Vrhunski umetnici kuvanja riblje corbe

E danas ja kod Sunjeta(muz zenine sestre) da ne bude zabune, kuvam i slusam Riblju Corbu i svi ste pozvani
Moja tajna u kuvanju corbe se sastoji u dugom dinstanju luka na laganoj vatri(ako seckate luk kao i ja)koji se ne sme osetiti u konzulmiranju corbice.Neko kuva luk u glavicama pa ga ispasira ili odstrani nije ni to greda(ne vole ljudi lukac,gastro problemi i sl.)
Sledece je odabir ribe za danas som,saran, deverika mada obozavam amerikanca(Manjov)ali ga ove godine ne upecah ,ljudi nema ga nigde, Ikra ide pod mus,svi je vole
Odabir zacina je isti kao kod drugih s'tim sto ljutinu u toku kuvanja pravim posebno(odvojim deo u serpu sa ljutim papricicama) i nije preporucljivo sipati vise od pola kutlace na tanjir corbe zbog
Kad gosti pojedu min.3 tanjira corbe,znaci da je tu nesto bilo dobro 

Najbolja riblja čorba se sprema na Dunavu u Zemunu!
Amin.

Najbolja se sprema u mom kotliću 

valjda dozivim  bar jednu da oprobam 

Evo ja ću da probam svaku pa izglasamo pobednika :)

Citat: Goachild poslato 22 Avgust 2011, 01:47:31
Najbolja riblja čorba se sprema na Dunavu u Zemunu!
Amin.

Na tri veca takmiceja ovoga leta prvo mesto uzimala je ekipa iz Ivanjice 

E, te "takmičarske" tek ne volEm!   Sa pijanim sudijama od 100 leta, koji od alkohola i nikotina ne osećaju više ukus hrane.  Meni je ova naša najbolja. Još kad umočim leb' u njojzi 

Auuu Rade ovo su ozbiljne prozivke od strane Panonca i Voje, moralo bi da se organizuje neko takmičenje radi odbrane časti!  Evo prijavljujem se za sudiju odma! 

Citat: Goachild poslato 25 Avgust 2011, 00:04:34
E, te "takmičarske" tek ne volEm!   Sa pijanim sudijama od 100 leta, koji od alkohola i nikotina ne osećaju više ukus hrane.  Meni je ova naša najbolja. Još kad umočim leb' u njojzi 

AAaahahaha meni pikeman  pardon PIKEMAN rekao da nemam okus od nikotina izazivam ga na dvoboj u fiš paprikašu pa da vidimo čija majka crno runo prede

Paprikas nema veze sa corbom, za corbu te culo ukusa i moze posluziti...

Ovo su provokacije    još ćemo se čut koga je izdalo koje čulo i od čega 

Naj bolji majstor za riblju corbu u Grockoj se zove Ljuba trovac  drzi kavanu pored Dunava 

U Vinci (nekad smo zvali to"Kod Guske", a sad valjda zovu "Na obali") kuvala se najbolja corba po mom ukusu. Ustvari bio je jedan kazan za obicne goste, a jedan za nas ostale. Brate davio sam se u istoj. I kao sto obicno biva, iz nepoznatog razloga prestadosmo da pohodimo to mesto. Osta pusta zelja i zal za propustenim. Sad smo verovatno i mi u kategoriji obicnih gostiju, jer nas zaboravise. A bila je tako dobra corba i to porcija, kolko mozes da pojedes.