Ja ju volim onoliko... pizza!

Započeo žex.rašeta, 09 Decembar 2010, 18:57:50

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

pikeman



Sax

Evo jedne večerašnje a posle nje ladno vino.



Da donji deo pice bude reš pečen,ja stavim picu na pek papir i direktno na žicu od šporeta.Papir ništa ne gori a pica bude još približnija onoj iz picerije..

Gagi

Auu, bravo Sax  :thumbup:   Evo čim budem ja napravio svoju verziju stavljam sliku. Ja volim slaninu, pa cela jaja odozgore preko toga. Podloga je kečap ili mleveni paradajz čak. Idu feferoni, crni luk, i neki sir : čedar, kolbi, edamer, grijer, ementaler, provolone, ili mocarela (mogu i kombinacije), i pečurke, kako kad...   :rolleyes:

Sax

Hvala druže. Bogami,ti se razumeš u sireve,sigurno daju određen šmek razne vrste sireva. I ja od ovih detalja sto si pomenuo stavljam.
Dodao bih još ovo.Po mom mišljenju,najbolja kupovna podloga za picu koju sam koristio je iz DIS-a,njihova robna marka.Njihova podloga je živo testo zamrznuto.Ja kupim po 5-6 kom,pustim dok su u kesi da se otkrave,srolam ih i u zamrzivač.
Ovo naslici je domaće testo ali nekad se nema vremena za to pa  gotova podloga dobro dođe ili iz pekare uzeti testo za picu.

laki22

sir je 50% od ukusa pizze, i uvek ga stavljajte na sos a ispod mesa, da se ne zapece i upropasti na direkt toploti.
par puta sam koristio tako neke neuobicajne sireve i svi su pitali u cemu je fora.

Gagi

Xexexe Laki, bravo, to je ta caka  :thumbup: 
Šta stavljate od začina ? Ja od skoro (pored origana) dodajem i bosiljak ali i kari. :tongue: Kari ima onaj sladunjavo ljutkast ukus koji se ekstra slaže i sa kečapom na podlozi. Kečap uglavnom stavljam ljuti.  Ima još jedan začin, ali zaboravih ime...
Sax, DIS ima veleprodaju u Sd-u tako da kupujem i ja to testo, i odlično je.

žex.rašeta

Pre 15 min. utrči sin u stan , spusti karton na sto i na vratima samo reče ....žurim,prijatno  :cheesy:. Bez najave ili dogovora.

Supruga i ja ....nema smisla da se oLadi  :rolleyes: . Ivice punjene sirom. Baš je  :thumbup:.


       
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

vladimir022

Jedna na brzaka posle pecanja

Sent from my Redmi 4 using Tapatalk


žex.rašeta

Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

laki22

Evo jedne domace. Sunkarica, suvi vrat, slannnca. Redom ide testo, sos domaci, sir, meso I odgore jos malo sira za dekoraciju. Testo domace, napravljeno oko 10 izjutra, stajalo do 18h, kad je naraslo, premesio sam i ostavio u friz da naraste opet i fermentise





Sent from my HUAWEI VNS-L21 using Tapatalk


vradojicic

Uh 'leba ti... A ja gladan kao vuk.
"...Krv je Krv! Njena boja i ukus ne zavise ni od kape koju nosis,ni od Boga kome se molis, ni od barjaka, ni od imena..."!

Zoran

Auuu, Laki, al' si je opravio  :ok:   :tongue:

DakiNS

Citat: Sax poslato 06 April 2017, 22:24:35
Hvala druže. Bogami,ti se razumeš u sireve,sigurno daju određen šmek razne vrste sireva. I ja od ovih detalja sto si pomenuo stavljam.
Dodao bih još ovo.Po mom mišljenju,najbolja kupovna podloga za picu koju sam koristio je iz DIS-a,njihova robna marka.Njihova podloga je živo testo zamrznuto.Ja kupim po 5-6 kom,pustim dok su u kesi da se otkrave,srolam ih i u zamrzivač.
Ovo naslici je domaće testo ali nekad se nema vremena za to pa  gotova podloga dobro dođe ili iz pekare uzeti testo za picu.

Odem u Dis i kupim 4 kore , sad i nikad više. Da li je ta tura loša ili su moji kriterijumi visoki , ne znam ali davno nisam jeo lošiju picu.
Kada budem lovio u večnim lovištima loviću sa Bretonom.

Sax

 :cheesy: ... mislis,picu na losijoj podlozi?
Ja bar pola godine nisam kupovao,a u danasnje vreme je sve moguce pa i to da se ok proizvod pokvari.
Kad probam ponovo,javljam utiske a mozda si zaista naleteo na nesto lose.... smiley033

DakiNS

Upravo to . Podloga je katastrofa. Pekara Zrno je pravila perfektne podloge ali ih je teško pronaći, iako ruku na srce najviše mi je prijala podloga koju je sestra pravila dok je držala pekaru.
Kada budem lovio u večnim lovištima loviću sa Bretonom.

Teme sličnog naslova (2)

14556

Odgovora: 75
Pregleda: 24348

19462

Odgovora: 429
Pregleda: 86122