Sta se može sa pola kile mesa? Ne mnogo? Ma pogledajte OVO!

Pola kile mlevenog, dve kašike prezle, dve sredine hleba natopljene u mleko, jedna glavica luka, čen belog luka, 2 jajeta, kašikica bibera, dve kašikice soli, peršun.
Od ovoga napravim klasičan fašir miks, pa dodan ako treba još prezle, da bi bilo malo čvršće. Onda otkinem dva parčeta pek papira i između njih izvaljam meso na jedno centimetar debljine. Na meso onda ide šta izvalite iz frižidera.... u ovom slučaju jedan ceo praziluk, izdinstan, pa umešana frikomova zlatna mešavina. Kisela paprika na kockice, rendani sir, malo slannice, i pavlake 4-5 kašika da ostane u centru.



Podići kraj papira, pa zarolati. Krajeve zatvoriti. Pogledajte koliko je ovo čudo . Da ne poveruješ



Podignete zajedno sa papirom, pa u tepsiju.Namažite uljem i u rernu na 200 jedno pola sata, ili jače....dok uvati bojicu



Secite ga kad se malo ohladi. Još bolji je sutra, direkt iz frižidera.

Brate odusevljava me svaki tvoj post i recept. Ovo cu da probam sutra, u skripcu sam sa kintom, pola kg mesa cu kupiti, imam slaninice, kackavalja i slanine, sampinjona... Sampinjone cu da izdinstam sa malo crnog luka i krompira seckanog na kockice, kad razvaljam meso slaninicu cu da stavim po mesu, preko ovo izdinstano a onda kackavalj...

Hvala ti na sutrasnjem rucku.
I da, hvala ti i za recept za sardinu od dimljenog skobalja, ispala je ekstra, napravio sam 8 tegli, vise nema, mada su 3, 4 otisle po komsiluku.
Za slavu sam posnu sarmu pravio sa njom.:)

Ma da, isprazniš frižider od ostataka, malo ovo, malo ono. Ubaci pavlaku svakako u kombinaciju

Upravo isprobano,cerkica slikala telefonom pa slike bas nisu naj srecnije ispale ali je rolat extra!
Kao i svaki od ovog autora,majstore svaka cast!




Tapatalk

Našao sam kad ću da pogledam kulinarsku temu... Ko da zaspi sad?!
Ellesaru, da te nema trebalo bi te izmisliti :)

Skidam kapu za tvoje ideje Ellesar... Vrlo kreativno i inpirativno

I mi pravili,uz pekarski krompir i salatu od rukole,krastavca,paprike i puterice,zalivene balzamikom.
Razbili se,nevervatno puno količinski ispade onaj rolat!

auuuuu kako izgleda ovo strasno :D

Dok sam sinoc citao ovu temu udje zena u sobu i pita sta nam se jede. Sudbina.
Nema vise svadje zbog bacanja hrane.Kad nesto od povrca pocne da se uvija donesemo pola kg mlevenog mesa, sve zajedno u rolat i brak je spasen.Dali sam ti zbog toga zahvalan nisam siguran,nije lose ponekad i promenit.
Ali kulinarska ideja je odlicna. 

Citat: ellesar poslato 07 Februar 2014, 12:45:00
Secite ga kad se malo ohladi. Još bolji je sutra, direkt iz frižidera.

Zasto ti je ovo sa hladjenjem tako vazno  I to jos iz frizidera,  da ga ne podgrijavas 

Bolje se seče kad je mlak, ili hladan, masnoće se stegnu i nadev se stegne, pa se ne raspada i ne mrvi dok ga sečeš. Čisto estetike radi. Ja ga radije jedem hladnog, jer se ukus svega u rolatu bolje oseti i nekako kad odstoji, bolje se prožme.

Imas ovde obozavaoce koji ti slepo veruju.A `ko ima veliku moc ima i veliku odgovornost.
Mozes da dodas da moze i frisko da se jede,barem zbog dece.  

Ma more i vruce. Jedes i places
Nakrkam ljutog rostilj sosa jos od gore, na hladan rolat, da vidis kako vrucina izbija