Pošto prvi puta pečem kruh pod pekom nemojte zamjerit što je u tepsiji i da li je neko pravio kruh pod pekom neka malo opiše kako šta i zašto?
Za prvi puta mislim da je :ok:.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg441.imageshack.us%2Fimg441%2F8504%2Fpicture276h.jpg&hash=3bf3644fc40bb02f8d6d6a01b57c3bd65b49e52d)
Da , samo mi je posle onih "pejzaza" sa pusnicom jos i to trebalo .Sad jos da @Slaven ponudi nesto iz asortimana Orahovackih vina i onda sam gotov ,prekidam dijetu . :lol: :ok: Ovde mi je sad zagonetka sta je ispod peke :question: ,eh to nesmem da gledam baz obzira na karakter :lol: odoh da setam pored lepog plavog Dunava. smiley033
Dare , nadam se da je bio odličan :ok:
Vidi se da je dobar. :takoje: :ok:
Panonski pa ovo je extra. :tongue: Moj prvi hleb si mogao da nalozis za drugi :lol: :lol: sve je stvar osecaja da ugrejes peku kako valja.Dole da bude toplije jel temperatura odozdo podize testo da hleb bude vazdusast,a odozgo da ga zapece.I obavezno posle u mokru krpu da mu se vrati mekoca da i sutra bude mek.ima jos tu caka i ja ucim.NPR da testo bude malo redje da bi bio vazdusasti il skroz retko ako hoces da ispadne kao somun bosanski. :takoje:
Ma daleko od toga nije bio dobar samo me žena smuvala stavi u tepsiju pa tepsiju drugi puta ide na pepeo pa šta mu bog da :takoje:
Nije lose poredjati desetk punih cigli, preko njih založiti vatru a kad ostane žar skloniti u stranu, testo na cigle i dalje uobičajeni postupak.
Ako je vec dole ozidano ciglom gde stoji peka, :ok: direkt na ciglu, jedino ce donja kora biti deblja i hrskava.
Dolje je šamotna cigla temperature ima na pretek
Ova tehnologija i kod nas je ista !
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Falabala.bg%2Fmedia%2Fuploaded%2Fthumbs%2Foffers_2285_0903241254121.jpg&hash=21327357373f1423302b3cb30991d3adaea2e807)
Na ovo sta je odgore kazemo vrsnik , a ovo sta je izpod njega -podnica
Hleb ispod peke je moji ribolovci najbolji kad se DIPUJE u neki dobar gulaš ! :ok:
Kako znate kad je pecen,mislim da ne izgori,nije rerna pa se nemoze otvarati svaki cas?
zex.raseta,probaj domacu mast i alevu na vruce.
Ako nisi siguran kad je pečen, odigneš peku malo, polako pa pogledaš i poslje vratiš žegu nazad
Vojo brate misliš da bi mi bilo prvi put ?
Hleba, masti ( još ako je od pečenja ) aleve i luka ! (al posle šišti u ušima i priziva smiley081 ) :bye:
ziveo holesterol... :lol: :lol: :lol:... :rolleyes:...salim se...