Odštampaj stranicu - Malo se napravilo za zimu

Naslov: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 14 Decembar 2008, 16:02:33

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.fotorola.com%2Fuploads%2Fda620ef9e8.jpg&hash=6db0660ccafc48e29d0196cc0f34c56f20f8f3b2) (http://www.fotorola.com/)
pa onda još da se ima
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.fotorola.com%2Fuploads%2Fcc59e1f606.jpg&hash=a155430c067c5a16593f6fb719b689a5a4115d23) (http://www.fotorola.com/)
sto jesti ove zime

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hauba poslato 14 Decembar 2008, 16:07:51

Auuuuuuuuuuu, lako vama, pa makar zima potrajala do maja :ok: smiley033 :clap2: :clap2:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Radza poslato 14 Decembar 2008, 16:15:18

Jel ovo za jednu porodicu ?

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Goran Dubravac poslato 14 Decembar 2008, 17:19:28

Damire a gde su chvarci i ... :cheesy: :clap2: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ossa poslato 14 Decembar 2008, 17:24:35

200 kg svinja, 300 kg masti a sve ostalo čvarci :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 14 Decembar 2008, 18:32:06

Čvarke nisam sliko ima još slike za švargl, e nije mi ovo prva svinjokolja ove zime ovo je 4 po redu prijašnje 4 toga je bilo još više ali nisam bio poneo fotić...i šta još još jedna poslje nove godine....inače moj stari je mesar u mirovini....

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 14 Decembar 2008, 19:01:24

evo čuo se sa starim telefonom i kaže ošlo u kobaje 92m crijeva ili 60 kg mesa (samo na ono što je na stolu )

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 30 Decembar 2008, 21:00:00

evo dim je odradio sada samo zrak i još malo pa se može jesti

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.fotorola.com%2Fuploads%2F101acec10b.jpg&hash=99a2a6a1a97ab5bf24d03de95c3db89e3ec210d6) (http://www.fotorola.com/)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.fotorola.com%2Fuploads%2Fb038a837e5.jpg&hash=0a9f31b5e5151ac8ef9221153c9d5ae1eb536db6) (http://www.fotorola.com/)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Kićo poslato 31 Decembar 2008, 16:41:07

bogami si se naradio :clap2:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 31 Decembar 2008, 16:48:18

Zasada nevalja ali kada otstoji na zraku i kada se bude moglo rezati pod 45 onda je :thumbup: smiley113 smiley114....
A holesterol ma lako sa njim .......

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: pecaros021 poslato 02 Januar 2009, 11:06:13

damire jesi ti mesar ili ribolovac :eek:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 02 Januar 2009, 11:37:35

Citat: pecaros021 poslato 02 Januar 2009, 11:06:13
damire jesi ti mesar ili ribolovac :eek:

moj stari je mesar pa mu ja ponekad dođem pomoči

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Colonelo poslato 02 Januar 2009, 19:45:57

Damire, svaka cast na uradjenom. Ajde napisi neki recept za kobasicu, svarglu, belu kobasicu (dzigernjaca)i slicno. U zdravlju ih pojeli, pa onda spriceri, "ladni, a mlogo i dzabe".
A evo i ja sam bio vredan pa da se pridruzim "svinjokolju":
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg228.imageshack.us%2Fimg228%2F3516%2F15122007016ow3.jpg&hash=de1a33450c80d7b7ca91eaca200fbb7bd96f9205) (http://imageshack.us)
(http://g.imageshack.us/img228/15122007016ow3.jpg/1/)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 02 Januar 2009, 20:10:15

Citat: Colonelo poslato 02 Januar 2009, 19:45:57
Damire, svaka cast na uradjenom. Ajde napisi neki recept za kobasicu, svarglu, belu kobasicu (dzigernjaca)i slicno. U zdravlju ih pojeli, pa onda spriceri, "ladni, a mlogo i dzabe".
A evo i ja sam bio vredan pa da se pridruzim "svinjokolju":

čim mi ruka ozdravi pošto sam imao nesreču na desnoj ruci imam opekline 1 i 2 stupnja i samo pišem jednom rukom (prije 4 dana )

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 09 Januar 2009, 18:04:34

KObasice:2% soli ,1% paprike bjeli luk izmiksaj i malo bibera i to je sva mudrost provjereno 1000%

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 09 Januar 2009, 21:45:50

Citat: PANONSKI MORNAR_1 poslato 09 Januar 2009, 18:04:34
KObasice:2% soli ,1% paprike bjeli luk izmiksaj i malo bibera i to je sva mudrost provjereno 1000%

samo što paprika mora biti provjerena i jako dobra znači domača, kao što treba i za riblji paprikaš tako i za kobaje i kulen treba kvaliteta

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: diver poslato 10 Januar 2009, 12:59:48

Za papriku nisam majstor al za kulen hehehe mislim testirati :wink: :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 10 Januar 2009, 13:33:54

Citat: diver poslato 10 Januar 2009, 12:59:48
Za papriku nisam majstor al za kulen hehehe mislim testirati :wink: :cheesy:

zasada kulen se ne testira tek tamo 5 ili 6 mjesec ako je napravljen u 11 mjesecu

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 09 Novembar 2009, 20:58:36

IZVOR Svinjokolja (http://www.youtube.com/watch?v=YiyixZ1ZYCc#normal)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 09 Novembar 2009, 21:32:45

još malo pa počinje sada su još pripreme.....

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 09 Novembar 2009, 22:04:02

Bogami zato sam i postavio pjesmu nek se ljudu pripremaju treba se opskrbit duga je zima

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: mikele poslato 09 Novembar 2009, 22:06:26

Di mi je bila pamet pa da ozenim neku Sosu,a ne ko slepac u mesaru.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Košava poslato 09 Novembar 2009, 22:12:07

@Panonac,@Damire smiley033

Ovo je exstra ,vrlo zabavno i ako je ovo proba kakva li je tek glavna parada :question: Koliko se pila rakija ko voda dobro je to i zavrsilo :ok: :clap2: :clap2: :clap2:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 09 Novembar 2009, 22:14:14

e bude tu svega ali tek kada se sve završi i noževi odlože :cheesy: :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 12 Novembar 2009, 23:14:44

Mogu samo ovako na to odgovoriti ..Djordje Balasevic - Al se nekad dobro jelo (http://www.youtube.com/watch?v=Feb7wykFQHo#normal)

ko zna ..zna ..

