probao sam par puta da pecem ribu na rostilju i sva mi se raspadne,e sad sam pokupio neke fore ovde morace pod hitno da pedne neki rostilj,samo me jos jedna stvar interesuje,koliko je vama resetka udaljena od zara?

Bladrizer probaj ako pečeš deveriku ili šarana a strah te da se ne zalepi da ih zadeneš lepo na rašlje i staviš pored roštilja(a na rešetku baciš konkretno meso ) ovako pripremljena riba je da se raspametiš od ukusa,negde na forumu ima tema o ovakvoj pripremi ribe.

Ovaj kao da je ziv sve sa skrgama satavljen u te raslje

Citat: bladerizer poslato 08 Mart 2012, 09:53:05
koliko je vama resetka udaljena od zara?

Pa ni preblizu a ni predaleko, nesto izmedju
Ako je zar kako treba, da mozes da drzis saku oko 5sec iznad, onda je visina nekih 7-8cm. Ovo bar sto se mene tice

twisteru nerazumijem šta si ti sad reko,de ponovi ali po  naši!

Za mene je zar dobar kada drzis saku iznad njega oko 5 sekundi. U tom slucaju je resetka postavljena na 7-8cm iznad zara.

Jbliga Ovo je isto sto sam napisao i gore, al' bolje ne umem

ima tema o rostilju generalno......ovo je samo za ribu

Ovu sliku što sam postavio sam pokupio sa neta ja mog na žalost nisam slikao ali drugi put kad založim biće slika

Citat: ellesar poslato 08 Mart 2012, 15:07:02
......ovo je samo za ribu

Pa tek se toga niko ne prihvata

meni je to zadovoljstvo....od pripreme vatre,preko pripreme ribe ....pecenja i posle zadovoljnih i sitih ljubitelja ribe i kapljice.
Vecina nezna ili nevoli....ili smatra da je kuvanje samo zenski posao.....sta li ????   

Elem.....vratimo se temi.....Riba(recna ) na rostilju

Tvister sta mislis da nerizikujem i da stavim resetku od zara na 10 cm od zara pa da probam tako,mnogo mi je krivo kad lepo priprem ribu za rosrilj i posle je userem tako sto mi se sve zalepi i raspadne,bas iz tog razloga izbegavam rostilj a voleo bih tako da je spremam!

Pa zavisi od jacine zara, a najlakse ga proveravas na vec, par puta opisan nacin, poznat pod imenom "gitara" .
Pre rostilja ne biilo lose da odstoji malo u marinadi, a i treba probati ovaj recept sa solju. Ti mali fazoni su najdragoceniji u kulinarstvu

Bladerizer, a da nađeš onu rešetku za ribu, upakuješ u rešetku, jaka vatra da se ne osuši
i da vidiš.

Samo da su parcici iste velicine.  Ta resetka stvarno resava mnoge probleme, posebno onima koji ne vole da se bakcu sa prevrtanjem.
Kod nje je zalivanje marinadom jos lakse

Definitivno mi ostaje da probam oba sistemma,nazalost nemam resetku za ribu ali probacu da je nabavim,hvala na savetima,kad budem rostiljao bice slika!