Dal je neko spremao labuda????
Da hoće to Bosanci u EU od 2 metra.
Nadreality Show - Janjetina (http://www.youtube.com/watch?v=Ta3EWQklGEM#)
Sve je to lepo, ali jagnje je jagnje i nabijanje na kolac nije neki zlocin, bar kod nas.
Ako ne nabijas na kolac, mozes imat poteskoce u braku-tako kazu stariji i iskusniji ljudi smiley033
Pitam za recept za labuda. Valjda ga je neko probao????
Budi prvi..kod tebe ih ima..možeš li ga skokati?
Ja sam jeo sve barske ptice i kormorana sam jeo ,a li labudića ne bih mogao ....
Ni rodu eto nisam probao.
Ma labud je malko veća guska. smiley075
P.S.
pozz. za legendu smiley033
Imam friskog mladog labuda.
Pre neki dan je radio samoubistvo i pao mi direktno u dvoriste.
Sve sam video vlastitim ocima, majke mi!!!
Jato od 6 labuda se diglo sa Zbiljskog jezera i uputilo se prema gornjem jezeru.
Jedan se sudario sa zicama od dalekovoda i umro.
Pao mi direkt pod noge u dvoriste :sad: :sad: :sad: :eek:
Gorane, duboki naklon smiley033
Druže Gregore, :lol: , pa šta je to sa vama?
Legenda se vraća?
Haložan - drago mi da te vidim!!
Malo smrdi na mulj,ali kada odstoji u PACU moze da se jede.Samo bela luka malo vise,u njega dimljene slanine,zalivaj sa razblazenim soja sosom........i prijatno.
Alpski labudovi ne smrde..vraćaju se isposnički..
ja bi ga ko što što kaže dubrovnik tretirao kao veću gusku.
Možda ga spremati kao divlju patku a za to ima recepata krš.
Uglavnom kao divljač, pac pa sve ostalo.
Dragi moj, ljubim te u visoko celo :tongue: :tongue:
Daj neki usrani recept za to belo "gofno". :help: :help: :help:
Ptica je ogromna!!!
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg684.imageshack.us%2Fimg684%2F5805%2Flabod1.jpg&hash=d0653afc263115dfa10d973c992fef1f28d37aae) (http://imageshack.us/photo/my-images/684/labod1.jpg/)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg864.imageshack.us%2Fimg864%2F6549%2Flabod2n.jpg&hash=36a230c89d4dc3865188683e6f469194ed42bb99) (http://imageshack.us/photo/my-images/864/labod2n.jpg/)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg197.imageshack.us%2Fimg197%2F6452%2Flabod3.jpg&hash=0b5da9e05a84e1866155bd7184a649c31958d0a8) (http://imageshack.us/photo/my-images/197/labod3.jpg/)
Nema nekog mirisa snaznog, ali ja mislim da mu je meso pusto ko drvo.
Mozda bih bilo najbolje, da ga spremim u paprasu a?????
au prike , ja bih to lopatu u šake i sahranio...hahahahaha :rlol:
I ja sam to prvo pomislio, ali nema kise i zemlja je tvrda ko beton.
Ko ce da kopa, auuuuuuuuu.....
Punjeni labud na moderniji način
Potrebito je:
1 labud,(velik ko HAUBA) sol, papar,
1 glavica luka,
60 g svinjske masti,
250 g šampinjona,
100 g mljevene svinjetine,
peršin, 0,125 l vode,
3 žlice vrhnja,
brašno za zgušnjavanje (približno 10 g).
Očišćenog i opranog labuda posolimo i popaprimo. Za nadjev popržimo sitno nasjeckani luk na 20 g biljne masti. Dodamo 100 g šampinjona narezanih na listiće i naglo ih propržimo.
Umiješamo mljevenu svinjetinu i nasjeckani peršin. Posolimo i popaprimo. Tim nadjevom napunimo labuda. Raspor sašijemo. Labuda stavimo u posudu za pečenje i prelijemo je mašću.
Labuda pečemo u zagrijanoj pećnici približno 50 minuta, a u toku pečenja više je puta prelijemo masnoćom koja se skuplja u tepsiji. Ako treba, masnoću zalijemo s malo vode. U posudu stavimo preostale narezane šampinjone. Pečemo još 10 minuta.
