto i da je napunim :takoje: ,a za udicu lako oblikujem rukom.
Jedino, ove instruktorove su vrlo otporne na belu ribu,nemože ih ništa svući.
Tako da u principu samo smanji razmere u njegovom receptu za 5 ili 10 puta,važan je odnos 2:1 brasna i na to ti ide 1/3 od ukupne težine suvih sastojaka vode.
Recimo: 200 gr palente,100 gr belog brašna,i 100 ml vode i ako bas hoces, 1 jaje,1 vanilin secer,kasika ulja i kasika secera.
E sad sam skuzio
Hvala na odgovoru ellesar, uff ako su te otpornije za bjelu ribu obavezno moramo probati...
Ja isto tako ako pravim za hranilicu ona po onom tvom ....
Jos jednom Hvala!
Jopinac
Spremna za hranilicu . :takoje:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2agmagj.jpg&hash=d75360427da49618c4cecb8bf250c67686811c26)
Dodat je na kraju VDE aditiv .
Da li je svejedno sta se koristi kukuruzno brasno, ili palenta. Koje je bolje?
Strucnjaci koji pecaju na noklu, kazu da je bolje krupnija struktura, da se kruni... A za hranilicu, tu vec moze da se improvizuje, u zavisnosti od taktike koja se primenjuje
Jeste sto krupnije. Cak je najbolja, ako znas sta je, prekrupa :thumbup:
Znaci kukuruz mleven na krupari, kao za stocnu ishranu :takoje:
Onda kukuruzni griz-palenta.
kada pravim za udicu onda kukuruzno brasno/obican griz, 2:1 ,
za hranilicu i primamu,vezanje zrnaste hrane,onda sto krupnije tj. prekrupa.
Puno hvala.
Znam sta je prekrupa, ali nazalost nemam gde da je nabavim, posluzice i palenta :smiley:
Na najlon pijaci mozes kupiti prekrupe, i na manje kolicine, 5,10kg...
Hvala, jos jednom
Ja uzimam u jednoj poljoprivrednoj apoteci,pakuju meru od dva kg.Godinama već ne menjaju cenu ali je nekako tih 2 kg. iz godine u godinu sve lakše... i nekako ko da je manja zapremina ,ili je meni dioptrija otišla . :lol: :lol:
Inače ako mi posle pecanja ostane koja kugla neiskorišena,donesem kući i tako u kuglama strpam u kesu za zamrzivač pa u zamrzivač .Takav kačamak-kulja nije više upotrebljiva za hranilicu posle odleđivanja ali se može dodati u prihranu izmrvljena .Može se staviti i u frižider ako se planira na pecanje za dva-tri dana(parola: ništa se ne baca :takoje: ).
Citat: ellesar poslato 15 April 2010, 21:32:28
Ma zveknes i jednu kolenicu,pa sve u rernu i riba ti i netreba :lol:
Psenicno brasno je vezivo kazem opet,kad ga pomesas cisto sa vodom mozes ga koristiti i kao lepak.Sto vise psenicnog brasna to tvrdja nokla.
Recimo mi vec godinama koristimo brasno i vodu za zaptivanje rakijskog kazana :takoje: :cheesy:
:rlol: što me nasmija
Citat: limovac74 poslato 23 Novembar 2012, 21:17:48
Spremna za hranilicu . :takoje:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2agmagj.jpg&hash=d75360427da49618c4cecb8bf250c67686811c26)
Dodat je na kraju VDE aditiv .
Jel to stavljaš na onu spiralnu hranilicu? Ajde napiši recept.
Kolege,
Hocu da eksperimentisem sa pravljenjem standardnog kukuruznog valjka sa dodatkom cimeta. Pa mi treba uputstvo koliko treba da dodam cimeta u neku kolicinu brasna i kad da ga dodam.
Pozdrav
Pazi sa cimetom! Izuzetno jak zacin, a posto riba ima jace culo mirisa nego ljudi, ono sto je tebi onako, ribi je :eek:
Probao sam cimet, stavljao ravnu kafenu kasikicu na 2 kile suve mesavine, pre kuvanja.
Cimet i kafa (obicna i 3u1) su malo razocarali, daleko sam bolje prolazio sa vanilom, jagodom, rumom, kamilicom.....
Uh ja majstor kupio 400 grama cimeta da ne zafali :) dobro mi rece. A kazi mi,ja negde cuh da je cimet odlican dodatak zimi...tvoje iskustvo ne kaze tako?
Pazi ako ti osetiš aromu,šaran oseti još i bolje,tako da je dovoljno da se samo malo oseti kad primakneš nosu.
I same arome se razlikuju,neke mozeš i više da staviš kao npr vanila,a kod nekih veoma lako preteraš,mada što se tiče aroma ja sam uvek za manje.
Što kaze jedan šarandzija ako ti osetiš miris znaj da si preterao ! :cheesy:
ps-aromu stavi posle kuvanja !
Zimi nepecam sarana tako da neznam....
Damjane evo ja tecne arome stavljam posle kuvanja, da se ne razgrade, ali kad su u pitanju praskaste to umesam odmah. Nekako se nerasporede dobro posle, a cimet je jak zacin, negubi nista kuvanjem.
Ajd posto nisam toliko iskusan : zavrsi se kucanje valjka,napravim ga u pogacu,pospem cimeta malo pa mesim?
Na dva dela prosejanog kukuruznog brasna dodajte jedan deo psenicnog, najpre nasuvo izmesajte, dodajte malo mlake vode i napravite pogacu ne deblju od 10mm. Pa je ubacite u kipucu vodu i kuvajte dok ne ispliva. Odmah je prebacite u posudu sa hladnom vodom i hladite tusem ili pod slavinom mlazom hladne vode a potom ga dobro izmesimo. Uvijte pogasu u vlaznu krpu, stavite u plasticnu kesu i valjcice formirajte pored vode gde lovite. I ove valjke mozete aromatizovati i bojiti ( slatk. aleva paprika, safran, boja za likere i sl.
Citat: tonac poslato 04 Februar 2013, 13:08:03
Ajd posto nisam toliko iskusan : zavrsi se kucanje valjka,napravim ga u pogacu,pospem cimeta malo pa mesim?
Bas tako.
Nesto ne umem sebi da rascivijam. Ljudi pecaju tako sto stave deo valjka na udicu. Medjutim meni to lakse spadne sa iste. Stavljam ga na udicu tako sto odvojim grumen valjka obavijem udicu i stisnem. U hranilicu nabijem ceo valjak. Da li tako i vi radite?
