secam se da je moj cimer dok sam jos studirao pravio riblju corbu nedeljom jer  smo dobijali neke konzerve ribe koje nam se ovako nisu svidjale...ali je zato corbica bila  ....eh bili su to lepi dani....kad smo vec kod toga znate li koje su tri najvece studenske lazi....
1. od danas prestajem da pijem
2. od sutra pocinjem da ucim
3. skini se necu ti nista....

Citat: Zeljkoru poslato 05 Januar 2011, 13:49:55
Mesana riba i dobra domaca crvena paprika su glavne stvari u kuvanju riblje corbe. Ako imate pravu papriku ne treba vam dodatak za r.corbu. Ja papriku kupujem od gospodina Marki Mihalja iz Kaća i kosta oko 100 din. za 100 grama.

http://img839.imageshack.us/img839/3513/img0366bw.jpg

Bez problema bih sipao i pojeo dva tanjira ove tvoje corbe. Mada... Dugo kuvam corbu, i volim i da kuvam i jos vise da jedem. Zato i trazim stalno nacine da je popravim i eksperimentisem.
Kod ove tvoje corbe , primecujem da si papriku stavio rano u corbu i dugo si je kuvao(papriku), pa je corba dobila braonkastu boju. Corba treba da ima crvenu boju. Paprika se stavlja pred sam kraj. Kada se paprika dugo kuva zna da promeni boju u braon. Eto to su neke moje primedbe iz licnog iskustva i u najboljoj nameri.  

Hvala na savetu,probacemo da papriku stavimo pred kraj. Ja sam jos uvek relativno mlad a nisam bas imao od koga da naucim. Sve po ukusu i predpostavki... Od nekog pokupis ovo,od nekog ono... Mada znas i sam da se takvi saveti kao sto si mi ti dao retko otkrivaju.

Bravo Zex ja papriku stavljam tek kada paprikaš provri i to daje najbolje rezultate od boje ukusa i svega u zadnje vrijeme to prakticiram i pokazalo se 

Ja ću vas stavitiu paprikaš.Sada mi se jede a sutra je božić.Prasetina pečena a meni je do paprikaša 

pa zar danas nisi kuho  paprikaša  
kad sam vidio kotlić kod admina skoro sam se zaputio u Apatin pošto on poslje mene kuha najbolji paprikaš 

Radio sam Panonski do 17h.Došao kući u 18 
Nisam imao vremena da ga skuvam.I ceo dan kukam zbog toga

Evo jedne corbe u kucnoj varijanti,za badnji dan.



Sargarepa,luk,paprika,so,paradaiz,malo persuna i riba. Ukus fantastican :D

Vidi sad ovoga pa diće ti duša   

Debeli ali srećni 

evo jedan od prije par dana

A da svi mi lepo odemo da večeramo (ponovo). Zabalavio sam, te paprikaš, te čorba, slike ko za izložbu.....Nikada neću oslabiti, to je jače od mene.  

el vam nije zao da nas mucite....

Ja sam malo pre jeo kobasice i slanine tako da mozes i ti slobodno,nece te gristi savest  

ma ja sam za rucak neka rebarca dimljena....ali me proslo od tada......