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Djole poslato 12 Novembar 2009, 23:49:31

Ha,ha ... od ovoga se oma ogladni. :clap2: :thumbup: Odo' ja da nešto prezalogajim. :takoje: :cheesy: :cheesy: :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 13 Novembar 2009, 00:46:07

ja vec malkice ,,calabrcno".. :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 17 Novembar 2009, 17:50:14

Ajme tiga meni pa stvarno se nekad dobro jelo :ok:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 21 Novembar 2009, 13:59:48

Citat: mikele poslato 09 Novembar 2009, 22:06:26
Di mi je bila pamet pa da ozenim neku Sosu,a ne ko slepac u mesaru.

He he he ..zato se ja po drugi put ozenio ali ovaj put iz Slavonije ..nema da omane ...
em ima Dunav em ima Sava em mi Drina nije daleko a Bosna mi u rodnom gradu ulijeva se u Savu ..
pa ti imaj suve carape ..

Spojene poruke: 21 Novembar 2009, 14:02:19

a mesa i drugih stvari da nepricam ..
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F23tm9zc.jpg&hash=9641eaaabcc920f6c831ae381b5f4f5cded2b317)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Novembar 2009, 13:35:32

29. 11. Tradicionalan dan za svinjokolju jel ima koji Vuk da se omrsio danas
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg197.imageshack.us%2Fimg197%2F531%2Fdsc00435b.jpg&hash=6742ee16410c31d7f43c921d3aa123be2336de58)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 29 Novembar 2009, 14:21:50

Panonski koliko su ti teski Kulenovi izgledaju pozamasni .. :bye:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Novembar 2009, 17:26:13

Ako te zanima dali će se osušit nebrini nestignu se osušit :no: :rlol: šalim se između tri tri ipol kg

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 29 Novembar 2009, 21:13:18

Wauuu..to treba stvarno znati osusiti ..
onda ti zelim dobar vjetar ..he he za dim ces se sam potruditi ..he he smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Novembar 2009, 21:22:43

Ma nema da brineš sve se to osuši kako se šunka osuši od desetak kila :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 29 Novembar 2009, 23:36:18

a vala se neko omrsijo danas jelda panonac

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 30 Novembar 2009, 15:14:14

Nije to moje komšijina pušnica :rlol: :rlol: :rlol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Damir poslato 30 Novembar 2009, 15:58:10

ček ček sada za vikend pa kada u nedjelju postavim slike

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 30 Novembar 2009, 16:57:41

Panonski ..bitno je da ti imas tome pristup .. :cheesy: :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 26 Decembar 2010, 11:33:53

Evo malo da osvježim temu u ove zimske dane
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg843.imageshack.us%2Fimg843%2F6910%2Fpicture263v.jpg&hash=1be02663e4e8d655fcafdbf79fd56a8c7a62d02d)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Olovo poslato 26 Decembar 2010, 11:35:32

siromašno.. :smiley:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 26 Decembar 2010, 11:37:41

Znao sam da ćeš ti prvi da daš komentar :lol: :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Sp1tF1re poslato 26 Decembar 2010, 11:44:26

Ciko a jelsu te kobajei slanine sve tvoje,a sto ih onda ne rucas ciko :eek:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Olovo poslato 26 Decembar 2010, 11:47:39

To je pojeo!!!
Daj fotki friških, nemoj tu benavit nego aparat pa u pušnicu! smiley251

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Kićo poslato 26 Decembar 2010, 11:48:42

nema starih,samo nova kolekcija :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Olovo poslato 26 Decembar 2010, 11:51:23

Last Modified Date/Time = 2010:12:24 09:37:43

kad poždra toliko kuku! :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 26 Decembar 2010, 11:52:12

Ovo je jutros fotkano Olovni i nemoj da nevjeruješ nevjerni Toma :veryangry:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Košava poslato 26 Decembar 2010, 12:38:23

Joj sunac ti ,sta mi radis kad bi znao :lol: @Slaven lako je tebi ti nisi na dijeti ,pa se na ovoe Daretove "pejzaze" i ne sekiras mnogo ,a ja na dijeti pa mi oci ko petobanke :eek: idem na drugu temu necu da dodjem u iskusenje :lol: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 26 Decembar 2010, 13:07:15

ja skoro razbio monitor :rolleyes:..poletjela mi ruka sama :takoje:..sta sam htio uraditi nemam pojma :shocked: :no:..
mozda ubrati jednu kobaju ili sta vec ?? :huh: :lol: :lol: :lol:
uhhh Dare sta nam radissss.........

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: bladerizer poslato 26 Decembar 2010, 13:13:10

moracu vam ja izbaciti par slika,skoro smo klali 2 komada od 170,180kg 1/2 je otisla u susenje :rolleyes:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 26 Decembar 2010, 13:24:14

postavljajte sta cekate ..Panonceve su otisle od prosle godine
u pejzazi,prava umjetnicka fotka kao "Mrtva Priroda" :takoje: :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 26 Decembar 2010, 16:06:48

Bome sam i ja ove godine 15 kila kobaje napravio(i 5 kila kulena za mene),kobaje pola vise i nema :lol: Danas ce da narezem kulen pa nek je i sirov 100x :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: darko031 poslato 26 Decembar 2010, 16:39:43

prava slika za desktop pozadinu , samo bi monitor bio slinav skroz :rolleyes: :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 26 Decembar 2010, 17:16:52

Deo zaliha za ovu zimu, ali bez holesterola. Kulen od divljači... :bye:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2Fiyetjc.jpg&hash=73fa6061e953ac87c147f2ec4f52a7031287ca3f)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: voja poslato 26 Decembar 2010, 17:24:59

:eek: svi isti ko da su za prodaju.
Posto kilo :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 26 Decembar 2010, 17:28:05

A, nema prodaje, duga zima... :no: :no:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: profesor poslato 26 Decembar 2010, 18:22:20

A jel dolazi u obzir neka druga solucija da se dodje do ove srece a da ne krsimo zakon.Deluje visoko :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 26 Decembar 2010, 18:33:51

