ma slace on jos kako, samo jos malo da zavrsi oko zemlje to sto ima.pricao sam ja sa njim oko toga vec,ali kontam da cu mu dati broj  daily expresa,to mu najjednostavnije izadje, jer dodju kuci po paket i naplacuju otkup,a rade po celoj Srbiji.
e sad samo trebam da nadjem vremena(i zivaca) da dokazem coveku bez neke ambicije da moze da napravi dobar biznis ,jer fora je sto ce on sve to da rasproda ladno i ovde,pa ono sta da se cima
Ako verujes ima jos jedna odlicna paprika sa jos lepsom bojom(mada malu prednost ove godine dajem Bujaku,ukusa radi) i ako budem skoknuo do Ravangrada ovih dana da je pazarim,poslacu ti 100 grama Kišove paprike,a ta sine svetli u mraku koju boju ima

  nemoj samo da svetli ko kinesko meso na olimpijadi 

Auh cika Spasko,ovu bi mogli da stavljate u gumu za red hot efekat
Ce nabavimo

Samo oprezno druže,Kiš iz madjarske nabavlja sredstva(hemiju) za ranije sazrevanje paprike i povećanje obojenih materija.Znam žene što su radile kod njega,kažu da on bere papriku 2 nedelje pre svih.Ja radim isto začinsku mlevenu papriku i znam kvalitet paprike od Kiša iz Bezdana sve do Slavoljuba Ćakića iz Donje Lokošnice(Leskovac),poznate su mi većina caka od farbanja  koncentratom cvekle do slovenačkih industrijskih  farbi.Ako nekog na forumu interesuje kako odabrati i prepoznati pravu domaću papriku ,stojim drage volje na raspolaganju

.

Pa cim postoji cela jedna tema o paprici ovoliko strana,mora da je interesovanje veliko.

Zato kolega ako imate vremena,napisite,pa mene prvog interesuje.Jer mnogi uzimaju papriku iz marketa,alevu ili horgos i misle da je to pravi ukus

E sad za prisustvo hemije ili farbi u njoj,to se moze utvrditi samo hemijskom analizom,mada kvalitet se koliko znam mora kontrolisati na poljoprivrednom fakultetu i dobija se atest pre nego sto pustis prehranu u prodaju(mozda i nisam u pravu)
Kisova paprika ima dve medalje sa novosadskog sajma za kvalitet,nebranim ga,ali ako stavlja sranja u papriku mislim da bi se to otkrilo,opet mozda i gresim
Ja kuci uvek imam bar 5 vrsta paprike(2 bezdanske,2 kupusinske i 1 monostorsku) koje su totalno drukcijeg ukusa i teksture i  uglavnom kombinujem 2 ili 3 vrste da bih dobio maksimalanu aromu i boju.
Ja se mogu osloniti samo na organolepticku(culnu)analizu,znaci trazim miris,ukus,boju i sitno mleveno u prvoj rundi. U drugoj rundi gledam jos neke stvari sto su samo stvar iskustva i koje nemogu opisati.
Dakle mene interesuje,vi kao proizvodjac gledate stvari iz drugog ugla,ajde raspisite se malo
Posebno me interesuje moze li se otkriti prisustvo hemije ili prehrambene ili druge boje u nekim jednostavnijim postupcima

Drage kolege,verujte mi da ja Bujakovu papriku koristim samo za "svecane" prilike,za kuvanja obicnih jela ovu iz marketa.Ellesar u tvoj ukus ne sumnjam,ako budes u prilici posalji mada je i ova vrh,ucinio si nam zivot lepsim

Danas sam skrčkao paprikaš sa Draganovom paprikom , rezultat možete videti ovde .

Kako sam zamislio, tako se i desilo  sa Draganovom posiljkom.  Stigla na vreme, a o kvalitetu najbolje da kazu ove fotografije.  Inace zamirisao ceo stan i ko god je danas od prijatelja pojeo porciju paprikasa shvatio je da bez ovakve paprike nema dobrog paprikasa. Spremao po apatinskom receptu(nema boljeg), video mi podbacio losa svetlost, bice "ostav" ponovi  sledeci puta, ali srneci, a potom kobasice. Dragane hvala ti na expeditivnosti i poslovnosti.

Prijatelj mi ima u planu ovih dana ići u Apatin pa bih mu dao pare da mi kupi ovu papriku. Koliko košta  pakovanje od 500g i da li je ista cijena slatke i ljute?

Najbolje da pozoveš broj sa etikete, mislim da je 100 grama - 100 dinara.

Citat: Garfield poslato 28 Novembar 2011, 18:46:32
Prijatelj mi ima u planu ovih dana ići u Apatin pa bih mu dao pare da mi kupi ovu papriku. Koliko košta  pakovanje od 500g i da li je ista cijena slatke i ljute?

slatka ti je skuplja,racunaj da ti je 10eura 1kg,cak i manje

Zalihe su pri kraju...

Jel to od Dunavskog plicaka? Nije valjda da je pri kraju tako dobra paprika? dobrrrrraaaaaaa

Ja sam bezbedan do nove berbe.

Citat: KOSAVA poslato 17 Maj 2012, 23:54:37
Jel to od Dunavskog plicaka? Nije valjda da je pri kraju tako dobra paprika? dobrrrrraaaaaaa

Vlado ne brini,za Tebe će biti makar ja sa ekserima kuvao papras:)