Valjak

Započeo ctpaba, 12 April 2010, 19:15:09

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Karlo

 :cheesy: :cheesy:..a tek i da Jagodinka pripomogne!
Dobija se jaako elastičan, ''gumast'', valjak..doobar za tekuću vodu..staviš džombu na udicu, bela ga obigrava, a ondaK..kad naiđe šarko..drž' se za motku  :lol:

Ljuba

Citat: KAPETAN113 poslato 05 Mart 2013, 08:23:49
Evo nesto oz mog iskustva, a imam lepih rezultata valjak kuvam pomesam dve case prekrupe sa jednom casom belog brasna dodam pola case soli, jel je so konzervans duze traje sve to pomesam na suvo...

Pravio sam valjak po tvom receptu, lepo je ispao, baš onako mekan a opet žilav. Međutim nešto mi je tu čudno a tiče se soli. Da nije mnogo pola čaše, bude slano kao sam đavo a još me peku ruke posle mešenja.

dejan020

Meni lično nikad valjak nije ispao dobro kad je stavljan u hladnu vodu (bude slinav i tesko se mesi).  Mnogo se  bolje pokazala varijanta sa vlaznom krpom jer upije višak vode Bitno je da se ohladi samo toliko da može rukama da se mesi. Uglavnom svi nacini su dobri, sve je stvar navike.
Poznato je da je glupost dar prirode ali je nije potrebno isticati!!!...

tonac

Sad ja tupim finese... ali krupnije mlevena prekrupa mi se vise dopala....ali nisam u situaciji da je cesto imam... da li je neko od vas probao da dodaje krupniji ttx umesto krupne prekrupe, da otpadaju komadici, i da li mu je ta kombina poboljsala ulov?

Milan.M

Ja sam gledao kako.jedan stari pecaros kuva kukuruznu prekrupu, gustin, zelatin za kolace i vanilin secer.
To je bukvalno kao guma.

ribolovacnis

Kolege po štapu,  da li je neko od vas probao mozda da u valjak doda neku manju kolicinu ribljeg brasna? 
Bavim se nekim razmisljanjem da li bi u ovim hladnijim danima to dalo malo bolje rezultate,  tj razmisljam da li bi uopste bilo rezultata sa takvim valjkom.

Panchester

Radi to, kako ne. probaj samo da tvrdo umesis one riblje pelete. U njima imas ribljeg brasna.
Ume to da ubiva, naravno zavisi u koje doba i gde. Na komercijalama pravi znacajnu razliku.

ribolovacnis

Mislis da pelete stavim u blender i usitnim ih ili da ih kvasim i gnjecim pa umesam sa kukuruznim i psenicnim brasnom?
Razumem da ne radi uvek i svuda,  ali pitam da li je neko pokusao.  Probao bi to na mestu gde sam ga dobijao vec na obican valjak i na valjak sa mirodjijom. Mada su komadi bili do 3.5 kg.
Napravim eksperiment,  probam da napravim sa peletama i jedan sa ribljim brasnom pa cemo videti sta kaze lisac.

Panchester

Uzmes one mikro pelete, prelijes vodom i ocedis, pa pustis da upije. Posle izmesis rukama. Ja sam dodavao samo psenicno brasno da bih dobio na zilavosti. Valjak sam lepio oko kuglice koja je montirana na dlaku, ili oko tvrde pelete koja je opet na dlaci.
Desava se da na tvrd pelet sa istim sastavom nece da pipne ili mnogo redje udara, a kad zalepim pastu oko nje...:takoje:

marina1983


pkv-pecaroš

 Gledam dugo se nije pisalo o ovoj temi. Vjerovatno je sve bitno rečeno. Pošto je lovostaj na dosta ribljih vrsta malo čitam forum,listam teme pa naletih i na ovu. Ja bih konkretno probao stavljati mamac tj. valjak stavljati direktno na udicu. Želim probati pecati baš na onaj stari,najprostiji recept starih ribiča. Kako sam zapamtio u valjak idu dvije šalice kukuruzne krupice-palente,jedna šalica mekog pšeničnog brašna tipa 500,vode po potrebi. To se mjesi do željene tvrdoće i takvo izvalja u oblik pogače debljine centimetar,ubaci u ključalu vodu i kuha desetak minuta na laganijem plamenu. Zatim se izvadi i opet vrelo mjesi do željene elastičnosti. Dio koji me zanima a možda sam previdio je onaj što se tiče aromatizacije samog valjka. Kao što sam na početku naveo zanima me samo najprostiji "prirodan" način,nikakve aminokiseline,boje i slično. Zanima me da li je ipak potrebno u periodu dok su vode još hladne ipak pri ribolovu dodati neku aromu ili "pije vodu" i ovaj narodni način pri temperaturama kao što su u hladnijem dijelu godine. Hvala  smiley033

Sax

Moze i tako da se sprema.Ja vec preko 6-7 godina drugacije spremam.Ne zato sto je to bolje,nego mi prakticnije,brze a uvek se riba odaziva pa nemam potrebe menjati.Na 3 supene kasike tj.2 kuk.palenta i jedna belog brasna ide oko 0.05 dl vode.Kad voda provri,sipar ovo izmesano.U momentu deluje da je vode jako malo al nek te ne buni.To brzo promesam i vec posle 5-6 sekundi sklonim sa sporeta.Nakvasim ruke vodom jer je vruce  i umesim.Cela procedura ne traje duze od 5 min a ova mera ti je za jedno pecanje i vise nego dovoljna.Ako hocu vise,samo sabiram kasike i vode.
Aromu ubacujem u kesu sa izmesanim brasnom pre kuvanja.Ja nesto ne eksperimentisem previse sa aromama.Kod mene je zastupljen cimet sa biberom,aleva paprika i sveze iseckana mirodjija.Nekad u vodu dodam vanil secer da se rastopi i to je to.

Dusan1991

Samo jedno pitanje,vidim da svi pisu o temi ali ne naidjoh nikako na to dal pravite noklu neposredno pre pecanja ili dan ranije

NSBucov

Neposredno pre pecanja.
Bucov Bolen Asp

Vetropirka

Šolja  belog brašna i šolja kukuruznog sa malo vode se tvrdo zamesi od toga se prave pljeskavice koje se ubacuju u dublji lonac sa ključalom vodom.kad pljeskavica ispliva (paziti da se ne zalepi) vadi se i ide u hladnu vodu na kaljenje kad se ohladi mora da se snažno Mesi rukama dok ne bude kao guma. Naprave se loptice veličine oraha u koje može da se ubacuju ekstrakti za torte i kolače voćni najviše, začini po želji vanilin šećer sve zavisi od vaše mašte i inspiracije. Ako je dno zatravljeno probao sam da dodam u valjak sa rendanim stiroporom i Plutom. kuglica se odiže od dna .Ako stoji u zamrzivaču mora kad se otopi da se premesi da ne bi pucale bistro.

Teme sličnog naslova (3)