Naravno. Nadam se da ćemo se u nadolazećoj godini naći na nekom skupu pa da ga probamo uz hladno pivce...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 26 Decembar 2010, 19:45:37

Apatinac vidim da je sve u umjetnim crijevima ja sam prošlih godina isto stavljao u umjetna nije loše ali prirodno mi je bolje uglavnom probao sam ti izbrojat ove kobaje pa nikako :eek: :clap2: :thumbup: :ok:
I dobro pazi da ti se nepresuši ako ima divljači :eek: :ok: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: profesor poslato 26 Decembar 2010, 23:03:41

:tongue: :tongue: ma u zdravlju ti njih da pojedes,a ako se nekad sretnemo jescemo laku hranu ,jagnjetina i sl. :smiley: :wink: ja izbrojao 25 :eek: :lol: :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 13:06:07

ja procijenio preko 35 :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: voja poslato 28 Decembar 2010, 13:41:32

Moze li neko od Slavonaca da postavi recept za dimljene krvavice,to sam jednom jeo i vise mi se svidelo od kulena.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 14:06:45

Citat: PANONSKI MORNAR poslato 26 Decembar 2010, 19:45:37
Apatinac vidim da je sve u umjetnim crijevima ja sam prošlih godina isto stavljao u umjetna nije loše ali prirodno mi je bolje uglavnom probao sam ti izbrojat ove kobaje pa nikako :eek: :clap2: :thumbup: :ok:
I dobro pazi da ti se nepresuši ako ima divljači :eek: :ok: smiley033

Punio sam ranije u prirodna creva ali zbog ovih varljivih zima ova se pokazala boljim. Inače tačno 38 komada... :wink: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 15:21:32

he he he ...kako ja to znam procijeniti ..
jos samo kilazu da potrefim i meni dvije .... vazi?

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: maverick poslato 28 Decembar 2010, 15:53:28

Citat: voja poslato 28 Decembar 2010, 13:41:32
Moze li neko od Slavonaca da postavi recept za dimljene krvavice,to sam jednom jeo i vise mi se svidelo od kulena.

retfala je strucnjak za te stvari pa ce on kad se pojavi :ok:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 16:03:42

Citat: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 15:21:32
he he he ...kako ja to znam procijeniti ..
jos samo kilazu da potrefim i meni dvije .... vazi?

Ajde gađaj pa ćemo da vidimo... :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: retfala poslato 28 Decembar 2010, 16:11:51

Citat: voja poslato 28 Decembar 2010, 13:41:32
Moze li neko od Slavonaca da postavi recept za dimljene krvavice,to sam jednom jeo i vise mi se svidelo od kulena.

Pošalji druže adresu na PP. Čim bude neko od nas išao preko dostavit ćemo ti uzorak za degustaciju pa tek ako odgovara onda recept. :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: voja poslato 28 Decembar 2010, 18:28:49

Ma salji recept ako nije tajna,odgovara sigurno kazem ti jeo sam jednom od drugara iz Pakraca i to je proizvod po mom ukusu skroz savrsen cak mu i kulen ne moze parirati :ok:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: smuki poslato 28 Decembar 2010, 19:45:15

Apatinac smiley157 tebi 8 a ostalo kad uskoro naidjemo smiley087 smiley139

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 28 Decembar 2010, 20:49:34

Recept je vrlo jednostavan al procedura je u pitanju kakvoća i kuhanje mesa sve utječe pa onda dobra paprika pomogućnosti majstora Kiša iz Bezdana pa ako hoćeš stvarno dobre krvavice par kg jezika se mora dodati itd itd na kraju druže nema nikakvih umjetnih crijeva mora bit prirodno pa tek onda na dva tri dima i dobiješ nešto što je meni bolje od kobasice uvjek bilo :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 21:41:55

Citat: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 16:03:42
Citat: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 15:21:32
he he he ...kako ja to znam procijeniti ..
jos samo kilazu da potrefim i meni dvije .... vazi?

Ajde gađaj pa ćemo da vidimo... :cheesy:

izmedju 55 i 58kg ...

...jesam li pogodio ?? :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: dus poslato 28 Decembar 2010, 21:49:07

prkrasno izgledaju ovako dok vise

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: darko031 poslato 28 Decembar 2010, 22:00:48

jedina im zamjerka što nisu na mom tavanu :lol: :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: dus poslato 28 Decembar 2010, 22:05:56

ja sam se osiguro ove godine sa kobajama,kulenjem, sekama ,krvavicama ,čvarcima itd

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 22:06:36

Citat: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 21:41:55
Citat: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 16:03:42
Citat: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 15:21:32
he he he ...kako ja to znam procijeniti ..
jos samo kilazu da potrefim i meni dvije .... vazi?

Ajde gađaj pa ćemo da vidimo... :cheesy:

izmedju 55 i 58kg ...

...jesam li pogodio ?? :lol:

...47kg smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 22:17:20

steta sto nisam pogodio ...bilo bi mi draze radi svih nas .. :takoje:
znaci svaka 1 kilo i nesto u prosjeku ..

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Goachild poslato 28 Decembar 2010, 22:19:21

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg405.imageshack.us%2Fimg405%2F6964%2Fkulen.gif&hash=5dc7d7a3b0bafeaefee4a7a8372d6ad31bc411e7)

Da li je ovo onaj kulen sa krupno mlevenim (seckanim) mesom ?
smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 22:24:02

Citat: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 22:17:20
steta sto nisam pogodio ...bilo bi mi draze radi svih nas .. :takoje:
znaci svaka 1 kilo i nesto u prosjeku ..

