A ja cu kao slucajno da prolazim kroz Slankamen bas u to vreme 

   Evo je, gotova!

neco_bratko, vikaj gi gosti, ima ti pripadne muka od tolko sarme. Ostavi gu neku za treći, dan tad su najubave. Eteme doodim.

Moj kupus se već jako "čuje", ali nije još dovoljno kiseo, pa se sarmice umataju u šogoričin koji je ranije kiseljen...


A za rijetke hercegovce i forumaše "gena kamenih", prije par dan klopao se "Japrak", ako tko zna što je to..

Japrak, nešto slično kao sarma, samo umjesto kupusa ide raštika ili list od vinoveloze. 

ellesar na to sam ja mislio 

ma kaki japrak,sarma majka

Sarma majka Mara za japrak,mozda kad bih kiselio taj kelj(rastan,rastika)
Sarma oridjinale,sve ostalo luk i voda      

Bravo Tomislave, to je točan opis, a moj je bio u "rašćiku" motan..

Slažem se da je sarma u kiselom kupusu "mama i tata" svih podvrsta mljevenog mesa umotanog u lišće (po bošnjački  - dolme)..ali valja probati svašta ....

Ne kažem ni ja da sarma nije loša, al nečeš je jesti svaki dan. Nije loša ni sogan dolma. Smjesa kao za sarmu, ali u crvenom luku  . Ko nije probao sigurno mu izgleda kao nešto bezveze, ali ukusno je.

Trabunjate gluposti, radi se o dva jela koji su po sve mu različiti i ne mogu se uspoređivat. Prvo Japrak se radi od svježih listova raštike ili vinove loze, a meso mora bit juneće ili ovčije. Raštika se ne kiseli i ne valja kisela jer gubi sve gastronomske i nutricionološke vrijednosti, a kod kupusa je obrnuto.

Rašo ja mislim da ja nisam ni u jednom trenutku spomenu da je japrak kisel. Malo bolje ćitaj.

ma ja sam iz zezanja rekao da bi kiselio kelj,pa onda pravio japrak jer nevolim kelj.
http://www.coolinarika.com/recept/japrak/
Evo recepat za japrak onako kako sam ga ja jeo,jedino je bio na parcadima prsute i secenom kelju,a nekad i sa paradajz sosom kao punjena paprika

Nema zivota bez sarme!
Sve dajem ali sarmu ne!
Zivela Sarmatija!

i sto je vise podgrevas sve bolja