Citat: pikeman poslato 30 Januar 2010, 10:51:00
Koja je razlika kuvanja paprikaša na plin u kotliću u odnosu na šerpu i ringlu? 

Plamen drveta liže kotlić sa svih strana,
vatru kontrolišeš sve vreme...

Plin i ringla samo sa dna kotlića, šerpe.

Plin napolju ako ima vetra 
možda sa dva brenera    

Kuvanje na plin ne može dati ukus paprikašu ni blizu onom kuvanom na drvima.  

To i je bit svega, druzenje uz kuhanje, na kraju krajeva i pravi se veca kolicina dakle vise ljudi  , e sad kada na vodi pravim nesto ajoj, ubijem se od jela, pozederem kao konj  , mislim da svi imamo slicene "probleme" 

Citat: pikeman poslato 30 Januar 2010, 11:49:53
Kuvanje na plin ne može dati ukus paprikašu ni blizu onom kuvanom na drvima.  

Pa nije čovek pitao koji je bolji-ukusniji, ovde se polemiše o plamenu
Naravno da je bolji na plinu

Bez daljnjeg na vatri od drva je i meni bolje ..em je drustvo u pitanju
em atmosfera tojeste ugodjaj ..dok mi nije los ni sa ringle ..
valjda zato sto ga volim jesti ..kako god mnogo faktora mogu znaciti dali ce biti dobar i hoce li biti gotov kad je gotov ili tek onda kad bude gotov 

Citat: pikeman poslato 30 Januar 2010, 10:51:00
Koja je razlika kuvanja paprikaša na plin u kotliću u odnosu na šerpu i ringlu? 

Nema razlike,  ja kao i Vi apatinci, ili cu ga kuvati na vatri u kotlicu,  ili ga necu kuvati. 

nema nista bez drva i prljavih saka

Jos kada ti drvce, ili tako nesto sa ruke dok dodajes drva upadne u kotlic, pa jos zacini... Mmmm....
Pa nema boljeg...

To je moguce samo ako pre toga suknes 5-6 rakijica i nekoliko piva 

  A kako onda vi kuvate papras, ako ne tako...???

Suknem sve sto sam napisao , a kuvam ga iskljucivo u kotlicu na tronoscu sa dobrom jarom od vrbovine  ,  ako mislis da li to radim na terasi stana, neeeeeeeeeee. Sve spremim i odem u marinu lozim vatru i gas do daske. Posle krckanja od 40-45 minuta pravac stan,  kotlic na sto i udri da masinamo   A sad ima jedna novija varijanta o kojoj nemam trenutno vremenena da pisem odnosno da postavljam slike, to cu kasnije sa pitanjima mozeli ili nemoze    

Gde nabavljaš vrbovinu?

U bagremovoj sumi

Ova ti je dobra!!!!!!! ...

Salio sam se sa Goom