Pre dimljenja su bile oko 60 kg...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 22:31:16

ok .. dok se osusi svako meso gubi na tezini i do 30 % ako se nevaram ...
opet moja procjena .. :lol: :lol: :lol:

Goachild ..

to je Original Slavonski Kulen ...
a u obliku Salame zovu "Kulenova Seka"

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Goachild poslato 28 Decembar 2010, 22:36:19

Probao sam pre godinu-dve, drugaru je poslala rodbina iz Hr.
Prvi put sam ga tada video i znam da me je podsećao na muda od bika :cheesy:
Da me ne shvatite pogrešno, taj kulen, domaći sudžuk i pršuta su opaki mezetluci :thumbup:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 22:38:53

vrloooo opaki ... :lol: :lol:
najbolji do sada sam jeo kod Panonskog Mornara .. i kod moga Badze ..
inace Badzu mije pokojni punac ucio praviti te poslastice ..
majstor je nema sta .. svaka mu cast .. smiley033 :ok: :clap2: :clap2:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: smuki poslato 28 Decembar 2010, 22:44:11

Ma sve to lepo dok se na proba,kasnije nikad dosta a Apatinac ne zove,ceka
1 maj da proba :ok: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 28 Decembar 2010, 22:50:36

E još je rano, biće probe za 4-5 meseci... :wink:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: profesor poslato 29 Decembar 2010, 02:32:40

Sve vreme sam trazio razlog da dodjem do apatina,apatinac sad znam i kad i zasto :lol: :lol: smiley114 :tongue: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: dushann poslato 29 Decembar 2010, 02:45:17

Citat: Hemingway poslato 28 Decembar 2010, 22:31:16
ok .. dok se osusi svako meso gubi na tezini i do 30 % ako se nevaram ...
opet moja procjena .. :lol: :lol: :lol:

Goachild ..

to je Original Slavonski Kulen ...
a u obliku Salame zovu "Kulenova Seka"

Taj Kulen- seku sam probao pre dve godine kad su mi bili u gostima Panonac, Kico i Damir :ok: :takoje:
Damir je pikemanu i meni doneo po jedan takav kulen i odusevio sam se :thumbup: :tongue: stvarno je prva liga :ok: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: pikeman poslato 29 Decembar 2010, 03:09:34

Odličan je bio! :ok: :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Kićo poslato 29 Decembar 2010, 06:10:40

kad je kulen u pitanju smiley114 smiley112

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 29 Decembar 2010, 10:44:11

za mene nema nista ljepse od dobrog Kulena ..ili seke ...
volim svakakve specialitete ...i jednom kad mi se svidi :ok:
tako sam bio kod jednog covjeka na vikendici iznad Dunava kod Beograda negdje
i covjek nasjekao osusene i malo odimljene Jagnjetine ...
covjeceeee nista ukusnije nisam vise probao :ok:...
ali ipak Kulen nista zamijeniti nemoze ..
normalno stvar ukusa :ok:.. neosporavam ... smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: retfala poslato 29 Decembar 2010, 13:27:18

Svega po malo :wink:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F8xiwrc.jpg&hash=888b34f8225517e5b26607978ccfdb705bc6d438)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Decembar 2010, 15:44:24

Vidim da se lojtre nevade iz pušnice
uh Tunjo jesi je nagruvo :clap2: :thumbup: samo deset tabli slanine sam nabrojo :huh: :eek: :help:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: apatinac poslato 29 Decembar 2010, 15:52:36

Citat: profesor poslato 29 Decembar 2010, 02:32:40
Sve vreme sam trazio razlog da dodjem do apatina,apatinac sad znam i kad i zasto :lol: :lol: smiley114 :tongue: :lol:

Samo napred...bice svega, naravno uz smiley049

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: voja poslato 29 Decembar 2010, 16:02:16

Hahaha...trazim vec par sati nebi li procitao ista o gumicama,stapovima,nema zive duse.De su ljudi??Kad svi se nabili u birtiju pa sunke pa cvarci,kupus,mirise kroz monitor.
Ono, sto je veci minus napolju coveku pristizu lepse vizije o hrani.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: kviskons poslato 29 Decembar 2010, 16:37:51

U pravu je Voja, ja vec dva - tri dana citam postove:
Krvavica, Svargla, Kulen, Cvarci, Kiseli kupus.
Pobogu ljudi ovo je ribolovacki forum, a ne kulinarski.
Da otvorimo temu "Vecera za 5", "Male tajne..."? :rolleyes:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Decembar 2010, 17:46:48

Na ovom forumu o ribolovu moš devet dana čitat :takoje: neznam šta je sporno :eek: :help:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 29 Decembar 2010, 20:27:17

Panonac moze li recepat za toliko nafaljen kulen,ovako kao ljubitelj,ljubitelju :cheesy:
Eve moj 10 kg mesa,200gr soli,200gr ljute tucane prosejane paprike,10 gr pecenog mlevenog kima,10 gr bibera,pasta od 4-5cenova belog luka,1dl ruma
Meso meljem pola na sajbu od 8mm,pola na 10mm.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Decembar 2010, 21:15:42

Nikakav biber rum ili bijeli luk neide u kulen u kulen ide samo paprika i sol i to na 10 kg mljevenog mesa mašina 8 mm
20 do 21 dkg soli tko voli slanije ja uvjek malo pojačam to je ipak kulen :takoje:
i deset dkg paprike znači tu ide i slatka i ljuta obavezno slatka radi boje a ljuta po želji
I kulen se nepravi od svakojakog mesa :no: meso mora bit probrano bez masnoće i kojekakvih žilica kad meso samelješ dodaš jedno 10-15 posto leđne slanine ona je vezivo u svemu jer samo meso na kraju bude suho to sve izmješaš probaš i udri :ok:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 29 Decembar 2010, 22:07:31

Moj recept je Kako ga prave slovaci iz iz Backog Petrovca,mnogo je dobar.
Sto se tice zilica to si apsolutno u pravu,nista gore za kulen i kobaju nego da zapinju za zube :grin:
Doduse rum je moj dodatak,video sam to u Kisacu,oni mesto malo secera ubace malo ruma zbog boje a i da neki lep smek :takoje:
Sto se tice boje,dimim na tresnji jer ona daje lepu crveno,braon boju :thumbup:
U svakom slucaju probacu i ovu tvoju verziju,izgleda ce biti hladnih,suvih dana nije kasno i u januaru da ga zgotovim makar i od 5 kg mesa za probu.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Decembar 2010, 22:18:26

Hm :sad: rum šećer pa nije to kolač to je kulen brate

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 29 Decembar 2010, 22:18:47

Za Kulen se pokvari Sunka ili Plecka ..ili obadvoje ..
najbolje meso je za to .. jedini alkohol sto ja znam sto ide kad se pravi Kulen je
stara Sljivovica .. i to se gucne prije pa za vrijeme i posle pravljenja ...
,mislim ja to onako laicki :lol: :lol: :lol:..

