E pa tebi trebaju cvarki od mangulice

Beli luk zakon. Cisti sve.

Citat: alexdja poslato 11 Februar 2012, 01:35:07
Uf, mirišu kroz monitor... 

Da, da,da...

Dakle,slikoviti prikaz,u par koraka.....znači testo se umesi,razvalja tako na pola cm i onda pospe čvarcima.Preklopi se da izgleda kao pismo,pa ostavi 15ak minuta,pa opet čvarci,preklop,pa odmor....i tako 3 puta



Zadnji put ga razvaljate tako na 2 cm debljine i čašom vadite pogačice,ostatak opet razvaljate i tako dok ima testa...



Slažete u tepsiju,išarate nožem,pa premažete žumancetom pospete solju i kimom(ako volite)



Peku se u rerni ugrijanoj na 250c i ako ste sve odradili kako bog ljubi,dobićete ovako nešto

Od kud ti sad čvarci, sunce ti žarko

Eeeeeeee
Bogumi skupo ih platih 350 din/kila,iliti 25 kuna

ako su dobri .. nije skupo ... za poguzije ili smekere kao ja    nista nije skupo ...
moze biti samo da nemam sitna da platim i to je to 

al  Pogačice prva liga 

Nije skupo ako su čvarci od slanine i nema sala i kožica

Čvarci su nenormalni.....čak i oni najkrupniji eksplodiraju u ustima koliko su hrskavi.....ja volim ako ima malo kožice...rsk,rsk
Moraš znati znanje što se tiče topljenja čvaraka,treba strpljenja i tačno da znaš kako ložiti i mešati.....umetnost je to
Nevolim kad ostanu gumeni,ili sirovi, ili kad pregore

ellesar ...    donesi mi pogacice 18/19. 08 .. na jezero Del Sol  .. u tom sam terminu kod Apatina (Svilojevo)
pa cemo popiti nesto iz germanije .. po tvojoj zelji ..samo reci sta da donesem ...

Citat: rašo poslato 15 Jul 2012, 11:24:41
Nije skupo ako su čvarci od slanine i nema sala i kožica

Raso kad si u pravu ..onda si u pravu .. :) :thumbup

Niskokalorične...

Malo da ozivim temu
Spremam se za jesen

ellesar:
Dakle,slikoviti prikaz,u par koraka.....znači testo se umesi,razvalja tako na pola cm i onda pospe čvarcima.Preklopi se da izgleda kao pismo,pa ostavi 15ak minuta,pa opet čvarci,preklop,pa odmor....i tako 3 puta

Ovo je jako bitna stvar , čak i da još duže stoji. Moja ujna (Bog da joj dušu prosti) Znala je da krofne i testo za pogačice umesi rano izjutra pa ih premesi nebrojeno puta pre pečenja uz naravno lepo odmaranje u vangli prekrivenoj krpom na vratima rerne smederevca, pa tek oko podne peče . Krofne su bile onog tipa:Kad zagrizeš pojavi se oblak sitnog šećera kojim su posute , a poDgaćice pardon pogačice meke kao duša a ukus ni sada posle dvadeset i više godina još pamtim. Svakom testu za koje očekujemo da "nadođe" treba dati vremena da brašno upije što više vlage i nabubri , a samim tim je po meni mnogo kvalitetnije pripremljeno od testa iz nekih novokomponovanih plastikanera koji ispaljuju poklopce .

Blago vama, ja danas u Bg-u plaćao čvarke po 700 kinti.Bilo i po 600 ali loši!
Gospođa upravo peče pogačice,ako budu dobre,slikam pa kačim ovde.

Skup sport
Banda.....sirotinjska hrana ovih dana najskuplja
Kad se samo setim kako su se svi mrstili na svarglu, krvavicu, dzigericu, papke i cvarke , daj mi buta i samo buta , a danas se otimas za papak i cvarke sa nekim celavcem sto nosi po kile zlata oko vrata

jbga sta da ti kazem, imas kod matijevica cvarke po 400, za pogacice su dobri