Sta je sad  poceli ste da menjate recept

Jok,osnovni recepat je uvek isti-riba ,luk ,voda ,so, paprika i paradajz.
Doduse uvek ima mesta za neke sitne ispravke u kolicinama....evo ja na primer,dosta se razlikuje paprikas sto sam kuvao pre 10 godina i pre pet i pre dve,proletos sam nasao "konacni" recepat kako i sad kuvam,a i to je pod navodnicima,jer ako mi padne nesto na pamet i ispadne dobro ....

čitam pola sata o apatinskom paprašu i jako malo ima o dodatku dali ga uopće koristite, i još jedno pitanjce izađe u većini da ide na kilu ribe jedna puna kašika slatke paprike plus ljuta pa min je to nekako puno možda griješim 

Nema nikakvog dodatka , a nije to puno paprike probaj da ga tako skuvaš pa ćeš da vidiš 

tićo hvala uvijek sam stavljao jedan doddatak popodne kuvam pa ću probat ovako 

Dodatak ga kvari....ustvari uniformise ga......sve mu dodje nekako istog ukusa i pileci i riblji i juneci.
Kasika slatke po osobi a ljute, pola kasike ukupno,ili trecina ako hoces da samo malo lupi.....a ako voles da se znojis....stavi celu kasiku,ali onda oduzmi jednu kasiku slatke

Citat: pikeman poslato 29 Januar 2012, 16:42:33
Njam, njam... 

http://img822.imageshack.us/img822/8620/apatinskiribljipaprikasn.jpg

Još koju godinu pa ćeš  i ti naučit kuhat paprikaš

Moram prvo mikser da kupim.

dodatak izbačen zauvijek i paprike nije previše konzili sinoć od šest članova je tako odlučio nakon podužeg degustiranja  čak nisu skužili da sav luk nije blendan već je i pola sitno nasjeckan možda zbog podosta domaće šljivke

Odlicno tako i treba,sto se luka tice....neka ga malo

Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us

Uh, lepo.

Od babuske se da zgotoviti lep papras,to je sigurno.......i od bucova.....ma samo nek se okrece
Blade  imas dobre paprike u Bogojevu u samoposluzi Nis,ima monostorske i bezdanske

Od babera paprikaš je extra, možda čak i bolji od šarana-tovljenog, ali divljak je divljak.

elesar ovo za papriku u bogojevu je dobra informacija, često sam tamo ali nisam nikad  gledao mislio sam da su samo ove industriske aleeva itd.prvi odlazak  kupujem

šteta što me kuvanje papraša nije zanimalo dok sam išao u školu u apatin mogao sam vam maznut recept i dobro unovčit