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 29 Decembar 2010, 22:23:07

Ma znam ja te sve recepte kao prvo rum u tomu ništa neznači a mljeveni šećer se stavlja radi boje e sad ako nemoš dobit boju bez kojekakvih kemija onda se kani kulena :takoje: to vam je kao kad kuhate fiš sa dodatkom

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: bladerizer poslato 30 Decembar 2010, 17:21:24

ovako je to kod mene ove su od pre dve godine,slikacu i ovogodisnje samo jos su u pusnici :lol: :lol:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2Fkef18x.jpg&hash=fb239948939b4714e27d07de60a7d7f032d2a4f7)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 30 Decembar 2010, 20:54:29

Jesi ih nanizao i sve na dohvat ruke smiley323 smiley114

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 30 Decembar 2010, 21:48:35

kolekcija jesen zima 2010-2011 :cheesy:
Takvu modu ja volim :ok:

A Panonac nemoj tako, petrovacki kulen je dosad najbolji koji sam jeo i jako cenjen(a i skup,cak i zasticen kao regionalni brend),zato uzeh recepat.Stari majstori to prave i morao sam mnogo da nagovaram da bi mi bilo dozvoljeno da gledam ceo proces od pocetka do kraja.
Poznat mi je Slavonski kulen i Djakovacki i mnogo je hvaljen,ali ih probao nisam,a nadam se na nekom okupljanju da hocu.Ako je bolji od Petrovackog,izgnjavicu te za detaljan postupak pravljenja.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 30 Decembar 2010, 22:11:14

Mogu svi da prave kulen od Triglava do Vardara al jedan je slavonski kulen to upamti :thumbup:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 30 Decembar 2010, 22:18:07

jedan i jedini :takoje: :takoje: :takoje:.. :thumbup: :tongue: :tongue: :tongue: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 30 Decembar 2010, 22:34:37

Respect smiley033 :tongue:
Al` evo malo za laku noc :thumbup:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2F98528o.jpg&hash=7547409bd59fc87604e0e9fa21b23141037c3ee4)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 30 Decembar 2010, 22:46:43

Pa neš to pojest valjda za laku noć :eek: :help:
boja prva liga a nadam se i okus :thumbup: :ok:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: kviskons poslato 30 Decembar 2010, 22:54:00

Dobar ti noz ellesar. Dobro sece "materijal". :thumbup:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 30 Decembar 2010, 23:10:13

Ma ostace nesto i za dobar jutar :cheesy: ,a mozda i budem ustajao nocu :lol:

Noz je sekspir sea king II,pravljen u Japanu,dosta star sada,mislim da ima preko 20 godinica.
Vidim da ga sad dosta kopiraju.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 31 Decembar 2010, 17:37:36

sekspir sea king II je za Filetiranje ribe ...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 01 Januar 2011, 03:02:37

Glumili 'predsjednikove ljude' i ukrali kamion kulena i šunki

Šefovima Mesoprerade predstavili su se kao "predsjednikovi ljudi". Rekli su kako je predsjednik oduševljen kulenom te bi ga htio posluživati na božićnim domjencima

PixsellMesoprerada oštećena je za 60.000 kuna
Nekoliko dana prije Božića lopovi su prevarili slatinsku tvrtku Mesopreradu i ukrali 280 kilograma kulena, 150 kg kobasica i 100 pakiranja šunke. Šefovima Mesoprerade predstavili su se kao "predsjednikovi ljudi". Rekli su kako je predsjednik Ivo Josipović oduševljen njihovim kulenom te bi ga htio posluživati na božićnim domjencima. Direktori Mesoprerade, piše Večernji list, tražili su potvrdu da je roba plaćena prije nego kamion krene u Zagreb. Lopovi su im poslali kopiju virmana da je roba plaćena. Kamion je 21. prosinca robu istovario "predsjednikovim ljudima" u Sesvetama. Kad je uprava shvatila da novac nije na računu, rekli su vozaču da zaustavi prebacivanje paketa. No, lukavi lopovi su već pobjegli VW Caddyjem. Policija je pronašla vlasnika auta, a šteta je 60.000 kuna.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 01 Januar 2011, 16:17:29

pa posto im je kg Kulena ... nesto mi se cini cijena mala za toliku kilazu svih proizvoda ... :huh:
ili su predsjedniku dali dobar popust :wink:...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 01 Januar 2011, 16:31:02

Prvo su rekli da je šteta 10000 kn

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: retfala poslato 21 Novembar 2011, 17:49:08

Ovo su rezultati današnje fizikalije

http://(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi39.tinypic.com%2Ffn71mw.jpg&hash=e8e60f7dc272888fa3877e60b93f754233bec8b0)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: maverick poslato 21 Novembar 2011, 17:53:55

pocinjem se bojati za tvoje zdravlje.... :lol: brdo je to kolesterola... :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Hemingway poslato 21 Novembar 2011, 18:04:40

ima on prijatelja :smiley: ... samo daje nam se docepati tamo :ok: :lol: :lol: :lol:
pomogli bi mi njemu i to samo tako :ok: :lol: :lol:
svaka cast pravo domacinski ... sto jes jes

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: rašo poslato 21 Novembar 2011, 18:11:58

ovo se zove zdrava hrana, bravo Tunjo :clap2: :clap2: :clap2:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 21 Novembar 2011, 19:33:28

Zdrava rana nema šta :eek: :sad: :thumbup:
Tunjo svaka čast duga je zima nek se nađe :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Kićo poslato 22 Novembar 2011, 07:44:59

ala ljepo vise smiley114

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Sp1tF1re poslato 22 Novembar 2011, 08:07:10

Citat: retfala poslato 21 Novembar 2011, 17:49:08
Ovo su rezultati današnje fizikalije

http://i39.tinypic.com/fn71mw.jpg (http://i39.tinypic.com/fn71mw.jpg)[

Da nisi ti predsednikov covek koji je vozio Cady :lol: :lol: :lol: ista mesoprerada :lol: :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 22 Novembar 2011, 08:45:57

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2F6puek8.jpg&hash=52d699e1289600741b0c0cfd5667752a72a95a07)
Izgleda smo se istim poslom juce bavili a,Tunjo :cheesy: ???
Danas palim vatricu,malo su se nocas smrzli,pa da i ugrijem,reko... :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Kićo poslato 22 Novembar 2011, 09:01:33

al si ih postrojio :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 22 Novembar 2011, 09:10:39

na parov` razbroj s` :lol: :lol: :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: vvuukk poslato 22 Novembar 2011, 10:16:08

Na kojim adresama se ovo konkretno nalazi...mislim na retfalu i ellesara...i imate li dobermane oko kuca... :cheesy: :cheesy: :cheesy: Sala...svaka cast,uz ovo i kosava ima ,da vas zaobilazi na 10 m od camaca...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Košava poslato 22 Novembar 2011, 16:13:37

Nisu ni lopovi ludi da poginu zbog pusnice :lol: i 200 kila kobasica ili kulena :lol: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 22 Novembar 2011, 16:51:45

Meto` sam struju u katanče :lol:
A pušnica dimi li dimi,nestalo mi trešnje,ali i bukva ce da radi posao...do subote eto ih :ok:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: užas1 poslato 09 Mart 2012, 00:07:35

Eto danas smo obavili poslednju zimsku preradu mesa , samleli smo jednog bravca od 325 kg u razne kobaje (čajna ,domaće ljute , polu ljute...)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: bladerizer poslato 09 Mart 2012, 08:27:45

užas1 ti si trebo ovo u drugu temu malo se napravilo za prolece :rolleyes:
salim se nikad nije kasno za kobaje,mada je malo problem kada treba da se provetre na mrazu,nema ga!

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: dushann poslato 21 Decembar 2012, 18:29:44

Malo sam napravio, zbog smaka sveta smiley197 al sta sad da radim sa tim smiley205 pa nista, okacicu na tavan da se susi, pa nece se baciti valjda :cheesy:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F16ae680.jpg&hash=936f021cd79444aed126a8b451538ebd83500016)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 21 Decembar 2012, 19:04:52

Pošto nije bio smak svijeta daj brate da tu muku podjelimo :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :thumbup: :clap2:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 21 Decembar 2012, 20:19:01

Kakav svinjocid :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: paradizo poslato 21 Decembar 2012, 22:46:39

Ja najvise volim da jedem iz "okruglih"posuda :wink:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Belka poslato 21 Decembar 2012, 22:50:14

Fali jos malo dima, ili gresim?

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 22 Decembar 2012, 15:15:39

Tu fali deset petnaest litara vina ništa više :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 22 Decembar 2012, 16:47:37

I ostar noz :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: vradojicic poslato 22 Decembar 2012, 17:07:25

Ma ja bih kidao zubima.:)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: shuca poslato 22 Decembar 2012, 17:28:41

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2m5monb.jpg&hash=5446814e371995e47bb587809a38db3770b4ad3e)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2Fal6aac.jpg&hash=592c975dbcd591adf76f77814e6e1b213e2e950f)

nije mnogo al mirise u p.m

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Kićo poslato 23 Decembar 2012, 09:56:18

Bolje ista nego ništa :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 02 Februar 2013, 13:51:00

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2Fn4jbk4.jpg&hash=363d0b28a045f3cbbe21b45fda62a0d64c8189c5)

Malo se okasnilo ove zime, aliiii važno da nije izostalo :thumbup:
A kulen tek u aprilu, maju mogu da narežem :sad:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Panonski Mornar poslato 02 Februar 2013, 17:43:42

A recept za kulin jel onaj ili neki drugi :thumbup:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: heheo poslato 02 Februar 2013, 17:53:08

I ja kulen pakujem u takva "creva". Puno mi je praktičnije nego u prava, pa da budeo onako "debo". A i što ne reći, nisam baš toliki majstor pa mi "taj debeli kulen" bude nekako suvlji nego što treba, i nikad nije kompaktan kao kad pravim ovako.
Sve nešto razmišljam da pokrenemo temu "Salamurenje" (da li sada kad je sve gotovo -pa razmenimo iskustva, ili pred sledeću sezonu), jer ja sve radim "odokativno", a pričaju mi ljudi da ima sto fora, čak neki ubace i par čenova belog luka u salamuru da meso povuče miris.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: pikeman poslato 02 Februar 2013, 18:01:29

Šunka... smiley112

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg526.imageshack.us%2Fimg526%2F3323%2Fsunka.jpg&hash=53bf240a4dd154d61cc5f9f21d11d7c067c4d0b9)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Zmaj Strasni poslato 02 Februar 2013, 19:37:11

Ovaj kolje na veliko...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: ellesar poslato 02 Februar 2013, 23:15:15

Citat: PANONSKI MORNAR poslato 02 Februar 2013, 17:43:42
A recept za kulin jel onaj ili neki drugi :thumbup:

Pa pravo da ti kažem krenuo sa po njemu i sve sam tako spremio.....i probam posle sat vremena, a ono paprika mi se skroz čudno osetila, a uzeo posebno neku za kulen. Zeznuo sam se do daske!!!! Trebao sam uzeti provereno od Bujaka ili Tumbasa. Ništa, sukno još 100 gr Bujakove specijalke i onda sam tek dobio onaj pravi šmek..... Sad videćemo kad se osuši i kad ga nasečem šta sam napravio, mislim da će biti OK, ma poješće se svakako.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: god-ar poslato 02 Februar 2013, 23:45:09

Baciti se nece... :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: smuki poslato 02 Februar 2013, 23:58:32

:wink: Pošto si z*ebo ajd sad svima nama šalji po jednu makar da se ne ukvari smiley114
oprostićemo ti grešku :smiley:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Košava poslato 03 Februar 2013, 08:47:59

Citat: god-ar poslato 02 Februar 2013, 23:45:09
Baciti se nece... :cheesy:

Ko da baci ovolike sunke i kulene :question: :lol: smiley033

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: obradmiki poslato 31 Oktobar 2016, 20:09:29

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi65.tinypic.com%2F2wbz6si.jpg&hash=55de231337bac16897d038e5ec62301cee1ee7a7) malo se spremalo danas, mada je jos rano treba da zazimi

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: bulmil poslato 01 Novembar 2016, 00:05:00

Lepo lepo

Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: vradojicic poslato 01 Novembar 2016, 07:36:09

A joj brate, lepog li prizora... :cheesy:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: obradmiki poslato 01 Novembar 2016, 07:43:39

