Subotnji ručak...

Započeo Vasa, 06 Mart 2010, 16:09:09

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

mihabg

Ma ti bolje da si sedeo sa nama na terasi, ja te nahvalio a ti me brukas... Moram ujutro da te vadim

dragan2006

Malo je 200 gr...ne oseća to ovaj surf/feder.
Video si danas da sam znao da imam ribu tek kad je vidim :lol:
Moram da ga krijem od Munje,krenuće na soma fiderom...Ludilo!
P.s. extra vam ispao ručak!

munja

Miha jeste nokte izlakirao ali nisu njegovi prsti (lakirao je nokte na nogama) a ne na rukama. ;) :) Al da je doktor doktor je

Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka


mihabg

Ova tema ima vise pregleda od kardioloskih u nekim ustanovama... Al' volite bre klopu

Jeremija

I sada opet na dijetu do vikenda  :lol:
Nou frks. Nou paniks.

VladimirR

Jel mozemo ovaj subotnji rucak da organizujemo radni danom  :lol:
Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

mihabg

Xe, xe
Moze sve ...
Tako je Dzeremaja, od pon. opet dijetica do sledeceg vikenda.

Jeremija

Matoriiiii Brateeeeee  :tongue: Inače ima jedna "nutricionistička teorija" koja kaže da je veoma dobro za metabolizam da se jednom nedeljno dijeta potpuno s..be sa neumerenim konzumiranjem kalorija. A zašto? Zato što se metabolizam ulenji od dijete i onda ti je posle nekog vremena svejedno - ti kao na dijeti, a ne gubiš kilograme. Tako sa - samo napred, vikend = unakaženje i sve je u redu  :ok:  ;*
Nou frks. Nou paniks.

luka_97

Izgleda ukusno moze recept mihabg

marina1983

Počinje isto kao i ciganski recept za kolače ....
Ukradeš tri jaja ..... :lol:

mihabg

luka@
Rekoh da sam doradio dinstanu jagnjetinu i pecene krompire koje smo dan pre toga spremali
To je vec bilo ukusno pre dorade, tako je ovo bilo preterivanje , ali je ipak drugaciji je bio ukus od juce, i posto je falilo malo mesa , pretvorili smo ga u paprikas.

Dinstana jagnjetina
- Kreces klasika mast , c luk , b.luk, 4-5 listova svezeg celera, svez persun , 2-3 lista lorbera.
- jagnjetinu iseckas  i uvaljas u smesu ruzmarina ,majcine dusice i soli (ne puno soli zbog dimljenih rebara koja su slana).
- skuvas dimljena svinjska rebarca posebno, prospes vodu i properes dobro koliko moze (ja znam da ih ostavim u cistoj vodi posle kuvanja citavu noc , da sto vise soli izadje)
- sve to zajedno sad stavis ,   i pustis da se dinsta i dolivas vodu pomalo.  Krckas na zatvoreno lagano dok meso ne bude meko ko dusa , a kasiku bibera negde na pola dodajem kad ima vode .               

Paprikas
- Paprikas sam doradio sutradan tako sto sam dolio vode,  dodao paradajz, vrganje  i zacine.

- mi smo stavili peceni kropir od juce, ili skratis malo gore dinstanje i stavis ranije vodu i ziv krompir. 
- 1-2 kasike aleve dodas (zavisi od kolicine ) , jos b.luka (sad moze i kasika u prahu) , narendas 1-2 ziva pardajza bez korice ili dodas deci nekog tecnog,  vlasac jedan busen svez (moze i kasika susenog)  i pakovanje susenih vrganja (moze i druge pecurke al' vrganj bas daje aromu).
- dosolis ako treba pri kraju
- Udario kljuc i pustio da tiho krcka 30'  ali lagano da se ne raspadne krompir. Tebi ce trebati vise krckanja ako ziv krompir stavljas.

Brasno ne stavljam inace u jela  uopste sem u lovacke snicle,  . Zgusne se to samo od kostiju i luka u krckanju  ..Ne stavljam sargarepu u paprikas, da mi ne bude slatko, a ziva paprika moze i ne mora (ona se na pocetku stavlja sa lukom sitno seckana ...u principu ne mora ).

Valjda si shvatio, izgleda komplikovano al' ustvari nije.
Sustina paprikasa sve se odjednom stavlja , prodinsta i kad si taj deo zavrsio onda stavljas krompir , dolivas vodu i ovo gore sto sam ti napisao kao "dorada" za paprikas.

Inace zavisi od kog mesa pravis, pa se zacini razlikuju. Ruzmarin samo sa jagnjetinom koristim. a majcina dusica moze sa svim mesom. Umesto d. rebaraca, mozes slaninu da koristis itd.itd. itd.
Ma igra se ko sta voli

no names

Umesto dolivanja vode možda bolja varijanta je dolivanje bujona od govedje supe u kocki.
Ne znam zašto svi beže od brašna u jelu tj zaprške? Ne kažem konkretno za Mihin gulaš-paprikaš već uopšteno za neka jela tipa pasulj. Znam da mnogi imaju problema nakon zapržavanja jela, ali to je samo zbog toga što zaprška nije pravilno termički obradjena. Kada se brašno propržava ide se dok ne dobije zlatnu boju, a paprika se ne dodaje kako su navikle naše mame i bake pa i mi. Pola sata do 45min pre završetka nekog jela koje zahteva zapršku se dodaje proprženo brašno i jelo se meša da ne zagori u tim momentima i pušta se da krčka, a mlevena paprika se dodaje od 20-30min pre kraja i to direktno zavisi od kvaliteta same paprike, a taj period je dovoljan da se ona sjedini sa jelom. Propržavanjem brašna i paprike zajedno se bukvalno dobija zagorelo jelo i to stvara probleme jer većina proizvodjača paprike ima već pregorelu papriku i mi je još dodatno prepržavamo i stvaramo sebi probleme.
Domaće paprike tipa Stari Alas ili Kišove paprike nema potrebe ni stavljati puno jer je izuzetan kvalitet i sa manjim količinama dobijate sve što je potrebno za razliku od komercijalnih tipa Aleva i ostalih. Kilogram jeste skuplji nego da se kupi u nekom marketu ali verujte da traje duplo duže.
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

luka_97

mihabg hvala  Moram da napravim :cheesy: al to kada budem imao slobodno vreme te posao,kuca,devojka,ribolov

Dva vuka

Kad sam ja imao 20 godina , prioriteti su išli obratnim redom : Lov i ribolov , devojka , kuća pa posao  :lol:
U svakom od nas postoje dva vuka, koji se neprestano bore između sebe. Jedan je dobar, a drugi je zao. Koji vuk na kraju pobeđuje?  Onaj koga hranimo...

Poslato po golubu .... ako ga kobac ne savata

munja

Dva Vuka čovek tek u decembru puni 20 ima vremena Jos mesec da se usaglasi :)

Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka



Spojene poruke: 11 Novembar 2017, 21:28:15

Ljudi Miha izgleda na dijeti :)

Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka


Teme sličnog naslova (1)

12571

Odgovora: 29
Pregleda: 16807