Piletina sa glivama

Započeo Hauba, 19 Septembar 2008, 12:21:02

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Hauba

Prosto ko pasulj i brzo spremljeno.
Upotrebio sam pile a mogao bi i nesto drugo. Ocistis pilece batke od koze i kosti (mozes i da kupis vec ocisceno), uzmes sirovi maslac, sol, biber, sok od limuna, malko korice od limuna,
jadan manji luk, 2 zumanca (rumenjaka) od jaja, 1 kasiku kiselog vrhnja i normalno gljive.

U posudi rastopimo pola maslaca, ubacimo pilece meso, solimo, paprimo i na srednjoj vatrici ispecemo meso (cca 15-20 min).
Nek izgleda ovako...






Hauba

Kad je peceno, polijema sas limunin sok, naribamo malko limun korice, par puta okrenemo i stavimo u jednu drugu posudu. Posudu sas meso i sok stavimo na toplo.

U istu posudu stavimo ostalu polovinu maslaca i na sitno nasjeckan luk. Polako przimo luk
a umedjuvremenu naseckamo gljive-u mom primeru pecurke, a moze bit sve zivo.
Kad lukce pocne dobivat bojicu ubacimo gljive i to polako tenstamo-vodica mora da ispari
(cca 5-10 min).




Hauba

Kad vodica ispari, maknemo sa vatrice, umesamo u gljive zumance i kiselo vrhnje, dodamo meso sas sokom i sve izmesamo.
To izgleda ovako.....


Hauba

Ja volim krompir, zato predlazem peceni krompir na maslinovom ulju, a mozez da jedes sa
kruhom, rizom, testeninama................


Hauba

Konacni rezultat izgleda ovako....ko dodatak je neka salata i casica nekog dobrog vinca.
Uz pile ide bjelo vince, naprimer Shardone a moze i boca piva.


Hauba

Evo, ovo je jedan skolski primjer recepta. Par rjeci i pokoja fotka.
Ovako je svima lakse da skontamo o cemu se radi :cheesy:

Bigash

 smiley046 smiley027

Nego dje ti je ulje u krompiru, jesi ocijedio, ili je upilo  :huh:

Hauba

Care, to je peceni krompir nije przeni ko pomfrit:takoje: :takoje: :takoje:
Ja ga ispecem na kasiki ulja, samo treba imat dobru posudu sas teflonskim dnom.
Jesmo se razumeli?????

BOJANK

...nekad siv, a nekad žut...

Chaki

Kao i obicno kada je Hauba u pitanju VRHUNSKI

Damir

Dunav  Dunav  Dunav Dunav Dunav Dunav

Hauba

Nije jako, vjeruj mi. To je piletina. Za moj ukus su najbolji "auslezvani" batki, to jest tamno meso :takoje: :takoje:

PEGULA

haubice danas isprobano ovo jelo  :thumbup: svaka čast +10 ,samo što sam za prilog pravio krokete i kokuruz šećerac i naravno bjelo vino !

Hauba

Odlicno smiley033 smiley033
Koje gljive si upotrebio?

PEGULA

Svježe Šampinjone ,delicija od jela uz lagani rizling  smilex022 , još ima da probam ovaj s pršutom ,zgleda  smiley038   smiley033

Teme sličnog naslova (3)