Hvala na pomoci
U hranilicu uglavnom ide hrana koja će se lakše raspasti u vodi (mada nekad ide i tvrđa kao za udicu ).Za udicu ide čvršća masa .Za hranilicu diktiraju urazličiti uslovi :vrsta ribe koja se čeka ,koncetrecija ribe,brzina protoka vode ... Nije isto čekati šarana ili belu ribu .
Evo vidi ja radim na dva nacina. Prvo parce valjka oblika suze na celu udicu, eventualno samo mm spica udice viri.
Drugo, dlaka, na njoj kukuruz, a oko kukuruza valjak.
Naravno valjak mora biti dobro skuvan, da se moze lepo oblikovati i zadrzati na udici..... Samo da napomenem, retko kad zabacujem dalje od 20 m, a 90% vremena pecam u ljutom panju i samo spustam mamce direkt pod vrh stapa.
Ahaaa znaci drugacije se pravi za udicu...eto gde gresim. Za udicu se duze kuva?
Postoje udice sa malim federom na sebi, one su specijalno napravljene za kačenje hleba i valjka, ja ih imam i super su.
ovako nešto :question:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fzl4saf.jpg&hash=b49dd7d3d3b1a6b1cec25b5d15be60fa80a482db)
U super stvarcica. Ja sam vec krenuo u diy verziju sa oprugom od hemijske olovke. Sjajno
Na terenima kod Apatina dosta starijih ribolovaca koristi male trokrake za valjak.
Ni to nije lose
Genijalno rešenje.
Citat: tonac poslato 04 Februar 2013, 14:08:27
Ahaaa znaci drugacije se pravi za udicu...eto gde gresim. Za udicu se duze kuva?
Tvrdoca proje ili valjka )= AKO GA STAVLJAS NA UDICU KAO MAMAK ima vise faktora a naj bitniji je temperatura vode pa po tome je i proja-valjak MEKSA ILI TVRDJA ,ako je letnje vreme voda topla meko skuvana proja je jos meksa pa lako spadne sa udice ili se jednostavno brzo istopi .Znaci leti proja mora biti malo tvrdje skuvana jer se u toplijoj vodi omeksati tako i u jesen i zimu ide meksa jer hladna voda je steze .Mnogi pecarosi nisu ni svesni koliko je bitna tvdoca poje ako saran lose radi i koliko je to vazan faktor za dobar ulov znam iz licnog iskustva jer pre 20god nismo ni znali ni za dlaku ni boila u tome slicno, pa se pecalo na proju -valjak
I naj bitnije nakon mesenja umotaj je u blago vlaznu krpu da se hladi jer tako ostaje kako si je napravio i nakon par dana.
Probaj napravi proju i ostavi je par dan da stoji, otvori je a u sredini je blago ukiseljena godinama smo otac i ja tako pecali sarana na dunavu bez ikakvih aditiva i mirisa.
Evo nesto oz mog iskustva, a imam lepih rezultata valjak kuvam pomesam dve case prekrupe sa jednom casom belog brasna dodam pola case soli, jel je so konzervans duze traje sve to pomesam na suvo.
U serpu stavim pola case secera na tihoj vatri ko kad se kuva rakija ili serbet dok se istopi dodam tri iste cese vode koje su bile merka za prekrupu i belo brasno, pustim da prokljuca, kad prokljuca sipam u serpu BEZ ikakvog mesanja pustim da se krcka 10 minuta na tihom kljucu da vri al ne da prsti, sklonim sa ringle i varljacom ga dobro izemsam i stavim da se ohladi, posle toga ga samo dobro premesim i to je to, VALJAK bude mek ali zilav ne spada sa udice a pecam u jakom toku jednostavno se topi stoji na udici sat vremena i daje mi najbolje rezultate.
TVRD valjak mi nikad nije davao rezultate, a probao sam svasta, mozda su ovi moji Zemunski sarani prefinjeni ali tako je.
Inace kuvao sam valjak i u PIVU, i ekstra mirisi ja bi ga pojeo ali saran NECE, tako da SEBET, ili KARAMELA sa secerom mi se pokazao najboljim, sve ga ribe vole od bodorke pa nadalje.
mene zanima kako se pravi ''Pura'', tako je mi zovemo, zna li neko, to je moj deda pravio odlicno, posto njega nazalost sad nema, neznam recept.
valjda se otopi secer, pa se doda vode, kukuruznog brasna i psenicnog, sve se mesa i doda arome. zelim to da stavim u hranilicu, moze li ona tecna aroma banane? hitno mi treba ako neko zna !
EDIT !! : Mogu li ti valjci sto dajete recepte na hranlicu ?!?
Vidi na strani 16 u ovoj temi, tamo sam napisao jedan recept, može i za hranilicu.
Citat: lkocis poslato 04 Februar 2013, 13:31:02
Na dva dela prosejanog kukuruznog brasna dodajte jedan deo psenicnog, najpre nasuvo izmesajte, dodajte malo mlake vode i napravite pogacu ne deblju od 10mm. Pa je ubacite u kipucu vodu i kuvajte dok ne ispliva. Odmah je prebacite u posudu sa hladnom vodom i hladite tusem ili pod slavinom mlazom hladne vode a potom ga dobro izmesimo. Uvijte pogasu u vlaznu krpu, stavite u plasticnu kesu i valjcice formirajte pored vode gde lovite. I ove valjke mozete aromatizovati i bojiti ( slatk. aleva paprika, safran, boja za likere i sl.
mogu li ti valjci na hranilicu, napravio bih malo vise?
jel se moze kad se ohladi dodati tecna aroma u bocici ?
Može za hranilicu, i ja tako pravim kad nemam kući marosmix. Mislim da ti aroma nije potrebna jel već ima dosta jak miris.
oke hvala puno.
jos bih ubacio nesto, npr crvica,keksa i kukuruza malo?
Jel iko probao da umesto obicne vode doda vodu u kojoj se kuvala konoplja? Napuni mi cica glavu pre neki dan da mi osim dobrog kacamaka ne treba nista drugo. Pa bih malo eksperimentisao sa aromama.
Nemoj,pokvarices valjak.
Salim se,naravno da moze.
