Pravljenje boili i miksevi

Započeo Neski, 01 April 2009, 13:59:05

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 3 gostiju pregledaju ovu temu.

spiderultracarp

mada su automatizovane jedinice najbolje,ali naravno da i rucni cini posao:-)))

pinki


Keltan

Ja koristim jedan stari blender koji ima dodatak za mlevenje secera. Od kikirike napravi brasno za sekund.isto melje fino  pastrmske pelete , Frolica nisam probao nikada,ali neverovatnije moze i njega.  Frolic  pomesan sa necim suvim ,recimo sa pecenim slanutkom  . . .  sigurno moze i u sam blender  smiley033

spiderultracarp

To uzima onaj koji ima novac.

rudy079

Probacu prvo da sameljem na masini na meso kako je kolega predlozio,samo cu morati da posaljem zenu u setnju da mi ne bi razbio u glavu moje cinije roler arome i itd u glavu.Ali rekao sam sebi da na prolece uredjujem sebi u supi jedan kutak za malu kuhinju da budem miran ipak treba pecati a i brak sacuvati.

dcarp

koji su to pištolji iz farbare?  mislite na one klasične za silikon?
New thinking
New possibilities

pinki


pinki

Kad si tako uporan evo jedan isproban recept sa Frolic-om.Provereno dobar!

40% Frolic govedina
20% Mleveni saranski peleti
10% Kukuruzno brasno
15% Punomasno sojino brasno
  5% Robin red
10% cc more meat meal

Tecni sastojci za kg mixa.

oko 8 jaja
10 gr soli
25 ml red salmon oil (ili riblje ulje )
3 gr betain
10 ml liqvid liver extract

Aromu prepustam vama ali ne vise od 3ml.

dcarp

New thinking
New possibilities

rudy079


Goachild

Jeftiniji su u farbarama. Ima par velicina (zapremina)

Послато са ST23i


dcarp

jel ga koristio neko, jel ima neke nastavke na izlazu?
New thinking
New possibilities

pinki

Ima jedan nastavak,bar kod ovog mog modela i skratis ga tako sto sklopis roler , gurnes nastavak u rupu i tu skratis i dobijes sirinu kao sto je i roler.To je najsigurnije.
A sto se tice upotrebe vrlo jednostavan.Napravis jednu veliku kobasicu priblizne sirine kao i pistolj ubacis unutra i kobasicaris :cheesy:.Jedino pazi da ti testo nije bas pretvrdo.

A imas i da kupis samo nastavak sa vec ispisanim merama.Mislim da je izmedju 150,00 i 250,00 dinara

Goachild

Ima nastavak kao tuba silikona, pasuje plastični tuljak (100 din) jer je fi šrafa isti kao i na ostalim pištoljima za boilie...
Prečnik kobasice odnosno kuglice zavisi takođe i od samog mixa koji se istisne... Neke mešavine su gušće i prilikom istiskivanja umeju da se "raspuknu" odnosno se prošire.
Tri puta meri-tri puta seci kraće.  Ili minus 5% od prečnika...


🡱 🡳

Teme sličnog naslova (5)