Kisa pada celi dan, nema pecanja, nema ribe, al' ima srnetine.
Priprema
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2F23u5v03.jpg&hash=3020bb6ba39bb9ccacfa0325ac852ce1c8269036)
Krcka se polako
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F2v9ou47.jpg&hash=ef3f2c1f927a8e1b275a34a5d77a523c0f17ed3b)
Finis
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2F112hqwj.jpg&hash=ce6766aabccf02734b39f3d17efcfe8448f54366)
A dalje smiley171.
'Aj malo detalja, kako ga pripremaš? smiley157
uh sto je ambijent.gde je to?
Kurjačica kod Apatina? smiley157
Ubacim meso i luk, nalijem vodu i stavim da kuva. Kad prokljuca ubacujem dve kasike secera, lovorov list, biber u zrnu, dva cena sitno seckanog belog luka, dve tri cele faferone, tri cetri isecena krompira. Tako ga kuvam uz povremeno dolivanje tople vode dok meso ne omeksa (zavisi od vrste divljaci - i do tri sata ako je divlja svinja u pitanju). Kad se meso pocne odvajati od kosti ide slatka i ljuta mlevena paprika, malo mlevenog bibera, vegeta i so. Kad se postigne zeljena gustina ide na sto.
Citat: pikeman poslato 19 Septembar 2010, 23:47:39
Kurjačica kod Apatina? smiley157
Jeste u pravu si
Da li se meso pre kuvanja posebno priprema, mozda da odstoji neko vreme u pacu ili nesto slicno ?
za paprikas nema potrebe, jedino za pecenje
To mogu samo APATINCI :tongue: :wink:
naravno sve sto moze u kotlic, na apatinski :cheesy:
MMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmm njam njam njam :ok: :tongue:
:grin:
http://www.youtube.com/watch?v=x-A7zKwUBB4
Papras od divljači je extra smiley112 smiley116
Nista bolje od divljackog paprasa :cheesy:
Jel to u gateru unutra? Super je sredjeno :clap2: :clap2: :clap2:
Imam prijedlog na slijedečem okupljanju da i mi to probamo smatram da bi bilo potpuno u redu.