Citat: gile_82 poslato 12 Jul 2013, 09:47:35
Jel iko probao da umesto obicne vode doda vodu u kojoj se kuvala konoplja? Napuni mi cica glavu pre neki dan da mi osim dobrog kacamaka ne treba nista drugo. Pa bih malo eksperimentisao sa aromama.
Poslušaj savet što će ti čiča dati...
ta voda od kuvanja konoplje je jako jaka, pazi sa kolicinom... pa kad to pokusas, onda kupi pravu hranu :D
Spreman za prvi saranolov sjutra na Dunavu.. :ok:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg200.imageshack.us%2Fimg200%2F5910%2F3y21.jpg&hash=2993b5c8fe90d474a0785ffefa074fa4c58d81ef)
Lepo izgleda
Stvarno lepo izgleda, Orka može li recepat :question:
Moze.,pitajte kolegu Ellesara,recept je njegov a valjak je moj :lol: :cheesy: .,detaljno je opisano spremanje u ovoj temi neku stranicu ranije.. :ok:
Fala čika Orkane! :tongue:
Spojene poruke: 04 Avgust 2013, 15:16:44
Planiram ići na jednu vodu koja je puna cverglana, ali na žito i ambarac se mogu
dobiti lepe babe i šarančići smiley163. Da li ima smisla na takvu vodu nositi valjak,da li mali smradovi
kidišu na njega kao na crva,glistu a tamo znam da na šećerac tuku posle par sekundi :question:
evo par recepata.neki su odavde,pa sam ih spojio,da ljepše izgleda
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimageshack.com%2Fa%2Fimg62%2F758%2Fb0yo.jpg&hash=e9baedcb883e99ce6aaa3de66940d370d3281237)
Ove godine malo ekperimentisao :cheesy:
U suvi deo valjka sam dodavao dr Oetkerov milk sejk u prahu. Pravi se u tri ukusa, vanila, jagoda i cokolada. Vanila je razocarala totalno :grin: mada sam najvise ocekivao od nje :takoje: . Najbolje se pokazala cokolada, uprkos tome sto je ofarbala valjak u skroz braon, jagoda je isto dala odlican miris i rezultat, ali u najtoplijem delu godine.
Jedini problem je sto je stvarno bukvalno sva bela riba bila privucena pa sam trosio duplo vise valjka. Nisam mogao da pecam na njega jer je bukvalno u 3 minuta bio rascerupan sa udice, koliko god ga tvrdo i lepljivo napravio. Zato sam ga koristio samo u hranilici. Svaka preporuka :thumbup:
Dooobra, ljuta, aleva paprika u valjku zna da bude dobitna kombinacija.
Citat: ellesar poslato 28 Novembar 2013, 07:44:40
Ove godine malo ekperimentisao :cheesy:
U suvi deo valjka sam dodavao dr Oetkerov milk sejk u prahu. Pravi se u tri ukusa, vanila, jagoda i cokolada. Vanila je razocarala totalno :grin: mada sam najvise ocekivao od nje :takoje: . Najbolje se pokazala cokolada, uprkos tome sto je ofarbala valjak u skroz braon, jagoda je isto dala odlican miris i rezultat, ali u najtoplijem delu godine.
Jedini problem je sto je stvarno bukvalno sva bela riba bila privucena pa sam trosio duplo vise valjka. Nisam mogao da pecam na njega jer je bukvalno u 3 minuta bio rascerupan sa udice, koliko god ga tvrdo i lepljivo napravio. Zato sam ga koristio samo u hranilici. Svaka preporuka :thumbup:
Kakav odnos pravis kada dodajes sejk u prahu
Dve solje kukuruznog griza (palenta), jedna solja belog psenicnog brasna, kesica milksejka.
Jel rastapas i secer
Ellesar koja solja, velika ili mala, posto meru za sejk nisi dao u "soljama"
Secer rastapam kao karamelu u serpi.
Nije vazno koja solja , vazno je da koristis istu solju za palentu, brasno i vodu. Ja sam koristio prosecnu solju za caj recimo i na tu kolicinu stavljao jednu kesicu milksejka.
poslato iz mog kotlića
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs18.postimg.cc%2Fk4w59srvt%2FDSC02318.jpg&hash=0950b8efb76f6b5d272e525837a439056909d65d) (http://postimage.org/)
Danas napraljen, obojen bojom za testa i kolace pri samom mesanju smese, pre kuvanja, i posle kuvanja dodata aroma jagode, posto je i primama na hranilici jagoda. smiley033
Lepo izgleda.
Hvala kolega, uzeo sam i zutu boju obojicu ga i u zuto, po meni mnogo prirodnija boja zadnji izlazak nisam nesto imao uspeha na ovu boju valjda je mnogo jaka ne znam, mozda je dobra za sarana ali za babusku i belu se nesto nije pokazala. Tako da odlucujem se za zutu. :takoje:
Hoce i na crvenu nego ti je mozda takav dan bio. Ja u poslednje vreme najcesce pravim sa cimetom i biberom zajedno. Biber i cimet odokativno stavljam. I naravno sa alevom paprikom. Jako dugo nisam sa mirođijom pravio a znam da je odlicna.
Imam jednu nedoumicu.U stvari,interesuje me efekat valjka...Ukoliko bih u valjak dodavao kokosija jaja,radi veziva...Da li bih,umesto kokosijih jaja mogao da stavim jaja od japanse prepelice i sa tim dobio i vezivo,a i povecao hranljivost,jer su mnogo vise prepelicja jaja hranljivija,to je vec poznato.Naravno da znam da je to izvodljivo,ali me interesuje u kolikoj meri bi saran mogao da oseti razliku izmedju "hranljivijeg" valjka (pod uslovom da to jeste) i obicnog?U arome necu da ulazim,to su varijante,znaci interesuje me sastav kao sastav,tj hranljivost i razlike?
Nadla,
zar ta jaja ne kise malo? Tesko da bi tu sarko mogao osetiti razliku, mozda kada bi hranio valjkom ili boilama koje se prave samo od tih jaja. Bolje ih ti pojedi! :rolleyes:
Naravno,sa tim valjkom bih svakao i hranio.A sto se tice ukusa...ja te prepelice imam kuci i dug period sam pio ta jaja,naravno sirova jer su tako najzdravija i nemaju nikakvu kiselost ili bilo sta sto odstupa od kokosijeg,sto se tice ukusa,a ni izgleda,osim velicine.Igrao bih na tu kartu da je valjak tretiran tim jajima mnogo hranljiviji.Ne znam da li je neko pokusao slicno?
