Tako se i radi sa skusom, perce u ruke i dok se pece, a unutra mozes i da zatvoris i da se poigras...
U svakom slucaju, jeftina , ukusna, zdrava , i podlozna igricama zabava.
Al' nije svaka riba "skusa" , pa onda grehota sve tretirati !

Jedna preporuka ribu sa pripremljenom marinadom stavite u najlonsku vrećicu , veče pre pečenja , istisnite vazduh , pa nećete morati prevrtati ribu u marinadi . Kad izvadite ribu da pečete , preostalu marinadu istresite u neko lonče i stavite na vatru da proključa , time mažite ribu pri pečenju a što ostane prelijte preko pečene ribe . Krupan tolstolobik (10 i više kila) pripremljen u marinadi i pečen na roštilju zauzima vrlo visoko mesto na mojoj rang listi . Nestane onaj njegov šmek pa mnogi ne mogu da pogode koja je riba. a najsitnija kost je veličine prsta pa nije teško izvaditi.

Som na rostilju recimo (citaj na rostilju) , zahteva so... Ostalo je visak bas ! Strasan specijalitet, i u Bgd. jedna kafana ga sprema, ostalo je plotna i jarim ti jaru.

Dodao bih i da je drasticna razlika izmedju sveze i smrznute skuse. Grancica ruzmarina i maslinovo ulje, u toku pecenja.

Naruci i meni tu "svezu" u Srbiji ! 

Citat: vradojicic poslato 13 Novembar 2020, 16:54:45
Moram probati, nikad nisam jeo nju sa rostilja...

Ma slabo to ide uz pivo...

Citat: mihabg poslato 13 Novembar 2020, 23:30:57
Naruci i meni tu "svezu" u Srbiji ! 

Imas pp
😉

@mihabg....ako mu je skuša kao vino nema razloga za sumnjaš    

Evo malo pastrmke.


i na karaju.

Extra si je spremio i prelepo izgleda al mi poslednji put nesto nije legla nikako iako je sve bilo vrhunski.  Te me ubise sitne kosti , kao da ribu nikad jeo nisam, te mi nesto cudan ukus ..... 
Valjda mi neprija ako ne smrdi na mulji i nije puna metala i pesticida 

Hvala. Meni je ekstra tada sam je prvi put spremao tako.

Evo malo i morske.

Ma ispekao si je bruka. Nije ti se lepila nije raspala sve kako treba .
Prijatno 
Skusica vec moze . 

Negde sam procitao dobro se zagreje resetka i premaze sa sirovim krompirom, tako sam i uradio i nije se zalepila.

Eto lepog saveta   

Samo još preliv preko ribe fali da bude top.....maslinovo ulje, sitno seckan peršun, sitno seckan beli luk (ko voli ja ne), malo vegete. Sve se to izmeša u posudi pre nego što riba krene da se peče i kad je gotova prelije se sa tim prelivom i bude top 👌