Pržena riba

Započeo Sp1tF1re, 12 Avgust 2011, 08:04:34

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.

DuNo.Zemun

Rusija - u stara vremena !
Najbolju pečenu ribu pojeo sam na Donu .. Uzgred i pročitao NAJBOLJI recept za spremanje deverike u furuni.
Piše majstor pisac recepta, .."kuvar" iz 1860 i neke, ..recept počinje ovako.
Poraniti ujutro rano dok se sunce tek rađa, ..a voda miruje i nad njom maglice.
Ući u čamac i odveslati 5,6 vesala od obale. Pampurom upecati deveriku od 5 šest kilograma, ne veću i doneti je kući ..
Pre klanja,i čišćenja sipati joj u usta malo votke, i malo sirćeta, i ostaviti da odstoji  ... itd itd

Napomena: ova od 9-10  kg nije dobra za rernu ..! ))


 

 
Deda Dušan

skespa

najlepse mi je kad vidim klopu u nekom prirodnom ambijentu  :clap2:

od mene skromno, 3 vrste ribe u tri razlicite marinade

Radije bih sada pecao drugovi!

marina1983


Teme sličnog naslova (10)

6548

Odgovora: 1123
Pregleda: 321323

12278

Odgovora: 0
Pregleda: 2994

11526

Odgovora: 18
Pregleda: 15016

8641

Započeo ivan79


Odgovora: 27
Pregleda: 16204

22420

Odgovora: 6
Pregleda: 3048

4174

Odgovora: 222
Pregleda: 156981

2680

Odgovora: 19
Pregleda: 20069