Jaje je cist protein, mislim da nema neke veze da li ces koristiti kokosije ili prepelicije. Mozda saran i moze da oceni razliku u hranjivosti pa ti to da neku prednost nad obicnim valjkom.... Ajde pa javi kako je proslo. Ja nikad nisam stavio jaje u valjak, pa mozda pocnem :cheesy:
Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2
ewo kako je ispala kod mene pura prwi put je prawim drzao sam se recepta samo koristio sam palentu umjesto brasna od zita
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs12.postimg.cc%2F46f0w6php%2F10390142_10204496293431439_5528643662189795512_n.jpg&hash=96f11c896602c485b47f6a14397ffe9fba7d2157) (http://postimage.org/)
taman sad stavis u hranilicu i nedelju dana nemas brige da menjas :lol:
jaja ce vam dati tvrdocu valjku,bice cvrsci i zatvoreniji nece otpustati tako brzo kao kad se umesi sa vodom....dodajte malo griza,sojinog brasna i stizete do boila :)
šta ću dodati da mi valjak bude tamniji?
nekako mi smješa ´presvijetlo´ izgleda :cheesy:
Kupi boje za primamu,nešto vako:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcarpmania.co.rs%2Fimage%2Fcache%2Fdata%2Fpraskaste%2520primame%2Fdebox-yellow-boja-za-primamu-500x500-1000x1000.jpg&hash=5b20196a74ea14d435ed4b49a4a6fe40d53998f4)
važi
hvala puno smiley033
Ako ides moj recepat, malo jace uprzi secer i mozes dobiti sve nijanse do braon boje. A mozes koristiti i prehrambene boje, ili nedavno moje otkrice..... mesavinu za sladoled, ima ih u raznim aromama, umesano je mleko u prahu, zasladjivaci i arome, sve je unutra :ok:
Umesam jednu kesicu ovoga http://www.aleva.rs/proizvodi.php?IDGrupa=37 (http://www.aleva.rs/proizvodi.php?IDGrupa=37) u suve sastojke i...... i miris i ukus :cheesy:
nisam ´gorio´ šećer, nego onom varijantom-pogača u ključalu vodu, dok ne ispliva
viđećemo kako radi riba ovako :cool:
a ovo sa sladoledom jedva čekam! čokolada favorit :rolleyes:
Spojene poruke: 26 Jul 2014, 13:31:31
100 gr pšeničnog, 100 gr kukuruznog, 80 gr sladoleda, vanilin šećer
(https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/10567364_706860362714931_604258407_n.jpg?oh=983a4bc22bad8f7eacfd87fbd94eb139&oe=53D53499&__gda__=1406473668_c7833f3f54ec59613b0166e5d0990bed)
(https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/10565725_706860366048264_535551912_n.jpg?oh=bc1f0c65356556d7fdd6985b2e21a7b6&oe=53D555ED&__gda__=1406482864_60f0db71f569f30f5d2762a358cdcdef)
srolati u kuglice i kuvati u kjučaloj vodi dok ne isplivaju..vlažna krpa i pravac na vodu
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs3.postimg.cc%2F61g3xwypf%2F1941505_708304569237177_2080773254782222333_o.jpg&hash=fa09089d15f783195bcdc383628279e92d720b23)
šaran nije bio zaintersovan nešto previše (jedan od 2 kg) za razliku od ´bele´ ribe koja je odlično uzimala kuglice
Iscitah pazljivo svih 19 strana ove teme,pa sam u nedoumici koji je recept najbolji za direktno kacenje na udicu,ne na dlaku,tj sta ce se najduze zadrzati na obicnoj udici bez federa hemijskih olovki i slicno.
Drugo da li na udicu stavljate isto sto i u hranilicu(valjak koji je spremljen)po sistemu pecaj na ono cime hranis?
2 soljicu kukuruznog griza (ono krupnije od palente) 1 kukuruznog brasna i 1 psenicnog brasna. sve to zamesiti sa vodom da bude sto mekse al da nije gnjecavo. pogacu od ove mase netreba da bude deblja od 1cm i kuvati je 10 min u kljucavoj vodi. posle kuvanja ohladiti je u hladnoj vodi i mesiti malo duze dokle god se nenapravi lepa ujednacena i zilava smesa. garantujem da stoji sat vremena na udici a ako hoces da ti bude meksa kuvaj 5 min.
Citat: ellesar poslato 03 Septembar 2012, 13:57:45
Dakle,evo slikoviti prikaz kako se sprema valjak ovde poznat kao pura....nokla......
Krenemo ovako.....uzmemo lonac srednje veličine i ubacimo u njega 4-5 supenih kašika šećera i pustimo da se otopi.....šećer će nokli dati lepljivost,slast,ukus karamele,a može dati i boju ako ga upržimo nešto jače....ali onda daje i jači ukus.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F21aa4wp.jpg&hash=6a5023c222454e9c3ea05e4fa94eba3e93337a06)
Dalje,dok se šećer prži,umešaćemo u dubljem sudu,veliku šolju palente ili prekrupe,2 iste takve šolje belog brašna i možete ako hoćete i 2 vanilin šećera...čisto arome radi :takoje:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2Fev9zwy.jpg&hash=04b7380a20d218556c56a682b2c558df5e602f12)
Evo šećer se istopio-OPREZ-temperatura topljenog šećera je oko 180c,progrišće vas do kosti,ako vam kapne na ruku!!!!!
Isto tako....pošto je šećer na 180 c i kad u njega ubacite šolju VRUĆE vode(istu šolju koju ste koristili za brašno) šećer će se malo zgrudvati....nema veze....pustite neka kuva dok se šećer opet ne rastopi u vodi i onda polako sipajte mešavinu brašna i mešajte......Učiniće vam se suvo,NIJE!!!!! Ne dolazite u iskušenje da dodajete vodu,zato što sad sledi glavni deo....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2Fosa87k.jpg&hash=dd930bca1d054dbd2fade7ffb100bc17eada1028)
Mesi,mesi...neće ništa da ti bude.....Uprite dobro i mesite dok god ima mrvica ,a onda mesite još....sva vlaga će doći do izražaja,pomešaće se sa glutenom iz pšeničnog brašna i napraviti testo,elastično kao plastelin.....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fnyba09.jpg&hash=41b835d898470d2d5e97da10d99dcb56cf064f97)
Evo pura je gotova....ne stavljajte je u plastiku jer će da se potpari i omekša.....najbolje je da je umotate u novine....Ovako spremljenu noklu možete koristiti i za udicu,a možete i puniti hranilicu sa njom.
