U subotu moram napraviti eksperiment sa susenim lukom. (100gr susenog je kilogram svezeg.) 


U nedelju kuvam klasik-apatinac, saran i svez luk za moju dusu

Papriku sam narucio, imam jos malko lanjskih zaliha 

Stavi pola sušenog, a pola svežeg i biće odličan 

Mislim da je bilo 100gr po kili ribe  ,ali nemoj cisto stavljati suseni luk,sto Tico kaze,stavi pola- pola
Jos jedna mala obzervacija ,nije ni sav suseni luk isti, ima ga sitan k`o brasno,a ima i krupnije granulacije kao secer.
Bilo kako bilo,pametno je malo ga nakvasiti (neznam,sat recimo pre kuvanja)da se rehidrira,brze ce se i bolje raskuvati

Meni je zakon recimo iseckam 2 glavice luka sto sitnije mogu i stavim ga u secko i na to 2 kasike suvog luka i onda bzzzzz......luk taman sto pusti vode povuce u ovaj suseni i milina (za 4 osobe)
Mala napomena,sveze ociscen luk nikada,NIKAKO nestavljati u blender....bude gorko i smrdljivo....use,re papras skroz
Najbolje da odstoji u frizu par sati....izgubi gorcinu

E vas sam cekao da se javite 


Ne stavljam nikad luk u blender, seckam kolko mogu sitnije.
Nisam znao fazon za friz?


Suvi mleveni crni luk kod nas je uglavnom Made in PRC.
Aleva pakuje ali nije mleven, kesice od 40gr, u ljuspicama.
Meni licno luk ne smeta, al volim da isprobam i nesto novo. 

Evo jucerasnji:


pocetak

sredina



za kraj nije bilo sta da se slika. Drugari su pocistili kotlic, i dali mi ocenu "jaka trojka"? 
Valjda da se ne uobrazim. 

Idealno krckanje
Kad ovako radi znam da ce biti do jaja

Čovek mi odgovori na poruku dok kuva paprikaš 
Pikeman za predanost

Kako vas je lepo gledati, mislim na vaše pune kotliće-slike  ne na vas naravno

Pikeman je vidio di se kuha paprikaš           nek se priredi za jedan uskoro vidio sam da se pripremio 

Omasio sam danas, popravicu se. 

Panonac drva su spremna, još da nađemo neke babušketine pa da skrčkamo papras.

Nesumnjam u tvoje kulinarske sposobnosti    samo još puno papraša moraš akuhat da bi bio negdje među prvih deset 

Ne takmičim se ja, kuvam ga za prijatelje i sebe...