Kačite te recepte za tortilje, mi ih kupujemo u Metrou...neke king size, nisu loše al` cenim da su te domaće bolje

ja tortilje u metro-u. 190 din 12 kom... nema racunice domaju praviti

Citat: laki22 poslato 01 Mart 2018, 21:19:08
ima recept i za te pufnaste, da budu kao balon. a aromu imas rudi na bulevaru kod daltonke

Ovih dana treba da idem za NS,pa cu da svratim do Arome.

Spojene poruke: 01 Mart 2018, 21:56:27

Recept za tortilje :1000 g mekog belog brašna
                           3 ravne kašičice soli
                           500 ml tople vode
                           10g svežeg kvasca  (ovo vam dodje kad podelite paketic kvasca na 4 dela)
                           malo ulja
Od ovog de umesi klasicno testo i ostavi se da naraste na duplo.Ovu kolicinu podelim  na 12 loptica (oko 125gr po komadu),svaku lopticu premazem sa uljem pa stavim na tacnu,prekrijem vlaznom krpom i stavim u friz.Nije lose kad ostoji preko noci u frizu,ali stim da se par puta premesi svaka loptica,da ne raste do besvesti (strucni izraz "da se umrtvi kvasac malo).Namazem radnu povrsinu sa uljem i rastanjim na velicinu tiganja.Moze se peci u tiganju ,ja ih pecem na ploci od plinskog rostilja).Cim se pojave mehurici ,moze se okrenuti na drugu stranu.E sad nabitniji deo u celom poslu.Uzmem vecu serpu u koju cu staviti tortilje posle pecenje.U serpu se stavi kuhinjska krpa i svaka tortilja se stavlja u tu krpu i pokrije se.Kad se sve ispece,onda celu serpu sa tortiljama ubacim u obicnu kesu da ohlade u kesi,odnosno da lepo upari.E kad se ovako ohlade onda postanu prave one elasticne i nece da pucaju pri savijanju.Ovaj fazon mi objasnio jedan rostilj majstor .

Jaoooo al vam Miha daje po gasu, ma i ja sam se primio ko saučešće.  leb mu mekani 

Hvala za recepat

sve je rekao Rudi, stim da se ne razvlace juftike oklagijom jer ce te onda isterati sav vazduh napolje, nego vrhovima prstiju da imate posle vazdusne cepove u testu

Tako je , mada ja stavim na tanjir pa u kesu odma sa njim dok su tople, al moze i  ko i Rudy... stari je taj majstor ... Ali inace  tortilje su vrlo zahvalne za brzopotezno posluzenje.
Jedna od najbrzih fora sa tortiljom je pobacas rendani sir i sta nadjes u frizideru usitnis, i u vise redova ... To sve u mikrotalasnu, i za minut imas predjelo dok cekaju klopu..
To na placu često zbrzam dok se nešto krčka, da ih ne uhvati "meze"
Recimo , rendani sir , rukola , i rukom smrvis kulen , izrendas paradajz i šines majoran od oka... ende

hehe, ima jedan slican recept samo sa korama i zove se "kad dodju nenajavljeni gosti" :D

pa to je taj rad..

malo omasih naslov al to je to :D pravio jednom, sutra pravim opet. inace covek ima super recepte ko voli da se zeza sa testom

Pica pita

super , caskom pizza pita

46 dana za doručak kuvana jaja i kotur salame, to i za večeru....ručak užiškan pasulj. Tada da mi je neko dao taj tvoj kupus kuću bi mu prepisao  32kg manje za 9 meseci. A, bio sam 2005 godine....sad nebi otišao u vojsku ni na popodnevni odmor. I bolje što su je ukinuli.
[/quote]

Ha, ha tih tvojih 32 kg, kao kod mene da su zavrsili, ja dosao sa 80 otisao sa 115
A isto nisam sme kokosku da pogledam u oci.
A ona raznovrsna ishrana narezak-pasteta, pa pasteta-nerezak, pa narezak-narezak-pasteta...i uvek 'leba od juce-prekljuce

Ja mislim da smo tek u vojsci naucili da sa postovanjem gledamo na   kuvana jela koja  su nam kuvali u porodici.
Ne znam kako je ovim novim klincima koji odu (svojom voljom) , al' mi smo bas bili konzervisana brigada.

za veceru nekad budu cuftice sa paradajz sosom repete naravno nema a ujutru prodjem pored buradi sa pomijama plivaju gore navedene po povrsini a neki sa sajkacu utovara punu burad u kamionce a istovara praznu