Prvi put čujem da turšija nije preporučljiva za ljude ;-)

toolman,otisao si predaleko."Protrci" malo po NET-u da se upoznas sa onim slovom E... koji sluze kao kojekakvi dodaci za "bolji ukus i dugotrajnost" namirnica.

Ne bih da trujem temu , otvori frižider , pročitaj sastojke i ustanovićeš da 90 posto namirnica sadrži e xxx elemente a mi to očigledno jedemo ( bilo dobro ili ne) . Boilu možeš održati prirodnim sastojcima tipa so ili šećer ali sumnjam da su to sastojci koji služe za "konzerviranje" kupovnih boila koje stoje par meseci po rafovima .

Boili je u suštini hrana. Sastojci su biljnog i životinjskog porekla. Uvozne prolaze kontrolu kao i ljudska hrana. Sadrže konzervanse i emulgatore. Znači moraju da poseduju deklaraciju.
Englezi im daju prefiks "shelf life" kao što si spomenuo polica - raf jer imaju rok trajanja.

probaj ovo ...

Pozdrav! Odlucio se za vikend da pravim domace boile,ovde pokupio dosta recepata i dodataka,niti je komplikovano niti skupo. Prvo da se zahvalim svima koji su nesebicno podelili znanje i iskustvo sa nama koji nemamo toliko. Inace prva tura sa vodom i ostalim dodacima uspela a druga sa jajima ne bas,odnosno boile pravljene sa jajima nisu isplovile na povrsinu u prokljucaloj vodi. Mada mislim da su i takve upotrebljive. Bas me zanima zasto ove druge nisu izasle? Mozda je i bilo reci o tome ali ne nadjoh! Bistro!

Napiši šta si stavio u te što nisu isplivale ili su se zalepile za dno...

Kukuruzno i sojino brasno,malo mlevenog kikirikija i zrnevlja i vanilin secer,iste smese samo sto sam jednu turu pravio sa jajima a drugu sa vodom. Više me zanima da li su upotrebljive i jedne i druge?

Posto sam tek poceo sa ovim zanatom imam jedno pitanje jer ne mogu da nadjem odgovor. Kako tretirati boile hemijom nakon kuvanja. Ne razumem kako na tolike kuglice rasporediti 10-15 ml neke hemije. Ako moze objasnjenje na srpskom jer me glava zabolela od svih multi-nutra-amino i ostalih qraca.

Probaj sa nekim od onih rasprsivaca ko za prozore,ili stavi boile u kesu pa odgore naspi hemiju pa muljaj rasporedice se valjda..ja nikad to nisam radio na vecu kolicinu samo na 10,20 komada koje planiram za udicu pa to onda nije problem..

Koliko sam shvatio amino dodaci su nestabilni i unistavaju se prilikom kuvanja. Zato vecina preporucuje da se nakon kuvanja tretira ovim dodacima ali KAKO?

Sent from my GT-I9300

E to su sad vec razlicite price mnogi dodaju i ovako i onako..stavljaj solar stimulin amino ili nutrin nutramino ili multimino slobodno u jaja i pravi boile..na njihovim pakovanjima su mere po jajima i po mixu znaci da idu pre kuvanja logicno..

Ma nije to problem uopste ali sigurno je bolje tretirati boile nakon kuvanja ovim stimulansima a ne znam kako to da izvedem. Ajde sarandzije, nije lovostaj na forumu 

Ovako, Pripremis jedan najbolje orginalni blech za pecenje koji se dobije uz elektricni sporet , u njega stavis papir za pecenje pa ga zagrejes 10min na 80stepeni izvadis i stavis na sto.

Kad su Boili kuvani njih vadis na kuhinski papir kako bi pokupio visak vode i odmah ih redjas u blech na papir za pecenje.
Kad se boili malo prosuse tek koliko dobiju na povrsini suvu kozicu sipas po papiru izmedju boilia hemiju zatim protreses-prodrmas blech kako bi se boili napili te hemije i ostavis da se tako malo ponovo prosuse uz povremeno protresanje blecha.
Kad su boili pokupili svu tecnost i malo se prosusili najbolje ih je tako sa tim blechom staviti u sporet ukljuciti sporet na 50stepeni sa ventilatorom 1h, nakon toga ih ostavis da se ohlade i imas perfektno osusene boile koje mozes najmanje 6meseci bez problema da koristis!

Ma nema sanse da 15-20 mililitara pravilno rasporedis na kilo boila. Tu ima da njih 10 popije 10ml a ostalim boilama sta ostane. Hvala ti na savetu i svakako cu probati.

Sent from my GT-I9300