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi66.tinypic.com%2Fswv6ef.jpg&hash=e934dea966f387e23f1ccb7d714a9e85e7bc3a8a) evo i mog malog pomagaca oko baretine

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Sax poslato 01 Novembar 2016, 14:07:33

Ja prosle nedelje napravio "to malo" za zimu a za jedno mesec dana ide "to veliko" takodje za zimu.
@Obradmiki,jesu to kao neke rostilj kobasice?Tako deluju na slici,samo malo deblje...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: obradmiki poslato 01 Novembar 2016, 18:11:59

Roštilj kobaje provalio si druze, rano je za one prave i susenje

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Sax poslato 01 Novembar 2016, 18:30:17

Šalji mi recept na pp al moze i javno. Ja hteo i temu da otvorim rostilj kobaje. Ludim od kupovnih,90% su krš i svašta stavljaju...
Ove na slici bas dobro izgledaju.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Gremlin poslato 01 Novembar 2016, 20:48:12

Ja ih pravim od potpuno iste smese kao i za sušenje, samo punim u tanja creva, pa je shodno tome i meso mleveno na sitniju šajbnu. Bacim ih na jedan dim, pa što se ne potroši ide u zamrzivač. Prednost tankih kobasica je što se mogu napraviti i tokom leta kad se prijedu.

Danas na nekom roštilju su "trash" kobasice pune koječega pokvarila dobar opšti utisak svega ostalog, i baš sam pomislio da je došlo vreme da se obnovi količina roštiljskih u zamrzivaču.

:wink:

Spojene poruke: 01 Novembar 2016, 20:52:45

A recept je prost da ne može biti prostiji:

Meso od plećke, krmenadle, vrata, oko 25-30% slanine, 2 % soli, 1-1,5 % belog luka, 1,5-2 % paprike (otprilike trećina od toga je ljuta) Bibera po ukusu otprilike 10g na 10 kg.

I to je to.

:wink:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: obradmiki poslato 01 Novembar 2016, 21:13:23

Prosto da prostije nemoze da bude,bas kako Gremlin rece

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Sax poslato 01 Novembar 2016, 21:18:20

Hvala vam. Bacam se u proizvodnju za svoju dusu...

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Gremlin poslato 01 Novembar 2016, 21:28:41

U poplavi "trash" kobasica i ostalih prerađevina prepunih GMO-a i raznih "E" aditiva - sopstvena proizvodnja je jedini lek.
Pravim svoje kobasice već preko 30 godina, dimim ih na terasi u sred elitne zone u Beogradu - i baš mi se hebe za komšiluk koji sere.

Prvi put će možda izgledati teško, ali vremenom se čovek uhoda, tako da sam postigao brzinu da za 3-4 sata slupam 10-15 kg kobasica. Najvažnije je da meso bude sveže, da se dobro očisti od svega što ne želite da vidite u kobasicama (žile, hrskavice, koske) i da se stave kvalitetni začini sa naglaskom na papriku koja mora biti vrhunska, i naravno da se začini precizno odmere, i na kraju da se sve dobro izmeša "dok znoj sa čela ne pocuri u kobasice".

:wink:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Sax poslato 02 Novembar 2016, 23:22:45

.........U poplavi "trash" kobasica i ostalih prerađevina prepunih GMO-a i raznih "E" aditiva - sopstvena proizvodnja je jedini lek....

Nekad mi je žao što svojim bliskim prijateljima ovo sto si napisao ne mogu da objasnim. Ja se isto drzim toga i pun mi je kofer svega sto kupujem. Papriku uzmima odličnu,svinje takodje,kad god naidjem na dobro povrće,i to uzimam i malo po malo 80% ishrane moje porodice čini hrana koja je mnogo bolja od porodica koje hranu nabavljaju po hipermarketima i ostalim neproverenim prodavnicama. Evo zahlađuje,uskoro se sprema i pravi svinjokolj sa susenjem i ostalim drangulijama....

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: smuki poslato 06 Novembar 2016, 18:49:21

Da se nađe do iduće sezone.
Nije malo ljuto.
Habanero papričice-ajvarčići.

(https://s12.postimg.cc/ayeuj9rjx/DSCF5718.jpg) (https://postimg.cc/image/ll8noozp5/)

(https://s13.postimg.cc/xydifo76f/DSCF5721.jpg) (https://postimg.cc/image/tp8sdi3wz/)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Izzy poslato 06 Novembar 2016, 20:16:51

Au vatreno
nego kako se zove taj krajni proizvod, jel to nešto kao Bezdanski grom

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: paradizo poslato 03 Decembar 2016, 15:34:29

Citat: smuki poslato 06 Novembar 2016, 18:49:21
Da se nađe do iduće sezone.
Nije malo ljuto.
Habanero papričice-ajvarčići.

(https://s12.postimg.cc/ayeuj9rjx/DSCF5718.jpg)

(https://s13.postimg.cc/xydifo76f/DSCF5721.jpg)

Prijatelju jel ima jedna teglica za mene?

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: smuki poslato 06 Decembar 2016, 09:27:35

Ima.Ajd ako neko dolazi prijavi ga da ti ponese.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: lineker poslato 24 Decembar 2016, 15:06:08

Treba mi savet iskusnih domaćina. Sušio sam slaninu i komade od buta, držao u salamuri jedno tri nedelje. Direktno su išli na sušenje. Da li nije bilo dobro oprano ili šta, uglavnom je prilično slano. Sada ide na promaju, ali ne znam da li bi pomoglo da se stavi malo u vodu, da izvuče malo ako može tu so?

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Gremlin poslato 24 Decembar 2016, 15:09:38

Dužina salamurenja zavisi od debljine i veličine komada mesa, ali tri nedelje je previšeeeeeee definitvno.
Možeš da probaš da ga opereš, ali ćeš izgubiti veliki deo arome dima.

:sad:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: lineker poslato 24 Decembar 2016, 15:13:24

Slanina i nije toliko slana, ali meso lepo prži. Probaću malo da operem, pa šta bude. Sledeći put kraće u salamuri znači.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: obradmiki poslato 24 Decembar 2016, 15:20:01

Ja drzim dve nedelje u salamuri, zatim vadim i drzim u ciatoj vodi 12 sati pa tek onda na susenje. Tri nedelje je puno

Spojene poruke: 24 Decembar 2016, 15:24:27

Da dodam samo ruze od sunki drzim oko 10 dana u salamuri, pa zatim u cistu vodu 10 sati i potom ih ubacujem u mrezicu pa na susenje.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Gremlin poslato 24 Decembar 2016, 18:42:01

Slaninu suvo salamurim 7-15 dana što zavisi od debljine, posle pola vremena okrenem i dosolim - ide otprilike 3% soli.
Kad je gotovo, lepo i temeljno operem pod hladnom vodom, jedan dan se ocedi, pa tek onda ide dimljenje.

