Ova sela na potezu BG -Slankamen ! ( Novi i Stari Banovci,Belegiš,Surduk, Slankamen ) Imaju table ispred kuće sa natpisom - prodajem kukuruz ! Ako ne ideš ti,zamoliš nekog drugara koji ide negde za vikend ,ubaci ti džak u gepek i završio si posao ! 

Keva mi bila na Tari i donela mi teglu slatkog od sumskih jagoda,sutra cu da skuvam kukuruz da ga stavim u teglicu i prelijem sa slatkim od sumskih jagoda..da probam..

Zar ti nije žao, pa to je sigurno delikatesa?

Pa pojeo sam ja vise od pola tegle..

E to ti je pravi ribolovac, deli sve sa ribama   , ja bih je i sa suprugom tesko podelio 
Pola pije, pola Sarcu daje   ....

Citat: DUCA COBAN poslato 27 Mart 2011, 15:49:19
Pa pojeo sam ja vise od pola tegle..

Kakav si ti kralj.

Kukuruz šećerac, ali i onaj drugi, kupujem. Šećerac kupujem u običnim dućanima, a onaj drugi ,za mamčenje,u ribičkim dućanima. Ponekad moram pažljivo s tim mamcima, jer ipak, brzo se troše, pa u konačnici ne izađe baš povoljno.

Pa zato i gledamo da ustedimo sa kucnom proizvodnjom. Koristim i kupovne, ali nekad je to za mene cista pljacka, realno, proizvodjac i ne uzima velik procenat kao ovi uvoznici i prerodavci, pa zatim drzava ....
Do sada, nikada nisam spremao sam kukuruz (za prihranu ne racunam), uglavnom sam koristio kupovni.
Kada sam otvarao temu mislio sam da ce biti malo stranica, sad vidim da sam se prevario.
Toliko sam dobrih recepata i nacina procitao ovde trebace mi tone sirovine 
Sta jos da kazem kolege osim jedno veliko HVALA 

pozzzz.....skuvao sam jedno 2 kg kukuruza i procedio ga i stavio u plasticnu kanticu sa poklopcem u frizider a necu je vaditi do 1. Maja....zanima me dali da u kanticu nalijem tekuce vode da prekrije kukuruz , da li ce se ovako procedjen previae osusiti za 2 dana....? moze pomoc :D

Po mom mišljenju trebao si ostaviti sopstvenu tečnost kukuruza pa ga pomešati sa malo vode. Ali naravno možeš ga staviti u zamrzivač. Ako hoćeš baš u frižideru da ga držiš, sipaj vode pomešane sa šećerom(može malo i vanilinog).

izvadi ga ,stavi ga u najlonsku kesu ,da bude što više hermetički zatvoren,
i tako ga stavi u kantu,mada i ne moraš,
stavio ga u frižider ili ga ostavio na malo hladnijem mestu {čak i u kuhinji dole na pločicama} do prvog maja se sigurno neće pokvariti,
druga priča ako hoćeš duže da ga čuvaš..

Ima kukuruza i u prodavnicama stocne hrane.

Čarobni zvuk brboćanja - kuvanja kukuruza

Ajd sad malo pomoći početniku. Pročitao sam ovih 10 stranica postova i da vidimo dali sam dobro shvatio. Ovako bih radio na bazi jedne kile za početak;

-kuruz (1kg) ostavim 24-48 h u vodi
-isperem ga
-kuham u novoj vodi u loncu 30-40 min, dok ne nabubri malo
-isipam vodu
-dodam 1 jušnu kašiku meda
-1 vrećica vanilijinog šećera
-sve to promješam i spreman za pecanje.

Neću dodavat nikakve kemije jel se trudim zadržat ribolov što prirodnijim. Također nemam potrebe za dužim skladištenjima jer imam kukuruza kad got hoću.

Moze tako,ok si shvatio.
A mozes i da med i vanil secer stavis u tu prvu vodu da ti stoji (prethodno operes kukuruz) i onda u toj vodi gde je stojao,kuvas i na kraju ako zelis,jos dodas med i v.secer.Tebi na volju,varijacija 1000.