Dobro podnosi dipovanje i drzi se na udici satima pod uslovom da bela ne rastura :cheesy:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2F4pw0nk.jpg&hash=db1a4fbc2113beeb4c75185ab04dc7a59a7fb942)
ellesar, sve si doktorski objasnio i naslikao :) Meni samo jedna stvar nije jasna, a tiče se u postupku mešanja, koliko dugo držiš na šporetu i mešaš masu, ili je odmah po dodavanju u rastopljeni šećer skidaš sa vatre (Znači koliko dugo je na šporetu u postupku mešanja) Takođe, zanima me kako stavljaš na udicu, u vidu kuglice, ili nereljefasto parče samo otkineš i metneš, ili stavljaš feder od hemijiske olovke na odicu pa noklu na feder? U ičekivanju tvog iskrenog i nesebičnog odgovora, srdačno te pozdravljam smiley033
Malo kasnim, ali evo... Polako ubacujes masu u kljucalu vodu i cim je ubacis celu, mozes gasiti ringlu i istresti je na radnu povrsinu. Upravo je najvaznije dobro je zamesiti, jer tu dobijas zilavost i postojanost na udici. Ja pravim kuglice probodem ih udicom, da skroz bude unutra i onda malo jos pritisnem i izvaljam između dlanova. Nebrini sto ce biti malo veća kugla, voda je polako topi i raznosi, a opet je dosta meka da udica izleti i zakaci ribu pri kontri.
Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2
Hvala kolega, nije strašno što si zakasnio, nego uplašio sam se da nećeš da odgovoriš :lol:
Baš ću da je brobam prvi put na jednom jezeru gde idem ciljano da lovim babaju, a meštani je hrane samo sa prekrupom i kukuruzom. mislim da će da upali. Hvala još jednom smiley033
Spojene poruke: 12 Oktobar 2014, 12:26:17
Sad se setih, kad ga napraviš, koliko dugo može da stoji, da li može da se koristi i drugi dan?
P.S. Upravo je žena izvela decu u parkić, pa ć :lol: :lol:u da probam.
Spojene poruke: 12 Oktobar 2014, 14:02:22
Evo napravio sam ga, uspeo sam lepljivost olična, a i ukus. Dodao sam dve kesice vanil šećera.
Hvala ellesar!
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi58.tinypic.com%2F280sja1.jpg&hash=e4ce5efcf97be487ab8c88a683d8748587781920)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi61.tinypic.com%2F207s65f.jpg&hash=e02879a135eb0c7dd882d937a13bb7f4a9ea76b5)
uh!
odlično izgleda :ok:
Odlicno. Ja dodajem zadnje vreme i kesicu praha za milk sejk ili kesicu instant sladoleda, ima ih u dosta ukusa, a sadrze uglavnom i boju i mleko u prahu pa su dosta interesantni sto se tice ribolova.
Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2
ellesar, jel pored vanil šećera dodaješ koncentrat za sladoled i šejk ili bez vanil šećera? Možda da dodam sladled od čokolade?
@marcony, hvala.
Vanil secer je ok ako hoces suptilan ukus i miris bez promene boje. Probao sam cokoladu, da braon boju i super miris i ukus, ali najbolje se pokazala jagoda, mada je bela najvise cerupa.
Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2
Ne znam da li je jagoda dobitnakombinacija sad za hladne dane, kad riba slabo uzma voćne arome?
"Jagoda" je uvek dobra.. :takoje: .,ali ne opterecuj se mnogo mirisima.,Na divljim vodama ima mnogo bitnijih stvari od arome..Valjak od kukuruznog brasna ima svoj miris.,miris kukuruza,kukuruznog brasna i miris psenice,psenicnog brasna..
Naravno, prvo ću probati običnu kombinaciju.
Obavezno probajte da ga napravite i sa mirođijom, super je.
Kako misliš sa mirođijom, da dodam mlevenu mirođiju u suvu smesu pre spuštanja u vodu? Koliko mirođije da se doda?
VadimiR: kao sto vidis, mirodjija je odavno poznata prica...Rekoh ti ;)
Valjak se samo uvalja kad je vec gotov (moze hladan) i malo izmesis ! Ja bar tako radim kad koristim puru/valjak/kulju (kako ga sve zovu)
Mirodjija ima prirodno jak miris i aromu , pa je dovoljno malo sveze naseckati i umesiti....
Pozdrav Miha!
Gde da nađem svežu mirođiju? Našao sam u kesici upakovanu fabrički, ne znam da li ta valja? I još jedno da rezimirao, znači kad je valjak gotov, onda dodam malo mirođije, pa ga opet mesim da se ujednači?
Citat: VladimirR poslato 15 Oktobar 2014, 14:56:24
Gde da nađem svežu mirođiju? Našao sam u kesici upakovanu fabrički, ne znam da li ta valja? I još jedno da rezimirao, znači kad je valjak gotov, onda dodam malo mirođije, pa ga opet mesim da se ujednači?
Citat: VladimirR poslato 15 Oktobar 2014, 14:31:32
Kako misliš sa mirođijom, da dodam mlevenu mirođiju u suvu smesu pre spuštanja u vodu? Koliko mirođije da se doda?
zar je stvarno potrebno svaki pojedini korak objasniti???? evo ja cu ti napraviti pa poslati, cisto da se ne pomucis nimalo, cak cu ti i na udicu staviti, ma i zabaciti...
zaboga, kako ti uopste prezivljavas??? sveze mirodjije imas na pijaci, ako nemas uzmes tu zamrznutu. smesu rastanjis na 5mm, pospes mirodjije, eto, odokativno, da prekrije to, uvaljas, umesis, i PROBAS da pecas. nije tako tesko, zar ne? a nikad nisam ni pravio to...
A dobro, boji se covek da ne pogresi. Slicna je fora i sa kamilicom i jos nesto sto mi se muva po glavi i moram da probam.... Deciji caj, kombinacija cajeva sa jakim mirisom anisa i jos poneki zacin. Kako to mirise ljudi. Mislim da cu da skuvam jak caj, pa cu ga iskoristiti kao bazu za valjak.
Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2
Svi ti prirodni mirisi su izvanredan izbor za noklu, cajevi, mirodjije, beli luk u prahu itd...
Al da podsetimo, sto kaze kolega Orka, vec je pisano o tome, miris je sporedna stvar u saranskim mamcima. Za mamac su bitnije one komponente koje saran prepoznaje kao kvalitetnu hranu receptorima ukusa, kao i prilikom varenja. Ako je sastav nokle il boile los, nece mu pomoci ni najbolji miris! Drugim recima, ako je valjak los i najbolji miris ce mu biti signal da zaobidje tu hranu i obrnuto, ako je sastav nokle optimalan, saran ce to prepoznati kao dobru hranu i kad je miris (po nekom nasem ukusu) "los".
1 kasicicu suve mirodjije iz kesice, prodavnice (moze i sveza naravno ali u nekim periodima je nema) dodaj u vodu zajedno sa kukuruznim brasnom, ostalo je jasno...
Citat: laki22 poslato 15 Oktobar 2014, 17:09:48
zar je stvarno potrebno svaki pojedini korak objasniti???? evo ja cu ti napraviti pa poslati, cisto da se ne pomucis nimalo, cak cu ti i na udicu staviti, ma i zabaciti...
zaboga, kako ti uopste prezivljavas??? sveze mirodjije imas na pijaci, ako nemas uzmes tu zamrznutu. smesu rastanjis na 5mm, pospes mirodjije, eto, odokativno, da prekrije to, uvaljas, umesis, i PROBAS da pecas. nije tako tesko, zar ne? a nikad nisam ni pravio to...
Verovatno zato što sam perfekcionista, možda je to mana ili vrlina, ne znam, pre bih rekao mana u ovakvom socijalno-društvenom vrmenu. Takođe, nije sramota neznati i pitati (kao što ja ne znam i pitam, a pitam toliko mnogo što me opet povezuje sa gore prvim što sam napisao.) Sramota je neznati, a glumiti znanje. Vama skidam smiley033 što ste se rodili k'o svezbalice, a sa druge strane, u opšte Vam nezavidim.
U svakom slučaju @laki22 hvala Vam, na iskrenom i nesebičnom komentaru :tongue: :cheesy:
Da nezaboravim, može Vaš valjak, ali u koloko platite i poštarinu. :lol:
Šalu na stranu, mislim da nema potrebe, za ovakvom terminologijom raspisivanja. ellesar, je lepo rek'o, da se plašim da nešto ne preteram, pa da stvorim kontra efekat, a to sigurno ne bih želeo sebi, pa tako i Vama.
ellesar, TopMix, feedermaster hvala Vam na strpljenju i oduzetom vremenu. (nije teško biti fin)
razumem toliko raspitivanje za stap od 300e, ali obican valjak... pa moze se uvek napraviti 2 polovine, jedna sa jacom, jedna sa slabijom aromom pa malo experimentisati. i da propadne experiment, otislo 100 din niz reku... malo samoinicijativnosti nije na odmet
razumem da je neko probao pa pljuje, a "suplement" zvani mirodjija nije samo aroma ribama . Ali to profesinalci vec znaju, pa da ne tamburano mnogo .
VladimiR: Pitaj druze, ovde nije takmicenje vec delimo iskustva...do pravog za nasu mikro dusu , rezultat ili sta vec ;)
PS. Nisam probao u kadama (reviri itd) , samo sam gledao lokalce i starosedeoce sta rade na Dunavu , pa sam bio glup i pomerio geografski 100km uzvodno...i gle , naucio sam nesto :)
Iako sam procitao celu temu jos uvek mi nije jasan jedan detalj recepta.
U pitanju je recept kada se pravi smesa za pravljenje "boila" (kako bi valjak stavljao na dlaku).
Psenicko i kukuruzno brasno (u razmeri 1:1) mesim na suvo, ali koliko vode treba staviti tokom mesanja?
Dodaješ vode toliko da napraviš testo, kao za hleb ili uštipke, znači sa vodom plako i postepeno i mešaj dok ne dobiješ testo, tako da može da oblikuješ kuglice koje ćeš posle spustiti u proključalu vodu. Mada nisam baš siguran što se razmere brašna tiče, (proveri) mislim da za valjak na dlaku ide pšeničnog brašna 2-1 u odnosu na kukuruzno, zbog lepljivosti. Kažem, nisam siguran. Majstor ellesar, je već negde pisao o tim razmerama.
P.S. Ne zaboravi, ako prvi put pokušavaš tako nešto, drmni koju mučenicu za srećan rad i uspeh je zagarantovan. :lol: :lol: :lol: :lol:
Odavno nisam pravio valjak za udicu ili dlaku,a kada sam to radio koristio sam razmeru od 2 dela kukuruznog brasna i jednog dela psenicnog,jedne kesice vanilinog secera.To pomesam na suvo u nekoj posudi pa zatim dodajem polako vodu i mesim testo.Tvrdoca treba da je takva kao recimo za hranilicu i ne treba da se lepi za ruke ili prste.Kada dobijem takvu masu u nju dodam kap dve ulja i premesim da se ulje ravnomerno rasporedi,a onda testo razvucem po kuhinjskom stolu tako da izgleda kao virsla recimo.Onda nozem isecem na jednake delove i od tih delova dlanovima formiram kuglice.Te kuglice ubacim u kljucalu vodu i odlepim sa kasikom od dna posude...kada isplivaju gotove su,pokupim ih u cediljku i stavim pod mlaz hladne vode.Kasnije u neku krpu da se ne osuse previse i pravac voda.Bistro.
Pa ti si pravio bojle :lol:
He-he :lol: Valjak je preteca boile,a ovim sistemom sam se trudio da mi kuglice budu priblizno jednake :smiley: Kada sam kupio roler i pistolj sva deca po komsiluku su prestala da razgovaraju samnom :lol:
Procitao sam celu temu i vidim da je sve vezano za valjak tj noklu varijacija na zadatu temu.
Evo jednog recepta koji sam naucio da pravim kao klinac.
2 supene kasike kukuruznog brasna (ili palente, sto ja koristim)
1 kasika psenicnog brasna
1/2 kasicice aleve paprike (moze i ljuta ali onda bez arome)
Sve promesati na suvo i postepeno uz mesanje dodavati vodu. Napraviti pogacu sa rupom u sredini
i staviti u kljucalu vodu dok ne ispliva (paziti da se ne zalepi za dno). Kad ispliva umotati u
krpu i ostaviti da se prohladi(da bude toplije od mlakog). Posle hladjenja treba mesiti rukama dok se ne dobije tvrdoca koja vam treba.
