Sto se tice odkrivanja peke je tako:
Ko sto mister Panonski marinajo kaze, ponekad se nakupi ogromno "supe" u tepsiji.
To mi se redovito dogadjalo, kad sam pored krumpira i mesa stavljao jos tikvice, papriku i paradajz.
Ovo povrce zaista pusta puno tecnosti. Tad sam peku radio samo sa tepsijom i zvonom koji se pokrije do dna.
Rub se zatrpa sa pepelom i zarom, tako da nema pustanja tecnosti. I ja sam odlivao visak supe.
Ova peka je sad malko drugacija. Tepsija ima nogice i ispod se stavlja zar. Zvono naseda direktno na tepsiju.
I preporuka proizvodjaca je, da se jednom peka otvori, sastojke malko promjesa i doda tecnosti ako je ona isparela.
je.i ga, za sve treba mako prakse

Ma ta chorbica je najljesha 

Eto i mene ste "naterali" da si kupim peku i guštam u čarolijama  . Prvi puta da sam je pravio pa sam za test uzeo samo jedno pile i dosta povrča i mogu reči samo da je bilo ukusno što mi je ustvari i cilj bio, da ne userem nešto !

Bravo, bravisimo

Fino si ti to zapekao 

Koliko dugo se to peče?

Pa pile sumnjam da je dugo, sat vremena mozda, zavisi od zara........

Slaba žar pa sam morao peći sat i pol !

Interesuje me da li neko zna gde ima da se kupi peka u Beogradu ili oklini?

Unapred hvala na odgovoru!!!

Ima u Pevec-u.

Hvala na odgovoru 

Citat: Hauba poslato 10 Decembar 2008, 09:08:34
Peka se uobicno pravi u zidanim otvorenim kaminima. Svaka kuca u Dalmaciji i Istri ima takav kamin.
Pozeljno je, da je dno kamina od samot cigle. Odlicno zadrzava toplotu, pa se u takvim kaminima moze pec i kruh, pizza......
Mi smo kurisce od
1 kvadrat. Na tome se lepo raspali vatra, trosi se bukovo drvo.  :takoje:napravili plac na otvorenom. Uzeli smo nekoloko betonskih rubnika, malko pokopali i napravili

Jel to treba da izgleda ovako nekako ili...

Ovo je da crknes dobro, auuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
To si ti napravio vani ljetnu kuhinu jelda

BOJANK jeli ti ta Peka iz Vinkoprom-a ?

Ne znam Hemingwaj za Bojanovu al taku sam vidio neki dan u vinkopromu 250 kn i čini se ok za te pare...