Za mene je kulen - domaci slovacki kulen. Odrastao sam na tome i to mi je sinonim za taj specijalitet. Znaci jarka paprika da masnoca farba sve sto dodirne, obavezan kim, krupno mleveno meso, kazu da je obavezno od krmace 300+. Spolja osusen, iznutra blago sirov. Poezija. Backi Petrovac, Kisac, Selenca, probao sam i iz Savinog Sela, oduvava.
Jedina mana je sto ne mogu da prestanem da jedem pa brzo plane.
Delikatesni su i sremacki i slavonski, moguce da ima jos nekih koje nisam probao, vecina kupovnih, fabrickih su uvreda za naziv kulen, iako tehnolozi kazu da je to najkvalitetnija kobasica od tih, u moru losih proizvoda najmanje zlo...
Origano nisam nikada osetio, ideja sa rumom deluje zanimljivo.