To mu dođe slično, ko nema sač. Mi spremamo u dubokoj poklopljenoj posudi u rerni, tako da imitira sač, tj. dinsta se u svojim sokovima i greje i odozgo. A od začina samo so i beli luk, u celim čenovima. Znam da može majčina dušica i ruzmarin i vlašac i tako još nešto, al' neeeeeema potrebe    A da su prsti lepljivi još 3 dana - fakat, nego meni ne smeta    E da mi je da odem do Pirota, nego ne stižem, pa da okačim konkretnu sliku u temu, ovako samo trolujem i teram vodu ljudima na usta 

A ti matori kojote nemoj to da radiš, znaš 

Definitivno niste probali jagnjetinu na pari 
Ljudi...to nije normalno koliko je ukusno, a prosto se sprema. Sve sam varijante probao što se tiče i jaretine i jagnjetine ali jagnjetina, tačnije ovčetina na pari je fenomenalna.

Neminovno je da je Kojotčina vrsni kuvar , razloga za sumnju ni na vidiku .
Takav nam je mentalitet dok se ne zamastš do ušiju i ne curi niz bradu ne računaš da si jeo a valjda duže i pamtiš .
Jeremija , evo jednog Pirotskog spremano u Planini Psjač- Pasjač . Jaga je na ražnju a jare u saču ali nemam sliku . Izedosmo ih za vikend ni kosti ostale nisu . Par stotina metara dalje uz planinski potok pastrmski ribnjak pa biraj šta ti je volja  Inače pastrmku spremaju po tradicionalnom načinu , peku na kamenu . Selo od 20 tak kuća ima samo 2 Živa meštana u poznim godinama  . Priroda predivna doživljaj još bolji 








Evo i ribnjaka pa biraj šta ti je volja  komadi preko 1 kg

Je l' mozete jedno ovo jare da mi upecate , da zamezimo...?
Ja mislim da od mesa ide jaretina, pa dramska pauza , pa ko sta voli dalje.
Realno kako god da je spremi neko, ja cu da uzivam. Meni to meso ima specificnu aromu i bez zacina, ali ne u losem kontekstu naravno. Jedna cista i zdrava zivotinjka joj maja , pa kako ono da ne bude ko bombona zdrava i ukusna.
Jednostavno sto kaze nas pirotski Dzeremi Ajrons , zvani Dzeremaja , krene mi vodica na usta i kad trolujemo o njoj.
Lekovito mi svako jare u tanjiru , bez obzira da li pase sa obronka lekovito bilje ili se hrani na kiosku .

Citat: lineker poslato 24 Jul 2017, 15:07:59
Ne znam da li je istina da jare gadne zvuke ispusta kada se kolje?
Sent from my LG-H955 using Tapatalk

Lineker, svaka životinja ispušta gadne zvuke kad joj uzimaš život .
A DŽeremaji i Mihi je lako da troluju , kad jareći životi idu meni na dušu 

Ne završava se svaka bajka srećno za jariće 

Jasno, nego sam cuo da je jare specificno, nebitno. Nego ne znam da li mozes posle ovoga da pogledas kozu u oci .

Sent from my LG-H955 using Tapatalk

Kada su vuku jarići problem bili ,pa to i deca znaju 

Radim kao seoski mesar ili ti u prevodu koljem po kucama 13 godina preuzeo sam taj posao od dede,bitno je jaretu zatvoriti usta i necuje se,i to samo u momentu pre klania posle provlacenja noza neispusta vise zvukove,sutra pecem jare kod drugara pa pustam slike

Kako vam nije zao jadnih malih jarica zasto nemozete da uzivate u blitvi i kelerabi. Recimo brokoli ispod saca.
Jadni mali jarici, ali tako ukusni
Najbolje od svih zivotinja koje vole da se provozaju na raznju i kriju ispod saca.
A samo jednom sam probao jaretinu u mleku

"brokoli ispod saca" :Kad nisam pao sa stolice

Meni je zao... Zato se rasplacem uvek kad probam jare. Zamislim da su  brokoli  ispod saca i suze same teku .

Ja ga volim ovako iz furune u ovoj pržulji, pa se pretop icedi i možež dodatno da umačeš, a pretop ostaviš i kasnije za hladne zimske dane za lepinje kompletare.

Obeco sam pa da ispunim,planirano za subotu al danas peceno, pocelo je vako

Posle par piva i negde na pola ovako


I 3 minuta pred skidanje ovako,!

Ovo je imalo zadnju levu nogu kraću i zato je progutalo ražanj  .
U zdravlje i sve najbolje. 

Hahaha ,ma bilo je ono ispravno mi smo ga pokvarili hehe,hvala druze!