Labuda stavimo na toplo. Umak u posudi zgusnemo brašnom. Ako je umak mastan, mast oberemo. Za poboljšanje okusa umiješamo vrhnje. Po ukusu još začinimo. Labuda obložimo kriškama domaće naranče i višnjama. Poslužimo s poprženim kockama kruha.
Labud u umaku od suhih smokava
1 labud
sol, papar
mljevena paprika
20 dag celerova lista
1 šalica masti
2 šalice crvenog vina
Za umak:
2 šalice nasječenih suhih smokava
sol, papar
sok 1 naranče
2 šalice bijelog vina
1 isjeckana labudova jetrica
2 žlice soka od pečenja
Labud se očisti, opere, osuši i natrlja solju, paprom i paprikom i ispuni celerovim lišćem. Zatim se prelije mašću i peče oko 1 sat u pećnici na srednjoj vatri. Ako postoji mogućnost da izgori, treba ga pokriti namašćenim pergamentnim papirom. Kad je labud gotov, izreže se u komade i stavi na pladanj za serviranje.
U međuvremenu se pomiješaju narančin sok i usitnjene smokve s bijelim vinom, maslacem i labudovom jetrom, solju i paprom; sve se to stavi na štednjak i uz stalno miješanje 3 minute kuha. Gotovim umakom prelije se pečeni labud i servira vruće.
Sa suhim smokvama
Hvala ti Gorane, ali mislim da ovakvog celog necu moci strpati u pecnicu.
I jos moje misljenje: guska pecena mi je nikakva. To je tolko pusto ko drvo.
Isto je sa patkom ili fazanom.
mislim, da cu da napravim neki ragu od njega uz komadic svinjskog mesa.
Labudovi nisu garant (http://www.youtube.com/watch?v=2climZKCOZE#)
Citat: Hauba poslato 22 Maj 2011, 11:28:44
Jedan se sudario sa zicama od dalekovoda i umro.
Cekaj, pa zar onda nije vec spreman za klopu :eek: :lol:
A za ovo nemam komentara :shocked: Secam skandala u nasem ZOO vrtu, kada je pre 10ak god. nekoliko likova preskakalo ogredu ne bi li se tamo "druzili" sa nesrecnim labudovima :rolleyes: :lol:
Citat: Hauba poslato 22 Maj 2011, 11:28:44
http://img197.imageshack.us/img197/6452/labod3.jpg (http://img197.imageshack.us/img197/6452/labod3.jpg)
ima ona izreka "muda od labuda",..samo nikad nisam uspeo da vidim i saznam gde se nalaze...
mozda bi hauba mogao da ih zumira :cheesy: a mozda su i specijalitet...
Nema bolje tice od prasice. :lol: :lol:
Koliko belog mesa!!!!
Nikako ne peći, suviše suvo. Moraš da spremiš dobar pac, ili dve nedelje u zamrzivač, da izgubi miris divljači. Ovde su zabranjeni za lov, ali ih ima dosta. Kada me je zimus jedan preleteo, pomislio sam da je avion.
Pazi da te nije neko video, pa da te prijavi, kazne su ogromne.
Pozdrav, za velikog gurmana Haubu.
Za labude sam odavno čuo da nisu ni malo ukusni, nego je to jedno od onih "nobles" jela, u Engleskoj rezervisano isključivo za kraljevsku porodicu. Uostalom nek Hauba proba pa nek nam kaže kakav je ukus.
JA bi mu prvo zakopo noge u zemlju,do kolena,da izadje struja. smiley085
Batak-but u dunst, pa dugo dinstanje, a belo meso skuvati supu, procediti i od mesta i pobrca samleti pastetu. Pasteta definitivno ne moze da omane :ok:. Jedini problem, velika kolicina.
Citat: OLOVO poslato 22 Maj 2011, 11:20:25
Legenda se vraća?
I "Keltan" ce da se vrati kuci, isto tako-kad ogladni. smiley086 smiley323
Ovo ja koristim za pazinsku curku(jedini nacin na koji mogu podneti tu suvu pticu :cheesy:)
meso se usoli i pobiberi,stavi se u pekac,
5-6 gavica luka iseces na kolutove,2-3 limuna isto na kolutove, jedno pola kile slanine(seceno malo deblje) se rasporedi po curetini(labudovini :lol:),pa luk i limun.
