Te od prosle godine sam i pobacao. Trazim nacin kako da ove godine to izbegnem sta da ubacim u boile,mozda mi se nisu dovoljno osusile kada je bilo vreme za to!?

Spremis ih danas za prekosutra. I nemoj da ih susis na suncu da ne popucaju. A ako spremas vecu kolicinu onda ih zamrznes. 

Videcu ako ne pronadjem neko resenje onda cu tako i da uradim. Ako pravim danas za prekosutra boile su mi uvek sveze. Ima jedan problem sto bi ja hranio svaki dan mesto do juna i trebala bi mi veca kolicina a da pravim svaki dan boile malo je komplikovano.
Videcu planiram da za dve nedelje pocnem sa izradom,kada budem bio na raspustu. Pozdrav Rule

Ma slobodno veca kolicina pa prosusis pa u zamrzivac,nista ne gubis.

Slobodno stavi u zamrzivač i pre pecanja izvadi, bitno je samo da ih ne vraćaš ponovo u zamrzivač. Ja tako radim i nemam nikakvih problema.
Jedino što napravim po 20ak komada pre pecanja da bih imao sveže za nekoliko dana.

Znaci samo dobro da se prosusi.

Ja ih prosušim otprilike 24h pa onda pakujem u kese.

ja cu ove godine u mrezu pa onda napolje na promaju. Nek se suse.

Ja sam napravio ramove od letvica i mreže za komarce pa na njih raširim boile i na promaju, mnogo bolje se osuše nego u džaku ili mreži.

Ako ih dobro osusis nece ti se kvariti ali ce ti trebati i burgijica da ih busis da bi ih stavio na dlaku. Tako dobro osusene su dobre protivu rakova, tada im rak nemoze nista dokle meke razbije za pola sata. Barem ja mucim muku sa rakovima, desavalo mi se i da skine stoper i svuce boilu sa dlake.

Ma nije mi problem 10 sekundi dok probusim boilu.
Neso mozda cu i ja da napravim takav ram,vidjao sam ovde kod ribolovaca,nije tesko napraviti a veoma je korisno. POzdrav

Mislim da je svejedno kako ih susis samo da nisu direktno na suncu. Ja ih godinama susim u dzakovima od krompira i nista im ne fali.

Komarnici, plastične gajbice za voće, džakovi, sakovi za boile sve može...
Najbolje je sušiti kao i meso, na promaji u tamnom (neki hodnik)
A to meka-tvrda najviše zavisi od gustine testa i kuvanja istog.

Ja danas napravio kilogram mixa:
400 gr psenicni griz
400 gr kukuruzno brasno
100 gr samlevena pticija hrana
100 gr sojno brasno
aroma- jagoda

Cini mi se da se malo izgubila aroma prilikom kuvanja,ali nema veze saran ima bolje receptore nego mi.

Klasika ...