Problem se rešava preventivom  .
Pokušajte da dok dinstate luk ubacite sodu bikarbonu na pola dinstanja. Izbije mu svu silinu i kiselinu.Za luk,gulaše  i sve gde ide dosta luka. Ona neće promeniti ni ukus ni strukturu jela.
Zašto u stomak kad može pre  .Probajte .

Famotidin 20 ili 40mg sigurno resava gorusicu. Provereno, stalno ga nosim sa sobom.

Iz mog iskustva nikako sodu bikarbonu u luk (da se brze raspadne) u stomaku bude haos nakon jela i gasova vise nego iz auspuha golfa 2 dizela
Cesto me zeznu da pravim kotlic, pa sam skontao vremenom da mi soda smeta, a vala i svima koji jedu..

Послато са POCOPHONE F1 помоћу Тапатока

Uglavnom nemam problem, osim kad preteram sa alkoholom. Hvala vam!

Kada ubaciš sodu u luk dešava se hemijska reakcija....krene da peni luk jer mu soda izbija silinu iz njega.Ne stavljam je da bi se pre raspao  .
Ko ne želi neka kupuje peptosodu....lepa je pesmica u reklami 

p.s.
Ka­že že­na mu­žu: - Sta­ti­sti­ka ka­že da se na­j­vi­še ne­zgo­da do­go­di u ku­hi­nji. - Ma znam, že­no, ja ih mo­ram je­sti - od­go­va­ra muž.

Citat: Gremlin poslato 31 Maj 2021, 13:30:11
Meni se upravo krčka čorbast pasulj sa suvim rebrima...bez zaprške naravno.
Recept mi je malo drugačiji, ali ne mogu da dočekam vreme ručka...

DakleM,

1/2 kg šarenog pasulja od ove godine ostaviti preko noći u vodi da nabubri

Iseckati 2 veće glavice crnog luka, 3 čena belog luka smrviti i dodati lovor 2-3 lsta, pola kašičice aleve parike slatke

Malo prodinstati, pa dodati suva rebra oko 1 kg isečena na kocke i pasulj koji je prokuvan 15-20 minuta i voda bačena.

Krčkati, i kad je napola gotovo preliti sa na kašiki masti proprženim sitno seckanim belim lukom i pola kašičice aleve. ovo sve ostalo je tako kako treba, s tim što ja recimo stavim crni luk koji sekund na vrelu plotnu pre nego što ga ubacim u lonac. I manje suvog mesa stavim... ne preterujem sa tim

Gremlin, pa ova tvoja poslednja rečenica je u stvari zaprška, brašno možeš a i ne moraš da dodaš, mast i aleva su tu najbitniji

Svako jutro 10 - 15  kapi  propolisa sa bokvicom i c vitaminom menja ranisan

Hteli bi da se nakrkaju pasulja , da nema kiseline i auspuh da ne radi ......važi 

Pasulj prokuvavam I prosipam vodu dokle god ne bude cista voda , posle toga nema kiseline I ne radi auspuh toliko. Od pasulja nikad nisam imao kiselina ,kiselina dodje kad drknem pola litre rakije I 15 piva.

Citat: Nebo poslato 31 Maj 2021, 15:15:14
Gremlin, pa ova tvoja poslednja rečenica je u stvari zaprška, brašno možeš a i ne moraš da dodaš, mast i aleva su tu najbitniji

Nije, zaprška podrazumeva proprženo brašno, skrob, gustin, prezlu...
Beli luk i malo aleve (za boju) su samo začini.

Citat: žex.rašeta poslato 31 Maj 2021, 20:14:44
Hteli bi da se nakrkaju pasulja , da nema kiseline i auspuh da ne radi ......važi 

Ubio tri puna tanjira  , plus gomilu kupus salate, ništa gorušica - a auspuh je za sada miran, a verujem da će
tako i ostati.

Citat: Majdan poslato 31 Maj 2021, 20:28:57
Pasulj prokuvavam I prosipam vodu dokle god ne bude cista voda , posle toga nema kiseline I ne radi auspuh toliko. Od pasulja nikad nisam imao kiselina ,kiselina dodje kad drknem pola litre rakije I 15 piva.

Ti brate razumes problematiku... Nije do mucnog pasulja.

Pasulj bez zaprške je kao žena bez brk...ovaj sisa.

Послато са SM-N986B помоћу Тапатока

 
Dobar pasulj se daleko čuje ! 

Samo da javim da je auspuh ostao bez problena, pa sam shodno tome danas ponovio jer pasulj je uvek bolji drugi dan:

Tri puna tanjira, i kupus salata.

Stay tuned,

Bome si pri apetitu

Poslano sa mog POT-LX1 koristeći Tapatalk