:wink:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: sheemcity poslato 24 Decembar 2016, 19:15:30

I kod nas se prosli vikend malo spremalo :D

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161224%2Fac07cf4ca1a85d0daf512900ec423ad1.jpg&hash=15e881cd5975e9d100d18a7107d3f7aa6c0199bb)

Sent from my iPhone using Tapatalk

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Zmaj Strasni poslato 24 Decembar 2016, 20:56:30

Slikano iz kamiona sa salatom :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: DuleN poslato 24 Decembar 2016, 21:33:10

Jel na dnu prikolice jastuk od krompira ?

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: sheemcity poslato 24 Decembar 2016, 21:33:49

14 polutki xD

Sent from my iPhone using Tapatalk

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: sinhron poslato 12 Decembar 2017, 19:46:28

usolio sam u nedelju oko 30 kg slanine i vrata. suvo,bez vode. bure stoji u pomocnoj zgradi. hoce li mu smetati ove vrucine,da se ne pokvari,a :question: :huh:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: lineker poslato 12 Decembar 2017, 22:24:21

Ja drzim na terasi i od juce ubacujem plasticne flase sa zamrznutom vodom, za svaki slucaj. Sa kojim drvetom planiras da dimis? Meni rece ovaj tip sto ce da mi odimi kod njega da nadjem bukov panj, da mu donesem sa mesom. Gde panj sad da nadjem

?

Sent from my LG-H955 using Tapatalk

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Zmaj Strasni poslato 13 Decembar 2017, 07:11:19

Nadji suvu paletu od bukve. Ima po stovaristima ako vec nema panja.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: VladimirR poslato 13 Decembar 2017, 08:23:09

Dobro proveri na stovarištima, jer palete se pretežno prave od topole! Nemoj da ti uvale. Probaj bukov panj ili čekiju da nadješ kod uličnih preprodavaca drva, onih likova što sa kamiona direktno prodaju, pa ih pitaj da otkupiš čekiju dve - tri, biće ti dovoljno da odimiš.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: lineker poslato 13 Decembar 2017, 09:48:27

E pa hvala, znam gde prodaju drva za ogrev, probacu kod njih.

Sent from my LG-H955 using Tapatalk

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: no names poslato 13 Decembar 2017, 10:59:41

Traži piljevinu bukovu.... :smiley:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: zox poslato 13 Decembar 2017, 16:28:57

Ja svake godine lepo odem na stovarište,kupim bukve za dve crvene što čvornovatije.Lepo mi iseku na meru koju hoću i rešena stvar.Bukov panj mislim da je dosta teško naći,jedino negde u šumariji.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: StefanKv poslato 13 Decembar 2017, 19:25:56

Pusti bukvu, sljivovo drvo je zakon. Suva stara sljiva nema bolje :takoje:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: VladimirR poslato 13 Decembar 2017, 20:12:34

Ja sam jedne godine raskrcio i posekao staru sljivu trnovacu i ostavio da odimim meso i nikad vise. Meso je povuklo neku gorcinu i ne mogu vise da se setim svega. Niko nije ni jeo osim mene i to nazor, a mozda to nije ni lose :lol:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: paradizo poslato 13 Decembar 2017, 23:55:31

Samo bukva,kod nas prodaju piljevinu na džakove tako da nije problem naći.Prošle godine bio 300 rsd džak mislim da se nije menjalo.

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: trim poslato 11 Februar 2018, 12:50:01

Sa domaćom šljivom i domaćim dimljenim sirom iz okoline Trebinja nema zime

(https://s13.postimg.cc/ml9716rzr/IMG_20180211_112006.jpg) (https://postimg.cc/image/blnzpl1kj/)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: VladimirR poslato 11 Februar 2018, 13:09:34

Adidas :thumbup:

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: obradmiki poslato 03 Decembar 2018, 21:36:47

Pocelo lagano a bice jos :ok:
(https://i.postimg.cc/cLmK142K/IMG-20181203-200750.jpg) (https://postimg.cc/xXXjtY0Y)

(https://i.postimg.cc/CM3nm2bK/IMG-20181203-200758.jpg) (https://postimg.cc/DmczzBjV)

(https://i.postimg.cc/D0XFSBzj/IMG-20181203-200800.jpg) (https://postimg.cc/zH84MwKK)

Spojene poruke: 04 Decembar 2018, 19:48:32

Danas nastavak :rolleyes:
(https://i.postimg.cc/7ZLn6Mjy/IMG-20181204-164211.jpg) (https://postimg.cc/gnfZtRYM)

(https://i.postimg.cc/qvZXC6d6/IMG-20181204-174927.jpg) (https://postimg.cc/VJnbx6vz)

(https://i.postimg.cc/yYjTsrQP/IMG-20181204-174933.jpg) (https://postimg.cc/CzZ84JVB)

(https://i.postimg.cc/ZqCHfFLL/IMG-20181204-184105.jpg) (https://postimg.cc/NyvRFXSy)

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Goachild poslato 17 Decembar 2020, 11:55:42

https://youtu.be/U3yjvJVCAnE

Naslov: Odg: Malo se napravilo za zimu
Poruka od: Nebo poslato 20 Decembar 2021, 18:01:41

Za sada dva dima na bukovini
(https://i.postimg.cc/yNMgWnN7/WP-20211219-12-51-04-Pro.jpg)
(https://i.postimg.cc/hjXkZb8Q/WP-20211219-12-51-12-Pro.jpg)
biće još jedan dim i to je to, više sušim manje dimim. Kobaje su davno osušene a slaninu dižem sledeće nedelje

Vukovi sa DUNAVA

DUNAVE, MOJE MORE... => Dunavska birtija => Kulinarstvo => Temu započeo: Damir poslato 14 Decembar 2008, 16:02:33