Ondak-sok od jednog limuna+pola litre belog vina(mada zavisi od kolicine mesa,moze i do litre) malo vode ili jos bolje temeljac ili supa ili najednostavnije pola litre vode i kocka supe :takoje:
Pece se na 200c dok se tecnost ne ukuva i ostane fenomenalan sos.
Pirinac sa dinstanim sampinjonima i slaninom ce biti savrsen prilog :ok:
Neznas sta je bolje sos,meso(koje ce se topiti u ustima,da cak i taj suvarak od belog :cool: ) ili slanina koja je jednostavno :thumbup:
Jesi li surio nekad gusku???
Napate se ljudi dok poskidaju perije sa nje,jer ima prirodnu zastitu od vode.
Kontam da je isto sa labudom,znaci moras kontra da ga suris nego recimo pile,znaci uz perije :takoje:
Lakše je da se odere ... ionako ga neće peći, pa ni ne treba kožurica.
Citat: Vladimir poslato 22 Maj 2011, 12:47:35
Za labude sam odavno čuo da nisu ni malo ukusni, nego je to jedno od onih "nobles" jela, u Engleskoj rezervisano isključivo za kraljevsku porodicu. Uostalom nek Hauba proba pa nek nam kaže kakav je ukus.
smiley136 smiley136 Treba pitati kraljicu majku i maloga čarlsa kako je jelo od labuda najbolje smiley136
Ako nam "Orca" hakuje sajt zbog ovog labuda na*bali ste! :takoje:
:rolleyes:
Kad se to desilo odmah sam zvao lovacko drustvo koje gazduje ovim rajonom.
Posle dobre pola sata dosao je lovac i pregledao labuda.
Kaze ovako: najcesca smrt labudova na Zbilju je sudar sa dalekovodom.
Svake godine se nadje po nekoliko mrtvih labuda, a dosta se ih uopste ne nadje.
Ovaj se sudario kad je bilo lepo i jasno vreme, a na Zbilju je dosta puta magla.
Treba pregledati "crnu kutiju" narandžaste boje da se vidi uzrok pada! :cheesy:
Citat: Hauba poslato 23 Maj 2011, 09:49:56
Kad se to desilo odmah sam zvao lovacko drustvo koje gazduje ovim rajonom.
Posle dobre pola sata dosao je lovac i pregledao labuda.
Kaze ovako: najcesca smrt labudova na Zbilju je sudar sa dalekovodom.
Svake godine se nadje po nekoliko mrtvih labuda, a dosta se ih uopste ne nadje.
Ovaj se sudario kad je bilo lepo i jasno vreme, a na Zbilju je dosta puta magla.
Pa njih prve treba da pitas za recept :takoje: Oni imaju najvise iskustva, sigurno ih ne sahranjuju :rolleyes: :lol:
I Grofe fon Zbilje
da li će biti slika? smiley111 smiley114
Hauba pojede li ti to na kraju :question: smiley111 smiley114
Zivi li su uopste :huh: Valjda nije prvi dan i deci davao :huh: :lol:
Nema Haube :sad: :cheesy:
Legenda je HAUBA
a koliki je labud verovatno ga još okreće na ražnju
pa tek začini postavljanje stola sve to treba isfotkati. :tongue:
Prijatelji, odlucio sam, da ono belo gofno poklonim lovcu.
Neki kazu, da ne vredi nista, da to nit cigani nece da jedu :sad: :sad:
Sad imam u zamrzivacu srndaca umesto usrane ptice :ok: :ok:
Labudovi nisu garant (http://www.youtube.com/watch?v=2climZKCOZE#)
Kao prvo tu pricu da ne valja su pustili sami lovci. A drugo, zar ti nije bilo malo sumnjivo sto ti nudi srnu za tu "usranu pticu" :question: smiley067 smiley085
Bravo za razmenu,u svakom slucaju bolje si prosao :clap2: :thumbup: I ja sam davao kilo smudja za kilo srne,i opet bih......samo da uhvatim smudja :lol: :lol: :lol:
Ako je labud tolko dobar ko guska, onda nek se tornja.
