Aleva paprika

Započeo kviskons, 16 Septembar 2010, 17:46:07

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

glos

Citat: Majdan poslato 05 Januar 2019, 11:19:13
Za kulen vec godinama koristim Domacu kisacku od Krajcik Miroslava i uvek je kulen odlican stavim 1.5 % ljute i nema greske. Ima je na pijacama u okolini Novog Sada 1000 din kg. Koristio sam ranijih godina Stari alas  za pravljenje kulena ,ali izgubi ljutinu vremenom bar se meni to desilo i sad je koristim samo za kuvanje od koje po meni nema bolje na ovim prostorima , ovu Kisacku za kulen i kobaju i mirna Backa.


ZOV

no names

Ta Kisačka je vrh.....ako nisi probao bolju   :smiley:
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

glos

Nije ni ustvrđeno da je vr`. Dobra je, kuhinjska. Fiš ispadne dobro. A ako "radi" ne popravljaj, što ono kažu.
Za to koju koristi šampion mi rođak, ne znam, nisam ni pitao.
Neku Baranjsku vjerovatno.

To sam stavio juče više zbog Gremlina, da proba ako `oće.
ZOV

Dva vuka

 :smiley: Ova kisačka mi ima "sumljivo" crvenu boju  :cheesy:
Paprika bez ikakvih dodataka - boje , aditiva , emulgatora , Velike i Male Kanjiže i Kikinde crepa etc. etc. bi trebalo da ima boju koja vuče na narandžasto  :wink:

U svakom od nas postoje dva vuka, koji se neprestano bore između sebe. Jedan je dobar, a drugi je zao. Koji vuk na kraju pobeđuje?  Onaj koga hranimo...

Poslato po golubu .... ako ga kobac ne savata

glos

Moguće, nisam siguran jel ta ostavila traga na posudi, ili neka druga. Crvene pečate, neoperljive. Nakon pravljenja malo kobasice.
Ali ukusna je i izdrži stajanje, ne ubuđa se u frižideru.
Bilo je raznih kupovina, po preporukama, pa ispadne pola cigla, mljevena.
Pa se neka ubuđa, neprosušena dovoljno. Svega ima.

Ja mislim da kada se tako za nekoga pročuje, brzo mu se zalihe potroše, pa počne po našem starom običaju - tradiciji, da se snalazi..
ZOV

Dva vuka

Imaš mojih 2 dinara za zadnju rečenicu .  :takoje:  :cheesy:
U svakom od nas postoje dva vuka, koji se neprestano bore između sebe. Jedan je dobar, a drugi je zao. Koji vuk na kraju pobeđuje?  Onaj koga hranimo...

Poslato po golubu .... ako ga kobac ne savata

Gremlin

Citat: glos poslato 06 Septembar 2020, 12:45:00
Nije ni ustvrđeno da je vr`. Dobra je, kuhinjska. Fiš ispadne dobro. A ako "radi" ne popravljaj, što ono kažu.
Za to koju koristi šampion mi rođak, ne znam, nisam ni pitao.
Neku Baranjsku vjerovatno.

To sam stavio juče više zbog Gremlina, da proba ako `oće.

Hvala, ove godine samo Kiš dolazi u obzir. Svi ostali su probani, još je on ostao.

:smiley:

glos

Citat: Dunavski plićak poslato 30 Oktobar 2011, 00:41:41
Samo oprezno druže,Kiš iz madjarske nabavlja sredstva(hemiju) za ranije sazrevanje paprike i povećanje obojenih materija.Znam žene što su radile kod njega,kažu da on bere papriku 2 nedelje pre svih.Ja radim isto začinsku mlevenu papriku i znam kvalitet paprike od Kiša iz Bezdana sve do Slavoljuba Ćakića iz Donje Lokošnice(Leskovac),poznate su mi većina caka od farbanja  koncentratom cvekle do slovenačkih industrijskih  farbi.Ako nekog na forumu interesuje kako odabrati i prepoznati pravu domaću papriku ,stojim drage volje na raspolaganju

:bye: .
To im izgleda dođe k`o dobar dan.
ZOV

Gremlin

Plićak je nestao u Nemačkoj, pre par godina sam se jurio s njim da mi neko od njegovih pošalje papriku i nisam ništa uradio.

Shodno tome džabe retroaktivni saveti i pljuvanje po konkurenciji iz 2011. godine...

:wink:

Majdan

Prosle godine sam dobio Stari Alas papriku,neko mi je poslao , da li Dragan ili njegov cale ne znam,  hoce li je biti ove godine? Da li neko zna nesto?

no names

Citat: glos poslato 06 Septembar 2020, 16:32:33
To im izgleda dođe k`o dobar dan.

Gloss....pušti priče....znaš li da kada orežeš papriku da ti se zrenje ubrza? Biljka tada energiju troši na plod, a ne na rast. Radim to ovim mojim u saksijama redovno  :wink:
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

Шаранџија

Користим Коби и веома сам задовољан.

no names

Zakasnio sam za ljutu ovaj put i sam na sebe sam besan. 🤬 No reče mi drugar da je i Kobi ljuta isto izuzetna za preradu i da ne gubi na ljutini nakon sušenja tako da ću nju naručiti za 29-i.
Slatka i ove godine izuzetna od Kiss-a s tim da je i pojeftinila malo. Ove godine je 1800din


Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

mikula

 Zeza me kacenje ovih slika ostacu vam duzan Balicevu papriku u slici:)Da li je neko koristio Juric papriku kazu da ima 200 ASTA ?

Gremlin

U petak sam pravio malo sveže kobasice za prženje, stavio sam čak 1,2 posto ljute i jedva da se nazire ljutina.
Na žalost, i ja sam zakasnio kod Kiš-a, pa sam kupio "neku" ljutu papriku ovde u Beogradu koja nije ni za krivi.

:sad:


Teme sličnog naslova (9)

1160

Odgovora: 2570
Pregleda: 569833

370

Odgovora: 31
Pregleda: 35118

21296

Odgovora: 3
Pregleda: 5173

10654

Odgovora: 13
Pregleda: 8255

8648

Započeo profesor


Odgovora: 53
Pregleda: 32456