Kod mene nista ne moze da zameni sveza jaja kakvi praskovi i kakvi bakraci.
Uzmi ta jaja pa ispeci pa ces da vidis razliku!
Samo sveza jaja zakon! 

ko u vojsci nije jeo kajganu od jaja u prahu, misli da je isto kao sveza jaja.....      ali nije.... 

 Covjek je postavio direktno pitanje sto se tice vezivanja mixa i cvrstine boile.
A sto se tice okusa te boile u kojoj jaja imaju ulogu veziva i jako mali postotak hranjive vrijednosti u odnosu na druge komponente u mixsu, to je vec sasvim druga prica.
Ali se nemoze usporedjivati sa nikakvim kajganama.

zamolio bi da mi neko objasni sta je esterblend 12.citao sam da ga stavljaju u mix?dledao sam po radnjama cini mi se da solar to proizvodi ili mozda gresim,uostalom nisam primetio da ga ima od drugih proizvodjaca?moje pitanje je sta je est,12. i da li nesto moze da ga zameni?hvala!

To je mešavina 12 različitih voćnih esterskih ulja. Pravi ga Solar pod tim nazivom.

Citat: Trksi poslato 17 Januar 2013, 20:33:52
Covjek je postavio direktno pitanje sto se tice vezivanja mixa i cvrstine boile.
A sto se tice okusa te boile u kojoj jaja imaju ulogu veziva i jako mali postotak hranjive vrijednosti u odnosu na druge komponente u mixsu, to je vec sasvim druga prica.
Ali se nemoze usporedjivati sa nikakvim kajganama.

ne bih bas rekao da je to u pitanju 'jako mali postotak hranjive vrijednost', jaja imaju proteinsku vrednost (belancevine) u nasem miksu pored veziva, u zavisnosti koji je miks u pitanju koriguje se i kolicina jaja u miksu, previse jaja (belancevina) moze se korigovati dodavanjem vode

estrerblend 12 je solarova uljna aroma.koristis je vrlo malo jer je izuzetno jaka. odlicna za muljevite terene .

Hranljiva vrednost nije samo sadržaj proteina i ne može se korigovati dodavanjem vode nikako

odlicno,
pretpostavljam da ces nam sad dati neko objasnjenje 

ja sam pricao gore o korekciji proteina i deo posta se odnosio i na to
mozda da sam napisao  da se umesto nekoliko jaja doda voda mozda bi onda bilo jasnije

Citat: vlad1ca poslato 18 Januar 2013, 10:20:51
ne bih bas rekao da je to u pitanju 'jako mali postotak hranjive vrijednost', jaja imaju proteinsku vrednost (belancevine) u nasem miksu pored veziva, u zavisnosti koji je miks u pitanju koriguje se i kolicina jaja u miksu, previse jaja (belancevina) moze se korigovati dodavanjem vode

Druze procitaj jos koji put moj post pa ces sam skuzit da nisam mislio niti napisao da jaja imaju "jako mali postotak hranjive vrijednosti"
Tekst napisan iza toga je. """"u odnosu na druge komponente u mixsu""" (riblje brasno,mlijeko u prahu,glm,soja brasno,pivski kvasac......... i da nenabrajam dalje)
Ovo sto je u zagradi nisam napisao ali sam na te komponente mislio (klasicna boila)

hvala za esterblend! jos jedno pod pitanje- koja je to aroma odnosno u koje mixeve moze ici-u mesni ili vocni ili????

Mozes ga kombinirat sa svime, samo dobro pripazi sa doziranjem.
Prejak je, pa da ne pretjeras.
Ja ti preporucujem da nestavljas vise od 1.5 mililitra na kilogram miksa, ako kombiniras sa drugim mirisima (smrad,cream,voce)

Citat: raleturija poslato 19 Januar 2013, 04:25:20
hvala za esterblend! jos jedno pod pitanje- koja je to aroma odnosno u koje mixeve moze ici-u mesni ili vocni ili????

Sama aroma je recimo voćna, al oprezno sa doziranjem, ja nikako preko 1ml ne bih išao, jer je izuzetno jak. Neki vole saftati izvana boile i raditi dipove, u tom slučaju eventualno par kapi korigiranih sa kvalitetnim sladilom. I to nikako nije uljna aroma kako se napisalo, već kako samo ime kaže-ester.

Pardon.
U pravu si Monty, dobija se iz ulja esterifikacijom. Nisam se dobro izrazio.

  hvala gospodo!koliko mi je jasno vise bi valjalo u vocni mix!