Ovaj stari bugarski recept ide iz grad Bansko.Jedan od nasih najboljih skijalista  se nalazi u jugozapadnim delovima Bugarske ,ima 70 km.skijasih staza,brojnih hotela i kafana .U svim restoranima nude mnoge specijaliteti i jedan od njih je kapama




















E  , sada da kuvamo .

Potrebno vam je nekoliko vida mesa - svinjetina ,govedina i piletina

Lisce  i sitno iseckanog kupusa -

Mleveno meso ,pirinac (riz),krumpir i luk

Dimljeno meso , bekon i .....srpska kobasica (nije sala )!






U tiganju stavimo malo ulje i luk ,posle toga dodajemo mleveno meso i nakraj - pirinac -









Treba da izgleda tako-



Uzimamo list kupusa i stavimo mesavinu -







Neznam kako kazete na ovo , kod nas se kaze - sarma .



U dubokom loncu stavimo sarme -



paprika



svinjetina





krumpir





bekon





piletina



govedina





ide dimljeno meso i srpska kobasica



ponovo paprika





Kuvamo na laganoj vatri 3-4 sati



Bon appetit



! Za neke reci sam koristio google translator i mozda ima greske !

Lele Boške - sad sam ogladneo! 

ovo izgleda vrhunsko

Auh sine ovo sve nabiti u zemljani lonac,pa polako na otvoreni plamen!
Pa to bi tek bilo
Ma i ovako mora da je
Turbo indzeksn sarma

---

Spojene poruke: 18 Oktobar 2010, 23:00:00

---

E da,mnogo lep ovaj restoran sto si slikao iznutra,bas volim taj stil.
Osetis se nekako kao da si kuci

Emo,svaka cast za slikoviti recept.Prste da polizes...

  uuu Emo care svaka cast na receptu,e ovo je pet u jedan  
Kakve su cene u Branskom orjentaciono....

Hvala Voja ! Samo kazi koje cene te interesuju ?

Polu pansion 10dana + ski pas ili ako ima brvnara za iznajmljivanje,ma orjentaciono te pitam,nista precizno i konkretno.