Suvo meso mi ne legne nikako, majke mi.
Srndac se u sve zive varijante da ide.
Necu labuda da jedem, bljak :sad: :sad:
Ko zna, zna i od bljak da napravi temu. :tongue:
Kad sam razkosavao i obrezivao srndaca, sam dobio oko kilogram mesa za bacanje.
Uz par kostiju je nastala krasna supica. Isti recept ko za govedju supu, samo da koristis srnu.
Super stvar, bas sam se zacudio :eek: :eek:
Citat: ellesar poslato 28 Maj 2011, 12:43:01
I ja sam davao kilo smudja za kilo srne,i opet bih......samo da uhvatim smudja :lol: :lol: :lol:
Zive mere il' ocisceno?
Da li mozes da biras koji ces deo ili sta ti upadne u kilo'?
:rolleyes: :lol:
PS: Nisi ti Hauba lose prosao, samo se salim. Ali da si pravio gusciju pastetu, razmislio bi oko razmene. :takoje: :lol:
Prijatelju, svih zivih pasteta sam se najeo i sam probao da radim.
Djigericu, koji je sastavni dio pastete, sam poslao Olovu u Beograd, nek on kaze zasto :lol: :rolleyes:
Srna je ipak srna-sisar a usrana ptica je ptica, pa makar imala sise, hi,hi,hi......
Kilo za kilo,jos da ih cistim....da ne bih.
Uzmem fino cerek(cetvrtinu),pa kom opanci,kom obojci :lol: Lovci zeljni smudja,a ja srnetineeeee :ok:
Citat: Hauba poslato 29 Maj 2011, 11:22:04
Prijatelju, svih zivih pasteta sam se najeo i sam probao da radim.
Djigericu, koji je sastavni dio pastete, sam poslao Olovu u Beograd, nek on kaze zasto :lol: :rolleyes:
E vidis i ja bi je dao, jer je nikada i ne koristim za pastetu. Svo "suvo" meso potrpas u lonac zajedno sa povrcem. Skuvas supu, procedis povrce i meso i sve zajedno meljes, a zacine (pavlake, senf itd) dodajes po ukusu. 5x bolje od normalnih pasteta. Cisti sumnjam da bi Labudja bila izuzetak.
Mada i ja ne bi bio sretan sa cinjenicom da sam jeo labuda.
80ih uhvatimo usred zime u Mackatskom potoku (Zlatibor) od umora zalutalog labuda. Kao najpametnije resenje ispade da ga odnesemo u selo Kriva Reka i damo lokalnoj skoli i ucitelju koji je drzao par divljih zivotinja. Obradova se on, obradovase se deca pa i nama bi drago.
Posle nekoliko dana dodjosmo da vidimo labuda a deca u sav glas, "ucitelju pobegao labud"
Rekao bih da on nije imao probleme i dileme kao Hauba :sad: :veryangry:
Citat: Hauba poslato 28 Maj 2011, 09:42:54
Neki kazu, da ne vredi nista, da to nit cigani nece da jedu :sad: :sad:
Labudovi nisu garant (http://www.youtube.com/watch?v=2climZKCOZE#)
Ja sam na vodi od kolega ribolovaca slušao priče i plakao od smeha!Elem, cigo sa jakom opremom došao na lokaciju na Dunavu kod BG-a u nadi da će nešto da zagrabulja.Grebao je neko vreme i ništa a taj kolega ga gledao i razmišljao da li da ga ubije na licu mesta.Kad je ciga video da nema vajde od ribe on zagrebao nekog povećeg labuda,krenula je urnebesna borba dva titana, Cigo da napuni stomak a labud da spasi živu glavu.Nažalost ptica je izgubila a ovaj moj kolega se ponadao da će Cigo dobiti neku boleštinu od njegovog mesa.
Druga je sa Ade safari koju mi je pričao dobar drugar koji je pre par godina pecao šarana a Cigo došao ciljano da peca labuda...I upecao ga na neku plivajuću montažu,brzo ga omlatio,popakovao se i zapalio.Kaže drugar da je ostao u čudu i da se videlo da je Cigo uigran i istreniran u labudolovu na udicu.Meni obe situacije i smešne i žalosne istovremeno ali evo da razbijemo ovaj mit!