Aminokiseline

Započeo Lonac, 26 Decembar 2010, 14:45:03

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Trigga

Po onome sto sam uspeo da pronadjem izgleda da nije tako

Послато са SM-G901F уз помоћ Тапатока

Saran=Mama

djmisha77

Davno je to bilo kada sam ucio u gimnaziji ali koliko se secam i ako nauka nije nesto novo otkrila na 42 stepena pocinje raspad proteina na proste lance ili peptide, sa 44 stepena covek umire. Sami kristali izolovanih AK se tope na vecoj temperaturi, negde od 160 stepeni koliko se secam. Ali ti lanci AK na 50 stepeni nisu upotrebljivi i organizam ne moze da ih koristi. Aj podeli sa nama to sto si nasao (samo da nije Wiki jer tu pise i kurta i murta) a ja cu se u medjuvremenu raspitati kod hemicara.

Sent from my Redmi 4X using Tapatalk

Ja ne odlucujem da li cu ici u bitku po tome kolika je sila koja mi preti, vec po tome koliku svetinju branim.

Trigga

Rec je o aminokiselinama Miso ne o proteinima a najmanje o razlaganju proteina na peptidne veze,protein se razlaze na peptidne veze pa se tek onda dolazi do aminokiseline

Послато са SM-G901F уз помоћ Тапатока

Saran=Mama

Hunor

Poštovane Kolege. Kratko objašnjenje za razgradnju proteina do aminokiselina (AA). U laboratorijskim uslovima je potrebno 24h i temperatura od 110C, u 0,1M HCl (sona kiselina) da bi se odigrao razgradnja (hidroliza) proteina do aminokiselina. Ako želite skratiti vreme razgradnje, potrebno je temperatura od 165C i 3h. Samo grejanjem bez kiselina (ili bez enzima) nećete moći razgraditi proteine do aminokiselina - jedino da ih denaturišete.

djmisha77

Hunor, nije o tome rec vec ako imamo izdvojene AA ili po Srpskom AK, da li su one termostabilne i do koliko stepeni.
Trigo, kao sto napisah, proteini se razlazu na peptide vec od 50 stepeni, secanje koliko me sluzi AK se razlazu na 160 stepeni i tada nisu upotrebljive. Moguce da gresim... smiley033
Ja ne odlucujem da li cu ici u bitku po tome kolika je sila koja mi preti, vec po tome koliku svetinju branim.

Trigga

Do sada sam smatrao kao i vecina da su AK termolabilne,sada vec sumnjam u tu teoriju...Miso u pitanju je vise seminarskih radova koje sam dobio na citanje od prijatelja koji je polagao ispit za licencu fitnes instruktora,odatle(i jos ponegde) su izvori informacija...
Ako je tacka raspada AK na 50c znaci da bi npr kuvanjem jajeta izgubili sve vredne proteine(AK) u istom?


Послато са SM-G901F уз помоћ Тапатока

Saran=Mama

Dva vuka

Nisu sve AK  jednako termolabilne . Kuvanjem jajeta izgubio si lizin , naprimer  :wink: Jaje je inače , najkompletnija namirnica na svetu ... sirovo , naravno  :cool:
U svakom od nas postoje dva vuka, koji se neprestano bore između sebe. Jedan je dobar, a drugi je zao. Koji vuk na kraju pobeđuje?  Onaj koga hranimo...

Poslato po golubu .... ako ga kobac ne savata

Vlada_33_

Dosta nije pisano nista na temu pa reko da osvezim. Dosta sam naucio oko potrebe proteina i amino kiselina u ishrani sarana al sam se zapitao koje su mu potrebe za kreatinom i kako bi uticalo dodavanje istog u spod mix ili pri izradi boila.

Mecka

Citat: Vlada_33_ poslato 16 Januar 2024, 19:25:35....Dosta sam naucio oko potrebe proteina i amino kiselina u ishrani sarana....

I šta si naučijo ako nije tajna  :cheesy:


Lp

Vlada_33_

Pa svasta, koje AK se nalze u kojoj hrani, i kojim kolicinama su potrebne u ishranu sarana itd. Ako te ne mrzi procitaj sta je sve pisano, ima sukubljavanja misljenja ali generalno dosta korisnih informacija koje ne mogu skoditi. Al opet cu postaviti pitanje cisto da se ne izgubi fokus oko potrebe KREATINA kod sarana i kako bi njegovo dodavanje u hranu i mamce imalo rezultata.