i posto je to?

Nemam cesto priliku posto mi roditelji daleko zive.
Obicno idem jednom godisnje i to zigleda ovako.







na pola pecenja ubacujemo krompir, sargarepa, luk, paprika,

Lepo izgleda. Uglavnom ovaj krompir i moča prvi nestanu. :)

Ma jeli to teletina
Nema bolje......nema dalje

Teletina naravno, a krompir pukne u prvim redovima. 
Tako da za veceru ostaje glot meso

Nabavih i ja opremu...

Jao što je ovo lepa tema...mljac, mljac...

Ukus hrane iz zemljanih posuda je definitivno nešto posebno, drugačije od hrane spremane u metalnim posudama.

Koristim godinama zemljane posude (sačeve, čupove), obavezno neglazirane, raznih veličina, imam ih jedno 10 komada, što na vatri, što u rerni.

Sve su "made by Mileta Lazić" iz Zlakuse, vrhunski kvalitet, lepe, trajne, i nisu skupe, plus je majstor Mileta pristao da mi po datim dimenzijama napravi "custom" lonac i sač koji mogu da stanu u kućnu rernu. I onda žena smota sarmu, ili ja složim svadbarski kupus sa više vrsta mesa, i "zaboravimo" posudu u rerni na 100 stepeni celu noć...

Novu posudu treba pre prve upotrebe obavezno "impregnirati" mešavinom kukuruznog brašna, svinjske masti i vode. Da polako proključa, i tako se ostavi da se ohladi. Posle se opere, samo vodom i posuda je "ready". Same posude nikako ne treba naglo zagrevati i hladiti jer mogu da puknu

I sad sam već gladaaaaaaan...

Upravo na poluvremenu... Janjetina :-)

Ništa to nevalja,  spremi u jednu šerpu i donesi,  da se nepatiš kasnije sa stomakom,  ja ću to uništiti po ps-u

Послато са K012 уз помоћ Тапатока

Ma izborismo se sa problemom bez muke ;-)  evo kad je bilo gotovo...


ps(krompir je krompir)

Tajfun, prepeka` si meso, idi motaj fazburgere, a popravni ce radis kad naidjem nedje 

Neboj se ti za prepeku, skrčišmo četri ipo kile ko da su čips   Recept i sastav je dopunjen sa 6-7 dl mleka koje je preliveno preko pečenja i ostavljeno 15-ak min još da krčka što se pokazalo kao extra 

Debeli pretiš dolaskom aaaa , aj vićemo da uradimo nešto slično za doček

Neke zivotinje i povrce u zemljanoj posudi.Kombinacija zacina po receptu za "Texas pooled pork".

Jedan Dunavski lagani od danas (junetina ).