"Šumadijski čaj je alkoholno piće jačine oko 25%, jer upravo taj postotak osigurava osnovnu aromu i karakteristična svojstva pića. Sastavni dio konzumiranja je i udisanje pare (ipak, ne iz neposredne blizine!).
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fd.imagehost.org%2Ft%2F0667%2FZdravije_191291373632_thumb200.jpg&hash=dfd4c2371abbf663c02c7340812a1b4fb384c107) (http://d.imagehost.org/view/0667/Zdravije_191291373632_thumb200)
potrebno
Sastojci za 10 osoba
500 g šećera
500 ml šljivovice
2 kasike livatskog meda
priprema
1. Šećer isprzite do zlatnožute boje, dodajte šljivovicu, med i zagrievajte tako dugo dok se karamelizirani šećer ne otopi.
Posluživanje
Poslužite vruće u čašama za kuvano vino.
Savet
Kad otopite šećer, ugasite vatru i tek tada zalijte rakijom da se ne zapali.
Ja je uvek namerno zapalim i brojim do 5. Posle poklopcem ugasim vatru. Tako garant nikad ne boli glava, mozes da popijes i litar.
Ovdje u Slavoniji, to se naziva "medena rakija"..... :ok: