Slažem se sa tobom, to je ovo što sam pomenuo da se jede kod Lepenskog Vira.

Sinoc mi dosadno, a nesto bi calabrcno a ne znam sta??? I tu mi sinu TRADICIONALNI KACAMAK, onakav kakav mi je spremala moja baka, u dvadesetom veku 
A za pravi tradicionalni kacamak i neje potrebno ko zna sta:
Stavih da se prokuva litar vode, sa kasicicom masti (moze i maslac) a na tiganj na kasicicu masti oko 50-100 grama slaninice da se lepo zaprzi.



Kada je voda prokljucala dodajem jednu saku belog kukuruznog brasna i mesam stalno. Nakon nekih 7-8 minuta u tu smesu sipam slaninicu sve zajedno sa mascu koju je otpustila. Dodajem jos malo brasna i dalje uz stalno mesanje:





Nakon jos nekih pet minuta smesa je vec prakticno gotova. U nju dodajem oko 100gr tvrdog sira (kacamak s fetom, nije to to...) i samo jednom promesam da se sir ne izmrvi.




I to mu je to...
Nisam solio, posto su sir i slanina dovoljno slani...
U tanjir pa odozgo preko kacamaka "sos" napravljen od 50% surutke od sira i 50% mleka... Valjalo bi i malo kajmaka, al se desilo da nEEEima u kuci...
Inace, slaninicu mogu da zamene i cvarci, al su kod nas skupi, a oskudacija je...

Odavno nije bilo bolje vecere.
Aj na zdravlje ...
 

Код нас у кући, качамак је редовно јело, дал за доручак или неки други оброк, не правим питање   

U nasoj kuci odprilike jednom mesecno onako kao desert,konzumiram ga hladnog sa viljuskom.