Pivski kvasac je jedan od kvalitetnijih atraktora, razlog zašto je to tako je činjenica da sadrži visoku patronu svih esencijalnih aminokiselina i izrazito visoki udio B vitamina...dobitna kombinacija...ne samo za šarane..

Mala kvaka, jer naravno uvijek postoji neko "ali" je u tome što ima specifičan okus pa može doći,na vodama di se šaran pušta,do negativne reakcije na pivski kvasac jer postoji mogućnost da šarana asocira na opasnost, upravo zbog tog svog specifičnog okusa...

No kolega je napravio mali previd...ovdje se ne radi o pivskom kvascu nego o običnom pekarskom kvascu..

Obični pekarski kvasac je zapravo sitna jednostanična gljivica. Omiljena hrana stanica kvasca je ŠEĆER u bilo kojem obliku, on je u ovom receptu samo zato da potakne fermentaciju, tj. razgradnju uz pomoć enzima, u ovom slućaju razgradnju ugljikohidrata...

Dakle dobičete zapravo šećerac već djelom razgrađen...ako je razgrađen znaći da je i lakši za probavu...zar ne..?..i samim tim jako atraktivan za šarana...

tako je slazem se.nisam htio bas ici u sirinu jer se ljudi zbunjuju.

Citat: vulp poslato 06 Januar 2011, 07:09:29
Sa Engleskog foruma!

4 čaše šećerca
1 čaša H2O
2 čajne žlice šećera
1 paketić kvasca

Šećerac zaliti otopinom vode i šećera, dobro promiješati, izgniječiti , dodati kvasac i još jednom dobro promiješati.
Spremiti u posudu 1,5 puta veču od smjese, poklopiti ali ostaviti malo otvoreno da može zrak izlaziti, ostaviti dva tri tjedna!
Izvrsno za dodati u partikle, pelete, lom boile.....

Ovo bi bio receptić za domaći CSL

Pretpostavljam da ga jos niko nije do sad napravio od nas iako jedva cekamo pa imar par pitanja.Vulp,kaze u receptu izgnjeciti smesu...Sta mislite,da li bi bilo bolje izmiksati sve u blenderu ili ne?I reci mi jel cajna zlica=kafena  kasika ili supena?I sa kojom kolicinom domaceg CSL-a po vama bi trebalo tretirati partikle ili primamu?

nemozes preterati sa cslom ako je prirodan,  jer to je hrana saranu,
stavi ga onako od oka da pokrije partiklu i da pusti svoje sokove i mirise u vodu kad ga plasiras
a i to je slatko a saran voli kad je slatko

Sax...mislim da bi ga u blenderu još bolje zmikso, samo laganice da ne bude šećerca po zidovima...
Čajna žlica je isto što i kafena...
Što se tiće tretiranja...ja sam ga lagano sipao i mješao hranu koju tretiram, kad onak lagano zatamni bojom i kad vidim da je hrana sva okupana prestanem sa dodavanjem...malo odokativna metoda ali je provjerena..

Ako kojim slučajem hoću recimo kuvani kukuruz tretiran sa ovim domaćim CSL-om da stavim u zamrzivač ,koliko vremena treba da se ostavi da odstoji pre zamrzavanja?

U 5-litarske vreče za zamrzavanje dodam prvo 30 ml CSL-a ,(govorim o kupovnom) protrljam vrećicu na prazno i zatim stavim 2kg kuhanog kukuruza, još jednom sve dobro izmješam i spremam u kištru bez nekog posebnog vremenskog odmaka, mislim da kukuruz prilikom zamrzavanja i odmrzavanja dovoljno "povuće" CSL... 
Ako ga tretiram kuhanog na vodi onda radim onak kak sam gore prije opisao...

Hvala Vulp.Neka bude secerca po zidovima blendera al samo da ne bude po kuhinjskim ...
Imre,ja kad sam kuvao zito i kukuruz,cim izvadim iz termosa ili vode,ocedim ga i odmah u kesu za zamrzivac i ostavim tako do ujutro da ne bi sj..o zamrzivac.E sad,ujutro se kese zbog toplog zrnevlja same vakumiraju i tako ih zamrznem.Kad tako zamrznut kukuruz ili zito izvadim iz zamrzivaca,nema sanse da ga krunis(dok kod zamrznutog ohladjenog to mozes)nego izgleda kao celina.Ovo pisem zato sto mi pade na pamet da kad sipate CSL u kesu,zatim stavite vruce zrnevlje odmah posle kuvanja i ostavite da se vakumira imam utisak da ce zrno bolje upiti CSL jer nema vazduha u kesi.

Će probamo
@vulp ,ja u kuvani kukuruz dodajem ovu aromu od Sensasa sa aromom šećerca.



E sad kada počinjem prihranjivanje ,prvih 2-3 dana ga mešam sa šećercem i tako ubacujem,posle ga ubacujem već samo samog ,
Onog dana kada pecam u PVA kesicu stavljam i šećerac i kuvani kukuruz sa ovom aromom.Kao mamak pretežno dva zrna na dlaci, interesuje me tvoje mišljenje o tome ,i da li negde grešim u tome,rezultate imam ,pa mogu reći solidne,šta bi još mogao da uradim da sve ovo bude bolje i atraktivnije ?

Zapravo mislim da jako malo još možeš napraviti na atraktivnosti, pogotovo zato što koristiš i šećerac, njegovu atrakciju će bilo koji drugi mamac jako teško  nadmašiti....
Možda još možeš posipati mamce koje stavljaš u PVA  sa  betainom, on bi mogao dignuti atrakciju za još jedan nivo...

Thanks

Ja sam danas poceo sa procesom spremanja CSL-a.Pa to je isto ko komina za rakiju kad se sprema!! .Samleo sam u blenderu kukuruz bez vode,zatim po recepturi dodao vodu secer i kvasac.Eno stoji mi u kuhinji,radi vrenje ko ludo.Mirise alkohol ko iz komine.Dva puta sam ga promesao.Bas me interesuje hoce li imati onako tamnu boju ko kupovni CSL.Slikao sam,pa kad zavrsim ceo proces,postavljam slike.

Sax sta desava sa CLS-om, kad stavljas slike da vidimo kako to izgleda.

Ej stvarno šta bi sa fotografijama?

hocemo sliku, hocemo sliku