Gulaš

Započeo pikeman, 11 Septembar 2010, 18:09:14

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Jeremija

Najslađe je kad ne ispadne kako treba, ti novi ukusi i iznenađenja nikada ne maše.  :wink:
Nou frks. Nou paniks.

pikeman

Artu Ditu kotlić... :cheesy: Juneći rep i kockice krtine... smiley116 :ok:





ellesar

Jes' preziveo?
Znas da nije kalorija za tebe ;))))

poslato iz mog kotlića

I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

dushann

 Ma nema tu slasti dok se neglodje tetiva na papku :cheesy: :rolleyes:
Paprikaš je gotov onda kad ga pojedem!!!

CostaK

Pre par nedelja...
2 kg juneci rep
2 kg divlja svinja
1 kg papaka
Holesterol koji tezi beskonacnosti...ako bude srece i zdravlja kacim ja sutra nesto slicno...

Evo i jedna slicica od nedavno sto sam nesto majstorisao...

A Bad Day of Fishing is Better Than a Good Day of Work.

Pirke vuk s Tise

Oбо је "сурово " Имајте обзира према   smiley297  који су у "неким" годинама.  :cheesy: :lol:  smiley194
ПС: А може мало........ smiley114

brica

Paprikaš ili ako hoćete gulaš od papaka kod mene je obavezno jednom nedeljno. A ko hoće da se bavi holesterolom, neka prouči malo koji su proteini najkorisniji za kardiovaskularni sistem i zglobove.

ellesar

Citat: dushann poslato 18 Januar 2014, 23:00:23
Ma nema tu slasti dok se neglodje tetiva na papku :cheesy: :rolleyes:
I uvce.

poslato iz mog kotlića

I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

ns_salle

Citat: brica poslato 18 Januar 2014, 23:46:32
Paprikaš ili ako hoćete gulaš od papaka kod mene je obavezno jednom nedeljno. A ko hoće da se bavi holesterolom, neka prouči malo koji su proteini najkorisniji za kardiovaskularni sistem i zglobove.
Brico, da li pravis sa kiselom vodom, ili ne? Moze li recept?

brica

Nema kisele, kuvam u novosadskoj tvrdoj česmovači.
Naseckam crnog luka, da garnira papke u expresss loncu, lovorov list, četiri, pet zrna bibera, so, kuvani paradajz jedno deci, a može i više ako se odlije, paprike po osećaju slatke, a bogami i ljuuuuute, vode toliko da papci budu potopljeni. Sve to na jaku vatru dok expresss ne propišti. Tada smanjujem vatru da ventil obaveštajac tek pomalo zadihano fućka i tako jedno sat vremena, a ako ima više papaka malo i duže.
Onda gasim fajer i sačekam da se pretisak u loncu smanji toliko da mogu bezbedno da ga otvorim (treba mu jedno pola sata). Momenat otvaranja je poseban doživljaj jer moje društvo već spremno čeka sve razrogačenih očiju i iskezečenih zuba da im se papci serviraju.
Zbog tvrde novosadske vode ovo je najekonomičniji i najbrži način kuvanja svinjećih nogica. A kada mi na ručak dolaze fensi gosti i hipsterke, dam sebi truda da papke otkostim. Tako je malo teže da se provali od čega je paprikaš, pa tek kad se ovi fini dooobro ulepe i izmljackaju, saopštim im šta su jeli.
U slučaju da sam jako dobro raspoložen, dok se paprikaš kuva umesim rezance.
Ponekad, kada mi neko dođe na ručak i prvi put jede papke, moram biti jako budan da se ne preždere, jer onda sledi veštačko disanje koje rado dajem ženskom svetu, ali izbegavam da to radim muškima.

Spojene poruke: 20 Januar 2014, 12:28:57

E sad moram i ovo da napišem.
Sugerisano mi je da svoj odgovor stavim u ovu temu
http://vukovisadunava.com/kulinarstvo/cubok/
Istini za volju, ja za takvo jelo prvi put čujem, ali čovek se uči dok je živ.
Gledajući o čemu se tu radi, rekao bih da jeste, paprikaš od papaka je to, ali naziv jela mi je nepoznat.
Neka mi se ne zameri, ali ja bih i dalje da kuvam paprikaš od papaka.

ellesar

Kol`ko papaka toliko luka ?  :wink: :cheesy:


Poznato mi je ovo za nsadske fensi hipstere, ako neznaju sta je, pojedu...... posle se zgrazavaju, placu i idu kao da povracaju :lol: :lol: :lol:
U slucaju srneceg gulasa :smiley:
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

brica

Jadan bambi ... a tako je ukusan.
Luk daje onu pikantnu strukturu emulgatorima koje papci ispuštaju, a lovor i paradajz svojom kiselošću daju "lakoću".
Teško bi se reklo da mi je u prirodi da maltretiram ljude, ali ove fine na jelu baš volem da iznenadim.
Ipak se trudim da budem uviđajan, pa ljudima ne serviram nešto što bi im napravilo problem, tako da te, Ellesaru, razumem kada kuvaš "slatki" paprikaš ili gulaš ili cubok.
Sve živo je jestivo, ako se dobro spremi, pa čak i ona ribetina što u sebi ima neki zdravo dobar otrov.

dushann

@brica:  Sve živo je jestivo, ako se dobro spremi!!!

:tongue: ništa nebih dodao smiley033 :ok: :tongue:

Paprikaš je gotov onda kad ga pojedem!!!

CostaK

Citat: dushann poslato 20 Januar 2014, 14:38:33
@brica:  Sve živo je jestivo, ako se dobro spremi!!!

:tongue: ništa nebih dodao smiley033 :ok: :tongue:




AMIN!!!

Spojene poruke: 20 Januar 2014, 14:41:19

Kombinacija za sutra...zec, lane i papci...
A Bad Day of Fishing is Better Than a Good Day of Work.

ellesar

Volem kad jedu i dobro im, a neznaju zasto ;D

poslato iz mog kotlića

I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

Teme sličnog naslova (2)

12949

Odgovora: 0
Pregleda: 3504

12950

Odgovora: 1
Pregleda: 2886