Punjene skuše

Započeo Barjak, 09 Decembar 2010, 19:30:05

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Barjak




[potrebno]

- 4 skuse,
- pola pakovanja smrznutog povrca za djuvec
- malo origana i ruzmarina, limun,
- 500 g krompira
- 2 kasike maslaca,
- ulje,
- svez paradajz,
- listici bosiljka
- so, biber

[priprema]

Krompir oljustiti i staviti da se kuva u slanoj vodi. Povrce kratko prodinstati na malo ulja, zaciniti origanom i solju po ukusu. Ociscenu ribu spolja i iznutra nakapati limunovim sokom, zatim napuniti povrcem, poredjati u suda za pecenje preliti uljem i u rerni zagrejanoj na 220 stepeni ispeci. Ispecenu ribu staviti na tanjir, premazati odozgo maslacem i posuti isitnjenim ruzmarinom, a okolo poredjati kuvan krompir preliven maslacem i posut listicima bosiljka, kao i seckan paradajz.

dushann

MMmmmmmm ovo ukusno izgleda smiley113 smiley116
Paprikaš je gotov onda kad ga pojedem!!!

žex.rašeta

brate ti si shampion za 1h 18min na forumu postavio si 6 tema u 7 poruka!  :clap2: :clap2: :clap2:
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

Slaven

... a neznaš koja bolja od koje :ok:

vuk sa cibuklije

Ja jedem nesto slicno, ne punim, a na kraju stavim preliv od sitno seckanog belog luka i persuna..
Probacu i na ovaj nacin  :thumbup:

marina1983


DuleN

Marina1983,
Iako cenim tvoj trud, moram ti napisati jednu primedbu:
Skusa je divna suva riba i jedna od naj idealnijih za rostilj, ali nju nikada ne treba nadrezivati, jer ce time izgubiti i ono malo socnosti koje ima, a bice je nemoguce okrenuti jer ce se raspasti sva koza i zalepiti za rostilj.... Isti slucaj je sa oradom, brancinom....
Da ne bude da pisem gluposti, evo postavljam dve slike iz moje radionice, ribe pecene na rostilju na ugalj. Radi se o brancinu i oradi, ali na isti nacin pravim i skusu, samo ne mogu d anadjem ni jednu sliku....






marina1983

Nemam problem neki preterani sa kozicom a ribu drzim u pacu i po 2-3 sara pre pecenja.


DuleN

OK, ja cisto da napisah moje misljenje.
Naravno, bez drzanja u pacu, tesko je ribu ispeci na rostilju, pa i ja to isto praktikujem i uvek ispadne super...
Ovu bi skusu ja jos malo pekao, al kolko ljudi toliko i ukusa...

Teme sličnog naslova (2)

4588

Odgovora: 69
Pregleda: 21238

18631

Odgovora: 5
Pregleda: 4494