Ako neko voli arome ili zacine moze ih dodati posle kuvanja.Licno uvek pravim sa suvom ili svezom mirodjijom i mlevenom konopljom
pecenoj u rerni.
Ostaje samo da se cupkaju komadici koje stavljate na udicu uz malo oblikovanja.
E sad, od kada imam roler uvek jedan deo uvek uradim sa njime tako da imam i za dlaku.
Provereno ne pucaju, samo treba koristiti vece boili stopere ili one za pelete.
dejan020: Tako je sefe, to je taj recept i star je od kad znam za sebe!
Klasika neprevazidjena i radi 100% na svim vodama ...a mirodjija , celer i mlevena konoplja su prirodni dodaci i super su na svim vodama...
Za ostale arome i atraktore mimo navedenih, moze da se proba , ali BAZU si opisao i ona je nekad perfektna bez mnogo sviranja i pametovanja.
Jedino sto sa palentom zamenim kad imam krupno mleveni prekrup (malo se vise mesi ali otpadaju sitni komadici u vodi i atraktivnije je od "gume" )
Obavezno ,dodajem kasicicu soli u hladnu vodu (prirodni izgladnjivac i so je dobar izolator da se ne lepi za serpu) a secer obican ili vanilin ne mora da se dodaje uopste ...
Vidim da vecina stavlja, ja na Dunavu ne stavljam secer !!!
Bolje sam prolazio bez secera u istim odnosima i uslovima na vodi .
Sent from my iPhone using Tapatalk
Zanima me koje brasno psenicno stavljate u valjak posto ima vise vrsta, tip 400, 500, meko tvrdo, crno belo?
koje hoces ...belo je podrska , moze i razano , heljdino itd. , samo sitnije mleveno od kukuruznog . 3:1 ili 2:1 ...
Ne,ne,ne.... belo je obavezno, pšenicno isključivo, tip jeste nebitan, 400- 500 - 950 nema veze, oštro, meko, nema veze, ali je bitno da je pšenicno belo. Zato što jedino pšenicno belo sadrži gluten koji mešenjem postaje vezivo celom valjku, belo je lepak koji ga drži na okupu, a što ga duže i jače mesite, valjak ce postajati sve žilaviji i elastičniji. E to je zasluga belog brašna, tj. glutena u njemu.
Nekažem da nemože da se napravi valjak i sa drugim brašnima....daleko bilo. Ali kažem da nikad rezultat neće biti kao sa belim :no:
fora i jeste da se kruni malo, na gumu ne pecam odavno. Zato je prekrup mnogo bolji od kukuruznog griza /palente...I moze da se umesi , pogotovo ako na hladno dodas malo melase (kasiku) , mada i ne mora... No svako ima svoju igricu
Ja umesto prekrupe (mleveni kukuruz ako se nevaram) dodajem kukuruzni kriz, palenta mi je dosta fina, a sa kukuriznim girom se mrvi što reče Miha. Valjak sam pravio po receptu ellesara i rezultat se vidi na fotografijama u predhodnim postovima.
Ali kako je napisao dejan020, voleo bih da isprobam taj način pripreme, jer nikad nisam kuvao smesu pa hladio u krpi.
Ovo sa mirođijom, još nisam probao, a jedva čekam, jer Miha se kune :lol:
Kad smo već kod finesa..nemoj ga ostaviti da se 'ladi u krpi. Na sto stavi veliku kiblu ladne vode..pa do'vati vrelo testo i mesi..pa oladi ruke u vodi i ponovi mesi, mesi, ..pa oladi ruke i.... :ok:
E tako se ocvrsne :cheesy:
:cheesy: :cheesy:..a tek i da Jagodinka pripomogne!
Dobija se jaako elastičan, ''gumast'', valjak..doobar za tekuću vodu..staviš džombu na udicu, bela ga obigrava, a ondaK..kad naiđe šarko..drž' se za motku :lol:
Citat: KAPETAN113 poslato 05 Mart 2013, 08:23:49
Evo nesto oz mog iskustva, a imam lepih rezultata valjak kuvam pomesam dve case prekrupe sa jednom casom belog brasna dodam pola case soli, jel je so konzervans duze traje sve to pomesam na suvo...
Pravio sam valjak po tvom receptu, lepo je ispao, baš onako mekan a opet žilav. Međutim nešto mi je tu čudno a tiče se soli. Da nije mnogo pola čaše, bude slano kao sam đavo a još me peku ruke posle mešenja.
Meni lično nikad valjak nije ispao dobro kad je stavljan u hladnu vodu (bude slinav i tesko se mesi). Mnogo se bolje pokazala varijanta sa vlaznom krpom jer upije višak vode Bitno je da se ohladi samo toliko da može rukama da se mesi. Uglavnom svi nacini su dobri, sve je stvar navike.
Sad ja tupim finese... ali krupnije mlevena prekrupa mi se vise dopala....ali nisam u situaciji da je cesto imam... da li je neko od vas probao da dodaje krupniji ttx umesto krupne prekrupe, da otpadaju komadici, i da li mu je ta kombina poboljsala ulov?
Ja sam gledao kako.jedan stari pecaros kuva kukuruznu prekrupu, gustin, zelatin za kolace i vanilin secer.
To je bukvalno kao guma.
Kolege po štapu, da li je neko od vas probao mozda da u valjak doda neku manju kolicinu ribljeg brasna?
Bavim se nekim razmisljanjem da li bi u ovim hladnijim danima to dalo malo bolje rezultate, tj razmisljam da li bi uopste bilo rezultata sa takvim valjkom.
Radi to, kako ne. probaj samo da tvrdo umesis one riblje pelete. U njima imas ribljeg brasna.
Ume to da ubiva, naravno zavisi u koje doba i gde. Na komercijalama pravi znacajnu razliku.
Mislis da pelete stavim u blender i usitnim ih ili da ih kvasim i gnjecim pa umesam sa kukuruznim i psenicnim brasnom?
Razumem da ne radi uvek i svuda, ali pitam da li je neko pokusao. Probao bi to na mestu gde sam ga dobijao vec na obican valjak i na valjak sa mirodjijom. Mada su komadi bili do 3.5 kg.
