Pile na 100 načina!

Započeo bladerizer, 09 Jun 2013, 00:13:21

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

laki22

ja sam isto tako pre par dana maslinovo ulje, paprika, vegeta, biber, neko sirce, malo belog luka, crni luk, senf, heinz kecap i malo secera da ponisti svu tu kiselost. u friz na 3 sata pa na tiganj. od marinade napravio sos-preliv uz pecurke i krompirice  :thumbup:

ellesar

Sad ste me podsetili na jednu kombinaciju. Nisam davno pravio. Celo pile se prvo usoli, obilno pobiberi, malo zapeče na tiganju, da uhvati bojicu, pa se stavi u pekac, nalije sa litar - litar i po mleka i nacedi se jedan limun, a drugi se nasecka unutra. Onda se nakrka krompira i spanaća ili blitve, naseckane na trakice, pa se zapeče. Pravim sledeće nedelje, pa slikam.
Čudna kombinacija  :cool: ...... mleko :cheesy: Ali u dejstvu sa limunom, mleko se rasturi na sir, vodu i mast. Neznaš šta je bolje, krompir ili meso :thumbup:
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

bladerizer

Za danas pile u kotlicu samo za meno moji su kod zeninih,ja sam stacu na brzaka i setim se hehe

Leleee otkaci se

trim

U mojoj firmi za ručak "batačina" , mislim da je piletina

Plovak ja zakon

pkv-pecaroš

Vuče mi na slavuja

Poslano sa mog ASUS_Z00ED koristeći Tapatalk


soldier

batak od krila kolibrija :D

DuleN

Batak je sasvim OK, al tebi su veliki prsti  :lol:

sona


pikeman



glos

ZOV

srda83

Citat: pikeman poslato 25 April 2021, 22:03:25
Pilad... :cheesy: smiley116

Ovo je, kolega, fantazija. Može li malo bliže o načinu spremanja, vatri, da li ste mazali nečim...

pikeman

Bilo je odlično. smiley112 Dushann je bio majstor ražnja pa bi mogao da napiše koju reč o tome. smiley111


dushann

Ma ja to kao i prase, po 4-5 sati na polako :-) Usolim sat vremena ranije mešavinom vegete i soli, premažem sa masti ili uljem, šta mi je pri ruci i nabijem na ražanj. Naložim vatru iza, zagrevam polako pa posle podvučem žar i nek se vrti.
Na kraju premažem BBQ sosom ljutim od Ellesara što sam pravi, nekih 5 min pre kraja pečenja. Najbolje su mi se pokazali pilići od 1,7-2kg. Pošto ih toliko dugo pečem, na polako, ne bockam ih nisačim da ne bi bili previše suvi i da se ne iscedi previše tečnosti pri pečenju a ostanu dovoljno sočni kada popucaju pred kraj.


Paprikaš je gotov onda kad ga pojedem!!!

srda83

Hvala na recepturi, veoma je bitno to za vatru, prvo iza pa da se podvuče ispod. Izuzetna boja pileta, sve čestitke kolega.

laki22

Otkad sam počeo da pecem pile sa meracem unutrašnje temperature, tek onda sam shvatio koliko sam do sada prepekavao meso...

Sent from my ELS-NX9 using Tapatalk


Teme sličnog naslova (10)