A bre Braćala al' si nevaljalac 

Svaka cast Ellesar i Marina!

Citat: ellesar poslato 07 Mart 2021, 14:21:48


Stari, prebijeni, izlupani, polurđavi Metalac za 8 osoba još jednom je istrpio torturu. Iako ga na okupu drži samo neverovatna količina gareži, izdržao je toliko da nam podari još jednu gozbu, koju smo njemu u čast sa zadovoljstvom pohasali. Dobar pokušaj crvena vrbo, ali ne dovoljno dobar ;)

Eo i slike minulog rada :-)

Auuu bata Dusane.... ...ja nikako da se nakanem sa nogicama da napravim a tuča nastane izmedju mene i dece ko ce noge iz supe da uzme...

I ja imam u planu da kupim jedan, ali sad ste me zbunili. Veliki je izbor.

Citat: glos poslato 30 Jun 2019, 20:50:11
@ slob
baš sam pisao metalcima kako su im one masivne čelične šerpe, sa zavarenim ručkama, takođe metalnim, savijenim šipkama, prva liga.
Možeš im raditi šta `oćeš, šokovi svake vrste, ne ostavljaju traga.

Evo da ne grešim dušu. Šerpe, lonci i tiganj posebice.
Čisti čelik zavarene ručke i poklopca ručice. Prva liga.
I dan danas ne vjerujem da to može odavde biti i kvalitetno se uraditi.

Imam set tih šerpi, nisu jeftine ali vrede svaki dinar, koristim ih godinama.

A ni kotlić "Metalac" nije loš, ima lepo debelo dno, jedino mi se ne sviđa sistem kačenja sa tri lanca - preferiram dršku u dve tačke.

Kapiram, nemo`š da zavrtiš sa tim lancima.
To je kompromis za one manje vješte, kao i drvena drška na žici za ražnjić.
U stvari gora varijanta.
I da, ne napomenuh ja da se kod tih lonaca i tiganja najviše radi o kvaliteti provođenja i toplote zadržavanja usljed toga što je konstrukcija dna i zidova, masivna.
Teže u mnogo čemu podrazumjeva i bolje. Kao i kod pribora. Ne do krajnjih granica i svuda, ali svakako ne treba uvjek tražiti lagano.
U stvari ja kad osjetim lakoću odustajem na keca. Šta god da je.

Treba da kupim kotlić , pa bih imao nekoliko pitanja.
1. Kako da odredim za koliko osoba je kotlić? Uglavnom nalazim na zapremine 10, 15, 20l
2. Od kog materijala uzeti, emajlirani ili inox?

Prvo odredi  šta najviše kuvaš. Ako je to gulaš, treba ti nešto deblje i otvorenije kao prohrom da polako krčka, ne mora biti preveliko jer to su uglavnom guste čorbe, ukuvane. Ako su brze i čorbaste stvari treba "brz" kotlić tu je emajl zakon.

Drugo, za koliko ljudi najviše kuvaš, 6 l je za 4, 8l za 6 osoba....recimo.

Treće, ne moraš imati 1 kotlić, ja imam 4 trenutno. 1 debeli šešir za gulaše, 4ku i 6icu emajl i prohrom za ribu i veliki 25 l za 10 -15ak ljudi kad se skupi.

Najčešće se kuva paprikaš juneći, svinjski, srneći ili mešan.
Šta znam 8 ljudi je okvirno. S obzirom da se ne puni pun + deo koji ukuva, računam 8-10 l u tom slučaju bi radilo posao

Ako ćeš samo jedan, moja preporuka je svakako 12-15 litara, jer od viška glava ne boli.
A najpopularnija su ova dva oblika:

Takav imam od 13,imam i prokromove od 13 i 5 litara al nekako ovdaj najviše koristim

Poslano sa mog POT-LX1 koristeći Tapatalk

Imam ovaj isti madjarski kotlic i mogu reci da je odlican 

I ja imam takav godinama, vrlo je kvalitetan, jako sam zadovoljan...
Emajl je odličan, dno je debelo pa može da "oprosti" poneku grešku sa jačom vatrom koju inox ne prašta.

Ima i ovaj oblik, mislim da je isti (mađarski) proizvođač, a ima i "Metalac" isti oblik, međutim kod njega mi se ne sviđa kačenje sa 3 lanca.