Napravim eksperiment, probam da napravim sa peletama i jedan sa ribljim brasnom pa cemo videti sta kaze lisac.
Uzmes one mikro pelete, prelijes vodom i ocedis, pa pustis da upije. Posle izmesis rukama. Ja sam dodavao samo psenicno brasno da bih dobio na zilavosti. Valjak sam lepio oko kuglice koja je montirana na dlaku, ili oko tvrde pelete koja je opet na dlaci.
Desava se da na tvrd pelet sa istim sastavom nece da pipne ili mnogo redje udara, a kad zalepim pastu oko nje...:takoje:
https://youtu.be/-2IaEFOa1Vc
Gledam dugo se nije pisalo o ovoj temi. Vjerovatno je sve bitno rečeno. Pošto je lovostaj na dosta ribljih vrsta malo čitam forum,listam teme pa naletih i na ovu. Ja bih konkretno probao stavljati mamac tj. valjak stavljati direktno na udicu. Želim probati pecati baš na onaj stari,najprostiji recept starih ribiča. Kako sam zapamtio u valjak idu dvije šalice kukuruzne krupice-palente,jedna šalica mekog pšeničnog brašna tipa 500,vode po potrebi. To se mjesi do željene tvrdoće i takvo izvalja u oblik pogače debljine centimetar,ubaci u ključalu vodu i kuha desetak minuta na laganijem plamenu. Zatim se izvadi i opet vrelo mjesi do željene elastičnosti. Dio koji me zanima a možda sam previdio je onaj što se tiče aromatizacije samog valjka. Kao što sam na početku naveo zanima me samo najprostiji "prirodan" način,nikakve aminokiseline,boje i slično. Zanima me da li je ipak potrebno u periodu dok su vode još hladne ipak pri ribolovu dodati neku aromu ili "pije vodu" i ovaj narodni način pri temperaturama kao što su u hladnijem dijelu godine. Hvala smiley033
Moze i tako da se sprema.Ja vec preko 6-7 godina drugacije spremam.Ne zato sto je to bolje,nego mi prakticnije,brze a uvek se riba odaziva pa nemam potrebe menjati.Na 3 supene kasike tj.2 kuk.palenta i jedna belog brasna ide oko 0.05 dl vode.Kad voda provri,sipar ovo izmesano.U momentu deluje da je vode jako malo al nek te ne buni.To brzo promesam i vec posle 5-6 sekundi sklonim sa sporeta.Nakvasim ruke vodom jer je vruce i umesim.Cela procedura ne traje duze od 5 min a ova mera ti je za jedno pecanje i vise nego dovoljna.Ako hocu vise,samo sabiram kasike i vode.
Aromu ubacujem u kesu sa izmesanim brasnom pre kuvanja.Ja nesto ne eksperimentisem previse sa aromama.Kod mene je zastupljen cimet sa biberom,aleva paprika i sveze iseckana mirodjija.Nekad u vodu dodam vanil secer da se rastopi i to je to.
Samo jedno pitanje,vidim da svi pisu o temi ali ne naidjoh nikako na to dal pravite noklu neposredno pre pecanja ili dan ranije
Neposredno pre pecanja.
Šolja belog brašna i šolja kukuruznog sa malo vode se tvrdo zamesi od toga se prave pljeskavice koje se ubacuju u dublji lonac sa ključalom vodom.kad pljeskavica ispliva (paziti da se ne zalepi) vadi se i ide u hladnu vodu na kaljenje kad se ohladi mora da se snažno Mesi rukama dok ne bude kao guma. Naprave se loptice veličine oraha u koje može da se ubacuju ekstrakti za torte i kolače voćni najviše, začini po želji vanilin šećer sve zavisi od vaše mašte i inspiracije. Ako je dno zatravljeno probao sam da dodam u valjak sa rendanim stiroporom i Plutom. kuglica se odiže od dna .Ako stoji u zamrzivaču mora kad se otopi da se premesi da ne bi pucale bistro.
Takav valjak bi trebao da moze i na dlaku da se montira pomocu oprugice. Valjak je super mamac ukoliko moze da opstane duze, jer je mek i pun vode...Šaran ce uvek radije da pokupi mekan mamac nego tvrd poput boile, dok je boila iz vise razloga prakticnija pogotovo na teskim vodama punim bele,rakova,kornjaca i slicno...I ukoliko se ide na to da se ne proverava i prezabacuje cesto.
Da, s tom razlikom da ako ne blejis u vrhove, neces zakaciti sarana. To pecanje nema nikakve veze s modernim saranskim ribolovom, tu ran ne postoji, ni signalizatori, baze, samokacenje i sl. Jer saran noklu jako brzo prihvata, a uzima totalno na drugi nacin no kukuruz, boile, po pravilu na kliznim sistemu. To Nadal sto ti hoces sam pravio kao dete, i pravi se od belog kukuruznog brasna i psenicnog, naprave se kuglice i spustaju u kipucu vodu, kad isplivaju budu zilave i tesko se rasturaju. Najviše sam ulova video bas na noklu, pravim je i sam u omeru 3-1 u korist zutog kukuruznog. Pravio sam i 2-1, ali bude zilavo i ne kruni se, te i ne mami sarana. Recimo ko je imao ulove sarana na crvenu glistu, tacno zna kako izgleda udarac sarana na noklu, jer je saran ocedi od mulja pre no sto je uzme, pa onda ide run, koji kod nokle izostaje. Meni najpribliznije pecanje tome je pecanje na cvet. Razmisljajuci o tome, krenuo sam da koristim klizne hranilice, metod fider, s povezana 2 brka razlicite duzine. Feder od hemijske moze na udicu, jer tu ide od 1 do 0/3 veli ina. Cak za to pecanje mislim da saranski stapovi nisu adekvatan izbor, to je revolverasko pecanje smiley033
Upravo tako. Meni je pecanje na noklu izuzetno naporno, kada krene da je njuši pretvorim se u zategnutu oprugu sa većitom nedoumicom kada kontrirati dok na kukuruz pošteno zabije štap u vodu što je milina gledati.
Slazem se sa vama,to je upravo to sto sam napisao.Vrlo lako prihvata noklu,tj mekan mamac...i njegova prirodna hrana je puna vode. Ja ne pecam na noklu iz vise razloga,ali mi je mekan i porozan mamac u mrezici dosta puta doneo ribu.